Wann zu Kohlernte für die besten Aromen und Ergeben zu ernten

Homegrown Cohl ist ein Gartenvergnügen und pflanzt es in Ihre Gemüsebetten. Die kräftigen Pflanzen bilden dicht gepackte Köpfe mit scharfen, süßen Blättern, die köstlich roh, gekocht oder fermentiert sind. Während Kohl ziemlich einfach zu wachsen ist, ist es wichtig, die Köpfe zur richtigen Zeit zu ernten. Wenn Sie zu lange warten, können sie sich teilen. Ernte zu früh und du wirst die Haupternte verpassen. Unten werde ich hervorheben, wie Sie wissen, wann Sie Kohltypen wie Grün-, Napa-, Savoy- und sogar Miniatursorten ernten müssen. Lesen Sie weiter, um mehr über das Timing der Kohlernte zu erfahren.

Warum Sie wissen müssen, wann Sie Kohl ernten müssen

Es ist wichtig zu wissen, wann diese Ernte der Brassica -Familie geerntet werden muss, da Kohl zu früh keine Chance hat, sich zu erhöhen. Wenn Sie zu lange warten, riskieren Sie die Köpfe, die sich aufspalten und die Ernte verlieren. Aufteilung ist das, was mit reifen Kohlköpfen nach einem plötzlichen Wassereinstrom passiert. Es kann durch tiefes Gießen oder nach einem starken Niederschlag passieren. Wenn Sie Ihre Kohlpflanzen beim Annähern der Reife im Auge behalten. Mehr zur Spaltung später in diesem Artikel.

Arten von Kohl

Es gibt eine Vielzahl von Kohltypen, die Sie wachsen können. Alle bilden enge Köpfe überlappender Blätter. Es gibt eine Vielzahl von Kohlformen, darunter rund, flach, fassförmig und sogar spitz. Taxifahrer werden oft in vier Hauptkategorien unterteilt: Grün, Rot, Napa und Savoy.

• Grünkohl - Grüne Kohlsorten sind die am weitesten verbreiteten Gärten, die abgerundete oder kegelförmige Köpfe produzieren. Die Blätter sind glatt und blassgrün in Farbe. Dieser Typ wird in Sauerkraut und Krautsalat häufig verwendet.
• Rotkohl - Rote Kohlspannen sind grünen Kohlkfansen in Größe, Form, Geschmack und Verwendung sehr ähnlich. Sie haben atemberaubende blaugrüne Blätter mit burgund-lila-Venen und verleihen Salaten und anderen Gerichten kräftige Farbe.
• Napa -Kohl - Auch als chinesischer Kohl bezeichnet, bilden Napa-Sorten enge, typisch fassförmige Köpfe mit breiten weißen Rippen. Ihr Geschmack unterscheidet sich ein wenig von den anderen Kohltypen, wobei Napa -Kohlsteuer einen milden Senfgeschmack hat. Sie sind auch saftig und köstlich in einem Sturzbraten oder bei der Verwendung für Kimchi.
• Wirsing - Benannt nach seiner "Savoyed" oder Rüschen, Blätter Savoy Cohl Sorten haben ein dünnes, hellgrünes Laub mit einem süßen Geschmack und zarter Textur.

Die beste Zeit, um Kohl anzubauen

Kohl ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit im Zusammenhang mit Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl. Die Pflanzen wachsen im Frühjahr oder Herbst am besten, wenn die Temperaturen zwischen 60 und 70 Grad F (16 bis 21 Grad c) liegen. Kohlsamen können im frühen Frühling direkt im Freien für Sommerkabinen oder früh bis Mitte Sommer für eine Herbsternte gesät werden. Ich bevorzuge jedoch, Kohlsamen unter meinen Wachstumslichtern zu starten. Dies liegt daran.

Kohl braucht nicht viel Zeit im Innenbereich. Beginnen Sie die Samen 4 bis 6 Wochen, bevor Sie beabsichtigen, sie auszuernten und in den Garten zu verpflanzen. Wenn Sie eine Frühlingsernte anbauen, bedeutet dies, dass Sie etwa 8 Wochen vor Ihrem letzten erwarteten Frühlingsfrost Samen säen müssen. Kohl kann den kühlen Temperaturen stand.

Beginnen Sie für Herbstköpfe Ende Mai bis Juni Kohlsamen und verpflanzen 4 bis 6 Wochen später in den Garten. Es ist eine gute Idee, die Tage bis zur Reife zu lesen, die auf dem Saatgutpaket aufgeführt ist. Dies sagt Ihnen, wie viele Tage diese Vielfalt von Saatgut zur Ernte übergehen müssen. Miniaturtypen wie 'Pixie', brauchen etwa 60 Tage Wachstum. Speichersorten können 90 oder mehr Tage dauern, bis sie reifen.

Wie Sie bestimmen, wann Kohl anhand von Tagen bis zur Fälligkeit geerntet werden muss

Es gibt ein paar Hinweise, auf die Sie achten müssen, wenn Sie versuchen, festzustellen, wann Kohlernte. Das erste ist, ob die Tage bis zur Reife verstrichen sind. Dies ist die Zeit, die ein Kohl benötigt, um von Samen zu Reife zu gelangen, und es variiert von Typ zu Typ und Abwechslung zu Abwechslung. Im Allgemeinen benötigen Kohlenhydrate zwischen 60 und 100 Tagen Gartenwachstum. Babykohlsorten wie 'Pixie' und 'Katarina' sind in rund 60 Tagen und große Köpfe nach etwa 90 bis 100 Tagen bereit.

Ich baue eine Mischung aus Taxi. Die im Samenpaket oder im Samenkatalog aufgeführten Tage bis zur Reife -Informationen finden Sie Informationen.

So bestimmen

Der nächste Hinweis auf Reife ist die Kohlkopfgröße. Dies variiert erneut auf der Grundlage des Typs und der Sorte, die Sie gepflanzt haben. Miniatur -Taxifahrer werden ausgewählt, wenn sie etwa 4 Zoll über oder etwa die Größe eines Softballs haben. Die Taxi-Saison-Taxis werden 5 bis 8 Zoll über einen Durchmesser von 10 oder sogar 12 Zoll liegen. Spitze grüne Kohl wie 'Caraflex' sind an der Basis 4 bis 5 Zoll und ungefähr 8 bis 10 Zoll groß. NAPA -Taxifahrer, die typischerweise eine aufrechte Zylinderform haben, sind 6 bis 8 Zoll breit und 10 bis 12 Zoll groß, wenn sie reif sind.

Ein kalabfristiger Kohl wird sich auch mit dem durchschnittlichen Kopf zwischen einem und drei Pfund in Verbindung setzen. Trotzdem gibt es Sorten, die kleiner und weniger schwer sind, sowie diejenigen, die Riesenköpfe mit einem Gewicht von über 100 Pfund bilden! Die ausgereifte Kopfgröße und das Gewicht für Kohlsorten sind in der Regel im Samenkatalog aufgeführt.

Wann man Babykohl erntet

Babykohlsorten sind diejenigen, die bereit sind, 50 bis 60 Tage aus dem Pflanzen zu wählen und kompakt und dennoch vollständig gebildet, Köpfe nur 4 Zoll im Durchmesser. Ich liebe es, Babypkohl in meinem frühen Frühling Gewächshaus und im späten Frühling Gemüsegarten zu wachsen. Die Gartenernte ist bereit zu wählen, genau wie das Sommerwetter eintrifft, und ich kann den Platz nutzen, den sie besetzt haben, um Sommerpflanzen wie Gurken oder Bohnen zu pflanzen. Die Köpfe in Pintgröße sind sehr zart und die richtige Größe für eine Person. Ich fange an, die Babypkohls zu wählen, wenn sie 4 Zoll verhandelt werden, und fühle mich fest, wenn sie sanft gequetscht werden.

Wann zu Napa -Kohl ernten

Bei der Feststellung, wann meine Napa -Taxifahrer, die für die Herstellung von Kimchi berühmt sind. Erstens benötigen die meisten Arten von Napa -Kohl etwa 60 bis 70 Tage, um vom Samen zur Ernte zu gelangen. Sobald diese zweimonatige Zeit verstrichen ist, überprüfe ich oft die Köpfe und beginne zu ernten, wenn sie sehr fest sind. Miniatursorten wie "Minuet" sind nach etwa 50 Tagen schneller zu reifen und bereit zu wählen. Wie ihre großhaarigen Kollegen werden sie sich auch fest fühlen, wenn sie einen leichten Druck erhalten.

Wann man Savoy -Kohl erntet

Savoy -Kohlsorten dauern etwas länger als der Standard -Green -Kohl, um von Samen zur Ernte zu gelangen. Die meisten sind bereit, zwischen 70 und 100 Tagen auszuwählen. Überprüfen Sie jedoch Ihr Saatgutpaket für bestimmte Tage bis zur Fälligkeitsinformationen. Sie neigen auch dazu, sich seltener als umweltfreundliche oder rote Taxifahrer zu teilen, und halten daher ihre Qualität für einen längeren Zeitraum im Garten. Wintersorten wie "Winterkönig" oder "Deadon" können 160 Tage dauern und werden mitten im Winter geerntet. Wenn Sie die Kopffestigkeit als Leitfaden für das Ernten von Kohl verwenden, denken Sie daran, dass die dünnen, zerbrechlichen Blätter von Savoy -Sorten nicht ganz so eng sind wie grüne Kohlköpfe. Sie werden immer noch ein bisschen geben, wenn sie gedrückt werden. Aus diesem Grund benutze ich Tage bis zur Reife und Kopfgröße als Anzeichen dafür, dass es Zeit ist, meine Savoy -Taxis auszuwählen.

Wie man Kohl aus Ihrem Garten erntet

Kohlernte ist schnell und einfach. Nehmen Sie einfach ein scharfes Messer oder ein scharfe Messer und schneiden Sie den Kopf vorsichtig aus der Kohlanlage, wobei Sie den Stiel durchschneiden. Der STEM kann schwierig sein, also machen Sie Vorsicht. Es gibt zwei Stellen, an denen Sie schneiden können. Der erste befindet sich am Boden des Kohlkopfes und über den äußeren Blättern. Die zweite ist, im Boden zu schneiden, um die gesamte Pflanze aus dem Garten zu entfernen.

Normalerweise entferne ich den Hauptkopf und lasse das äußerste Laub und das Stiel im Garten, um nachwachsen zu. Ja, Kohl kann sich nachwachsen und mit etwas Glück können Sie einige Wochen später eine Handvoll Baby -Taxifahrer genießen. Wenn Sie den Hauptkopf entfernt haben, geben Sie der Anlage eine Dosis eines flüssigen organischen Düngers, um die Bildung neuer kleinerer Köpfe zu fördern. Wenn sie rund und fest sind, können Sie sie für die Küche ernten.

Wie man Kohl speichert

Lagern Sie Kohl in einer Plastiktüte oder einem Behälter im Kühlschrank. Ich halte sie in der knackigen Schublade und versuche sie in ungefähr einer Woche zu verbrauchen. Kohl kann auch für Wintersuppen und Eintöpfe eingefroren werden. Der Prozess ähnelt dem Einfrieren von Grünkohl darin, dass die gehackten oder zerkleinerten Blätter kurz blanchiert und dann gefroren sind.

Kohlköpfe können über einen längeren Zeitraum in einem Wurzelkeller gelagert werden. Wurzelkeller erzeugen eine kühle, feuchte Umgebung und unter idealen Bedingungen kann Kohl 4 bis 6 Monate lang frisch bleiben.

Weitere Tipps für Kohlanbau und Ernte

Fördern Sie mit diesen Experten -Tipps gesunde Kohl und große Köpfe:

• Wählen Sie die richtige Seite aus - Kohlpflanzen sind schwere Futterhäuschen und wachsen am besten an einem sonnigen Ort mit fruchtbarem, gut abnehmendem Boden. Ich ändere das Bett, bevor ich mit einer Quelle von organischer Substanz wie Kompost oder verrottetem Mist sowie einem Bio -Gemüsedünger pflanze. Die Bereitstellung einer Nährstoffquelle wie Stickstoff, Phosphor und Kalium sowie ein neutraler Boden -pH -Wert verleiht den Pflanzen einen starken Start. Fügen Sie eine Mulchschicht um Pflanzen hinzu, um die Bodenfeuchtigkeit zu halten und die Notwendigkeit von Unkraut zu verringern.
• Achten Sie auf Insekten und Krankheiten - Obwohl nicht schwer zu wachsen, hat Kohl seinen Anteil an Schädlingen und Krankheiten. Zu den gängigen Kohlschädlingen gehören Schnecken und Schnecken, importierte Kohlwürmer und Kohlschleifen. Ich schalte Schnecken mit Kieselgur -Erde ab, die um die Pflanzen bestreut ist. Um Raupen zu verhindern, Insektennetze oder eine Reihenabdeckung über das Bett zur Pflanzzeit zu lagern. Reduzieren Sie Krankheiten wie Black Rot und Clubroot, indem Sie jährlich Pflanzen rotieren.
• Aufteilung verhindern - Wie bereits in diesem Artikel erwähnt, ist einer der besten Gründe, um Kohl zum richtigen Zeitpunkt auszuwählen. Dies ist am häufigsten, wenn nach einer Zeit trockenem Wetter ein starker Regen oder eine Bewässerung auftritt. Der plötzliche Zustrom von Bodenfeuchtigkeit führt dazu. Vermeiden Sie gespaltene Köpfe mit regelmäßiger Bewässerung und durch Wurzelbeschnitten. Wurzelbeschnitten reduziert die Wassermenge, die die Pflanze aufnehmen kann, und verhindert daher die Spaltung. Um die Wurzel beschnitten zu haben, schneiden Sie durch die Wurzeln entlang einer Seite einer ausgereiften Kohlanlage mit einem Gartenspaten. Sie können immer noch einen geteilten Kohl essen, aber es ist schwieriger zu zerkleinern, wenn Sie Krautsalat machen möchten.

Weitere Informationen zum Anbau von Kohlfamiliengemüse finden Sie in diesen Artikeln:

• Anbau des Kohls: Ein Samen zum Ernteführer
• Ein Brokkoli -Wachstumsleitfaden
• Wann man Brokkoli erntet
• Erfahren Sie, wie man eine Stoßfängerfrucht aus Rosenkohl wachsen lässt

Haben wir Ihre Frage beantwortet, wann Kohlernte geerntet werden soll??