Erfahren Sie, wie Sie Kräuter in Behältern für gesunde Pflanzen und bequeme Ernten anbauen können

Kräuter sind Pflanzen mit geringer Pflege, die dem Garten Schönheit, Duft und Geschmack verleihen. Und während es Spaß macht, einen Kräutergarten zu entwerfen und zu pflanzen, ist der einfachste und schnellste Weg, Kräuter anzubauen. Die meisten Kräuter schätzen die hervorragenden Entwässerungsbehälter, aber es ist auch eine bequeme Möglichkeit, aggressive Kräuter wie Zitronenbalsam und Minze anzubauen. Kräutertöpfe können auf Decks oder Terrassen gruppiert werden, damit sie sich in der Nähe befinden, wenn Sie sie in der Küche benötigen. Lesen Sie weiter, ob Sie lernen möchten, wie man Kräuter in Behältern anbaut.

Komplette Container -Kräutergartenarbeit ist eine großartige Lektüre der Bestsellerautorin, Gärtnerin, Designerin und Herb-Enthusiastin Sue Goetz. Sues Leidenschaft für Kräuter ist ansteckend und in dem Buch teilt sie viele Kräutergarten -Designs und -projekte für kulinarische Verwendung, Aromatherapie, Reinigung, natürliche Schönheit, Bestäuber und mehr. Dieser Auszug aus ihrem Buch, Komplette Container -Kräutergartenarbeit wird mit Genehmigung von Cool Springs Press/der Quarto Group verwendet, die auch eine Überprüfungskopie bereitstellte.

Warum in Behältern Kräuter anbauen??

Kleinere Häuser, Apartments und Downsizing, die alle weniger Platz für den Garten haben, aber wir können trotzdem die Freuden haben, die ein Kräutergarten bietet. Topfgärten sind eine einfache Möglichkeit, unser Leben mit Kräutern zu füllen, auch in begrenztem Raum. Außerdem gehören Kräutergärten in Behältern zu den einfachsten Gärtenarten, die Sie wachsen können. Kein Jäten stundenlang, sich beugen oder sogar ein Lagerhaus von Werkzeugen behalten, um alles zu betreuen. Behälter sind der perfekte Gartenstil für vielbeschäftigte Menschen und begrenzte Räume.

Das Wachsen in jeder Art von Behälter bietet die Möglichkeit, fast überall einen Garten zu pflanzen. Es ermöglicht Ihnen, Lieblingskräuter genau dort zu platzieren, wo Sie sie brauchen. Sie brauchen keine Hektar oder sogar ein großes Garten Grundstück, um Kräuter in Behältern anzubauen.

Gärten in Behältern können maßgeschneidert und dimensioniert werden, um selbst die kleinste Fensterbank zu passen. Wenn Raum eine seltene Ware ist und Sie Platz für nur wenige Dinge haben, warum wählen Sie Pflanzen, die etwas zurückgeben und Ihr Leben bereichern, auch wenn es sich nur um ein geliebtes Kräuter handelt, das auf der Küchentheke wächst und zum Kochen geerntet wird? Oder vielleicht, wenn Sie Glück haben, sind es viele verschiedene Kräuter, die in den Raum, den Sie haben.

Bei der Gartenarbeit in Container geht es darum, einen Garten in Ihren Lebensstil zu passen. Keramik und andere Arten von Behältern verleihen eine dekorative Note, während Kräuter dem Pflanzdesign ihren einzigartigen Duft, ihren Geschmack und ihren einzigartigen Textur verleihen. Für einige Gärtner sind Behälter die einzige Option, um einen Garten anzubauen, und für andere wird die Keramik zu einer Möglichkeit, größeren Räumen Kreativität zu verleihen. Jährliche Sommerblühen wie Calendula, in farblich koordinierte Behälter und in dauerhafte Betten versteckt, bieten Möglichkeiten, die Pflanzen mit der Saison zu wechseln.

Gärtner, die Kräuter in Containern anbauen. Viele Containerstile sind tragbar und beweglich, was eine gute Option für diejenigen darstellt, die ein Haus oder eine Wohnung mieten. Ein weiterer Vorteil für das Wachstum in Containern ist die Fähigkeit, die Gartenarbeit zu verkleinern und anzupassen, um sich an die körperlichen Fähigkeiten zu ändern. Töpferwarengröße und Stiloptionen können getroffen werden, um Rollstühle aufzunehmen und die körperliche Bewegung zu erleichtern, falls der Bedarf erfolgt.

Lieblingskräuter zum Kochen und zum Mischen und Mischen mit Gemüse in Behältern

Verpackte und verarbeitete Kräuter werden niemals mit den gartenfrischen, die Sie wachsen lassen. Das Hinzufügen von kulinarischen Kräutern in Containergärten gibt Ihnen Geschmack ohne Grenzen. Liebe Basilikum? Zeigen Sie mehrere Töpfe an und säen Sie aufeinanderfolgende Pflanzen, um dieses aromatische, farbenfrohe Jahr in der warmen Vegetationsperiode zu haben. Legen Sie einen Topf in der Nähe der Küchentür, um schnell auf frische Blätter zuzugreifen, während die Nudelsauce am Herd kocht.

Kochkräuter verleihen Containern auch Schönheit. Variegierte Minze in einem großen Topf inmitten eines kulinarischen Kräutergarten. Die Textur von Schnittlauch und Petersilie wird in Kombination mit anderen kulinarischen Kräutern in Behältern hervorstechen.

Viele der in diesem Abschnitt fotografierten und vorgestellten Kräuter werden durch Schneiden gefördert. Je mehr Sie schnüffeln, desto mehr stimulieren Sie neues Wachstum. Mehr Wachstum, mehr pflanzlicher Geschmack, mehr zu kochen zu kochen!

Ernte frische Kräuter zum Kochen

Ein kulinarischer Garten soll für die gesamte Vegetationsperiode für Garten-Fresh-Geschmack eingesetzt werden. Um Behälter gut aussehen zu lassen, während Sie die Kräuter beim Kochen genießen, ernten Sie, aber Ihre Pflanzen nicht entdecken. Trimmen Sie Blätter und Stängel um und unter buschigen Pflanzen oder wählen Sie Stängel aus, die sich nicht auf das Gesamtaussehen der Anlage auswirken. Hier sind einige allgemeine Regeln, um die Pflanzen gut produzieren zu lassen.

• Jährliche Kräuter: Lassen Sie mindestens 13 cm Blattwachstum und entfernen Sie Blumen, um die Blattproduktion zu erhalten. Basilikum ist die Ausnahme; Wenn Sie eine Menge Pesto machen, brauchen Sie viele Blätter. Fügen Sie bei Bedarf neue Basilikumspflanzen zurück in den Raum zurück, der nach einer Basilikumernte zurückgelassen wurde.
• Mehrjährige Kräuter: Lassen Sie 4 bis 6 Zoll (10 bis 15 cm) oder mindestens ein Drittel der Anlage, um das Wachstum fortzusetzen. Formen Sie die Pflanze, um natürlich auszusehen, während Sie schneiden.

Ein traditioneller kulinarischer Kräutergarten in Schornsteinlosen

Die meisten Kräuterliebhaber und Feinschmecker werden diese Kräuter erkennen. Traditionell und leicht zu wachsen. Dies sind die besten Aromahersteller zum Gewürzen von Essen. Einige Kräuter in dieser Mischung bleiben in milden Wintern immergrün oder sind mit einem leichten Frost einverstanden. Die Härte dieser Kräuter gibt eine verlängerte Jahreszeit der Ernte- und Containergarten Schönheit. Besten Sie in voller Sonne, setzen Sie diese Gruppierung, wo Sie während der gesamten Saison leicht davon ernten können. Legen Sie sie in essbaren Gärten um erhöhte Betten als Konstruktionsakzente oder stellen Sie sich direkt in der Nähe einer Tür in der Nähe der Küche auf, um beim Kochen einen schnellen Zugang zu gewähren.

Dieses Projekt verwendet Schornsteine ​​als Pflanzer. Tonabfälle werden als Liner für die Verwendung in Schornsteinen hergestellt, um Rauch und andere Materialien vom Gebäude weg in die Luft zu leiten. Sie sind schwer, gut gemacht und relativ günstig. Sie kommen in verschiedenen Formen und Größen. Offen an beiden Enden können Schornsteinlochabschnitte direkt in einem Gartenraum auf dem Boden gesetzt werden, um wie ein kleines Hochbeet zu arbeiten. Füllen Sie sie einfach mit Boden und pflanzen Sie sie weg. Abzüge machen auch eine große Barriere, um aggressive Kräuter wie Minze und Oregano einzudämmen. individuell gepflanzt werden sie gedeihen, ohne zu übernehmen. Stapelschornsteine ​​auf unterschiedlichen Ebenen, um Interesse und Zugänglichkeit zu wecken.

Abfälle finden Sie in Mauerwerks- oder Baugeschäften. Oder schauen Sie sich Antiquitätengeschäfte an und bauen Bergungsgeschäfte für Vintage -Abzüge. Ältere können wunderbar dekorativ sein. Vorsicht: Es ist nicht leicht, die Geschichte eines alten Rauches zu kennen, und es gibt möglicherweise Überreste von Chemikalien, die Sie Ihre Kräuter nicht kontaminieren möchten. Verwenden Sie sie als eine Art Cachepot. Schieben Sie einen einfachen Topf in den Rauch nach unten, um eine einfache dekorative Alternative zum direkten Pflanzen zu erhalten.

Pflanzen, die in diesem Design enthalten sind:

• Basilikum 'Red Rubin'
• Schnittlauch
• Dill 'Bouquet' '
• Oregano (Griechisch)
• Petersilie (Flachblatt)
• Pfefferminze
• Herzhaft (Winter)
• Shiso (lila)
• Thymian (Zitrone)

Kräuterprofile:

Basilikum 'Red Rubin' (Ocimum basilicum)

JAHRESSEHEISCHE SEAMMEN JAHRE, ZERN TO FROST. Basililien sind ein Muss für jeden Kochgarten, leicht aus Samen zu wachsen. Die Blätter von 'Red Rubin' Basilikum bleiben während der Vegetationsperiode eine tiefe Burgunderfarbe. Diese Sorte ist eine gut erzogene Pflanze und ist leicht kompakt, was sie zu einem guten Begleiter mit anderen Pflanzen in Behältern macht. Diese Schönheit hat eine doppelte Pflicht in einem Behälter, indem er eine tiefe, lebendige Blattfarbe sowie den klassischen italienischen Basilikum -Duft hinzufügt. Wachsen Sie Basilikum an einem warmen, sonnigen Ort und halten Sie Blumen für die beste Blattproduktion eingeklemmt. Beginnen Sie in Folge auf ein paar Wochen aufeinanderfolgende Ernten von Basilikumsamen, um eine gute Voraussetzung für die offenen Räume von Behältern im gesamten Garten zu haben. Andere Burgunder-Blatt-Basilikum-Sorten, nach denen "Dark Opal", "Amethyst verbessert" und "lila Rüschen" gehören sollten, sind.

Schnittlauch (Allium schoenoprasum)

Hardy Staud. Leicht aus Samen zu wachsen und sehr reichlich vorhanden. Alle Teile der Pflanze sind essbar, einschließlich der flauschigen rosa Blüten. Um eine kräftige STEM-Produktion und eine schöne grasartige Textur im Topf zu halten, sind Deadhead die verblassten Blumen (oder fügen Sie sie in einen Salat hinzu, während sie noch frisch sind!). Die Pflanzen haben faserige Wurzeln und schätzen einen tiefen Behälter, überholen jedoch keine Pflanzen um sie herum. Teilen Sie die Klumpen alle paar Jahre für einen langlebigen Containergarten mit Schnittlauch. Um die Pflanze während der Ernte attraktiv zu halten, schneiden Sie die älteren äußeren Stiele für den Gebrauch und lassen Sie die kleineren neuen Stängel in der Mitte des Klumpens. Garlicky und aromatisch, Schnittlauch sind ein nicht-fuss-Kraut und eine Hauptstütze jedes kulinarischen Behältergartens.

Dill 'Bouquet' (Anethum Graveolens)

Jährlich. Leicht vom Samen zu beginnen. Pflanzensamen direkt draußen in Töpfen im Frühjahr nach Gefahr eines schweren Frosts. Dill hat einen langen Tapwurz. Andere Sorten, die in Behältern kompakt und attraktiv bleiben, sind "Dukat" und "Fernleaf". Das große, farnige Laub verleiht der Rückseite oder in der Mitte eines Behälters Größe und Textur. Schneiden Sie neue Blumenaufnahmen während der Spitzenwehrsaison ab, um die Produktion der aromatischen Blätter zu erhalten. Die winzigen Blätter, die am besten frisch verwendet werden, verleihen Salaten, geröstetem Gemüse und gebackenen Meeresfrüchtegerichten einen Hauch von Lakritzgeschmack. Lassen Sie später in der Vegetationsperiode die Pflanzen blühen. Die Blätter sind nicht geschmackvoll, aber die aromatischen Blumenköpfe sind attraktiv. Verwenden Sie die Köpfe und den Samen, um eingelegte Gurken, Bohnen und anderes Gemüse zu würzen.

Oregano, Griechisch (Origanum vulgare ssp. Hirtum)

Mehrjährig. Schnell wachsen und mag es, in der warmen Sonne zu sein. Griechische Oregano -Sorten wie "heiß und würzig" und "Kaliteri" gehören zu den besten Typen für einen kulinarischen Garten. Sie haben einen starken, würzigen Geschmack, der unter der Kochhitze gut hält. Eine Möglichkeit, griechisches Oregano zu erkennen, besteht darin, dass die Blumen eher weiß als das Lila des gemeinsamen Oreganos sind (Origanum vulgare). Halten Sie die Blumen leicht durch die Vegetationsperiode ab, um die Pflanzen buschig zu halten. Die jungen, zarten Blätter haben den besten Geschmack. Oregano wird am besten von sich aus gepflanzt, oder seine aggressiven Wurzeln können alles andere im Topf überholen.

Petersilie, flaches Blatt (Petroselinum crispum var. Neapolitanum)

Biennale, typischerweise als jährlich behandelt. Petersilie wird eine Fülle von Blättern in der ersten Staffel produzieren, und dann blüht sie im zweiten Jahr des Wachstums, um sie zu säen. Der Samen kann langsam keimen, sodass es jedes Jahr effizienter sein kann, frische Pflanzen zu kaufen. In Behältern kontrastieren die tiefgrünen Blätter von Peterley gut zu anderen Kräutern. Es fügt einen echten Wow -Faktor hinzu, wenn es neben burgunderfarbenen Blattbasilern gepflanzt wird. Auch als italienische oder einfache Petersilie bekannt, haben die Sorten für flache Blätter einen tieferen, reicheren Geschmack als die dekorative lockige Petersilie (Petroselinum crispum), es ist eine bessere Wahl für den kulinarischen Garten.

Pfefferminze (Mentha x Piperita)

Mehrjährig. Münzwerte in seinem eigenen Behälter wachsen, um die durchsetzungsfähige Natur der Pflanze in Schach zu halten. Die Pflanze ruhiert und stirbt im Winter zurück zu Boden, obwohl es für Minze nicht ungewöhnlich ist, in milden Klimazonen immergrün zu bleiben. Schneiden Sie regelmäßig das alte Wachstum und Blumen während der gesamten Saison zurück, um das frische Wachstum junger Blätter zu halten, die den robustesten Geschmack haben. Teilen Sie die Pflanzen alle zwei bis drei Jahre, damit sie nicht wurzelnd sind. Mint ist ein vielseitiges kulinarisches Kraut, das herzhaft oder süß werden kann. Der Geschmack kann Tee, Gelee und Desserts Süße verleihen, aber auch ein herzhaftes Gericht mit anderen scharfen Aromen wie Pfeffer oder Knoblauch einschalten.

Herzhaft, Winter (Satureja Montana)

Mehrjährig. Eine niedrige Strauchanlage, die offene Räume gut in Behältern ausfüllt. Eine Masse kleiner weißer Blüten bedeckt die Pflanze im Spätsommer. Scherblumen verblasste Blumen, um neues Wachstum zu fördern. Die Blätter sind scharf und erinnern an eine Mischung aus anderen scharfen mediterranen Kräutern. Verwenden Sie herzhaft als Ersatz beim Kochen, wenn Sie kein Thymian, Rosmarin oder Oregano zur Verfügung haben. Ein anderer Typ, Sommer herzhaft (Satureja Hortensis), ein jährlicher, der leicht aus Samen gewachsen ist, einen zarten, Blattfüller in Behältergärten macht. Summer Savory hat einen milderen, etwas süßeren Geschmack als sein Winter -Gegenstück. Beide können in Rezepten austauschbar verwendet werden.

Shiso, lila (Perilla FRUTECENS)

Jährlich. Groß und Blatt, Shiso in Behältern ist wie die Coleus der Kräuterwelt. Die tiefgrillige Sorte verleiht dramatisches Zierinteresse. Eine weitere gute dekorative Vielfalt ist "Britton", die grüne Blätter mit tiefroten Unterseiten hat. Shiso bleibt den ganzen Sommer voll und üppig, wenn Sie die Blumen abschneiden. Es ist ein ausgezeichnetes hohes Kraut, das Sie im Hintergrund eines Pflanzgefäßes verwenden können. Seine dunkle Farbe gibt anderen Pflanzen mit kleineren Läden die Möglichkeit, sich im Design abzuheben. Die Blätter haben ein unverwechselbares Aroma, das an Zimt, Nelken und Anis erinnert, die für die Verwendung in japanischem, thailändischem und koreanischen Küche beliebt sind. Die Blätter der lila Sorten können auch verwendet werden, um Essig und Suppen Farbe zu verleihen.

Thymian, Zitrone (Thymus x citriodorus 'variegata')

Mehrjährig. Diese harte, buschige Pflanze macht einen großartigen Füllstoff in einem Behälter. Es macht auch einen schönen Begleiter in gemischten Kräuterpflanzern. Es bleibt zurückhaltend und überholt keinen Raum, während die goldene Farbe Pflanzen hervorhebt, die daneben wachsen. Blätter können in milden Wintern immergrün bleiben. Andernfalls wird diese Laubanlage Jahr für Jahr besser zurückkehren. Im Frühjahr als
Neue Blätter entstehen, sie sind in der Regel sehr attraktiv für Schnecken. Halten Sie also die Uhr und ergreifen Sie bei Bedarf Maßnahmen. Diese Zitronen-duftende Sorte ist ein Favorit beim Kochen. Es bleibt seinem reichhaltigen Thymiangeschmack mit einem Aroma von Zitrone, der frische Lebensmittel wie Salate und Gemüse veranstaltet, treu. Streuen Sie gebackenes Hühnchen oder Fisch, genau wie es fertig ist, um den zarten Zitronengeschmack durch das Fleisch zu verleihen.

Andere traditionelle kulinarische Kräuter für Containergärten: Bay Laurel, Koriander, französisches Estragon, Rosmarin, Salbei und Summer Savory.

Über den Autor: Sue Goetz ist ein preisgekrönter Gartendesigner, Schriftsteller und Sprecher. Ihre Designarbeiten haben Goldmedaillen bei den Northwest Flower and Garden Show und Specialty Awards aus dem Sunset Magazine, Fine Gardening und der American Gartenicultural Society erhalten. Sue ist zertifizierter professioneller Gartenbau (CPH) und nachhaltiger Landschaftsprofi (ECO-PRO). Sie lebt im wunderschönen pazifischen Nordwesten und wenn sie nicht in Kräutern und Schmutz im Garten ansteigt, genießt sie Stift und botanische Illustration und kreiert gemischte Medienkunst mit gepressten Pflanzen. Sues andere Bücher sind:

• Ein Geschmack für Kräuter: Ein Leitfaden zu Gewürzen, Mischungen und Mischungen aus dem Kräuterliebhabergarten
• Kräuterliebhaber -Spa -Buch: Erstellen Sie ein Luxus -Spa -Erlebnis zu Hause mit duftenden Kräutern aus Ihrem Garten

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Wachsen Sie eines Ihrer Kräuter in Töpfen??