Winter- und Sommerbirnen Was ist der Unterschied?

Es scheint eine gewisse Verwirrung darüber zu geben, was eine Winterbirne gegenüber einem Sommer ist.

Sie könnten sehen, dass einige Leute die Winter als die beschreiben, die diejenigen haben, die muss reifen in Kühllager für einen Zeitraum von mehreren Wochen oder länger und Sommer, da diejenigen, die reif sind, direkt vom Baum sind.

Das ist nicht ganz genau.

Wir verlinken mit Anbietern, um relevante Produkte zu finden. Wenn Sie bei einem unserer Links kaufen, Wir können eine Provision verdienen.

Die beiden Arten von Früchten werden von kommerziellen Züchern nach kategorisiert Wenn die Früchte zu ernten ist. Das ist alles dazu.

Die Sommer sind bereit, im Sommer zu wählen, normalerweise um August oder Anfang September. Die Winter sind ab Ende September bis Oktober fertig.

Es gibt jedoch ein paar Wintertypen, die süß genug sind, um direkt vom Baum zu essen Ihr Bestes.

Es gibt einige andere breite Verallgemeinerungen, die wir auch über die beiden Kategorien vornehmen können, und wir werden in ein wenig darüber sprechen. Aber es gibt immer Ausnahmen.

Es gibt sogar einige Sorten, die in dem Zeitraum, in dem sich die beiden Kategorien überlappen.

Es ist also am besten, die beiden saisonal definierten Kategorien eher als allgemeine Richtlinie als als eine harte und schnelle Regel vorzustellen.

Mach dir keine Sorgen, wenn du ein bisschen verwirrt bist. Wir werden es in nur einer Sekunde etwas klarer machen. Folgendes werden wir zu diesem Ende gehen:

Was du lernen wirst

• Was ist eine Sommerbirne?
• Was ist eine Winterbirne?
• Kombination von Winter- und Sommerbirnen zur Bestäubung

Ob eine Birne in beide Kategorien passt, ist weniger wichtig als welche Bäume ein kompatibler Bestäuber, also werden wir auch ein wenig darüber sprechen.

Bereit, alles zu klären? Dann springen wir direkt mit dem ersten Thema, über das wir diskutieren werden:

Was ist eine Sommerbirne?

Sommertypen sind diejenigen, die ab Juli und August reifen,.

Die meisten europäischen Birnen sind Wintertypen, aber 'Bartlett, "Bon Chretien", "Flamingo", "Red Bartlett," Rosemary "," Seckel "," Starkrimson "und" Tosca "sind alle Sommertypen.

Die Früchte reifen nicht perfekt auf dem Baum, egal in welche Kategorie sie passen.

Sie neigen dazu, in der Mitte mehl oder feucht zu werden, bevor das Äußere voll süß ist, da sie von innen nach außen reifen. Also zupfen wir sie, wenn sie ausgereift sind, aber bevor sie überfertigen.

Sommerfrüchte reifen dazu, schnell zu reifen, dünne Haut zu haben und nicht gut aufzubewahren.

Sie sollten mindestens zwei oder drei Tage in einen kühlen Bereich platziert werden, um vollständig zu reifen, und sobald sie dies tun, sollten Sie sie sofort essen.

Die meisten Sommertypen sind mittelgroß und sind in der Regel etwas weniger süß als ein Wintertyp, der bis vollständig reif gespeichert wurde. Aber es gibt Ausnahmen.

'Bartlett' Birnen, Benötigen Sie beispielsweise fünf Tage im Kühlraum, um ihr Bestes zu schmecken, und sie können einen Monat oder so im Lager halten.

Was ist eine Winterbirne?

Ein Wintertyp ist einer, der im frühen Herbst reift und typischerweise eine dicke Haut hat, die eine langfristige Lagerung erleichtert.

Diese Typen schmecken normalerweise am besten, wenn sie natürlich langsam reifen dürfen, abhängig von Ihren Geschmackspräferenzen.

Diese Typen speichern länger als Sommertypen und können in Kühllagerung dauern, bis die Tulpen im Frühling durch den Boden platzen lassen.

Wenn Sie sich für eine Erkältung aufbewahren möchten, wird der Geschmack der Früchte so verändert, dass die meisten Menschen ansprechend empfinden.

Die Kälte hemmt sich aber nicht den Reifungsprozess. Die Kältespeicherung gibt ihnen einen süßeren Geschmack und ein weicheres, glatteres Fleisch, als sie direkt vom Baum haben würden.

Das bedeutet jedoch nicht.

Auch wenn die Früchte technisch gesehen nicht reif sind, können sie immer noch lecker frisch vom Baum sein, und einige sind auf diese Weise wunderbar, wenn Sie einen würzigen, appelähnlichen Geschmack wünschen. Aber stecken Sie ein paar Wochen in einen kalten Keller und sehen Sie, wie sich der Geschmack verändert.

Frische Winterbirnen sind in der Regel fest und nicht sehr süß. Wenn die Mitte, wie oben erwähnt, auf dem Baum reifen lässt, wird die Mitte normalerweise matschig, bevor die Außenteile zuckerhaltig süß werden.

Aber ihnen erlauben, nach der Ernte langsam zu reifen Kühlspeicherung um 32 ° F ermöglicht das Fleisch, durchweg gleichmäßig süß zu werden.

Einige der beliebtesten Birnen sind Wintertypen wie "Anjou", "Bosc" und "Concorde".' Wir haben ein Leitfaden, der über die besten Wintertypen spricht Wenn Sie mehr lernen möchten.

Kombination von Winter- und Sommerbirnen zur Bestäubung

Birnenbäume sind größtenteils nicht selbstfruchtbar und brauchen einen zweiten Baum in der Nähe, um zu bestäuben und zu blühen.

Wenn es um Winter und Sommerfrüchte geht, sind die Bäume selbst gleich. Sie können keinen Baum ansehen und sagen, ob es sich um einen Sommertyp handelt oder nicht. Es wird durch die Frucht bestimmt.

Nur weil ein Baum ein verspäteter Ernteart ist, heißt das nicht, dass er auch spät blüht. Eine Früh in den Erkrankungen nachernte Birne könnte später blühen als die meisten anderen. Die Blütezeit ist nicht durch die Art der Früchte bestimmt.

Wie wir sagten, wird die Kategorisierung hier von den Erzeuger bestimmt, und es gibt einige Überschneidungen. Zum Beispiel könnte ein Züchter "Warren" als Sommerfrucht bezeichnen, obwohl andere es einen Wintertyp nennen.

Wenn Sie also Baumpaarungen pflücken, verlassen Sie sich nicht darauf, ob es sich um einen Winter- oder Sommertyp handelt. Beachten Sie seine Blütezeit und wählen Sie einen Begleiter, der zu einer ähnlichen Zeit blüht.

Wenn Sie weitere Informationen dazu wünschen Birnenbestäubung und wie man einen Bestäuberfreund für Ihren Baum findet. Schauen Sie sich unseren Leitfaden an.

Lassen Sie sich nicht in Etiketten einwickeln

Machen Sie sich bei der Auswahl einer Birne nicht so sehr um die Kategorie.

Wählen Sie einfach einen aus, den Sie mit den Eigenschaften mögen, die Sie bevorzugen, wählen Sie einen Bestäuber aus und lassen Sie sich nicht zu sehr an Etiketten aufhalten.

Diese Kategorienbeschreibungen sind größtenteils für kommerzielle Erzeuger da, um festzustellen, wann die Obst reift und wie sie aufbewahrt und transportiert werden sollen.

Das wichtigste Element für den Heimzusammenbau ist es, herauszufinden, wie man das Kopfgeld genießt!

Wie können Sie Ihre Birnen gerne verwenden?? Bist du ein frischer Obstliebhaber?? Oder backen Sie sie lieber?? Mit welcher Art ist Ihre Lieblingsart zu kochen?? Teilen Sie uns in den Kommentaren mit.

Hoffentlich hat dieser Leitfaden die Dinge ein wenig geklärt, wie diese fantastischen Früchte saisonal gruppiert werden.

Wenn Sie wollen Erfahren Sie mehr über den Anbau Ihrer eigenen Birnen, Wir haben ein paar andere Leitfäden, die nützlich sein könnten. Schauen Sie sich diese als nächstes an:

• Wie man Fruchtbäume annimmt
• Wann und wie man Birnenbäume wässert
• Lebensdauer der Birnenbaum: Wie lange leben diese Bäume??