Wann Sie Zucchini für den besten Geschmack und die beste Qualität auswählen können

Zucchini -Pflanzen sind unglaublich produktiv, aber wenn Sie nicht wissen, wann Sie ernten möchten, können Sie harte, geschmacklose Früchte haben. Zu wissen, wann Sie Zucchini auswählen müssen, ist der beste Weg, um eine qualitativ hochwertige Ernte zu gewährleisten. Perfekt gepflückte Zucchini sind super zart und haben einen milden, fast nussigen Geschmack. Im Folgenden werde ich Ratschläge geben, wann alle Arten von Zucchini geerntet und Tipps zur besten Ernte ausgetauscht werden sollen. (Hinweis - es ist nicht durch Ziehen der Früchte aus der Anlage!) Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist ein Zucchini?

Zucchini-Kürbis, auch als Sommerkürbis bekannt, ist ein schnell wachsendes Gemüse in der Kürbisfamilie, die für ihre unreifen Früchte angebaut wurde. Die robusten Pflanzen gehen in etwa 50 Tagen von Samen zu Blühen und sobald die Blumen bestäubt sind, sind die Früchte bereit, in nur 4 bis 7 Tagen auszuwählen. Wenn Zucchini zur richtigen Zeit geerntet wird, sind sie zart, mildgeschmackig und köstlich gegrillt, sautiert und gebacken.

Sommerkürbis kommt in einer großen Auswahl an Formen und Farben, und es macht Spaß, im Gemüsegarten ein paar verschiedene Sorten zu züchten. Um die beste Qualität zu gewährleisten, pflanze ich Zucchini im späten Frühling, sobald der letzte Frostdatum vergangen ist, und erneut im Sommer für eine späte Ernte. Zucchini -Samen können direkt gesät oder im Innenräumen unter Wachstumslichtern begonnen werden.

Warum es wichtig ist zu wissen, wann man Zucchini auswählen soll

Einer der größten Fehler, den Sie beim Anbau von Zucchini machen können, ist, dass die Früchte zu groß werden können. Der alte Witz ist, dass sie, wenn Sie blinken, verdoppelt werden. Und obwohl das ein bisschen übertrieben ist, wachsen sie schnell. Sobald die Pflanzen zu blühen, lohnt es sich, die sich entwickelnden Früchte im Auge zu behalten. Die beste Ernte kommt von kleinen Zucchini, die zart und mildgeschmackiert sind. Überreife und bewachsene Zucchini sind hart und geschmacklos. Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, wann sie Zucchini auswählen sollen.

Außerdem kann die häufige Ernte die Ernte erhöhen. Wie? Wenn die Pflanzen ihre Energie nicht für den Reifen von überwachsenen Früchten ausgeben müssen, können sie sich darauf konzentrieren, mehr Blumen zu produzieren. Und mehr Blumen bedeutet mehr Zucchini. Ich habe zwei Regeln, wann ich Zucchini ernten soll: Wählen Sie oft kleine Früchte und ernten Sie oft. Im Folgenden werde ich Ratschläge geben, wann Zucchini aus traditionellen Typen, runden Sorten, pastypischer Pflanzen und mehr ausgewählt werden muss.

Wann, um grüne Zucchini zu wählen

Standardgrüne oder gelbe Zucchini -Sorten haben längliche Früchte mit glatter glänzender Haut. Dies sind die am weitesten verbreiteten Zucchini -Arten in Heimgärten. Sorten wie Black Beauty und Goldy sind bei Gemüsegärtnern beliebt, die eine zuverlässige Ernte wünschen. Schließen Sie die schlanken Früchte aus den Pflanzen, wenn sie ungefähr 5 bis 8 Zoll lang sind. Wenn die Früchte auf der Pflanze gelassen werden, können sie 2 bis 3 Fuß lang wachsen, aber sie werden markig, hart und die Innensamen werden sich entwickeln, um sich zu entwickeln.

Ernten Sie die italienische Erbstück -Sorte Costata Romanesco genauso wie Standard Zucchini. Es hat ein etwas anderes Aussehen: helle und dunkelgrüne Streifen sowie gesprenkelte Haut und Grate, die die Länge der Früchte verlaufen. Es ist auch eine der am besten schmeckenden Zucchini-Sorten mit einem weiter entwickelten nussigen Geschmack und zärtlichen Textur.

Wann zu pastypischer Zucchini erntet werden

Wenn Sie sich fragen, wann Sie Zucchini auswählen sollen, könnten Sie Pattypensorten für eine Schleife werfen! Pattypan oder Jakobsmuschkchini ist eine Art von Zucchini mit einer einzigartigen abgeflachten Form und sanft überbackenen Kanten. Sie sind oft mit einem UFO verglichen und es gibt Sorten mit gelben, dunkelgrünen, hellgrünen und zweifarbigen Früchten. Ich bin ein großer Fan von Sunburst und Peter Pan. Obwohl sie 10 bis 12 Zoll wachsen können, stammt der beste Geschmack und die beste Textur von jungen Zucchinis, die nur 2 bis 3 Zoll im Durchmesser ausgewählt wurden. Zu diesem Zeitpunkt sind die Früchte zart und köstlich gegrillt, sautiert oder geröstet.

Überprüfen Sie alle paar Tage Ihre pastypischer Pflanzen auf neue Früchte und ernten Sie sie, wenn sie sich in der idealen Größenbereich befinden. Wenn Sie vergessen, ein oder zwei Tage lang zu ernten und etwas größere Früchte - im Bereich von 4 bis 6 Zoll Durchmesser - sind diese fantastisch mit einem Fleisch oder einer vegetarischen Füllung gefüllt. Sie finden viele Rezeptideen online.

Wann man rund auf Zucchini erntet

Ich liebe runde Zucchini -Sorten wie acht Ball und Piccolo. Sie sind sehr leicht zu wachsen und wie andere Arten von Zucchini sind die Pflanzen unglaublich produktiv. Diese einzigartigen Sommerkürbissorten ergeben sich rund zu ovalen Früchten. Ernte, wenn sie 2 bis 6 Zoll im Durchmesser sind. Wenn ich den Zucchini grillen oder braten möchte, wähle ich sie aus, wenn sie nur 2 bis 3 Zoll verhandeln. Wenn ich vorhabe, die Früchte zu füllen oder sie als Suppenschalen zu verwenden, lasse ich sie mit einem Durchmesser von bis zu 4 bis 6 Zoll großzahlen.

Wann man Crookneck Zucchini auswählt

Crookneck -Zucchini haben attraktive gebogene Hals und einen milden nussigen Geschmack. Sie sind typischerweise gelbe Farbe, aber es gibt einige Sorten, wie Zephyr, die biolorierte gelbe und grüne Früchte haben. Sie sind genauso leicht zu wachsen wie Standard -Zucchini -Pflanzen und ergeben eine gute Ernte von schlankem gebogenem Zucchini. Ernte Crookneck -Früchte, wenn sie 4 bis 6 Zoll lang sind. Wenn Sie zu lange warten, werden sie hart und holzig.

Wie man Zucchini erntet

Sobald Sie festgestellt haben, dass ein Zucchini bereit ist, sich zu entscheiden, schneiden Sie ein Schneidwerkzeug ab. Versuchen Sie nicht, die Früchte aus der Pflanze zu ziehen oder zu drehen. Dies kann das Ende der Früchte abbrechen oder die Pflanze beschädigen. Verwenden Sie stattdessen Gartenschere, Pflaumen, Scheren oder ein scharfes Messer, um die Früchte vorsichtig aus der Pflanze zu streichen, und hinterlassen Sie einen kleinen Stiel. In Bezug auf die Erntezeit ist die beste Tageszeit, um Zucchini zu wählen.

Die dünne Haut von Zucchini -Früchten ist leicht verletzt oder beschädigt. Schützen Sie sie, indem Sie gerade geerntete Zucchini in einen Korb, einen Gartenhod oder einen anderen Behälter legen. Wenn ich sie nicht sofort benutze, lagere ich Garten Zucchini in einer Papiertüte im Kühlschrank. Sie werden ihre Qualität für ungefähr eine Woche halten.

Wann und wie man Zucchini -Blumen auswählt

Wussten Sie, dass Zucchini -Pflanzen essbare Blumen produzieren? Sowohl die männlichen als auch die weiblichen großen goldenen Blüten sind köstlich roh oder gekocht. Ich mag es, die Blüten in Tempura -Teig zu tauchen und zu flocken oder sie mit Ziegenkäse und Kräutern zu stopfen und sie zu sautieren. Schneiden Sie die Blüten in Bänder, um Risotto, Omeletts und Salate hinzuzufügen, oder verwenden Sie sie, um Tacos zu erreichen.

Erntekürbisblüten am frühen bis Mitte Morgen und pflücken Sie die frisch aussehenden Blüten. Machen Sie sie mit einem Paar Gartenschnupfe aus den Pflanzen und legen Sie sie vorsichtig in einen Behälter oder einen Korb. Die Blumen lagern nicht gut. Verwenden Sie sie also am Tag, an dem sie ausgewählt werden.

Wie man den Ertrag von Zucchini -Pflanzen erhöht

Jetzt, da Sie wissen, wann Sie Zucchini auswählen müssen, habe ich ein paar Tipps, wie man die Produktion für noch köstlichere Früchte steigert. Hier sind 3 Tipps zum Anbau einer Stoßfänger -Zucchini -Ernte:

1. Handbestäubung - Sind die winzigen Früchte an Ihren Zucchini -Pflanzen gelb und verrottet, bevor sie die Chance haben, sich zu erhöhen? Das Problem ist wahrscheinlich eine schlechte Bestäubung. Zucchiniblüten sind entweder weibliche Blüten oder männliche Blumen. Damit die Bestäubung auftritt, muss Pollen von einem Mann auf eine weibliche Blume verschoben werden. Diese Arbeit wird normalerweise von Bienen erledigt, aber wenn das Wetter feucht und kühl war oder die Bienenpopulationen unten sind, können Sie die Blüten von Hand versehen.
2. Den Boden füttern - Zucchinipflanzen sind schwere Feeder und benötigen viele Nährstoffe wie Stickstoff, Phosphor und Kalium für maximale Produktion. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, füge ich den Kompost und einen kompletten Gemüsedünger dem Bett vor dem Pflanzen hinzu.
3. Licht - Sommerkürbis gedeiht in einer Stelle mit viel direktem Sonnenlicht. Säe Samen oder Pflanzensamen in einem Ort, der mindestens 8 Stunden Sonne anbietet.

Was tun mit überreife Zucchini

Wie oben erwähnt, warten Sie, wenn Sie zu lange auf die Ernte von Zucchini zu ernten, zu Riesen. Überreife Zucchini sind hart, markig und ungenau. Ernten Sie sie sofort und verwenden Sie sie zum Backen von Zucchini -Kuchen oder Muffins. Geriebener Zucchini kann auch eingefroren werden, um den Winter zu einem Schnappschuss zu machen! Messen Sie einfach eine Tasse Portionen und legen Sie sie in Gefrierbeutel, bevor Sie sie in Ihren Gefrierschrank bewegen. Wenn es spät in der Saison ist, halte ich oft Riesen Zucchini als Teil unseres Herbst- und Halloween -Dekors.

Weitere Informationen zum Anbau von Zucchini und anderen Arten von Kürbissen finden Sie unter diesen Expertenartikeln:

• 10 Häufige Zucchini -Anbauprobleme
• Die besten Begleitpflanzen für Zucchini
• Sehen Sie sich unser Video zu gemeinsamen Zucchini -Problemen an
• Wie man Squash -Fehler loswerden

Habe ich Ihre Fragen beantwortet, wann ich Zucchini auswählen soll??