Wann zu Rhabarber für den besten Geschmack und die Ausbeute erntet werden

Rhabarber ist ein robustes mehrjähriges Gemüse, das eine der ersten Ernte der Vegetationsperiode produziert. Der essbare Teil der Rhabarberanlage ist der Blattstiel - oder der Blattstamm (manchmal auch als Stiel bezeichnet). Die Rhabarberernte wird verwendet, um Kuchen, Marmeladen und Desserts herzustellen, oft in Kombination mit Erdbeeren und viel Zucker! Die Ernte der Blattstiele zur falschen Zeit oder auf die falsche Weise kann sich das zukünftige Pflanzenwachstum auswirken. In diesem Artikel wird erläutert, wann Rhabarber für den besten Geschmack und den besten Geschmack und die Ausbeuten gefragt werden soll.

Was ist Rhabarber?

Mehrjährige Pflanzen in Asien, Rhabarber (Rheum X Hybridum) ist Mitglied der Buchweizenfamilie. Rhabarberpflanzen machen im Garten ein kühnes Statement mit großen Blättern und bunten Stielen. Wenn reifen. Jedes Blatt kann zwischen 12 und 18 Zoll breit sein. Sie sind sehr dekorative Pflanzen. Zögern Sie also nicht, Rhabarber in mehrjährigen Betten und Rändern sowie im Gemüsegarten oder sogar in erhöhten Betten zu pflanzen.

Rhabarber wächst aus fleischigen Wurzeln, die Rhizome genannt werden, die viele Jahre lang leben können. Diese unterirdischen Rhizome sind dick und faserig. Zu Beginn des Frühlings entstehen Blätter aus den Kronen der Pflanzen. Einige Sorten wie "Victoria" produzieren einen grünen Stiel mit roten Flecken, während andere Sorten wie "Kanada rot", "Valentine" und "Crimson" klassische Kirschrotblattstämme haben.

Die essbaren Blattstängel von Rhabarber schmecken ziemlich sauer (daher die Zugabe von Zucker zu den meisten Rezepten). Die Erntestiele sind dick und saftig und können 12 bis 18 Zoll lang werden.

Wo können Sie Rhabarber anbauen??

Dieses Gemüse ist eine ausgezeichnete Wahl für alle kalten Klimazonen. Rhabarberanlagen benötigen die Wintertemperaturen, um mindestens 500 Stunden auf mindestens 28 bis 40 ° F zu fallen, damit die Pflanze die Ruhezeit im Frühjahr brechen kann. Die Pflanzen sind extrem winterhart und überleben die Temperaturen auf -30 ° F. Solange die Wurzeln nicht im sehr nassen Boden sitzen, überleben sie auch den härtesten Winter ohne Schaden. Wenn die Federtemperaturen etwa 45 ° F erreichten, kommen die Pflanzen aus Ruhe und Wachstum beginnt.

Die besten Pflanzstätten zum Anbau von Rhabarber enthalten reichhaltige, gut abreißende Boden, geändert mit Kompost und frei von Unkraut. Die volle Sonne ist am besten. Weniger als 8 Stunden Sonne pro Tag führt zu schwachen Stielen und Floppy -Pflanzen. Je mehr Sonne, desto besser.

Warum zu wissen, wann Rhabarber geerntet werden muss, ist so wichtig

Es ist wichtig zu beachten, dass Rhabarberblätter für Menschen und andere Tiere giftig sind. Die Blätter enthalten eine hohe Konzentration von Oxalsäure, die Sie krank machen kann. In großen Mengen kann Oxalsäure aufgrund ihrer Fähigkeit, an Calciumionen in Ihrem Blut zu binden, tödlich sein, was zu Nierenproblemen und sogar zum Tod führt, wenn über einen langen Zeitraum genügend verbraucht wird. Aber lassen Sie sich nicht davon abhalten, Rhabarberstiele zu genießen! Im Frühjahr und Sommer enthalten die dicken Stiele keine Oxalsäure. Die Ernte von Rhabarberstängeln in dieser Zeit ist vollkommen sicher, solange Sie die Blätter abschneiden.

Später in der Saison möchten Sie jedoch nicht von Rhabarber ernten, damit die Pflanzen für das Wachstum des folgenden Jahres „aufladen“ und ausreichend Energie aufbewahren können. Halten Sie sich im Frühjahr und Frühsommer an die Ernte, und Sie werden gut zu gehen können.

Wann zu Rhabarber für maximale Geschmack und Erträge erntet werden

Zusätzlich zu Bedenken hinsichtlich des Oxalsäurehalt. Die Prime -Erntezeit für Rhabarber ist im frühen Frühling, wenn die Stängel zart und saftig sind und bevor sie hart und faserig werden. Die beste Zeit ist ein Erntefenster von ungefähr 8 Wochen, ab Mai und fortgesetzt bis Juni. Sie können auch gelegentlich eine Handvoll Stiele bis Juli ernten, aber danach machen Sie keine weiteren Ernten.

Ernte am Morgen, wenn die Pflanzen gut hydratisiert sind und nicht durch die Hitze des Nachmittags gestresst sind. Dies führt zu saftigen Stielen, die länger frischer bleiben.

Wann die Ernte von Rhabarber auch vom Alter der Pflanze abhängt. Für neu gepflanzte Rhabarberanlagen ernten Sie während ihres ersten Wachstumsjahres nicht. In ihrem zweiten Jahr Ernte nur bis zu 4 Stiele pro Pflanze. Ernten Sie in ihrem dritten Jahr und darüber hinaus so viele Stiele, wie Sie möchten, solange die Anlage immer mindestens 6 Stiele hat, um das Pflanzenwachstum weiterhin zu befestigen. Wenn Sie zu stark ernten, ist die Pflanzenleistung betroffen und nachfolgende Stiele sind nicht so dick.

Der beste Weg, Rhabarber zu ernten

Während viele Gärtner Rhabarber ernten, indem sie die Blattstiele mit einem scharfen Messer oder einer Schere schneiden, ist es viel einfacher und besser, mit einer Wendung zu ernten. Das Ernte mit einem Messer lässt Rhabarberstiele hinter sich. Diese Stubs verrotten, und diese Fäulnis kann sich auf die Pflanzenkronen ausbreiten, insbesondere während feuchter Quellen. Anstatt zu schneiden, wenn Rhabarbererntezeit eintrifft, fassen Sie einen Blattstiel ganz unten, geben Sie ihm eine kleine Wendung und ziehen Sie ihn seitwärts, um den Stiel an seiner Basis zu entfernen. Diese Technik lässt keinen Stumpf zurück, um zu verrotten. Der seitliche Schlepper verhindert eine Verletzung des Rhizoms und der zukünftigen sich entwickelnden Knospen. Jede Knospe produziert mehrere Stiele, sodass sie zukünftige Ernten beeinflussen können.

Jede reife Pflanze sollte mehrere Dutzend Stiele pro Saison ergeben. Nachdem die Stiele geerntet wurden, schneiden Sie die Blätter vollständig ab und werfen Sie sie auf den Kompoststapel, wie Sie es alle anderen Pflanzenabfälle tun würden. Der Kompostierungsprozess bricht die in ihnen gefundene Oxalsäure nieder. Fertiger Kompost, der Rhabarberblätter enthält.

Wann kann der Rhabarber aufhören zu ernten

Während Ihr Fokus möglicherweise darauf liegt, wann Sie Rhabarber ernten müssen, ist es auch wichtig zu verstehen, wann Sie die Ernte des Rhabarbers aufhören müssen. Um im nächsten Jahr ausreichende Rhabarberernte zu gewährleisten. Die verbleibenden Blätter bieten Energie für den Kraftstoffwachstum des Kraftstoffs. In meinem eigenen Garten hört ich Ende Juni auf zu ernten, weil ich finde, dass der Geschmack im Frühjahr überlegen ist. Einmal Anfang Juli kommt ich fest, dass die Stiele hart werden und nicht so gut schmecken, aber es ist in Ordnung, sie bis Ende Juli zu ernten, sie zu ernten.

Was tun, wenn eine Rhabarberpflanze einen Blumenstiel macht

Einige Gärtner machen sich Sorgen, wenn sie einen Blumenstiel aus dem Zentrum ihrer Rhabarberpflanze ausspionieren. Es ist nichts, worüber man sich Sorgen machen muss, aber Sie möchten so schnell wie möglich irgendwelche Blumenstiele entfernen. Für Rhabarberpflanzen sapt die Blumenproduktion Energie aus der Pflanze. Dies verhindert, dass die Blattstiele ihr maximales Potential erreichen. Der Trick für lange und breite Stängel besteht darin, alle Blumenstiele abzuschneiden, sobald Sie sie bemerken, dass Sie sie bemerken. Warten Sie nicht, bis sich der Blumenstiel vollständig entwickelt oder sich die Knospen öffnen können. Sobald Sie sehen, wie der Blumenstiel aus der Mitte der Pflanze aufwächst. Sie können nicht verhindern, dass die Blüte stattfindet, aber Sie können „sie in der Knospe knacken“.

Warum produziert meine Rhabarberpflanze nicht mehr Blätter??

Wenn Ihre Rhabarberpflanze nicht zum Schnupftabak auftritt, hier sind einige Dinge, die schief gehen könnten.

1. Die eingeschränkte Produktion kann das Ergebnis der Selbstkonkurrenz sein. Wenn Rhabarber überfüllt und überwacht wird, kann er leiden. Graben Sie die Kronen alle fünf bis acht Jahre im frühen Frühling auf und teilen Sie die Kronen.
2. Die Krone kann zu tief gepflanzt werden. Rhizome sollten nur 1 bis 2 Zoll unter dem Boden sein. Graben Sie bei Bedarf aus und neu.
3. Zu viel Schatten kann auch zu wenigen Stielen oder Floppy -, schwachen Stielen führen. Bewegen Sie die Pflanze unter sonnige Bedingungen.
4. Entfernen Sie die Blumenstiele so schnell wie möglich. Wie oben erwähnt, kann die Pflanze zu Blüten gehen und in der folgenden Saison zu einer schlechten Ernte führen.
5. Die Blattstielproduktion wird ebenfalls negativ durch Überernte beeinflusst. Denken Sie daran, ein großer Teil des Wissens, wann Rhabarber geerntet werden muss.

Was tun mit Rhabarberpflanzen am Ende der Saison

Wenn der späten Herbst eintrifft, sollten sich Ihre Gedanken von der Ernte von Rhabarber zu der Vorbereitung der Pflanze auf den Winter verlagern. Das Laub Ihrer Rhabarberpflanze wird vom ersten harten Frost geschwärzt, aber mach dir keine Sorgen. Es gibt nichts Besonderes, das Sie tun müssen, um die Pflanze im Winter zu sehen. Denken Sie daran, dies ist eine äußerst winterharte Art, die keinen zusätzlichen Mulch oder sogar Dünger benötigt, um den Winter mit Bravouren zu überleben. Sobald der Boden gefriert, sitzen die Wurzeln ruhend, bis die warmen Federtemperaturen wieder eintreffen.

Wie man geerntete Rhabarber speichert

Zu wissen, wann Rhabarber schnell erntet werden soll! Es gibt viele Rezepte für die Verwendung dieses säuerlichen Gemüses. Sein Geschmack ist einzigartig und unter meinen Favoriten befindet sich dieses Rhabarber -Muffinrezept und dieses Rezept für Rhabarber -Eiscreme -Sauce.

Geernte Rhabarberstiele können bis zu zwei Wochen in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank in einem Plastikbeutel gelagert werden. Ich wickle das untere Ende der Blattstiele mit einem sehr leicht feuchten Papiertuch, um sie plump und saftig zu halten.

Mehr darüber, wann Rhabarber geerntet werden soll, sowie wachsende Tipps

• Rhabarber hat nicht viele Probleme von Schädlingen, obwohl japanische Käfer gelegentlich die Blätter beschädigen können. Keine Sorge, da die Blätter sowieso nicht etwas zu ernten werden.
• Schnecken können auch ein häufiges Problem sein. Hier sind einige großartige Möglichkeiten, um die Schläger organisch zu verwalten.
• Rhabarber ist eine ziemlich autarke Pflanze. Nährstoffe über einen kompletten organischen Körnchendünger bereitstellen. Es ist nicht nötig, es in den Boden zu graben; Streuen Sie es einfach im Herbst um die Anlage. Der Stickstoff und andere darin enthaltene Nährstoffe werden im Laufe der Zeit langsam freigesetzt.
• Stellen Sie sicher. Rhabarberkronen verrotten, wenn sie in den Wintermonaten in stehendem Wasser gelassen werden. Zu viel Feuchtigkeit in der kalten Jahreszeit kann den Tod für dieses mehrjährige Gemüse bedeuten.

Mit der richtigen Sorgfalt und Verständnis darüber, wann Rhabarber geerntet werden muss und wie man sich am besten um die Pflanzen kümmert, können Gärtner jahrzehntelange Ernte genießen. Die einfache Natur und das schöne Aussehen dieser Pflanze machen sie zu einem Star des Frühlings (und Sommer!) Garten.

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