Wann erntet Karotten für frisches Essen oder Lagerung

Während Karotten sicherlich nicht das teuerste Gemüse im Lebensmittelgeschäft sind, essen die meisten Familien viele davon. In der Tat gehören Karotten zu den beliebtesten Gemüse der Welt. Sie sind auch eine Grundnahrungsmittel für viele Hausgärtner. Während wir bereits über die Nuancen geschrieben haben, geradlinige Karottenwurzeln zu wachsen. In diesem Artikel werden Sie unterrichtet, wann Sie Karotten auf der Grundlage der Art und Weise, wie Sie sie verwenden möchten, und wann sie gepflanzt wurden. Lassen Sie uns eingraben.

Woher wissen Sie, wann Sie Karotten ernten müssen??

Das Anbau von Karotten ist eine Übung in Geduld. Wenn Sie von winziger Samen zu dicker Wurzel gehen, wenn Sie nicht sehen können, was unter dem Boden passiert, kann es entmutigend erscheinen, besonders für neue Gärtner. Karottensamen brauchen lange Zeit, um zu keimen, und die zerbrechlichen Sämlinge fallen manchmal hungrigen Schnecken, Kaninchen und anderen Gartenflecken zum Opfer. Wenn Sie sich jedoch ordnungsgemäß um sie kümmern, indem Sie sicherstellen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wann Sie Karotten ernten müssen. Die erste basiert auf dem Pflanzdatum und der Anzahl der Tage, an denen jede verschiedene Karottenvielfalt reifen kann. Die zweite basiert auf visuellen Hinweisen. In den nächsten beiden Abschnitten werde ich mehr darüber mitteilen, wie jede dieser beiden Methoden funktioniert. Dann diskutieren wir die subtilen Unterschiede zwischen der Ernte von Karotten für sofortiges Essen und Ernte von Karotten, die Sie für einen späteren Konsum aufbewahren möchten.

Wann zu Karotten auf der Grundlage der Tage bis zur Reife erntet werden soll

Genau wie Tomaten oder Paprika reift jede Karottenvielfalt mit einer etwas anderen Geschwindigkeit. Die im Samenkatalog oder auf dem Samenpaket festgestellten „Tage to Ayity“ ist, wie viele Tage diese bestimmte Sorte von Saatgut bis hin zur Wurzel in voller Größe verlaufen.

Einige Karottensorten wie 'Napoli' und 'Mokum' sind bereit, in 55 Tagen auszuwählen, während andere wie 'Danvers' 65 Tage dauern. Langzeit-Karottenpflanzen wie 'Merida' und 'Mignon' dauern mehr als 80 Tage. Obwohl Sie vielleicht denken, dass dies der Fall ist, haben die Tage bis zur Reife jeder Sorte wenig mit der Größe der ausgewachsenen Karotten zu tun. Es gibt einige kleine Karotten, die es lange dauern, bis sie reifen. Wenn Sie eine kurze Vegetationsperiode haben und Karotten, die schnell wachsen. Wenn Sie vorhaben, Ihre Karotten für den Herbst und/oder die Winterernte im Boden zu lassen, ist eine Auswahl mit einer längeren Anzahl von Tagen bis zur Reife am besten.

Karotten in der richtigen Wachstumsphase auswählen

Die gute Nachricht ist, dass Karotten im Gegensatz zu Tomaten und Paprika sehr verzeihend sind. Sie können wochenlang im Boden sitzen, die über ihren Reifungsdatum hinausgehen, mit wenig bis gar keine negativen Auswirkungen, selbst wenn sie einem Frost oder Einfrieren ausgesetzt sind. Ja, manchmal werden Karotten auf dem Boden, viel zu lang, aufgeteilt, aber das ist nicht die Norm. Für Karotten ist die Anzahl der Tage bis zur Reife eher ein Vorschlag.

Einer der Vorteile des wachsenden Karotten ist, dass Sie sie in so ziemlich jeder Bühne auswählen können. Wenn Sie im frühen Frühling schlanke Babykarotten für eine Gourmet -Mahlzeit wünschen, können Sie sie in nur 30 oder 40 Tagen aus dem Boden ziehen. Aber wenn Sie Wurzeln in voller Größe wollen, warten Sie, bis Sie die Tage bis zur Reife auf dem Saatgutpaket oder sogar ein paar Wochen darüber hinaus getroffen haben. Es wäre leicht, einen Karottenpflanzentag in Ihrem Kalender oder in einem Gartenjournal zu bemerken.

Wann zu Karotten auf der Grundlage visueller Hinweise erntet werden

Wenn Sie sich nicht mit der Reife verfolgen möchten, gibt es eine andere, lässigere Möglichkeit, zu wissen, wann man Karotten erntet. Ich wachsen jedes Jahr 6 bis 8 verschiedene Arten von Karotten in meinem Garten und säe alle paar Wochen die ganze Saison über eine neue Reihe von Samen. Dies bedeutet, dass ich immer Karotten „auf Lager“ habe. Aber es ist eine Herausforderung, sich daran zu erinnern, welche Reihe gepflanzt wurde, wann und welche Sorte dort wächst. Meine Hauptmethode, um zu wissen, wann Karotten ausgewählt werden müssen.

Karotten Schultern überprüfen

Etwa zu der Zeit, als ich denke, sie werden bereit sein, überprüfe ich alle paar Tage die Schultern der Pflanzen. Die Schulter einer Karotte ist die Oberseite der Wurzel, direkt unter dem, wo die Grüns auftauchen. Wenn Sie sie nicht mit Mulch oder Kompost bedecken, sehen die Schultern der Karotten natürlich aus dem Boden, wenn sie reifen. Die Schultern erweitern sich auch zum ausgereiften Umfang der Wurzel.

Wenn die Schultern nur so dick wie ein Bleistift sind, können Sie sie als Gourmet -Babykarotten auswählen und verwenden. Wenn Sie sie ernten, wenn sie so dick wie ein Daumen erreichen, ist die Haut sehr dünn und sie eignen sich hervorragend zum frischen Essen. Aber wenn Sie warten, bis sie zwischen dem Durchmesser eines Nickels und einem Viertel liegen, haben Sie die größten, saftigsten Wurzeln. Karotten dieser Größe eignen sich hervorragend zum Kochen. Große Wurzeln wie diese haben etwas dickere Haut. Dies ist die Phase, in der auch die Karotten für eine langfristige Lagerung besser sind.

Es ist nicht nur wichtig zu wissen, wann es Zeit ist, Karotten zu graben. Sprechen wir als nächstes darüber.

Die beste Tageszeit, um Karotten zu graben

Wenn möglich, ernten Sie Ihre Karotten morgens mit einer Gartengabel. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie vorhaben, Ihre Karotten langfristig zu speichern. Sie möchten, dass sie den höchstmöglichen internen Feuchtigkeitsgehalt haben, sodass sie während der Speicherung weniger wahrscheinlich austrocknen können. Wenn Sie jedoch innerhalb weniger Tage Ihre Karotten essen, spielt die Tageszeit, in der Sie die Ernte machen. Davon abgesehen sind noch einige weitere Faktoren zu berücksichtigen, wenn es darum geht, Karotten zur sofortigen Verwendung zu ernten. Lassen Sie mich sie im folgenden Abschnitt mit Ihnen teilen.

Wann man Karotten zum sofortigen Essen erntet

Abgesehen von der Tageszeit spielen die Bodenfeuchtigkeitsbedingungen auch eine Rolle bei der Ernte von Karotten zum frischen Essen in Salaten, Suppen und Rezepten. Sie erleichtert nicht nur, dass sie am Tag vor Ihrer Ernte Ihre Karottenflecks bewässert, sondern stellt auch sicher, dass die Wurzeln saftig und würzig sind. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie während der gesamten Vegetationsperiode einen verlängerten Trockenzauber oder ständige Schwankungen zwischen nassem und trockenem Boden hatten. Ich warte oft, meine Karotten bis zum Tag nach einem schönen, tiefen Regen zu ernten. Es macht den Prozess viel mehr Spaß (und weitaus weniger staubig!).

Die Ernte ist auch einfacher, wenn Sie einen guten Boden haben. Der lehmige Boden ist am besten, aber wenn Sie Tonboden haben, können Sie Ernte erleichtern, indem Sie viel Kompost hinzufügen, um ihn zu lockern.

Wann zu Karotten zur Lagerung erntet werden

Es gibt zwei grundlegende Möglichkeiten, wie Sie Karotten für die zukünftige Verwendung speichern können. Das erste ist im Inneren, entweder in Plastiktüten in einem Kühlschrank oder einem Wurzelkeller oder in Schachteln mit feuchtigkeitsendem Sand in einem Wurzelkeller oder einer Garage. Das andere ist es, sie im Boden zu lagern, genau dort, wo sie wachsen. Lassen Sie uns über jede Option sprechen und wie sie beeinflusst, wann Sie Ihre Karotten auswählen sollen.

Karotten für den Innenlager ernten

Ernte Karotten genauso wie zum frischen Essen, außer dass Sie 3 oder 4 Tage nach dem Bewässerung Ihres Karottenflecks warten, anstatt sie am nächsten Tag zu graben. Wenn die Wurzeln zu nass sind, wenn sie in die Lagerung gehen, können sie Fäulnis entwickeln. Graben Sie die Wurzeln, lassen Sie sie nur zwei oder drei Stunden an einem schattigen Ort sitzen, bürsten Sie so viel wie möglich vom getrockneten Boden ab und setzen. Das Ziel ist es, dass die Wurzeln so viel innere Feuchtigkeit wie möglich haben, aber nicht zu viel externe Feuchtigkeit.

Karotten im Boden aufbewahren

Ernten Sie Ihre Karotten überhaupt nicht. Am Ende jeder Vegetationsperiode lasse ich zwei oder drei Reihen Karotten im Boden. Ich bedecke sie mit einer 4- oder 5-Zoll-dicker Schicht zerkleinerter Blätter oder einem Strohhalm mit einem Stück schwebenden Reihenabdeckung oder einem Plastik-Mini-Tunnel. Sie sitzen den ganzen Winter über dort. Wenn ich ein paar Wurzeln ernten möchte, schiebe ich den Mulch beiseite, grabe im Boden herum und ziehe die Wurzeln hoch. Lecker! Karotten und viele andere Wurzelpflanzen sind einigermaßen kalttolerant. Sie können die Wurzeln auch dann ernten, wenn der Boden einfriert, solange Sie eine dicke Mulchschicht an Ort und Stelle haben. Sie überwintern für mich in meinem Garten in Pennsylvania wunderschön für mich.

Weitere Tipps zur Ernte von Karotten

1. Karotten sind Biennials. Das bedeutet, dass sie im ersten Jahr nur ein grünes Wachstum produzieren. Wenn die Wurzeln nicht den ganzen Winter über geerntet und im Boden gelassen werden, entwickeln die Pflanzen im folgenden Frühling Blumen. Wenn der Blumenstiel wächst, schrumpft die Wurzel, sodass Sie alle überwinterten Karotten im Frühjahr als erstes ernten möchten.

   

2. Karotten, die gegabelt oder knorrig sind. Sie brauchen einen tiefen, losen Boden, um gerade Wurzeln zu bilden. Tragen Sie auch immer Karottensämlinge wie dies immer zu Gabeln.
3. Verwenden Sie eine langstielige Schaufel oder eine schlankende mehrjährige Transplantationsschaufel, um längere Karottensorten zu ernten. Die Verwendung einer Kelle könnte zu einer abgebrochenen Wurzel führen.
4. Ziehen Sie keine Karotten, um sie zu ernten (es sei denn, Sie haben den perfektesten und lockeren Boden auf dem Planeten!). Graben Sie sie immer aus. Andernfalls haben Sie viele gebrochene Wurzeln oder grüne Tops, die die Wurzel vollständig abbrechen.

Zu wissen, wann Karotten ausgewählt werden müssen, ist nicht schwierig, aber es ist wichtig, eine erfolgreiche Ernte zu ernten. Hoffentlich haben Sie diese Tipps gegeben!

Weitere Informationen zum Anbau von Wurzelpflanzen finden Sie in den folgenden Artikeln:

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• Wie man gegenteilte Karotten verhindern
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• Wachstum von Knoblauch
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