Top 10 Kräuter zum Pflanzen im Herbst - in Gärten und Behältern

Während der Frühling die traditionelle Pflanzensaison für viele Gartenpflanzen ist, sind Spätsommer und Herbst auch erstklassige Pflanzzeiten für Bäume, Sträucher, Stauden und Kräuter. Ja Kräuter! Es gibt viele Kräuter, die im Herbst gepflanzt werden können - Einjährige, Biennials und Stauden. Hier sind zehn kulinarische Kräuter, die diesen Herbst in Ihrem Garten und in Ihrem Behälter pflanzen können.

Jährliche Kräuter, die im Herbst pflanzen:

Während viele mehrjährige Kräuter wie Thymian und Oregano gut durchlässigen Boden bevorzugen, der nicht übermäßig fruchtbar ist, wachsen die folgenden jährlichen Kräuter am besten, wenn sie Kompost und regelmäßige Bewässerung gegeben haben.

• Petersilie - Von all den Kräutern, die ich im Herbst wächst, ist Petersilie diejenige, die ich am meisten benutze. Ich schnitte ständig Zweige meiner lockigen und flachen Petersilie für Salate, Marinaden, Suppen und Pasta. Peterys Leichtigkeit des Anbaus und der Vielseitigkeit in der Küche macht es zu einem Hauptkandidaten für eine Liste von Kräutern, die im Herbst pflanzen können. Ich pflanze im Frühling eine Petersilie, aber im Spätsommer und im frühen Herbst in meinen kalten Rahmen und im Polytunnel. Alle im Spätherbst im Garten verbleibenden Pflanzen sind mit einem Mini -Hoop -Tunnel bedeckt. Dann können wir im späten Herbst und Winter einheimische Petersilie ernten. Weil Petersilie eine zweijährliche ist, beginnen die Pflanzen im folgenden Frühjahr zu blühen. An diesem Punkt ziehe ich sie hoch und werfe sie auf den Kompoststapel, aber wenn Sie den Raum haben, können Sie ihnen zulassen, dass die Bestäuber die Blüten lieben.

• Kerbel - Chervil ist eines meiner Lieblingskräuter, die im Herbst und Winter wachsen können - ja Winter! Ich säe die Samen im frühen Herbst in einer Ecke eines meiner kalten Rahmen. Bis zum späten Herbst haben die Pflanzen diesen Raum gefüllt und das kalttolerante Laub ist bereit, den ganzen Winter über geerntet zu werden, und verleiht unserem Essen einen Süßholzgeschmack. Kernlaub sieht ähnlich aus wie Petersilie, aber mit einem etwas zarteren Aussehen. Es ist sehr dekorativ, wenn es auch in Herbstbehälter gepflanzt wird. Holen Sie sich einen Sprungstart, indem Sie im Spätsommer den Samen im Innenräumen unter Wachstumlichtern säen und sie im frühen Herbst nach draußen in Betten oder Töpfe bewegen. Erwarten.
• Koriander - Liebe es oder verabscheue es (ich liebe es!), Koriander ist ein schnell wachsendes Kraut mit einem scharfen Geschmack, das in so vielen Gerichten wichtig ist. Da mein Frühlingskiliantro dazu neigt, schnell zu verschieben, ist meine beste Jahreszeit für Koriander der Herbst. Koriander ist teilweise auf die kurzen Tage und die kühleren Herbsttemperatur. Säen Sie die Samen in Töpfen, Fensterboxen oder Gartenbetten von Anfang bis Mitte im Auto, oft erntet.

Mehrjährige Kräuter für Herbstpflanzen:

Während der Frühling die primäre Pflanzzeit ist, übersehen Sie den Fall nicht. Der warme Boden, das kühlere Wetter und die große Feuchtigkeit helfen den Pflanzen, sich schnell zu etablieren und Ihnen einen Kopfstart im Frühlingsgarten zu geben. Vermeiden Sie beim Pflanzen im Herbst Dünger zum Pflanzzeit hinzuzufügen. Eine Dosis Nährstoffe spät in der Saison kann ein neues Wachstum anregen, was dann den Winterschaden erleiden kann. Geben Sie stattdessen einen Kompost ein und planen Sie, im frühen Frühling mit einem ausgewogenen Bio -Kräuterdünger zu düngen.

Sie können mehrjährige Kräuter aus Samen anbauen, aber Sie müssen sie mindestens acht bis zehn Wochen in den Innenblatt starten, bevor Sie sie in den Garten bringen. Es ist schneller und leichter, gesunde Sämlinge aus Ihrem örtlichen Kindergarten zum Herbstpflanzen zu kaufen. Verwenden Sie Kräuterschnitte, um frische Kräuter schnell und ohne die Anlage zu beschädigen, ohne zu beschädigen.

• Salbei (Hardy to Zone 5) - Ich bin seit über zwanzig Jahren Salbei an und obwohl ich es nicht häufig in der Küche benutze, hätte ich ohne ihn nie einen Garten ohne ihn. Warum? Sage ist eine schöne Pflanze mit graugrünen Blättern, aber wenn sie im Frühsommer blüht, wird sie auch zu einer Bestäuberpflanze, die unzählige Schmetterlinge und Bienen zum Garten anzieht. Salbei ist ein Holzstrauch, der in meinem Garten der Zone 5 zwei bis drei Fuß hoch wächst. Es kann anfällig für Winterschäden sein, aber die Anlage mit immergrünen Ästen im späten Herbst hilft es, sie im Winter zu isolieren.

In diesem Video finden Sie Tipps zum Ernte und Verwendung von Salbei.

• Thymian (Hardy to Zone 5) - Thymian ist das perfekte mehrjährige Kraut für den Rand eines Krautgartens. Es ist niedrig wachsend und verbreitet sich und ist sehr dürretolerant. Die winzigen Blüten sind extrem bienenfreundlich, und die Blätter haben einen wunderbaren Duft und Geschmack. Thymianpflanzen werden normalerweise in vier Zoll Töpfen verkauft und Sie werden wahrscheinlich eine Handvoll Typen wie Zitrone, Limette, Englisch, Französisch und gemeinsam in Ihrem örtlichen Gartenzentrum finden.

• Majoran (Hardy to Zone 7, 6 mit Schutz) - Dieses herzhafte mehrjährige Kraut ist winterhart zu Zone 7, aber ich hatte Glück, es in meinen kalten Rahmen und in meinem Polytunnel in meinem Garten in Zone 5 zu überwinden. Für diejenigen in den Zonen 7 und auf ist dies eines der besten Kräuter, die Sie im Herbst pflanzen können. Stellen Sie nur sicher, dass Sie es bis zum frühen bis mitte Autum in Betten stecken, was ihm Zeit gibt, vor dem Winter Wurzeln zu setzen.
• Schnittlauch (Hardy to Zone 3) - Schnittlauch sind vielleicht das einfachste und zuverlässigste ständige Kraut, das Sie wachsen können. Und sie sind auf dieser Liste von Kräutern, die im Herbst pflanzen werden, weil sie so leicht ausgegraben und geteilt werden, um geteilt und neu zu bepflanzen. Das stachelige Laub mit Zwiebelgeschmack verleiht einem Kräutergarten eine hübsche Textur und im späten Frühling ziehen die runden lila Blumen Bienen und andere Bestäuber an.

• Lavendel (Hardy to Zone 5) - Lavendel bevorzugt nicht nur gut durchgelassene Boden. Finden Sie einen sonnigen Ort, wie ein hochgezogenes Bett, das gut abfließt und Ihren Lavendel nicht im feuchten Boden sitzt. Zielen Sie beim Pflanzen von Lavendel im Herbst sechs bis acht Wochen vor dem Einfrieren des Bodens an, sodass die Pflanzen Zeit haben, sich einzusetzen. Um die Pflanze im ersten Winter zu schützen, Mulch im späten Herbst mit immergrünen Ästen oder einer Strohschicht.
• Griechischer Oregano (Hardy to Zone 5) - Ich baue verschiedene Arten von Oregano in meinen Gärten an. Gemeinsames Oregano ist zuverlässig ständig und kehrt nicht nur jedes Jahr zurück, sondern auch bei der Hingabe - werden Sie gewarnt! Leider ist der Geschmack von gewöhnlichem Oregano sehr schwach und nicht ideal für die Küche. Aus diesem Grund ziehe ich es vor, griechische Oregano in meinem Kräutergarten anzubauen. Während Hardy in Zone 5 ist es nicht immer zu überwachsen und so bin ich alle paar Jahre neue Sämlinge an, die neue Sämlinge pflanzen. Ernte oft, die Blätter für Ihren Kräuterschrank trocknen oder frisch aus dem Garten verwenden.

• Zitronenbalsam (Hardy to Zone 4) - Im Zusammenhang mit Minze macht das schöne Laub von Zitronen -duftendem Zitronenbalsam es zu einem wesentlichen Kraut für Tee und über Obstsalate, die über Obstsalate streuen. Es kann jedoch invasiv sein, also pflanzen Sie es nur in einem Bereich, in dem es sich ausbreiten oder in Töpfe oder Stoffpflanzer stecken kann. Es wächst in voller Sonne in vollen Sonnenschatten gut und eignet sich zum Herbstpflanzen. Es liebt reichhaltiges, feuchtes Boden, so regelmäßig Wasser, wenn es keinen Regen gegeben hat.

Weitere Informationen zum Anbau von Kräutern finden Sie in den folgenden Beiträgen:

• Die 7 besten Kräuter für die Gartenarbeit von Containern
• Züchten Sie Ihre eigenen Tee -Kräuter an
• Kräuter im Innenräumen auf einer sonnigen Fensterbank anbauen
• Wachsen eines kulinarischen Kräutergartens

Pflanzen Sie diesen Herbst Kräuter??