Tipps zum Anbau von Bananenpaprika

Capsicum Annum 'Süße Banane' und andere

Ich bin ein praktischer Gemüsegärtner, und deshalb bevorzuge ich Bananenpaprika.

Diese Art von Capsicum Annuum verdiente seinen fruchtigen Namen, indem er leichte oder hellgelbe, sich verjüngte Paprika produzierte. Einige Sorten sind süß und andere sind heiß.

Lassen Sie mich die praktischen Vorteile direkt vorne teilen.

Diese produktiven Paprika sind bereit, etwa 60 Tage aus der Transplantation für die hellgelben Früchte oder 70 bis 80 Tage zu ernten, wenn Sie mehr vollständig entwickelte orange oder rot-fähige Früchte auswählen möchten.

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Diese Fälligkeitsrate ist für Cayennes, Kubanellen und ähnlich Serranos, Aber es schlägt super heiße Sorten wie Habanero zur Ernte.

Wenn Sie heiße, würzige Gartengemüse lieben, aber dort leben, wo die Vegetationsperiode durch kaltes Wetter abgekürzt wird, könnte dies die Art von Pfeffer für Sie sein!

Weniger Tage bis zur Reife minimiert auch Wasser- und Jätenaufgaben und ermöglichen es Ihnen möglicherweise, der erste auf dem Block zu einer Pfefferernte zu sein. Ich liebe dieses Merkmal, was mich wohl wettbewerbsfähig macht und nicht nur pragmatisch bin!

Natürlich gibt es einige Kompromisse für all diese Vorteile. Süßes Bananenpfeffer -Fleisch ist nicht so süß wie die der meisten Glockensorten, daher ist es auf dem Crudit -Tablett oder in der Lunchbox nicht so wünschenswert.

Die sich verjüngten Enden der fünf bis sechs Zoll langen Früchte sind nicht so bequem oder attraktiv wie Jalapenos, wenn Sie beabsichtigen, Ihre Paprika mit Frischkäse zu stopfen, um als „Poppers“ zu braten.Aber sie sind immer noch köstlich, wenn Sie sie so vorbereiten.

Ich möchte eine trendige heiße Sorte anbauen, um das Dach Ihres Mundes zu singen? Ungarische Hot Wachs-Typen haben eine Scoville-Bewertung von „nur“ 5.000 bis 10.000 Ghost Peppers stattdessen.

Aber wenn Sie hier für einen Easy-Care-Pfeffer sind, der schnell wachsende milde oder heiße Optionen bietet, lesen Sie weiter. Hier ist, worauf Sie sich freuen müssen:

Was du lernen wirst

• Was sind Bananenpaprika?
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte und Lagerung
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was sind Bananenpaprika?

Wie alle Pfefferpflanzen lieben die Hausgärtner gerne wachsen, Banane, auch bekannt als Wachspaprika Die Nachtschattenfamilie, direkt drin mit Tomaten, Auberginen, Kartoffeln, und dergleichen.

Sie sind Teil der C. Annuum Spezies, die sowohl heiße Chilis als auch süße Glockentypen umfassen.

Nach archäologischen Erkenntnissen konsumierten Menschen wilde Paprika bis 7000 v. Chr. Und begannen, sie um 2500 v. Chr. Zu kultivieren.

Verschiedene Arten von C. Annuum Habe den gebräuchlichen Namen Bananenpfeffer dank ihrer fünf bis sechs Zoll verjüngten Früchte verdient, die in den frühesten Stadien der Reife blassgelb sind. Wenn Sie sie auf der Anlage lassen, werden sie schließlich rot.

Diese haben dünne Skins, die glänzend und wachsartig und dickes Fleisch sind. Wenn sie reif sind, produzieren sie ein paar Dutzend Samen.

Sie produzieren auch stark. Sie können mindestens 30 Früchte aus jeder Pflanze und manchmal mehr erwarten!

Bananenpaprika teilen sich in süße Sorten, die wenig oder gar keine Hitze und heiße Sorten haben, die allgemein als heiße Wachspaprika bezeichnet werden, die aus Ungarn stammen. Das Fleisch der ungarischen Typen ist so heiß wie viele südwestliche Chilis und registriert auf der Scoville -Skala zwischen 5.000 und 10.000.

Das macht sie etwas heißer als Jalapenos, mit etwa dem gleichen Wärmespiegel wie Chipotles.

Die ungarischen Typen reifen auch zu einem hellgelben Farbton, sobald sie die Erntegröße erreicht haben, aber sie entwickeln weiterhin mehr Wärme, wenn die Frucht die Farbe von dunkelgelb nach orange und schließlich ein lebendiges Rot verändert.

Sowohl heiße als auch süße Typen haben die gleichen wachsenden Anforderungen und produzieren schnell, wobei die Früchte rund 60 Tage von der Transplantation ernten können.

Bananenpaprika stammen höchstwahrscheinlich aus dem wilden amerikanischen Vogelpepper Columbus, der Ende des 14. Jahrhunderts aus Amerika nach Europa gebracht wurde.

Diese Sorten wurden in ganz Europa populär, und eine ungarische Sorte in den 1930er Jahren kam zu dieser Zeit in die Vereinigten Staaten zurück, wobei die um 1941 eingeführte "ungarische Hot Wachs" -Torte eingeführt wurde.

In der Küche möchten Sie die beiden Sorten auf völlig unterschiedliche Weise behandeln. Die süßen Bananensorten eignen sich eher für Salate und Einweichen, während die heißen Typen alle Arten von Gerichten aufpeppen - und Ihre Geschmacksknospen verbrennen, wenn Sie nicht vorsichtig sind.

Wenn Sie ein Pfefferliebhaber sind, der wartungsarztes Gemüse mit geringer Wartung schätzt oder mit einer kurzen Vegetationsperiode kämpfen, können Bananenpaprika in diesem Sommer Ihre Top-Wahl für den Garten sein.

Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen.

Vermehrung

Da Bananenpaprika in allen Continental -USDA -Hardiness -Zonen weitgehend an die Wachstumsbedingungen angepasst sind, können Sie wahrscheinlich Transplantationen in einem örtlichen Kindergarten finden oder sie online bestellen.

Sie können jedoch mehr Sorten anbauen, wenn Sie die Pflanzen vom Samen starten, und Sie sind normalerweise kostengünstiger.

Denken Sie daran, dass die 60 bis 65 Tage, die Bananenpaprika benötigen, um reife Früchte zu produzieren.

Samen in Innenräumen säen mindestens acht Wochen vor dem Umpflanzen.

Sie benötigen ein biologisch abbaubares oder plastisches Schalen mit unteren Schalen, flach oder mehrzellig, die eine Entwässerung ermöglichen, die im Inneren passt, und eine sterile Mischung, die zum Start von Samen formuliert ist.

Da die Pflanzen über einen längeren Zeitraum drinnen wachsen und eine verletzliche Wurzelkugel entwickeln, pflanze ich sie in Silikon-Samenstartschalen, die es Ihnen ermöglichen.

Silikonsamenstabschalen

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Säen Sie die Samen ein Viertel Zoll tief und halten Sie die mittlere Feuchtigkeit bis zur Keimung. Es kann helfen, die Tabletttife mit Plastikfolie oder einer Feuchtigkeitskuppel abzudecken.

Bananenpfeffersamen benötigen 70 bis 80 ° F Temperaturen zum Sprout. Wenn Sie wie ich sind und Ihr Haus bei weitem nicht so warm ist, sollten Sie eine Wärmematte verwenden.

Hitzematte

Wenn Sie auf Tischplätze gepresst werden, sollten Sie eine wasserdichte, mit Fensterbankgröße wie die drei x 20 Zoll Erhältlich bei AC Infinity über Amazon.

Die Samen sollten innerhalb von sieben bis zehn Tagen sprießen. Wenn die Temperatur kühler als 70 ° F ist, kann sie ein oder zwei Wochen länger dauern.

Sobald die Sprossen angezeigt werden, entfernen Sie die Kunststoffabdeckung oder das Tablettoberteil. Zu diesem Zeitpunkt brauchen die Sämlinge ein starkes Licht und viel davon - mindestens sechs Stunden am Tag von a Licht wachsen oder ein sonniges Fenster.

Aber Sie können die Wärmematte ausschalten. Sie benötigen 70 ° F Tageszeit und 60 ° F Nachttemperaturen, um weiter zu wachsen.

Transplantation in den Garten oder in den Behälter, wenn der Boden im Freien 60 ° F ist, aber verhärten Sie sie mit progressiver Exposition gegenüber Licht und Temperatur zuerst im Freien und Temperatur.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, raten Sie nicht nur bei der Bodentemperatur an. Verwenden Sie stattdessen ein Bodenthermometer.

Bodenthermometer

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Klumpen Sie auch alle Blumen, die bereits geblüht haben. Lassen Sie jedoch Knospen auf den Pflanzen.

Bevor Sie Sämlinge in einen Garten legen, Hochbett, oder Behälter, graben Sie ein Loch etwas breiter und ungefähr die gleiche Tiefe wie die Behälter, in denen sie wachsen.

Entfernen Sie Transplantationen vorsichtig und legen Sie jede Wurzelkugel in das Loch und füllen Sie sie mit dem Boden ab.

Wenn Sie eine biologisch abbaubare Saatgut-Startzelle verwendet haben, können Sie sie in das Loch legen, ohne die Pflanze zuerst zu entfernen. Stellen Sie einfach sicher, dass sich die Behälterkanten unter dem Boden befinden oder die Arbeit.

Sobald Ihre Transplantationen im Boden sind, geben Sie ihnen auf Bodenniveau einen Wassergetränk, um zu vermeiden, dass die Blätter verspritzt werden.

Um die Sämlinge herumblicken mit einer Zwei-Zoll-Schicht von Stroh, Kiefernnadeln oder andere unbehandelte Mulchmaterialien, nachdem sie im Boden sind, um Feuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu hemmen.

Weitere Informationen zur Ausbreitung von Saatgut- oder Kindergartentransplantationen finden Sie auf Unser Scheiße -Pfefferanbauanleitung.

Wie Wachse ich

Wenn Sie hören, dass ein Gemüse „leicht zu wachsen“ ist, denken Sie daran, dass es ein bestimmtes Setup benötigt, bevor der einfache Teil beginnt.

Zunächst benötigen diese Paprika ein Grundstück oder ein erhöht.

Dazu gehören Auberginen, Kartoffeln, Paprika, und alle Tomatensorten.

Bananenpaprika erfordern volle Sonne und gut drainierende, nährstoffreiche Boden, die mit viel organischen Material geändert wurden.

Ein paar gute Optionen sind gut gekaufte Gülle, die lokal gekauft wurden, Ihr eigener hausgemachter Kompost, oder eine kommerzielle Vielfalt.

Kompost Plus

Ich mag Arbico Organics Compost Plus, Erhältlich bei Arbico Organics in Taschen mit einem oder fünf Pfund.

Der Boden sollte auch in der 6 sein.0 bis 6.8 pH -Bereich mit 6.5 pH ist ideal. Benutze einen Bodentest Um den pH -Wert Ihres Gartens zu bestimmen.

Wenn du gerecht bist Wenn Sie einen Gemüsegarten beginnen, lesen Sie unseren Leitfaden, um die ersten Schritte zu unternehmen.

Obwohl sowohl ungarische heiße Wachs als auch süße Bananenarten gut an viele wachsende Gebiete angepasst sind und die besten Produzenten bei kühlerem Wetter im Vergleich zu ähnlichen Pfeffersorten sind, drücken Sie Ihr Glück nicht.

Stellen Sie sicher, dass Sie diese nur pflanzen C. Annuum Sorten, sobald der Boden auf mindestens 60 ° F erwärmt wurde und die Nachtluft bei oder über 50 ° F zuverlässig ist.

Platzieren Sie sie 18 bis 24 Zoll voneinander oder 12 bis 15 Zoll voneinander für die kompakten Typen in Reihen etwa 18 Zoll voneinander entfernt, damit Sie leicht ernten können.

Wählen Sie Container Das sind mindestens 12 Zoll breit, und das wird mindestens drei Gallonen Boden halten.

Wenn Sie eine größere Sorte anbauen wollen, die vier Fuß hoch erreichen kann, sollten Sie bei der Transplantation Stützen installieren. Ein Tomatenkäfig oder ein einfacher Einsatz mit Stoffbindungen ist normalerweise ausreichend.

Pflanzenunterstützungskäfig

Burpee Verkauft auch Unterstützung speziell für Paprika und Auberginen.

Im Laufe der Saison wird sich Ihr Fokus auf die Bewässerung der Pflanzen, die Unterdrückung und Beseitigung von Wettbewerbskraut und Düngung durchführen und befruchtet.

Im Idealfall versorgt der Regen den Pflanzen in der Hitze des Sommers pro Woche ein bis zwei Zoll Wasser pro Woche. Wenn der Niederschlag nicht ausreicht, ergänzt das Ergänzung durch Bewässerung auf Bodenebene, nicht aus dem Overhead.

Um Unkraut zu unterdrücken und Feuchtigkeit zu behalten, mulch ein paar Mal in jeder Saison, lassen Sie den Raum, damit der Mulch die Stängel oder Blätter nicht berührt.

Alle drei oder vier Wochen füttern Sie die Pflanzen mit 5-10-10 (NPK) Dünger oder Tomatenfutter, folgt den Anweisungen für Packungen.

Sie können überrascht sein zu erfahren, dass das Wetter für diese zu heiß werden kann C. Annuum Sorten. Unter 55 ° F wird ihr Wachstum ins Stocken geraten, aber über 85 ° F können die Blüten fallen, und sie werden aufhören, Früchte zu produzieren.

Achten Sie auf die hohen Temperatur.

Wenn Sie in einem Gebiet mit sengenden Sommer wohnen, möchten Sie möglicherweise kompensieren, indem Sie Paprika in Behältern pflanzen, die Sie beim Abkühlen durchführen müssen, oder indem Sie sie dort pflanzen, wo Sie eine Teilzeit errichten können Pavillon oder nach Bedarf Markisen.

Sie werden auch wollen Überwachen Sie Schädlinge und Krankheit. Diese Pflanzen sind kräftig, insbesondere im Vergleich zu der Vielzahl von Wilzpfeffer -Sorten.

Sie können ihnen helfen, noch gesünder zu sein, indem Sie ausreichend Platz für die Luftzirkulation bieten, sich dorthin drehen, wo Sie Paprika und ihre Nachtschatten -Verwandten in jeder Saison pflanzen und eine geeignete Entwässerung bereitstellen.

Sie sollten jedoch trotzdem auf bestimmte Insekten- und Gastropoden -Schädlinge achten. Unsere Leitfäden bieten detaillierte Informationen zum Erkennen, Vorbeugen und Beseitigen Blattläuse, Flohkäfer, Schnecken und Schnecken, Und Thrips.

Ein paar Krankheiten können auch verhindern, dass Ihre Bananenpaprika die Pecks produzieren, die Sie auswählen möchten.

Mehltau, der genauso aussieht, wie es sich anhört, kann Chaos anrichten. Es erliegt normalerweise Neemöl oder einem geeigneten Fungizid. Lernen Hausmittel und Pulvermehler in unserem Führer in erster Linie verhindern.

Bakterienblattfleck wird durch verursacht durch Xanthomonas Campestris, Dies kommt normalerweise über infizierte Samen oder Transplantationen an.

Stellen Sie sicher.

Ein weiteres Problem, das auftreten kann, ist eher ein physiologischer Zustand als eine pathogene Krankheit. Eine unzureichende Kalziumaufnahme durch einen durch einen zu niedrigen Boden -pH -Wert, der zu niedrig ist oder inkonsistentes Gießen zu Blütenendfäule führen kann. Dieser Zustand erzeugt versunkene Blutergüsse an den Enden der Früchte.

Wenn Sie Ihren Garten Patch richtig eingerichtet haben und sichergestellt haben, dass Sie alle Anforderungen an den Bananenpfeffer anwenden, haben Sie wahrscheinlich eine einfache, unbeschwerte Erfahrung.

Nach ein paar Monaten ist nur noch übrig, die Früchte zu ernten. Ich werde als nächstes diese freudige Aussicht abdecken.

Wachstumstipps

• Wählen Sie einen Gartenplatz, an dem Sie in den letzten beiden Jahreszeiten keine anderen Nachtschirme erwachsen haben.
• Nur Transplantationssämlinge, wenn niedrige Nachttemperaturen zuverlässig über 50 ° F liegen.
• Wenn Regen es nicht liefert, geben Sie Pflanzen mindestens einen Zoll Wasser pro Woche.
• Um Krankheiten zu vermeiden, Wasser auf Bodenebene anstatt über den Blättern der Pflanzen.

Sorten auszuwählen

Es ist so ermutigend, so viele süße und heiße Bananenpfeffer -Sorten zu sehen, die in den letzten Jahrzehnten entstanden sind. Züchter haben kompakte Sorten für Behältergärten und eine breite Palette von Farben und Wärme produziert.

Die meisten Menschen lieben oder verabscheuen Hot Peppers, daher ist es wichtig zu wissen, ob ein Samenpaket eine heiße oder süße Sorte enthält, bevor Sie zur Aussaat werden.

Gleiches gilt für Transplantationen!

Auge dieses Etikett Bitten Sie auch persönliche Anbieter, zusätzliche Details darüber zu geben, was Sie kaufen, insbesondere wenn Sie von einem Straßenstand oder jemandem auf dem Farmers Market einkaufen.

Da Peppers Cross sehr leicht bestäubt, sind diejenigen, die aus geretteten Samen angebaut werden!

Sobald Sie die Starts zu Hause haben oder die Samen pflanzen, stellen Sie sicher, dass Sie sie sorgfältig beschriften und eine Aufzeichnung in Ihrem Gartenjournal.

Oft geben Anbieter keine Sorte an und liefern nur eine Notation, ob die Samen oder Pflanzen süß oder heiß sind.

Es gibt auch eine Handvoll genannte Sorten zu berücksichtigen, darunter:

Blazing Banane

Ja, dieser Sortename ist ein starker Hinweis. "Blazing Banane" ist in Ordnung, aber es ist auch für seine extra langen Früchte bekannt und misst sieben bis neun Zoll.

Dieser Hybrid widersetzt sich dem nervigen Bakterienblattfleck. Die Pflanzen sind im Vergleich zu einigen ungarischen Heißwachs -Typen groß und breit, die 45 bis 50 Zoll Höhe erreichen und 35 bis 40 Zoll verbreiten.

"Blazing Banane"

Sie benötigen einen Sieben-Gallonen-Behälter pro Pflanz.

'Blazing Banane' ist in Mix-and-Match-Bündeln mit drei Pflanzen oder 25 Seed-Paketen erhältlich von burpee.

Ungarisches heißes Wachs

Dieser Typ wird für Salsa und andere mexikanische Gerichte empfohlen, und seine Früchte reifen von hellgelb bis leuchtend rot. Es ist manchmal als 'ungarisches Wachs heißer Banane aufgeführt.''

Pflanzen reifen bis zu einer Höhe von 18 bis 24 Zoll, mit einer 10- bis 16-Zoll-Ausbreitung.

"Ungarisches heißes Wachs"

'Ungarisches Hot Wachs' ist in einer Vielzahl von Paketgrößen erhältlich aus hohen Mähkörnern.

Mexikanischer Sonnenuntergang

Der mexikanische Sonnenuntergang ist ein Gemüsegewinner der All-America-Auswahl, der 2018 nur 20 bis 22 Zoll Höhe erreicht-ideal für Behälter oder Kleinraumgärten.

Es ergibt sich jedoch immer noch mächtig und produziert in einer verlängerten Saison sechs bis sieben Zoll Früchte.

Die Früchte sind heiß und werden heißer, wenn sie von gelb nach orange nach rot werden.

"Mexikanischer Sonnenuntergang"

Die AAS -Richter stellten fest, dass „die Früchte den Reisenden, den sie bekommen, weiterhin besser schmecken“. Wenn Sie also dazu neigen, die Ernte zu verzögern, könnte dies die Vielfalt für Sie sein.

'Mexikanischer Sonnenuntergang' Saat vom echten Blattmarkt.

Süße Banane

'Sweet Banana' ist eine Erbstück-Sorte, die 1941 den All-America Selections Award gewonnen hat. Es produziert fünf bis sieben Zoll.

"Süße Banane"

Ideal zum Grillen und Pickeln, die Paprika sind fest und mild.

Samen sind in Paketen von 20 erhältlich aus botanischen Interessen.

Süßer Sonnenuntergang

"Sweet Sunset" ist eine regionale All-America-Selektionssiegerin unter Gemüse- und Behälterpflanzen im Jahr 2015, eine kompakte Pflanze, die etwa 28 Zoll hoch ist und eine 20-Zoll-Ausbreitung.

Dies bedeutet.

"Süßer Sonnenuntergang"

Zwischen ihrem dunkelgrünen Laub, ihrer hübschen Obst und der kompakten Höhe sind sie auch attraktiv als Teil einer essbaren Landschaft oder einer dekorativen Terrassenpflanzer.

Finden Sie 15 Samenpakete 'süßer Sonnenuntergang' Erhältlich bei Park Seed über Amazon.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Wie alle Arten von Paprika können Bananensorten von Schädlingen geplagt werden. Hirsche und Kaninchen lassen sie im Allgemeinen in Ruhe, aber einige Insekten lieben sie.

Schädlinge

Hier sind einige der häufigsten Schädlinge, die in Heimgärten gefunden werden:

Blattläuse

Sie werden feststellen.

Sie hinterlassen eine klebrige Substanz namens Honeydew, die nicht so angenehm ist, wie sie sich anhört - besonders wenn sie schwarze Rußform anzieht.

Unser Leitfaden für den Umgang mit Blattleuten kann Ihnen helfen, diese Schädlinge zu kontrollieren.

Flohkäfer

Flohkäfer sind ein häufiger Schädling von Nachtschattenpflanzen, und Paprika sind keine Ausnahme. Sie werden die Löcher bemerken, die sie im Laub machen, und vergilbten Blätter.

Sie können mehr über die Verwaltung von Flohkäfern in unserem Leitfaden erfahren.

Spinnenmilben

Teeny-tiny und nicht sichtbar für das bloße Auge, Sie werden einen Spinnenmilbenbefall durch das Gurtband bemerken. Diese Arachnids treten in der Regel auf, wenn das Wetter warm und trocken ist, und webt ihre Netze auf dem Laub.

Erfahren Sie hier mehr über Spinnenmilben.

Eine ausführlichere Übersicht über Pepper-Schädlinge finden Sie in unserem umfassenden Leitfaden.

Krankheit

Es gibt eine Vielzahl von Krankheiten, die Ihre Pflanzen infizieren können. Wenn Sie jedoch im Allgemeinen einen angemessenen Abstand bieten, sanitäre Gartenpraktiken anwenden und Ihre Pflanzen drehen, haben Sie eine gute Chance, sie zu vermeiden.

Mehltau kann ein Problem unter warmen, feuchten Bedingungen sein. Diese Pilzinfektion breitet sich leicht aus und ist im Gemüse -Patch extrem verbreitet.

Wurzelfäule, verursacht durch Pilzkrankheitserreger oder Wasserformen in der Phytophthora Gattung ist im Allgemeinen ein Ergebnis übersättigter Bedingungen.

In unserem Führer können Sie mehr über Krankheiten in Pfefferpflanzen erfahren. (demnächst!)

Ernte und Lagerung

Wenn Ihr Sommer vorbeifährt, reißen diese Paprika möglicherweise, bevor Sie es wissen!

Sie können sie kurz nach dem Gebäude ernten, aber sie werden etwas härter und adstringierender sein als wenn Sie warten, bis die Früchte fünf oder sechs Zoll lang sind.

nicht wie Sommerkürbis Und Gurken, Es wird nicht schaden, die Früchte so groß wie Sie möchten zu lassen - lassen Sie sie einfach nicht so lange in den Pflanzen bleiben, dass sie überreiffen und matschig werden.

Sie werden hellgrün, während sie unreif sind, dann hellgelb bei ihrer reifen Größe. Die Paprika werden von dort dunkler und werden orange und dann schrittweise reduziert, wenn sie Reife bekommen.

Die ungarischen heißen Wachssorten werden immer heißer, wenn sie rot werden, anstatt gepflückt zu werden, während sie noch hellgelb sind.

Es liegt an Ihnen, welchen Geschmack und Wärmespiegel Sie möchten, aber schmecken Sie in jeder Phase unbedingt ein paar Früchte.

Es ist eine gute Idee, Tests zu schmecken, auch wenn Sie positiv sind, dass Sie milde Früchte aus einer echten süßen Bananenpflanze ernten. Selbst der zuverlässigste Kindergarten kann die Pflanzen durcheinander bringen, oder die Samen eines Freundes sind möglicherweise aus Pflanzen, die im Jahr zuvor mit einer heißeren Sorte gekreuzt wurden.

Sie können ein ganzes heißes Gericht oder einen Salat mit nur einem Bananenpfeffer ruinieren, der sich als würzig herausstellt, wenn Sie einen milderen Geschmack erwarten.

Wenn Sie mit dem Typ, der entweder zu süß oder zu heiß für Sie ist!

Ich empfehle, ein scharfes Schuhmesser oder eine saubere Schere zu verwenden, um die Früchte zu schneiden. Sie können sie mit Ihren Händen verdrehen, aber das kann dazu führen,.

Bei der Ernte heißerer Sorten, Immer Handschuhe tragen Um das Capsaicin davon abzuhalten, Ihre Haut zu irritieren. Und niemals, berühren Sie niemals Ihre Augen, wenn Sie mit mit heißen Paprika umgegangen sind! Es ist gefährlich!

Sie können die Früchte auf der Küchentheke für ein paar Tage oder in einer Tasche im Gemüse -Schlitzer aufbewahren. Achten Sie darauf, die Kühlprodukte innerhalb einer Woche zu kochen oder zu erhalten, oder es wird matschig.

Sie haben wahrscheinlich bereits Ihre eigenen Ideen, um dieses Kopfgeld zu wählen oder endlose Salsa- und Salatvariationen zu erstellen. Für unsere Vorschläge lesen Sie weiter.

Erhaltung

Sie werden froh sein, dass Bananenpfefferpflanzen so kräftig und produktiv sind, wenn es Zeit ist, Lebensmittel für den Winter zu erhalten.

Zunächst können Sie gehackte oder geschnittene Stücke in den Mengen einfrieren, in denen Ihre Familie am wahrscheinlichsten verwendet wird. Sie sollten zuerst die Früchte waschen und das Stammende, die Samen und die Membranen ausschneiden.

Wenn Sie ungarische Heißwachsfrüchte einfrieren, können Sie den Wärmespiegel verbessern oder unterwerfen, indem Sie die Membran wie Sie möchten oder entfernen.

Es ist kein Blanchieren erforderlich.

Legen Sie die Teile auf ein sauberes Backblech und frieren Sie sie fest, bis sie fest sind. Sammeln Sie sie dann in Gefrierbeuteln oder luftdichten Behältern und lagern Sie sie im Gefrierschrank.

Sie können die gefrorenen Stücke direkt zu Chili, Eintöpfen, Reis oder anderen Rezepten hinzufügen. Zählen Sie nicht auf sie zum frischen Essen: Sie werden matschig sein, wenn Sie sie tauen.

Sie können auch ganze Paprika oder Ringe einweihen. Es kann zwar verlockend sein, auf diese Aufgabe zu verzichten und sich mit preiswerten, im Laden gekauften Gurkenscheiben zufrieden zu geben, aber ich kann Ihnen versichern, dass der Geschmack von frischen, einheimischen Gurken weit überlegen ist.

Wenn Sie zu Hause Gurken machen, können Sie die Gewürze und den Essig hinzufügen, die Sie bevorzugen.

Ich mag es, die Bananensorten zu kombinieren, mit denen ich mit einer Menge Knoblauch und glatter Rotweinessig. Sie pepieren Hoagies und Paninis, und ich konnte nicht ohne sie als Nacho -Topping auskommen.

Wir essen hier viel Nachos, also bin ich froh, dass ich auch eine Prämie von Paprika anziehe, um als Zutat zu erhalten!

Für Grundlagen auf Heimgurken wenden Sie sich an zu Unsere Schwesterseite, Foodal.

Nun, obwohl sie rot und heiß sind, erwarten Sie nicht, tolle Saiten der heißen Wachspräfte im Südwesten zu trocknen. Ihr Fleisch ist zu dick und wässrig für diesen Ansatz, aber Sie können sie drosen und dehydrieren.

Und vergessen Sie auch nicht die dehydrierende Option für die süßen Sorten. Sie müssen keine Bananenpaprika kochen, die sie dehydrieren, was es bequem macht, sich selbst zu bewahren oder zu dehydrierter Suppe oder Salsa -Mischungen zu erweitern.

Wir haben ein Handbuch, der Schritt-für-Schritt-Anweisungen bietet zum dehydrierenden einheimischen Gemüse.

Rezepte und Kochideen

Diese haben ihren eigenen Geschmack, insbesondere wenn Sie die heißen Sorten anbauen, aber Sie verwenden Bananenpaprika in einer Reihe von Rezepten, die Glocken, Italiener oder viele Sorten von Chilischoten erfordern.

Ich mag es, einen kleinen Behälter gewürfelter Paprika im Gemüse -Schlichter griffbereit zu halten, damit ich sie auf Schinken auf Roggensandwiches geben kann.

Es ist eine schöne Abwechslung vom Eisbergsalat und es wird das Brot nicht feucht machen. Die milden Versionen sind nicht so süß wie reife Paprika, aber sie sind auch in Salaten oder Salsa köstlich roh.

Sie können auch mit gekochten süßen Typen in Strip-Fry oder gegrillten Wurst-und-Pepper-Hoagies experimentieren oder Enchiladas, Nachos und Chili heiße Wachssorten hinzufügen.

Denken Sie daran, die heißen packen mehr Wärme, wenn Sie die Membran nicht entfernen. Kratzen Sie für mittelheißen Geschmack nur einen Teil der Membran aus.

Sie möchten hier basteln, mit dem, was Sie als Ersatz für andere Arten von Paprika ernten, und dann die Gewürze und Mengen Ihres hausgemachten Gemüses anpassen, bis Sie mit dem Geschmack zufrieden sind.

Zum Beispiel könnten Sie ein paar heiße Wachspeppers anstelle des in diesem Jalapeno-Limetten-marinierten Hühnchenrezepts von Jalapeno geforderten Jalapeno verwenden Unsere Schwesterseite, Foodal.

Oder hacken Sie ein paar mildere Bananenpaprika, die Sie anstelle der süßen Glocke verwenden können Foodals Rezept Für Süßkartoffel -Hash mit Paprika und Zwiebeln.

Ihre frischen Produkte können auch ein Gericht wie diese Gruyere -Quiche mit Red Pepper aufpeppen von Foodal.

Das endgültige Gericht wird nicht ganz so süß sein, aber es wird seinen eigenen entzückenden Geschmack haben, und Sie werden eine erhaben.

Bananenpaprika können auch geröstet werden, folgt dem der Tipps in Foodals Guide.

Versuchen Sie sie als Ersatz für die Poblanos in Foodals Rezept Für geröstete Blumenkohl -Enchiladas mit einer Pfeffercreme -Sauce.

Wenn Sie ein paar braten und sich mitten in der Erntesaison befinden, machen Sie mehr und machen Sie mehr als Sie brauchen. Kühlen Sie die Extras auf Raumtemperatur und lagern Sie sie bis zu vier Tage im Kühlschrank.

Verwenden Sie sie im Laufe der Woche in Eiergerichten, Saucen, Pasta -Salaten oder mexikanischen Reis. Es ist ein Vergnügen, sie zur Hand zu haben, und natürlich werden die Pflanzen bis zum Ende der Saison schnell mehr produzieren.

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Mehrjähriger Gemüse (als einjährig gewachsen)	Wasserbedürfnisse:	Mäßig
Heimisch:	Karibik, Nord- und Südamerika	Wartung:	Niedrig
Hardität (USDA -Zone):	9-11	Toleranz:	Trockenheit
Jahreszeit:	Sommer	Bodenart:	Organisch reichhaltiges, sandiger Lehm
Belichtung:	Volle Sonne	Boden pH:	6.0-6.8
Zeit bis zur Reife:	60-70 Tage (hellgelb), 65-80 Tage (orange bis leuchtend rot) von der Transplantation	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Abstand:	18-24 Zoll, 12-18 Zoll kompakte Sorten	Begleitanpflanzung:	Alliums, Basilikum, Dill, Okra, Sonnenblumen, süßes Alyssum
Pflanztiefe:	1/4 Zoll (Samen), Wurzelkugeltiefe (Transplantationen)	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Brassicas, Kapuzinerkrieg, andere Mitglieder der Nachtschattenfamilie
Höhe:	18-48 Zoll	Familie:	Solanaceae
Verbreiten:	18-24 Zoll, 12-18 Zoll kompakte Sorten	Gattung:	Capsicum
Wachstumsrate:	Schnell	Spezies:	Annuum
Schädlinge & Krankheiten:	Blattläuse, Schnittwürmer, Flohkäfer, Blattbergarbeiter, Pfeffer -Maden, Schnecken und Schnecken, Spinnenmilben, Thrips, Weißfliegen; Bakterienblattfleck, blühende Endfäule, Fusarium -Wilt, Phytophthora -Blight, Mosaikvirus, Mehltau, Wurzelfäule, Verticillium Wilt	Sorten:	Blazing Banane, ungarisches heißes Wachs, mexikanischer Sonnenuntergang, süße Banane, süßer Sonnenuntergang und andere

Orange Sie froh, dass Sie Bananenpeppers gewachsen sind?

Ich kehre Jahr für Jahr zu wachsenden ungarischen heißen Wachs und süßen Bananensorten zurück.

Während ich dichtere Paprika für Crudit oder Füllung und Cayenne als heiße Option zum Trocknen und Kochen mit großen Bohnen bevorzuge, sind die Easy-Bananen-Sorten vielseitig und zuverlässig.

In einigen Jahreszeiten pflanze ich Dutzende und kümmere mich nicht um andere süße oder heiße Sorten. In anderen pflanze ich nur ein paar als Failsafe, sodass ich immer zumindest einige süße und scharfe Paprika für Salsas und Suppe zur Verfügung habe.

Ich hacke Gallonen der Ernte, um zu frieren oder zum beliebten Chow Chow Chow -Rezept unserer Familie hinzuzufügen, und wenn heiße übrig sind, habe ich sie in Essig für eine praktische heiße Sauce durchdrungen.

Die Liste der Möglichkeiten, die Ernte zu genießen.

Apropos Listen, haben Sie Erfahrungen mit Bananenpeppers, um den Kommentarbereich unten hinzuzufügen?? Nehmen Sie sich bitte die Zeit, um Ihre Meinungen zu teilen und auch Fragen zu stellen.

Und wenn Sie diese Informationen wertvoll fanden, Schauen Sie sich diese einheimischen Pfefferführer an nächste:

• Wie man Poblano -Paprika pflanzt und wächst
• Wie man Anaheim Paprika pflanzt und wächst
• Wie man Heißpfefferpflanzen überwintert