Die Top -10 Top 10 Gründe, Tomaten zu lieben und mehr zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen

Tomaten sind eine vielseitige Zutat, und wenn sie vollkommen reif sind, sind sie außergewöhnlich köstlich.

Wenn ich meine Augen schließe, kann ich fast eine schmecken Sonnenaufgas Tomate Frisch aus dem Garten meiner Eltern ausgewählt.

Egal, ob Sie sie saftig und frisch genießen oder sie in Form von Ketchup oder hausgemachter Sauce bevorzugen, ich denke, wir können uns alle einig sein, dass sie großartig sind.

Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass sie auch einen Nährwertpunsch packen!

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Lesen Sie weiter, um einen gesundheitsorientierten Blick darauf zu erhalten, warum Sie Tomaten lieben sollten, und fügen Sie mehr zu Ihrer Ernährung hinzu.

Die Top 10 Gründe, Tomaten zu lieben

• Besseres Sehvermögen
• Zellwachstum
• Kollagenproduktion
• Flüssigkeitsbilanz
• Unterstützung des Immunsystems
• Verbesserte Verdauung
• Reduzierter Blutdruck
• Reduzierter Cholesterinspiegel
• Umgekehrter Rauchschaden
• Hautvorteile

Die Top 10 Gründe, Tomaten zu lieben

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass es eine gute Idee ist, mehr Obst und Gemüse zu essen, um gesund zu bleiben. Aber was speziell mit Tomaten ist, die sie zu einem so wertvollen „Gesundheitsfutter“ machen?”

Voll mit essentiellen Nährstoffen und dem Anbieten verschiedener gesundheitlicher Vorteile sind hier die wichtigsten Merkmale dieses Gartenfavoriten.

1. Besseres Sehvermögen

Carotinoide in diesen Früchten helfen dabei gib ihnen ihre Farbe, und diese werden im Körper in Vitamin A umgewandelt. Eine durchschnittliche Tomate großer Tomate enthält etwa 20% von Ihnen täglich empfohlener Wert von Vitamin A.

Dieser Nährstoff ist ein Bestandteil des Protein -Rhodopsins, der unseren Retinas hilft, Licht zu absorbieren, ein Schlüsselfaktor für unsere Fähigkeit zu sehen. Ein Defizit an Vitamin A in der Ernährung kann zu Nachtblindheit führen, während genügend Carotinoide, die in Rhodopsin umgewandelt werden können Verbessern Sie unsere Vision.

2. Zellwachstum

Darüber hinaus spielt Vitamin A eine Rolle beim Zellwachstum.

Dieses Vitamin ist nicht nur für das Wachstum eines sich entwickelnden Fötus von entscheidender Bedeutung, sondern spielt auch eine Schlüsselrolle für Wachstum und Entwicklung während unseres gesamten Lebens.

Sicher, ermutigen Sie Ihre Kinder immer wieder Iss ihren Spinat Wenn sie groß und stark werden wollen. Aber fordere sie auf, ihre Tomaten auch zu essen!

3. Kollagenproduktion

Vitamin C spielt eine Rolle bei der Herstellung von Kollagen, einem Protein, das im gesamten gesamten gefunden wurde Bindegewebe in unserem Körper. Und eine mittlere Tomate enthält etwa 28% von Ihnen Täglicher Wert von Vitamin C im Durchschnitt.

Kollagen hilft, unsere Haut, Knochen, Bänder, Sehnen und Muskeln Struktur zu verleihen.

4. Flüssigkeitsbilanz

Eine Komponente des gemeinsamen Tischsalzes, Chlorid ist ein Elektrolyt Das ist wichtig für die Aufrechterhaltung des flüssigen Gleichgewichts im Körper.

Die durchschnittliche Tomate enthält auch herum 250-300 Milligramm Kalium. Kalium fließt zwischen innen und außerhalb unserer Zellen, um ein ordnungsgemäßes Gleichgewicht der Flüssigkeiten aufrechtzuerhalten.

Dieses Kaliumpumpen ermöglicht auch Muskelkontraktionen, einschließlich der Schlägen unserer Herzen.

5. Unterstützung des Immunsystems

Vitamin C unterstützt auch das Immunsystem und wirkt als Antioxidans, um schädliche freie Radikale im Körper zu bekämpfen, um sie zu starten.

Carotinoide, die in Vitamin A im Körper umgewandelt werden.

6. Verbesserte Verdauung

Die durchschnittliche mittelgroße Tomate enthält 1-2 Gramm diätetischer Ballaststoffe, Das meiste davon ist unlöslich. Diese Art von Fasern löst sich nicht in Wasser auf (im Gegensatz zu löslichen Ballaststoffen, wie Sie es in Hafer und Bananen finden) und kann nicht von unseren Körper verdaut werden.

Unlösliche Ballaststoffe finden sich in verschiedenen Arten von Vollkornprodukten und Produkten und hilft, unsere Verdauungsprozesse regelmäßig zu halten.

Chlorid, ein Mineral, das ich bereits erwähnt habe.

7. Reduzierter Blutdruck

Lycopin ist ein Antioxidans in Tomaten, die zu ihrer roten Farbe beitragen, und Studien haben gezeigt, dass Lycopin dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken.

Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um diese Effekte zu bestätigen, ist eine Metaanalyse von 12 Studien im Zusammenhang mit dem Auswirkung der Lycopinaufnahme auf den Blutdruck, Die zwischen 1955 und 2010 durchgeführte Lycopin -Dosen bei oder über 25 Milligramm pro Tag liefern bei der Reduzierung des LDL -Cholesterinspiegels um etwa 10% wirksam.

Dies ist ein Spiegel, der mit der Wirkung niedriger Dosen von Statinmedikamenten bei Patienten mit leicht erhöhten Cholesterinspiegeln vergleichbar ist.

Wie viele Tomaten müssen Sie essen, um sicherzustellen, dass Sie mindestens 25 Milligramm Lycopin in Ihrer Ernährung pro Tag erhalten? Das Übersetzen dieser Menge in das, was Sie über Produkte wie Ketchup oder aus den Frisch aus dem Garten konsumieren können, kann etwas kompliziert sein.

Laden gekauft Ketchup enthält etwa 10-13 Milligramm Lycopin pro 100 Gramm - aber das sind ungefähr 18 oder 19 Pakete Ketchup für diejenigen, die zählen, und der Natriumgehalt wäre zweifellos aus den Charts, wenn Sie in einer Sitzung so viel aßen.

Glücklicherweise enthalten hausgemachte Produkte wie gekochte Saucen und Salsas oft viel weniger Natrium als das, was Sie in etwas aus dem Lebensmittelgeschäft finden werden.

Frisch auf der anderen Seite enthalten sie deutlich weniger Lycopin, in einer Menge, die von unter einer Milligramm bis zu etwa 7 Milligramm pro 100 Gramm frischer Tomate reicht.

Dies führt zu etwa 3 "durchschnittlich groß" Kirschtomaten. Denken Sie jedoch daran, dass diese Variation der Lycopin -Menge zu einem großen Teil darauf zurückzuführen ist, dass so etwas wie Ketchup ein konzentriertes Produkt ist, während frisches Obst eine große Menge Wasser enthält.

8. Reduzierter Cholesterinspiegel

Es hat sich auch nachgewiesen, dass Lycopin es hat Cholesterinsenkende Effekte. Es senkt speziell den LDL -Cholesterinspiegel, so wie Ihr Arzt Sie immer auffordert, im Rahmen des Ruhestandes zu bleiben.

Es ist wichtig zu beachten. Essen Sie sie also weiter, wenn Sie eine Chance bekommen!

9. Umgekehrter Rauchschaden

Eine Studie von 2017 zeigten, dass Diäten hoch in Tomaten und anderen Früchten, wie Äpfel, half, den Rückgang der Lungenfunktion zu verringern, die Ex-Raucher normalerweise erleben.

Denken Sie daran, dass dies nur eine Studie war, und Tomaten sind keine magische Heilung - der beste Weg, um zu vermeiden, dass Lungenschäden durch Rauchen verursacht werden, besteht darin, Rauchen zu vermeiden! Aber sie könnten möglicherweise helfen, wenn der Schaden bereits angerichtet wurde.

Die Studie zeigte, dass diese Vergünstigungen speziell vom Verzehr von sie und anderen Früchten frisch, ein weiterer Grund dazu entstanden sind Fügen Sie Ihren Garten Tomaten hinzu.

10. Hautvorteile

Studien haben gezeigt dass der Verzehr von Tomaten dazu beitragen kann, Schutz vor den schädlichen Auswirkungen von UV -Strahlen aus der Sonne zu schützen. Diese Beweise sind jedoch begrenzt und die bisher am meisten kontrollierten Doppelblindstudien waren gering.

Verwenden Sie auf jeden Fall weiterhin Ihren Sonnenschutz und Tragen Sie im Garten einen angemessenen Sonnenschutz! Ein paar zusätzliche Tomaten im Sommer zu essen, konnte auch nicht schaden.

Einige Schönheitsgurus behaupten, dass das direkte Einlegen von Extrakten auf die Haut UV -Schäden reduzieren, die Poren minimieren und die Helligkeit erhöhen kann. Es gibt jedoch keine konkreten wissenschaftlichen Beweise, die diese besonderen Ansprüche bisher unterstützten.

Benötigen Sie mehr Tomaten in Ihrem Leben?

Diese Früchte sind wunderbar, weil sie in vielen Formen genossen werden können. Roh, gedünstet, entsaftet, püriert ... die Liste geht weiter und weiter!

Sie können auch in eine Vielzahl von Konserven und Gewürzen wie Salsas, Saucen und (wohl vor allem) Ketchup verwandelt werden.

Sie haben tatsächlich unterschiedliche Ernährungsprofile, je nachdem, ob sie frisch oder roh sind, was bedeutet, dass Sie unterschiedliche Vorteile haben können, als beide genießen!

Gekochte Produkte wie eine hausgemachte Dosensauce aus Homegrown Paste Tomaten, in Lycopin in der Regel höher sein. Pflücken Frische Kirschsorten und sie benutzen, um einen grünen Salat zu übertreffen oder einen köstlichen Caprese mit zu machen Ein wunderschönes Erbstück, bietet normalerweise höhere Vitamin -C -Spiegel.

Mehr Tomaten auf Ihren Teller zu legen, ist eine einfache Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr Ernährungswert zu verleihen. Sie entscheiden sich jedoch dafür, dies zu tun. Rühren Sie eine hausgemachte Paste in eine Sauce oder genießen Sie ein Glas Saft mit Frühstück.

Wenn Sie sich im vollen Tomatengeist befinden, probieren Sie eine einfache Marinara -Sauce wie diese, Von unserer Schwesterstelle Foodal. Oder geben Sie eine Menge hausgemachtes Ketchup mit einem Wirbel - Sie können Finden Sie dieses Rezept auf Foodal sowie.

Das Wachsen im Garten kann sehr lohnend sein, und es ist so einfach, unsere Ernährung mehr zu erweitern, wenn reife und gesunde Früchte nur draußen verfügbar sind in den erhöhten Betten, oder in Behältern wachsen Auf der Terrasse.

Wenn Sie Ihre Ernte ernten, möchten Sie, wenn Sie rote Sorten anbauen, mindestens ein bisschen rote Farbe für die Früchte, bevor Sie sie aus der Rebe auswählen. Ob sie auf der Rebe oder ausgereift sind, der von ihnen anbieten nährliche Wert bleibt gleich.

Das Essen, wenn sie auf dem Höhepunkt der Reife sind, bietet die meisten gesundheitlichen Vorteile. Haben zu viele, um alles auf einmal zu essen? Verwandeln Sie sie in eine Dosensauce, um die kühleren Monate zu genießen!

Möchten Sie noch mehr darüber lernen Züchten Sie Ihre eigenen Tomaten an? Schauen Sie sich diese Artikel als nächstes an:

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