Neuseeländischer Spinat, das dieses Blattgrün wächst, das nicht wirklich Spinat ist

Ich habe vor ein paar Jahren zum ersten Mal neuseeländischen Spinat in einem meiner erhöhten Betten gepflanzt und ich musste ihn seitdem nie wieder bepflanzen. Kleine Sämlinge tauchen jedes Jahr in meinem Garten wieder auf. Ich wusste nicht viel über dieses gesunde Blattgrün, bis eine Freundin mir ein paar zusätzliche Sämlinge anbot, die sie in ihrem Garten gewachsen hatte. Ich war immer daran interessiert, etwas Neues auszuprobieren. Ich habe sie eifrig im Garten gepflanzt.

Neben Salatgrüns liebe ich es, eine Auswahl härterer Grüns zu erweitern, mit denen ich in meinen erhöhten Betten kochen kann, von Grünkohl bis hin zu Mangold bis hin zu Pak Choy und Neuseeland Spinat. Lesen Sie weiter für Tipps zum Anbau dieses leckeren Spinat.

Na und Ist Neuseeland Spinat?

Während es den Popeye -Test bestehen könnte, neuseeländischer Spinat (Tetragonia Tetragonioides) ist nicht tatsächlich Teil der Spinat -Familie. Ich benutze jedoch die zarten jungen Blätter als Spinatersatz. Sie haben einen ziemlich ähnlichen milden Geschmack. Wie Spinat wird empfohlen, die Blätter zu kochen, um die Oxalate zu entfernen. Die Pflanze stammt aus Neuseeland, Australien und Asien und wird in diesen wärmeren Klimazonen als Staude angesehen. Hier in Nordamerika ist es eher ein zartes Jahr, aber abhängig von Ihrer Zone könnte es sich überwintern. Im Gegensatz zu Spinat, der eher ein kühles Wetter vegetarisch ist, gedeiht der neuseeländische Spinat in der Hitze.

Der neuseeländische Spinat gilt als Erbstück Gemüse. Anscheinend haben Captain Cook und seine Crew es gegessen, um im 1700er Jahre Skorbut zu verhindern. Die Pflanze wächst entlang der Küstenlinien Australiens und weiter im Landesinneren in Waldumgebungen. Aufgrund dieser Reisen war es das erste australische Gemüse, das in England-Botaniker Sir Joseph Banks kultiviert wurde. Und viele werden argumentieren, dass es tatsächlich besser ist als Spinat!

Neuseeländische Spinat aus Samen im Inneren säen

Wenn Sie Samen unter Ihrem Wachstumssystem in Innenräumen in Innenräumen geben möchten, pflanzen Sie sie etwa drei bis vier Wochen vor dem letzten Frostdatum an. Neuseeländische Spinatsamen erinnern mich ein bisschen Rübensamen in ihrer Größe und Form. Einweichen, bevor sie 24 Stunden lang Wasser bei Raumtemperatur pflanzen, hilft bei der Keimung.

Samen in einem Samen starten, die etwa einen halben Zoll (ungefähr 1 cm) tief mischen. Halten Sie den Boden feucht (ich benutze einen Mister, um zu vermeiden, den Boden zu stören), bis die Samen gekeimt haben und die Sämlinge anfangen zu wachsen. (Pflanzen dauern ungefähr 55 bis 60 Tage, um zu reifen.)

Direktsäure Samen im Garten

Da der neuseeländische Spinat ein Wärmeliebhaber ist, müssen die Temperaturen ziemlich warm sein, bevor Sie sich draußen Saatgut leiten können. Säen Sie sie im Mai oder im Juni, sobald die Temperaturen konstant über 10 ° C liegen. Wählen Sie einen Punkt in Ihrem Gartenbett, an dem Pflanzen etwas Platz zum Ausbreiten haben. Wenn Sie möchten, dass Ihre Pflanzen jedes Jahr neu säumen und zurückkommen, pflanzen Sie Ihre Samen oder Sämlinge in einen Raum, in dem sie nicht in andere Pflanzen stören, sobald sie anfangen zu wachsen.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Garten mindestens acht bis 10 Stunden Sonne an einem Tag erhält. Sie möchten Samen oder Sämlinge in nährstoffreichen Boden pflanzen, die gut abfließen!). Es ist okay, wenn der Boden ein bisschen sandig ist. Möglicherweise möchten Sie den Boden großzügig ändern, bevor Sie Samen säen oder Sämlinge pflanzen. Durch die Saison aufeinander hinweg Ihre Zeilen mit Kompost hinweg festigen.

Säen säen (nach Abschluss der oben genannten Einladungsmethode) etwa drei bis vier Zoll (7).5 bis 10 cm) in Zeilen, die etwa 12 Zoll (30) sind.5 cm) voneinander entfernt. Um den Pflanzen Raum zum Wachstum zu geben, möchten Sie sie vielleicht weiter auf etwa 10 bis 12 Zoll (25 bis 30) verdünnen.5 cm) voneinander entfernt. Lassen Sie diese jungen Pflanzen nicht verschwenden. Bringen Sie sie hinein, um zu dämpfen oder zu einem Sturzbraten hinzuzufügen. Wenn Sie feststellen, dass einige Samen nicht gekeimt wurden, pflanzen Sie zusätzliche Samen in den Räumen, die kahl gelassen wurden.

Pflege der Pflanzen den ganzen Sommer über Pflanzen

Obwohl der neuseeländische Spinat ein Hitzeliebhaber ist und an ein heißes und feuchtes Klima gewöhnt ist, werden Sie möglicherweise feststellen. Das regelmäßige Bewässerung von Pflanzen hilft auch dabei, ihren Geschmack aufrechtzuerhalten.

Neuseeländische Spinatpflanzen sind von Schädlingen und Krankheiten ziemlich unverbot. Dünge Pflanzen regelmäßig und großzügig mit einer 10-10-10-Formulierung verhindern, dass Pflanzen zu früh in der Saison säen werden.

Pflanzen können etwa einen Fuß hoch und erstreckt sich auch nach außen. Die letztere erinnert mich in dieser Hinsicht an Purslane -Pflanzen.

Pflanzen tolerieren einen sehr leichten Frost-ich habe direkt durch den Herbst geerntet, aber ein harter Frost wird die Pflanzen in den Pflanzen machen. Mein Garten befindet sich auch in einem gewissen geschützten Ort, sodass sie den Frost möglicherweise nicht in einem freiliegenden Garten tolerieren.

Neuseeland -Spinat ernten

Wie andere Grüns ist der neuseeländische Spinat sehr nahrhaft. Ich habe es in Rührpommes verwendet, über Reis gedämpft, als Spanakopita -Füllung in Kürbis gefüllt und um einer Suppenbrühe ein gesundes Gemüse zu verleihen. Als ich Rezepte nachgesehen habe, um meinen neuseeländischen Spinat zu verwenden, habe ich auch festgestellt. Anscheinend ist es ein beliebtes Grün unter den Top -Köchen.

Mit einer scharfen Kräuterschere werde ich junge Blätter schneiden oder Seitenstamm abschießen. Genau wie Kräuter fördert regelmäßiges Trimmen das Wachstum von Pflanzen und buschigere Pflanzen. Beschneiden Sie die größeren Blätter, die Sie möglicherweise nicht essen.

Ich habe festgestellt, dass, wenn ich im Herbst Pflanzen im Herbst zum Samen gehen ließ, im folgenden Frühjahr erneut sessiert werden. Ich habe ein bisschen von einem neuseeländischen Spinat „Patch“ unterwegs, wo ich andere Pflanzen nicht pflanzen habe, weil ich weiß, dass ich irgendwann im Frühjahr Sämlinge stöbern werde.

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