Wachsender Grünkohl im Winter Wie man Winterkohl pflanzt, wächst und schützt

Kale ist ein Superstar für kalte Saison, der im Frühling, Herbst und sogar Wintergarten gedeiht hat. Wir ernten während der Wintermonate eine Handvoll Hardy Kale -Sorten für Salate, Pommes, Smoothies und Suppen. Je nachdem, wo Sie wohnen, kann Winterkohl im offenen Garten gelassen oder in einer Saison erwachsen wie ein kaltes Rahmen, ein Mini -Hoop -Tunnel oder Gewächshaus. Und das Beste daran ist, dass Grünkohl ein leicht zu erzeugendes Grün ist, das schöne, produktive Pflanzen bildet. Unten finden Sie alles, was Sie über den Anbau von Grünkohl im Winter wissen müssen.

Warum im Winter Grünkohl wachsen?

Es gibt viele Gründe, im Winter den Grünkohl zu erweitern. Erstens hat dieses nicht kopfende Mitglied der Kohlfamilie nährstoffreiche Blätter in Vitaminen und Mineralien. Es ist auch extrem robust mit den kalttoleranten Sorten, die bis zu -10 f (-23 c) ​​überleben! Grünkohl, zusammen mit Rüben, Karotten und Lauch, schmeckt auch im Winter oder zumindest nach ein paar harten Frosts besser. Dies liegt daran. Also Winter = süßerer Grünkohl. Schließlich ist Grünkohl eines der einfachsten Gemüses.

Die Auswirkungen der Tageslänge beim Anbau von Grünkohl im Winter

Während Sie den ganzen Winter über Grünkohl ernten können, werden Sie feststellen, dass die Pflanzen in den Wintermonaten nicht viel neues Wachstum veranstalten. Dies liegt daran, dass das Pflanzenwachstum verlangsamt, wenn die Tageslänge unter 10 Stunden am Tag fällt. Für mich passiert das Anfang November. Die Grünkohlanlagen "halten" dann im Garten oder in ihren Saison -Erweiterungen, bis wir ernten. Es ist daher wichtig, wenn Sie im Winter den Grünkohl zum richtigen Zeitpunkt anbauen, damit Ihre Ernte die richtige Größe hat, wenn die Tage dunkel und kalt werden. Weitere dazu unten.

Wann zu Grünkohl für die Winterernnte pflanzen

Der Grünkohl, den ich im Winter ernte. Hier ist ein genauerer Blick darauf, wann der Grünkohl für den Winter pflanzen soll.

• Frühlingpflanzkoale - Kaltes Hardykohl ist eines der ersten Gemüse, das ich im frühen Frühling in meine erhöhten Betten steckt. Diese Pflanzen bieten uns viele zarte Grünkohlblätter von der Mitte des Späts bis zum späten Herbst und in die Wintermonate, wenn sie mit Saisonleiter geschützt sind. Der Vorteil, die ganze Saison über den Spring Kale im Garten zu bleiben, besteht darin.
• Sommerpflanzkoale - Gärtner, die eine Winterkohlernte wollen. Ich transplantiert normalerweise 3 bis 4 Wochen alte Grünkohlsamen in meinen erhöhten Betten im Juli für Winterernte. Die meisten Arten von Grünkohl benötigen 50 bis 60 Tage, um von direkter Aussaat oder 40 bis 50 Tage zu reifen, um durch die Transplantation zu reifen. Sie möchten Ihre Sommeranpflanzung zeitlich zeitlich zeitlich, damit die Pflanzen die Reife erreicht haben, wenn der erste Herbstfrost ankommt. Lesen Sie unbedingt das Saatgutpaket oder das Katalog für bestimmte "Tage to Ayity" -Informationen.
• Früher Herbstpflanzkoale - Während es schön ist, große Grünkohlblätter für Suppe und Pommes zu haben, liebe ich auch Babykohlblätter für Salate. Es ist schnell und leicht zu wachsen und die meisten Sorten benötigen nur 4 bis 5 Wochen, um eine dichte Ernte unreifer Blätter zu erzeugen. Babykohl wird geerntet, wenn die Blätter 3 bis 5 Zoll lang sind.

Wie man Grünkohlsamen oder Sämlinge für die Winterernte pflanzt

Grünkohl wächst am besten in voller Sonne mit fruchtbarem, gut abgebrochenem Boden. Ich habe das Bett mit 1 bis 2 Zoll Kompost oder gealterter Gülle vor dem Pflanzen hoch. Sie können Saatgut- oder Transplantationskohl im Garten oder in Saisonleiter leiten. Für eine Ernte zarer Babygrüns ist es am besten, Sau zu leiten. Pflanzen Sie die Samen 1/2 Zoll tief und 1 Zoll voneinander entfernt in Bändern oder Blöcken. Für reifen Grünkohl, direkte Saukänner 3 Zoll voneinander entfernt, dünnen bis 12 Zoll, wenn die Sämlinge 3 bis 4 Zoll hoch sind. Essen Sie die Dünnungen oder verpflanzen Sie sie an einen anderen Ort im Garten. Wenn Sie Grünkohlsamlinge in Ihre Gemüsebetten umpflanzen, legen Sie sie 12 Zoll voneinander auseinander.

Wachsender Grünkohl im Winter

Eine meiner Lieblingssachen über den Anbau von Grünkohl im Winter ist, dass im Wintergarten wenig Arbeit zu werden gibt. Ich ernte, aber sobald sich das kalte Wetter eingelebt hat. Natürlich muss ich im Sommer und im Herbst unkraut, Wasser und nach Schädlingen achten, wenn die Pflanzen aktiv wachsen. Grünkohl erfordert eine konsistente Feuchtigkeit, um zarte Blätter mit mildem Geschmack zu produzieren. Dürre gestresste Pflanzen sind in der Regel bitter. Sie können auch Pflanzen mit Stroh mulchen, um Bodenfeuchtigkeit zu halten.

Ich befruchtet auch im Sommer und im frühen Herbst monatlich Grünkohlpflanzen mit einem flüssigen organischen Dünger wie Fischemulsion, um ein gesundes Pflanzenwachstum und viele Blätter zu fördern.

Unkraut konkurrieren mit Grünkohl um Wasser, Licht und Nährstoffe. Ziehen Sie Unkraut, während sie erscheinen. Ich habe Kohlwürmer erst im November aus meinen Grünkohlpflanzen in meinem Garten der Zone 5B. Um Kohlwürmer und andere Schädlinge, leichte Reihenabdeckungen oder Insektenbarrierestoffe zu entmutigen, überlegen Sie den Grünkohlpflanzen unmittelbar nach dem Pflanzen über. Die Abdeckungen lassen Licht, Luft und Wasser durchlaufen und können monatelang an Ort und Stelle bleiben. Klicken Sie hier, um mehr über importierte Kohlwürmer und die Kontrolle zu erfahren.

Können Sie im Winter Grünkohl in Behältern anbauen??

Es sei denn, Sie befinden sich in einem milden Klima, es ist am besten, Grünkohl für Winterernte im Boden zu pflanzen. Mein Container -Erwachsener Grünkohlpflanzen sterben Anfang Januar zurück. Wenn Sie ein Gewächshaus, ein Polytunnel oder eine andere Schutzstruktur haben, können Sie im Inneren Wintertopfkohl wintern, um die Ernte auszudehnen.

Wie man im Winter Grünkohlpflanzen schützt

Sie haben eine Auswahl an Schutzstrukturen, wenn Sie im Winter Grünkohl wachsen lassen. Meine Saisonleiter sind kalte Rahmen, Mini-Hoop-Tunnel und mein 14 x 24-Fuß-Polytunnel. Im Folgenden erfahren Sie mehr über jede Art von Struktur und wie Sie sie verwenden, um eine Winterkohlernte zu genießen.

Kaltes Rahmen - Ein kaltes Rahmen ist eine bodenlose Box mit einem klaren Oberteil, das verwendet wird, um ein Mikroklima um Pflanzen zu erzeugen. Es ist eine praktische Struktur in einem Hausgarten und kann im Frühjahr, Herbst und Winter verwendet werden, um die Ernte je nach Ernte um Wochen oder Monate zu verlängern. Grünkohl ist sehr kal. Kaltrahmen haben normalerweise ein niedrig.

Mini -Hoop -Tunnel - Diese sind mit Längen von 1/2 -Zoll -PVC -Leitungen für Reifen und klare Polyethylenbleche für die Abdeckung leicht zu DIY zu DIY. Dieses Miniatur -Gewächshaus ist ideal, um hohe, reife Grünkohlpflanzen wie Winterbor oder Redbor im Winter zu schützen. Entdecken Sie, wie vielseitig diese Strukturen in meinem Online -Kurs sind, wie Sie Mini -Hoop -Tunnel im Gemüsegarten bauen und verwenden können,

Polytunnel oder Gewächshaus - Gärtnerinnen, die das Glück haben, eine begehbare Struktur wie ein Polytunnel oder Gewächshaus zu haben. Ich habe normalerweise reife Grünkohlpflanzen sowie Babykohl in meinem Tunnel zur Winterernnte. Ich leite die Sämlinge während der Vegetationsperiode in die erhöhten Betten in meinem Tunnel aus oder transplantiert die Sämlinge. Sie können auch Winterkohl in Töpfen in einem Gewächshaus oder Polytunnel anbauen.

Wie man im Winter Grünkohl erntet

Baby Grünkohl geht schnell vom Samen zur Ernte und Sie können damit rechnen, zarte Blätter nur 5 Wochen vom Pflanzen zu pflücken. Grünkohlpflanzen in voller Größe brauchen noch ein paar Wochen, um zu wachsen. Ernte Babykohl, indem sie einzelne Blätter aus den Pflanzen kneifen. Wenn ich Grünkohl aus reifen Pflanzen ernte, nehme ich zuerst die ältesten Blätter. Dies sind diejenigen, die an der Außenseite der Rosette wachsen. Wenn Sie bis zum Eintreffen der Frühling immer noch Grünkohlpflanzen im Garten haben, werden sie verschrauben. Das bedeutet. Sie können die Brokkoli-ähnlichen Blütenknospen zum Essen ernten oder sie für die frühen Bienen blühen lassen.

Beste Arten von Grünkohl für den Winter

Wenn Sie im Winter Grünkohl wachsen, gibt es viele Arten und Sorten, die Sie versuchen können. Sie unterscheiden. Hier sind einige meiner Lieblingskales für den Wintergarten.

Darkibor Kale

Darkibor ist ein tiefblaugrüner Grünkohl mit intensiv gekräuselten Laub. Die Blätter sind mild aromatisierte und köstliche roh oder gekochte. Die reifen Pflanzen wachsen bis zu 18 Zoll groß und bilden dichte, attraktive Rosetten mit den lockigen Blättern. Pflanzen Sie Darkibor in einem Gemüsegarten oder in einer Landschaftsgrenze für Monate des Wintergrüns. Dies ist eine sehr kalte tolerante Sorte.

Roter russischer Grünkohl

Dies war der erste Grünkohl, den ich jemals gewachsen bin und ich wächst ihn das ganze Jahr über in meinem Gemüsegarten immer noch an. Roter Russisch produziert kräftige Pflanzen mit flachen, graugrünen Blättern, die tief gezahnt sind. Die Blattstämme und Venen sind tief lilarot und verleihen dem Gemüsegarten willkommene Farbe. Dies ist eine meiner Sorten, um für Baby-Grüns zu wachsen, aber es ist auch ein herausragender Punkt, wenn es ausgereift ist. Es kann die Temperaturen auf 14 f (-10 °.

Weißer russischer Grünkohl

Weißer russischer Grünkohl ähnelt in Wachstum und Aussehen wie rot Russisch. Der Hauptunterschied ist, dass die Blätter weiße Stängel und Venen haben. Es ist ideal für die Produktion von Babyblättern oder zur Herstellung von Pflanzen in voller Größe und tolerant gegenüber kaltem Wetter. Ernte von unbeheizten Strukturen auf 0 f (-18 c).

Winterbor Kale

Wie der Name schon sagt, ist Winterbor ein kalter Saison -Superstar, der auch kräftig und produktiv ist. Die Pflanzen wachsen 2 Fuß hoch und produzieren viele tief gekräuselte blaugrüne Blätter. Dies ist einer meiner Lieblingswinterballe für seine extrem kalte Toleranz sowie milder Geschmack.

Redbor Kale

Redbor ist ein spektakulärer Grünkohl mit extrem gekräuselten Blättern in einem intensiven Schatten von lila Burgundy. Die Stielfarbe passt zu den Blättern, die dies zu einer atemberaubenden Wahl für Essen oder Blumengärten machen. Redbor ist ähnlich wie Winterbor und ist auch sehr kalt, winterhart. Die kräftigen Blätter von Redbor verleihen Wintersalaten eine willkommene Farbe.

Zwerg sibirischer Grünkohl

Diese kompakte Sorte wächst 16 Zoll groß und breit und erzeugt eine schwere Ernte großer, leicht zusammengerollter Blätter. Die Pflanzen sind zuverlässig und hochrangig und die Blätter haben einen milden Geschmack, unabhängig davon, ob er ausgereift ist oder als Babygrün. Zwerg Siberian bietet eine ausgezeichnete Kalttoleranz.

Zwergblau, gekräuselter Scotch Kale

Dieser Erbstückkohl wächst nur 14 bis 16 Zoll groß, aber bis zu 30 Zoll. Die stämmigen Pflanzen bilden breite Rosetten, die mit Blättern für Wintersuppen, Pasta, Smoothies oder Grünkohl -Chips gepackt sind. Das fein abgerollte Laub ist zart und mild und kalt genug, um den ganzen Winter über eine Saison-Erweiterung zu bestehen. Ich mag es, diese kompakte Vielfalt in meinen kalten Rahmen zu erweitern.

Regenbogen Lacinato Kale

Dieser wunderschöne Grünkohl, der von Frank Morton gezüchtet wurde, ist das Ergebnis von Redbor mit Lacinato, das auch Dinosaurierkale oder toskanischer Grünkohl bezeichnet wird. Die Pflanzen unterscheiden sich im Aussehen, aber die meisten haben blaugrüne Blätter in Lila getönt. Die Stängel und Venen sind auch brillante Burgunder-Purpur. Es ist kaler winterhart als Lacinato Grünkohl und verleiht dem Essen oder Blumengarten mutige Farbe in der späten Saison.

Ich kann nicht entscheiden, welche Grünkohlsorten wachsen sollen? Nehmen Sie ein Bündel Grünkohlsamen für eine Mischung aus Blatttexturen und Farben in Ihrem Wintergarten.

Weitere Informationen zum Anbau von Grünkohl und anderen Winterkulturen finden Sie in diesen detaillierten Artikeln:

• Lacinato Kale: Lernen Sie, wie man dieses köstliche Erbstück Gemüse annimmt
• Wie man im Innenraum Grünkohl wächst
• Wie man Grünkohl in Gärten und Behältern anbaut
• 8 Gemüse zum Wachsen im Winter

Genießen Sie es, im Winter Grünkohl zu wachsen??