Wachsende Artischocken in einem Gemüsegarten Ein Samen zum Ernteführer

Anbau von Artischocken ist einfacher als Sie denken! Dieses mediterrane Gemüse wird normalerweise in warmen Klimazonen angebaut. Der Schlüssel besteht darin, jährliche Sorten zu pflanzen und sie einer kurzen Zeit der kühlen Temperaturen auszusetzen. Ich habe seit fast 20 Jahren Artischocken in meinem Garten der Zone 5 angewachsen und habe jeden Sommer Dutzende großer Knospen ernten. Lesen Sie weiter, wenn Sie lernen möchten, wie man Artischocken in Ihrem Garten anzieht.

Was sind Globusartischocken

Globusartischocken (Cynara scolymus) sind die unreifen Blumenbuds einer Distelfamiliepflanze und sind für das köstliche Fleisch am Boden ihrer Deckblätter und die zarten Artischockenherzen gewachsen. Die Pflanzen sind extrem dekorativ mit stachelnden, silbrigen Laub und Blumenstangen, die 3 bis 5 Fuß groß werden. Pflanzenartischocken in Gemüsegärten oder Blumengrenzen; Dies ist eine perfekte Pflanze für essbare Landschaftsgestaltung. Die meisten Sorten ergeben 6 bis 8 Artischocken pro Pflanze, einige können jedoch bis zu 10 produzieren.

Globe Artischocken sind winterharte Staudenpflanzen in den Zonen 7 bis 10, können jedoch als Einjährige in kälteren Regionen angebaut werden, die eine kürzere Vegetationsperiode haben. Wenn sie über den Winter geschützt sind, können sie auch als Stauden in den Zonen 5 und 6 angebaut werden. Weitere Informationen zu meinen Überwinterungstechniken finden Sie unten. Sie können auch Artischocken in Behältern anbauen, um zarte Knospen auf sonnigen Decks und Patios zu produzieren. Wenn Sie nicht alle Knospen auf Ihren Artischockenpflanzen ernten, die sie zu lila, distelhaften Blumen öffnen, die dem Garten mutige Farbe verleihen und Bienen und andere Bestäuber anziehen.

Die beste Website für den Anbau von Artischocken

Wenn Sie Artischocken anbauen. Die Pflanzen sind an verschiedene Bodenbedingungen anpassbar, sind jedoch schwere Feeder und produzieren am besten in leicht feuchten, nährstoffreichen Böden. Ich habe meine erhöhten Betten mit 2 Zoll Kompost oder gealtertem Mist vor dem Pflanzen übertroffen. Ein Gewächshaus, ein Polytunnel oder ein anderer geschützter Anbietungsraum ist ideal, um Artischocken als Stauden in den Zonen 6 und niedriger zu wachsen. Für die überwinterten Artischockenpflanzen in meinem Polytunnel füge ich jährlich Kompost um jede Pflanze sowie einen organischen Gemüsedünger mit langsamer Freisetzung hinzu.

Wachsende Artischocken aus Samen

Das Anbau von Artischocken aus Samen ist nicht schwierig, aber es dauert ein paar Wochen länger als Ernte wie Tomaten oder Paprika. Ich beginne 12 Wochen vor meinem letzten Frostdat. Säe Samen 1/4 Zoll tief in einer vorbezogenen Blechmischung. Erwarten Sie, dass die Seedings in 10 bis 14 Tagen auftauchen werden. Die ideale Temperatur für die Keimung liegt zwischen 21 und 27 ° C zwischen 70 und 80 f. Sobald die Sämlinge 2 bis 3 Zoll groß sind, transplantieren Sie sie in Töpfe mit einem Durchmesser von 4 Zoll. Stellen Sie die Sämlinge in den Garten ein, sobald die Bodentemperatur 60 f (15 ° C) erreicht hat. Schieben Sie jeden Sämling aus seinem Topf und werfen Sie einen Blick auf die Wurzeln. Wenn die Tapwurzel um den Boden des Topfes kreist, glätten Sie es vorsichtig, wenn Sie die Transplantation verpflanzen. Decken Sie die Sämlinge mit einer Reihenabdeckung ab, wenn Frost bedroht.

Gärtner in warmen Klimazonen, die milde Winter haben, transplantieren im Herbst im Allgemeinen Artischockensämlinge. Die Pflanzen setzten ihre Knospen im Mitte bis zum späten Frühjahr und sie werden nach Beendigung der Produktion auf den Boden geschnitten. Globe Artischoke -Pflanzen reservieren im Herbst und im folgenden Frühjahr erneut.

Wenn Sie nicht den Raum oder die Geduld für den Anbau von Artischocken aus Saatgut haben, können Sie in einer örtlichen Kindergärten in einigen Sämlingen Glück haben. Der Nachteil des Kaufs von Sämlingen ist, dass Sie nicht so viele Sorten zur Auswahl haben.

Wie man Artischockenpflanzen vernalisieren

Für Gärtner wie mich, die in kalten Klimazonen leben, ist es notwendig, einen zusätzlichen Schritt namens Vernalisierung zu machen. Die Vernalisierung ist eine Technik, die Kühltemperaturen Sämlinge aussetzt, um Knospen zu stimulieren. Es "tritt" die Pflanze im Wesentlichen "aus" zu denken, sie habe einen Winter durchlaufen und ist jetzt eine reife Pflanze im zweiten Jahr.

'Green Globe' ist eine klassische Artischocken -Sorte von Globe und ist in Regionen mit milden Wintern weit verbreitet. Es braucht 4 bis 5 Wochen Vernalisierung, um im ersten Jahr Knospen erfolgreich zu produzieren, und kann für kalte Klimagärtner unzuverlässig sein. Dank der Pflanzenzüchtung haben wir jetzt jährliche Artischockensorten wie "Imperial Star" und "Colorado Star", die mit weniger als 2 Wochen kühle Temperaturen vernasiert werden können.

Um Artischocken -Sämlinge zu vernalen, setzen Sie sie dem Bereich von 45 bis 50 F (7 bis 10 ° C) für etwa 10 bis 12 Tage Temperaturen aus. Decken Sie die Töpfe oder Tabletts von Sämlingen mit mehreren Schichten der Reihenabdeckung ab, wenn Frost in der Prognose vorliegt. Nach der Vernalisierungsperiode die Sämlinge in Gartenbetten oder Behälter transplantieren. Halten Sie die Abdeckungen der Reihe Handy, falls die Temperaturen wieder sinken. Space -Sämlinge 2 Fuß voneinander entfernt und Reihen 4 Fuß voneinander entfernt.

Wachsende Artischocken in Gartenbetten

Konsequentes Wasser ist für den Anbau von Artischocken von wesentlicher Bedeutung, um einen leicht feucht. Dürre gestresste Pflanzen produzieren weniger und kleinere Knospen. Mulch mit Stroh oder zerkleinerten Blättern, um Feuchtigkeit zu sparen und die Notwendigkeit des Wassers zu verringern. Ich benutze einen lang behandelten Bewässerungsstab, um Wasser direkt in die Wurzelzone zu lenken. Ich füttere die Pflanzen auch alle 3 bis 4 Wochen mit einem flüssigen Bio -Gemüsedünger.

Ziehen Sie alle Unkräuter, die wachsen und nach Pflanzenkrankheiten und Schädlingen Ausschau halten. Mein größtes Problem sind Blattläuse und ich inspiziere meine Pflanzen jede Woche auf Zeichen von Blattläusen. Wenn ich welche erblicke, suche ich nach Vorteil wie Ladybugs oder Lacewings. Wenn in den Pflanzen nützliche Insekten vorhanden sind, lasse ich sie um die Blattläuse kümmern. Wenn keine Vorteile vorhanden sind, sprühe ich die Blattläuse mit einem harten Wasserstrahl von meinem Schlauch, um sie aus der Pflanze zu klopfen. Sie können auch eine insektizide Seife verwenden. Slugs und Schnecken können auch ein Problem bei Artischocken sein, und ich wähle jeden, den ich auf den Pflanzen sehe.

Krankheiten wie Mehltau können auch Artischockenpflanzen beeinflussen. Pulver Mehltau ist im Allgemeinen ein Problem beim feuchten Wetter von Mitte bis Spätsommer. Ein schwerwiegender Fall von Mehltau kann den Ertrag verringern. Um das Auftreten von Mehltaupflanzenartischocken in voller Sonne zu verringern und sie richtig zu platzieren, um einen guten Luftfluss zu fördern.

Wachsende Artischocken in Behältern

Globusartischocken machen ausgezeichnete Behälterpflanzen, wenn sie in großen, tiefen Töpfen angebaut werden, die das beträchtliche Wurzelsystem aufnehmen. Ein 18- oder 20 -Zoll -Durchmesser -Topf funktioniert gut, ebenso wie ein 20 -Gallonen -Stoff -Wachstumstag. Es ist auch wichtig, dass der Behälter eine ausreichende Entwässerung bietet. Überprüfen Sie daher den Boden des Topfes auf Entwässerungslöcher. Füllen Sie es mit einer Kombination aus hochwertiger Blumenmischung mit Kompost. Ein Verhältnis von 50:50 ist ideal für Artischocken. Ich arbeite auch in einer langsamen Freisetzung von Bio -Gemüsedünger an die wachsenden Medien, um eine stetige Versorgung mit Nährstoffen zu gewährleisten.

Wann man Artischocken erntet

Ernte, wenn die Blütenknospen die maximale Größe erreicht haben und die Definierungen immer noch eng sind. Die Pflanzen produzieren große Primärknospen an den Hauptaufnahmen zuerst, gefolgt von kleineren Sekundärknospen auf Seitenaufnahmen. Warten Sie nicht, um zu ernten, da sich überreife Knospen hart und holz machen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie sich die unteren Deckblätter ansehen. Wenn sie angefangen haben, sich von der Knospe zu trennen, ist es perfekt. Schneiden Sie den Stiel 3 bis 4 Zoll unterhalb der Basis der Knospe mit Handfuhren ab. Sobald ein Stiel mit der Herstellung von Sekundärknospen fertig ist, schneiden Sie ihn zurück auf die Basis der Pflanze. Dies fördert neue Stiele zum Wachstum.

Wenn sich die Deckblätter zu öffnen und das optimale Erntefenster verpasst haben. Als Mitglied der Distelfamilie sind Artischockenblumen den Disteln sehr ähnlich und haben große lila Blüten, die Bienen und andere Bestäuber in den Garten anziehen. Sie machen auch langlebige geschnittene Blumen.

Wie man Artischocken überwintert

Jahrelang habe ich Artischocken als jährliche Pflanzen in meinen Gartenbetten gestützt. Die Verwendung von Gartenabdeckungen wie kalte Frames und mein Polytunnel hat jedoch einen großen Unterschied zu meiner Artischockenernte gemacht. Ich habe jetzt mehrjährige Artischockenpflanzen, die jeden Frühling auftauchen. Der Schlüssel ist, die Pflanzen im Spätherbst mit 12 bis 18 Zoll Stroh zu tiefen. Schäden an Artischockenpflanzen können auftreten, wenn die Temperaturen unter 25 f (-4 ° C) sinken, aber eine Mulchschicht bietet Isolierung. Um Artischocken zu mulchieren, schneide ich zunächst die Pflanzen auf etwa 6 Zoll über dem Boden zurück. Ich habe dann die Pflanzen mit der dicken Strohschicht übersät. Artischocken aus gemulierten Garten werden dann mit einem tragbaren kalten Rahmen bedeckt. Entdecken Sie Artischockenpflanzen im frühen Frühling.

Wachsende Artischocken: Die besten Sorten zum Pflanzen

Ich habe im Laufe der Jahre viele Arten von Artischocken ausgebaut, aber die folgenden als die zuverlässigsten, insbesondere diejenigen, die für die jährliche Produktion gezüchtet wurden.

• Imperial Star - Diese klassische Artischoke in der Kurzzeit war die erste Sorte, die ich in meinem Nordgarten erfolgreich gewachsen bin. Es wird für die jährliche Produktion gezüchtet und liefert eine gute Ernte von 3 bis 4 Zoll Durchmesser im ersten Jahr. Erwarten Sie mehrere große Artischocken sowie ein halbes Dutzend kleinerer. Die Pflanzen wachsen 2 bis 3 Fuß hoch. Imperial Star ist winterhart zu Zone 7, aber leicht in meinem Polytunnel unter einer dicken Schicht Strohmulch überlagert.
• Tavor - Wie Imperial Star ist auch Tavor eine Vielzahl für die Produktion im ersten Jahr, bietet jedoch einige Verbesserungen sowie eine verbesserte Kraft. Erstens sind die Pflanzen größer, wachsen bis zu 4 Fuß hoch und Taava produziert auch 1 bis 2 weitere Knospen pro Pflanze, die durchschnittlich 4 1/2 Zoll durch.
• Colorado Star - Diese außergewöhnlich schöne Pflanze ist die erste Lila Globe Artischoke für die jährliche Produktion gezüchtet. Es wurde von Keith Mayberry gezüchtet, der auch Imperial Star schuf. Diese Sorte ist sehr früh, um zu reifen, wobei die Pflanzen bis zu 3 Fuß hoch werden. Sie ergeben 8 bis 10 violett-lila Knospen pro Pflanze.
• Grüne Globus - Diese auffällige Sorte wird für ihre großen, abgerundeten Knospen auf 5 Fuß hohen Pflanzen angebaut. Es ist die Standard -Globe -Artischocke in warmen Regionen. Ich habe es in meinem Garten in Zone 5 erfolgreich gewachsen, aber es ist sehr spät zu produzieren und nicht so produktiv wie die oben genannten Sorten in meinem Klima.

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Denken Sie darüber nach, Artischocken in Ihrem Gemüsegarten anzubauen??