Wachsen eines Salatgartens

Der Anbau eines Salatgartens ist einfacher als Sie denken. Die meisten Salatgrüns wachsen schnell und bereit, nur 4 bis 6 Wochen vor dem Aussaat zu ernten. Sie können in Gartenbetten oder Behältern angebaut werden, wobei die Mehrheit in den kühleren Temperaturen von Frühling und Herbst gedeiht, obwohl es auch viele hitzetolerante Grüns für die Sommerernte gibt. Und es gibt keinen Mangel an Abwechslung in Bezug.

Die meisten Salatgrüns sind kühle Wetterpflanzen und wachsen im frühen Frühling, wenn die Temperaturen im Bereich von 50 bis 68 F (10 bis 20 ° C) liegen. Sobald die Sommerhitze eintrifft, rücken Grüns wie Salat, Rucola und Spinat schnell zusammen, wobei die Pflanzen von Blatt zu Blüten- und Samenproduktion wechseln. Wenn die Pflanzen verschrauben, nimmt auch der Geschmack ab, wenn die Blätter bitterer werden.

Es gibt jedoch gute Nachrichten für diejenigen, die im Sommer weiter einen Salatgarten ausbauen möchten. Es gibt eine Reihe fantastischer Grüns, die in der Hitze gedeihen - neuseeländischer Spinat, Schweizer Mangold, Amaranth, Magenta Spreen, Purslane und Orach sind alle Sommer -Superstars und verdienen einen Platz in jedem Food -Garten. Auch die meisten Saatgutunternehmen bieten hitzetolerante Sorten von Grün wie Salat, Spinat und Rucola an. "Astro" Rucola und 'Jericho' Salat können zum Beispiel während der Sommermonate weiterhin leckere Grüns ergeben.

Auswahl der richtigen Seite:

Ich baue die meisten meiner Salatpflanzen in meinem Gemüsegarten mit erhöhtem Bett, aber Sie brauchen keinen großen Garten, um Grüns zu wachsen. In der Tat brauchen Sie überhaupt keinen Garten! Sie können Blattkulturen in Behältern, Fensterboxen, Stoffbeuteln, Pflanzgefäßen oder sogar einem wiederholten Möbelstück wie Taras Salattisch anbauen. Die Mehrheit der schnell wachsenden Grüns wie Blattsalat, Rucola, Mizuna, Senf, Tokyo Bekana und Babyspinat sind flach verwurzelt und benötigen keine tiefe Bodenschicht, um eine Ernte zu erzeugen.

Wenn Sie Pflanzensalatgrün in einem Garten durchführen, suchen Sie nach einem sonnigen oder teilweise schattierten Ort. Im Sommer kann ein paar Schattierungen der kühlen Jahreszeiten dazu beitragen, das Schrauben zu verzögern und die Ernte zu verlängern. Kein Schatten? Erstellen Sie Ihre eigene, indem Sie im Garten eine Länge von Schatten -Stoff -Überholungsregen im Garten schweben. Verwenden Sie im Frühjahr und Herbst dieselben Reifen mit Reihenabdeckungen, um vor kalten Temperaturen und Frost zu schützen.

5 Tipps zum Anbau eines Salatgartens:

1. Den Boden füttern. Salatgrüns wachsen am besten im fruchtbaren, feuchtigkeitsretentativen Boden. Dies ist auch ein guter Zeitpunkt, um bei Bedarf einen körnigen organischen Dünger hinzuzufügen.
2. Samen gegen Sämlinge. Mit Grüns wie Rucola, Blattsalat und Babykohl bereit, nur 30 bis 40 Tage vor dem Aussaat zu ernten, ist direkter Aussaat der richtige Weg, um zu gehen. Außerdem ermöglicht die direkte Aussaat dichtes Pflanzen, wenn Sie eine Ernte von zarten Babygrüns anstreben. Für größere Pflanzen oder reife Salatköpfe, direkte Sau, Ausdünnung, wenn die Pflanzen aufsteigen, oder die Samen im Innenräumen unter Wachstumlichtern starten. Die Sämlinge sollten nach 3 bis 4 Wochen Innenwachstum in den Garten transplantiert werden.
3. Stetige Feuchtigkeit. Da die meisten Arten von Salatkulturen flach verwurzelt und schnell wachsend sind, erfordern sie eine gleichmäßige Versorgung mit Feuchtigkeit. Wenn der Boden über einen längeren Zeitraum trocken ist, können die Pflanzen verschrauben oder die Blätter werden bitter. Es ist schwierig, dicht gepflanzte Babygrüns herum zu mulchieren, aber wenn Sie Salatpflanzen bauen, die einen Kopf bilden, wie Römer oder Butterkopfsalat, hilft ein Mulch Stroh oder zerkleinerte Blätter.

   

4. Nachfolgepflanze. Nachfolgepflanzung folgt einfach einer Ernte mit einer anderen, um eine Nonstop-Ernte zu gewährleisten. Für eine lange Jahreszeit hochwertiger Grüns säen Sie alle 2 bis 3 Wochen frische Samen oder verwenden Sie Ihre Wachstumslichter, um Sämlinge zu produzieren, um in leere Bereiche des Gartens zu stecken. Sogar Container Gärtner sollten Nachfolgepflanzen. Die gleichen Regeln gelten; Klopfen Sie alle paar Wochen einen neuen Behälter mit einem leichten Blumenerde und frischen Samen, um ausgegebene Grüns zu ersetzen.
5. Interplantat. Ich mag es, schnell wachsende Salatgrüns wie Blattsalat und Rucola zwischen langsamer wachsender Gemüse wie Tomaten, Paprika und Auberginen im Frühlingsgarten abzubauen. Die Grüns sind bereit, in 30-40 Tagen zu ernten, an diesem Punkt sind die langsameren Ernten für den Raum bereit.

Wachsen eines Salatgartens - Grüns zum Wachsen:

Verabschieden Sie sich von dem langweiligen Eisbergsalat! Wenn Sie einen Salatgarten anbauen, können Sie Dutzende von Grünen und Hunderten von Sorten auswählen. Viel Spaß beim Spielen mit verschiedenen Farben, Texturen und Aromen. Wir lieben milde Verkostungssalatpflanzen wie Salat, Tokyo Bekana und Spinat, aber das Hinzufügen von Handvoll würziger Senf, Mizuna, Rübengrün und Rucola kann einen Salat wirklich beleben. Für zusätzliche Bequemlichkeit bieten die meisten Saatgutunternehmen auch vorgemischte Salatgrünpakete für eine Gourmet-Salatmischung an.

Milde aromatisierte Grüns:

Kopfsalat - Salat ist ein federeswichtiger und vielleicht das einfachste Grün zum Wachstum. Für die schnellste Ernte halten Sie sich an Louse-Blatt-Typen wie "Red Salad Bowl", aber die meisten Kopftypen von Salat wachsen auch schnell, wenn sie auf einer Babybühne gepflückt werden. Tuck -Salatklumpen an den Rändern Ihrer Gartenbeete für eine farbenfrohe essbare Kante oder ein paar Pflanzen in Ihre Blumentöpfe einbeziehen. Zu den beliebtesten Sorten gehören 'Black Seeded Simpson', 'Red Salad Bowl', 'Opergeous' und 'Lollo Rossa'.

Tokyo Bekana - Ich habe mich vor ein paar Jahren in diesen looseleaf chinesischen Kohl verliebt. Es ist superschnell von Samen und bildet ein Fuß breite Rosetten rüschen, limettengrüner Blätter, die genau wie Blattsalat aussehen. Es hat auch einen milden, Salat-ähnlichen Geschmack und ist eine großartige Basis für einen Salat aus einheimischen Grüns.

Komatsuna - Komatsuna ist ein Rübenrelativ, der aufrechte Pflanzen mit großen, paddelförmigen Blättern bildet. Babyblätter eignen sich hervorragend für gemischte Salate, während größere Blätter zu Rührstücken hinzugefügt werden können, mit Knoblauch und Sesamöl sautiert oder als Wrap für frische Federrollen oder Sandwiches verwendet werden.

Spinat - Es gibt verschiedene Arten von Spinat für den Garten; Savoy, Semi-Savoy, Pfeilblätter und glatt geschafft. Ich liebe sie alle, neige aber dazu, hauptsächlich sanftblättrige Sorten wie "Raum" und "Corvair" zu wachsen. Sie sind superschnell zu wachsen und bereit, 30 Tage vor dem Aussaat zu ernten. Im Herbst und Winter entscheide ich mich für Savoyed Spinat -Sorten wie 'Bloomsdale', die kalteres toleranter sind.

Magenta Spreen - Dieser Quinoa -Cousin, der in meinem Buch Veggie Garden Remix vorgestellt wurde, ist sowohl wunderschön als auch produktiv. Die Pflanzen bilden hohe Klumpen aus silbriggrünem Laub, die durch einen Schuss Pink in der Mitte jedes Shootings hervorgehoben werden. Pflanzenmagenta spreen im späten Frühling und scheren die Pflanzen alle paar Wochen zurück, um sie kompakt zu halten und frisches Wachstum zu fördern. Essen Sie roh in Salaten oder kochen Sie wie Spinat.

Würzige Grüns:

Rucola - Ich würde niemals in Betracht ziehen, einen Salatgarten ohne Rucola zu bauen. Diese leicht zu züchtende Ernte ist unser Lieblingssalatgrün mit einem pfefferigen Geschmack, der gut zu einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Salz passt. Für eine Frühlingsernte säen Sie den Rucola Saat. Alle paar Wochen wiederholen. Baby -Rucola -Blätter haben weniger Wärme als reife, also beginnen Sie zu pflücken, wenn die Blätter nur wenige Zentimeter lang sind.

Senf - Ich liebe es, im Frühling, Herbst und Wintergärten eine Vielzahl von Senfgrün anzubauen. Sie sind alle sehr kalttolerant - perfekt für kalte Rahmen - und sie bieten so viel Abwechslung in Blatttextur und Farbe. Die jungen Blätter haben eine milde Schärfe, aber werden Sie gewarnt, dass die reifen Blätter einen ziemlichen Punsch packen! Diese sind am besten gebraten, um die Hitze zu trennen. Hervorragende Sorten sind riesige rote, Rubinstreifen und 'Miz America', das ein wunderschönes tiefe Burgunder -Laub hat.

Mizuna - Mit weniger Hitze als pfefferiger Senfgrün, aber ebenso viel kalte Toleranz ist Mizuna eine gute Wahl für eine frühe Frühlingsaussaat. Der milde, kohlähnliche Geschmack passt gut zu anderen Grüns in gemischten Salaten, aber die reifen Blätter sind robust genug, um in Pfarrer und Wraps geworfen zu werden. Direkter Saatgut Mizuna in kalten Rahmen 6 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost oder im Garten 3 bis 4 Wochen vor dem zuletzt erwarteten Frost.

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Wirst du dieses Jahr einen Salatgarten anbauen??