Wann zu roten Zwiebeln zur Lagerung oder zum frischen Essen erntet werden

Das Anbau von Zwiebeln ist eine beliebte Aufgabe für Millionen von Gärtnern und zu wissen, wann sie rote Zwiebeln zusammen mit gelben und weißen Sorten ernten müssen, ist wichtig für den Erfolg. Wenn Sie zu früh Zwiebeln ernten, bedeutet dies eine begrenzte Lagerlebensdauer. Aber zu spät zu ernten könnte eine geteilte oder faule Glühbirne bedeuten. In diesem Artikel werde ich zwei perfekte Zeiten für die Ernte rote Zwiebeln überprüfen. Einer ist ideal für den frischen Gebrauch und das andere ist am besten zur Optimierung der Lagerlebensdauer.

Warum weiß zu wissen, wann die roten Zwiebeln wichtig sind

Wie ihre Cousins ​​Schnittlauch, Lauch, Schalotten und Knoblauch sind rote Zwiebeln Mitglied der Zwiebelfamilie (Amaryllidaceae). Das Pflanzen unreife rote Zwiebelbirnen (bekannt als Sets), Samen oder Sämlinge im frühen Frühling ist ein Übergangsritus im Garten. Für viele signalisiert es den Beginn der Vegetationsperiode, da die Zwiebeln auch dann gepflanzt werden können, wenn der letzte Schnee der Saison fällt (als „Zwiebelschnee“ von meinen niederländischen Vorfahren in Pennsylvania bezeichnet).

Obwohl es viele verschiedene Arten von Zwiebeln gibt, sind rote Zwiebeln für viele Erzeuger ein Favorit, eingeschlossen für mich. Ich genieße ihren würzigen Geschmack und die Farbe, die sie zu Gerichten hinzufügen. In diesem Artikel werde ich mich darauf konzentrieren, wann Sie rote Zwiebelsorten ernten sollen.

Pflanztipps

Bevor wir zur Ernte kommen, ist es wichtig, den schnellen Überblick über den Pflanz- und Wachstumsprozess zu teilen. Wie bereits erwähnt, werden rote Zwiebelanlagen entweder aus Zwiebelmengen (Zwiebel), roten Zwiebelsamen oder roten Zwiebeltransplantationen (junge Pflanzen im ersten Jahr) angebaut. Ich biete umfangreiche Informationen über den Anbau von Zwiebeln aus Saatgut und warum dies in diesem getrennten Artikel von Vorteil ist. Davon abgesehen ist es auch in Ordnung, rote Zwiebeln aus Sets oder Transplantationen zu steigern. Ich mache oft eine Kombination aus beiden.

Pflanzen Sie Ihre roten Zwiebeln einige Wochen vor Ihrem zuletzt erwarteten Frühlingsfrost an. Sie zucken kaltes Wetter und kaltem Boden wie ein Champion ab. Früher Pflanzen gibt den Glühbirnen viel Zeit, um sich während der gesamten Vegetationsperiode zu bilden. Arbeitskompost in den Boden vor dem Pflanzen und Hinzufügen einer Strohschicht oder zerkleinerten Blättern, wenn Mulch auf Unkraut abschneidet und die Bewässerungsbedürfnisse reduziert.

Es ist wichtig, dass Ihre Pflanzen mindestens 8 Stunden Sonnenlicht erhalten und dass der pH -Wert zwischen 6 liegt.0 und 7.0. Stellen Sie sicher. Sie möchten.

Welche Art von roter Zwiebel zur Pflanze

Vor dem Pflanzen ist es wichtig, die richtigen Sorten von roten Zwiebeln für Ihr Klima auszuwählen. Zwiebelbirnen beginnen sich zu bilden, wenn sich die Stunden des Tageslichts eine bestimmte Schwelle erreichen. Einige Arten von roten Zwiebeln haben eine sehr niedrige Schwelle. Diese sind als kurze Tag Zwiebeln bekannt und eignen sich am besten für südliche Klimazonen zwischen Breiten von 25 ° und 35 °. Kurze Tag rote Zwiebeln beginnen, wenn die Tageslänge nur 10-12 Stunden erreicht. Wenn Sie in den Klimazonen im Norden kurztag rote Zwiebeln anbauen, werden sie keine Glühbirnen mit großer Größe bilden. Kurztage rote Zwiebeln sind Desert Sunrise, Red Rock und Giant Red Hamburger.

Lange Tageszwiebeln eignen sich am besten für nördliche Breiten. Sie beginnen Glühbirnen zu bilden, wenn die Tageslänge 14-16 Stunden erreicht. Langtägige Sorten werden oft für lange Lagerung angebaut. Breiten über 37 ° sind am besten. Wenn Sie lange Tag Zwiebeln im Süden wachsen, werden sie keine großen Zwiebeln bilden. Das bin ich, was ich in meinem Garten in der Zone 5-6 hier in Pennsylvania wächst. Zu den roten Auswahlmöglichkeiten für lange Tages gehören Barolo, Rossa di Milano, Redwing, Southport Red Globe und roter Teppich.

Dann gibt es tagesneutrale Sorten von roten Zwiebeln. Diese Sorten, die auch als Zwischenzeiten der Zwischenzeit bekannt sind.S., zwischen den Breiten von 32 ° und 42 °. Die Tageslänge, die sie für den Glühbirnensatz benötigen, beträgt 12-14 Stunden. Rote Zwiebelsorten in der Kategorie Zwischenstufe sind Monastrell und Red Candy Apple.

Wann zu roten Zwiebeln zur Verwendung als Frühlingszwiebeln erntet werden

Jetzt, wo Sie Ihre Zwiebeln gepflanzt und ausgebaut haben, gehen wir zur Ernte! Wie bereits erwähnt, gibt es zwei ideale Zeiten, um rote Zwiebeln zu ernten. Die erste ist als junge, unreife Zwiebel, die als Frühlingszwiebel bekannt ist, die frisch gegessen wird. Die zweite ist eine reife Glühbirne. Frühlingsrahmen eignen sich am besten für den sofortigen Gebrauch, während reife Glühbirnen hervorragend für die Aufbewahrung sind. Der Geschmack von Frühlingszwiebeln ist milder als reife Zwiebelbirnen, und Sie essen neben der unreifen Glühbirne die grünen Blätter.

Frühlingszwiebeln können in nur 30 Tagen vom Pflanzen von Zwiebelsamen oder wenn die Pflanzen etwa 8 bis 10 Zoll groß sind, geerntet werden. Die als Frühlingszwiebeln bekannten jungen Zwiebelsamen werden am besten aus Samen gewachsen, aber Sie können auch Frühlingszwiebeln ernten, die auch von Transplantationen angebaut werden. Hier finden Sie einen umfangreichen Artikel, wie Sie Frühlingszwiebeln aus weißen oder roten Zwiebeln anbauen können, wenn Sie weitere großartige Informationen dazu wünschen, wie dies zu tun ist.

Ernte reife rote Zwiebeln für die langfristige Lagerung

Die wichtigere Überlegung, wenn es darum geht, zu wissen, wann Sie rote Zwiebeln ernten müssen. Dies ist, wenn das Timing kritisch ist. Ernte rote Zwiebeln, wenn die Zeit richtig ist und sie Monate dauern werden.

Hier finden Sie einige Tipps, wann Sie rote Zwiebeln zur Lagerung ernten müssen.

• Die Ernte reife rote Zwiebeln kann jederzeit von Anfang Juli bis Ende August für Pflanzen aus Sets oder Transplantationen stattfinden.
• Die Ernte wird etwas später, vielleicht erst im Oktober, für rote Zwiebeln aus Samen sein.
• Wichtiger als der Kalender ist das Erscheinungsbild der Pflanzen. Rote Zwiebeln sind zur Ernte bereit, wenn ein Drittel der Blätter gelb geworden ist und der „Hals“ der Pflanze umfloppt und die Stängel und Blätter auf dem Boden liegen (siehe Foto).
• Hören Sie auf, Ihre Zwiebeln 3 bis 7 Tage vor der Ernte zu gießen. Wenn sie in gut abnehmendem Boden gezüchtet wurden, bedeutet dies, dass die Skins trockener und weniger anfällig für Fäulnis sind.
• Ziehen Sie Ihre roten Zwiebeln aus dem Boden, indem Sie den Stiel erfassen und ihnen einen leichten Ruck geben.
• Waschen Sie geerntete Zwiebeln nicht und schneiden Sie die Blätter oder die Wurzeln nicht ab, da dies die Fäulnis fördern kann.
• Sie müssen den Prozess der Heilung durchlaufen, um die roten Zwiebelhäute zu verschärfen und die Glühbirnen für den Laden vorzubereiten. Der nächste Abschnitt behandelt, wie rote Zwiebeln geheilt werden können.

Wie man rote Zwiebeln heilt

Jetzt, da Ihre roten Zwiebeln gezogen wurden, ist es Zeit, sie zu heilen. Richtige rote Zwiebeln können bei Raumtemperatur gehalten werden. Bald nach der Ernte:

1. Bürsten Sie überschüssigen Boden sanft mit Ihren Händen ab.
2. Legen Sie die Glühbirnen an einem trockenen Ort mit guter Belüftung.
3. Verteilen Sie die Glühbirnen in einer einzigen Schicht aus. Sie können sie auf Zeitungen, Plastikkisten oder Trocknungsbildschirme auslegen. Ich benutze eine alte, umgedrehte Drahtgefrierschublade.
4. Die Häute trocknen und härten in den nächsten 2 bis 3 Wochen und die Tops schrumpfen.
5. Lassen Sie die Glühbirnen nicht Feuchtigkeit ausgesetzt und drehen Sie sie ein- oder zweimal, während sie heilen.

Die besten Speicherbedingungen für rote Zwiebeln

Nachdem Ihre roten Zwiebeln geheilt haben und ihre äußeren Schichten trocken und papiert sind, ist es Zeit, sie zu lagern. Verwenden Sie eine Schere, um ein getrocknetes Laub zu entfernen und einen kleinen Stumpf intakt zu lassen. Wählen Sie eine Aufbewahrungsstelle mit guter Luftzirkulation und lagern Sie Ihre Zwiebeln in Maschenbeuteln, Plastik- oder Holzkisten oder sogar in einer Pappkarton mit Löcher, die zur Belüftung gestoßen sind.

Wie lange dauern rote Zwiebeln??

Wenn sie von direktem Sonnenlicht ferngehalten werden, speichern die roten Zwiebeln viele Monate lang. Die beste Temperatur liegt zwischen 45 ° und 55 ° F, obwohl bis zu 70 ° F ausreicht, wenn Sie keinen Keller oder Wurzelkeller haben. Zwiebelsorten, die für eine langfristige Lagerung gezüchtet wurden, dauern länger als andere Typen. Anbau gesunder Pflanzen, das Timing Ihrer roten Zwiebelernte ordnungsgemäß und der Schutz der geernteten Zwiebeln vor Schädlingen wie Mäusen und Ratten, ermöglicht es Ihnen, den ganzen Winter über eine scharfe Haushaltsernte zu genießen.

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