Wann man Rüben aus einem Hausgarten erntet

Ich gebe es zu. Ich bin ein reformierter „Rübenhasser."Als ich ein Kind war, dachte ich, ich mochte keine Rüben, weil die einzigen, die ich jemals gegessen hatte. Aber als ich aufwuchs und meinen ersten Ofen-Rüben aus dem Garten eines Freundes hatte, hatte ich meine eigene Rübe, und ging von einem Rübenhasser zu einem Rübenliebhaber. Jetzt sind Rüben jede Jahreszeit eine wesentliche Ernte in meinem Garten. Wie Karotten, Schweizer Mangold, Rüben, Spinat und andere Pflanzen spielt das Lernen der besten Zeit für die Ernte von Rüben eine wichtige Rolle für den Geschmack und die Textur Ihrer Ernte. In diesem Artikel werde ich einige wichtige Details darüber mitteilen, wann Rüben für die Lebensdauer von Spitzenzeiten, Geschmack, Textur und Lagerung ernannt werden sollen.

Rüben: eine Zwei-Marken-Ernte

Erstens ist es wichtig darauf hinzuweisen, dass Rüben eine zweijährliche Ernte sind, die als Einjährige angebaut wird. Diese Wurzelgemüse wachsen in voller Sonne oder Teilschatten. Sie können für zwei verschiedene essbare Teile geerntet werden: ihre Blätter und ihre Wurzeln. Anbau von Rübenanlagen in Ihrem Garten ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Erträge zu erhöhen. Alle Rübensorten haben essbare Grüns, aber einige Auswahlen sind aromatischer als andere. Es gibt Sorten mit grünen Blättern und anderen mit roten Blättern. Meine Vorlieben sind "Bull's Blood", "Detroit Dark Red", "Early Wonder" und "Golden Globe" für die Grünenproduktion, aber es gibt viele andere. Lassen Sie uns zuerst die beste Erntezeit für die Grünen diskutieren, dann werden wir zu den Wurzeln fortfahren.

Rüben für ihre Grüns ernten

Wenn Sie essbare Rübengrüns in einem Salat oder auf einem Sandwich genießen möchten, ohne sie zuerst zu kochen, möchten Sie die Blätter ernten, wenn sie nur zwei oder drei Zoll lang sind, egal welche Sorten Sie wachsen. Diese Babygrüns eignen sich am besten zum frischen Essen. Sie sind zart, saftig und schmackhaft, ohne einen Hauch von harter Textur. Aufeinanderfolgende Pflanzungen von Rübensamen im kompostreichen Boden halten Sie monatelang mit essbaren Grüns gefüllt. Sobald sie viel über diese Wachstumsphase hinauskommen, ist es am besten, sie zum Kochen zu verwenden.

Die beste Zeit, um Rüben zum Kochen von Grüns zu ernten, ist während des Lebenszyklus der Anlage wirklich jederzeit. Ja, Sie können Baby -Rübengrün kochen, aber die Grüns bei ihrer maximalen Reife sind immer noch köstlich gekocht. Der Kochprozess bricht ihre harte Textur auf. Dies bedeutet. Frost macht die Blätter noch süßer, und die Bedeckung der Pflanzen mit einer Reihenabdeckung im Herbst bedeutet eine ausgedehnte Ernte von Rübengrüns.

In meinem Haus stiehle ich eine Handvoll Blätter zum Kochen alle zwei oder drei Wochen, während die Wurzeln reifen, und ich werde immer sicherlich nicht mehr als ein Drittel der Pflanze ernten (sie brauchen diese Blätter, um Photosynthese zu fotografieren und große Wurzeln zu bilden ). Wenn ich dann die Wurzel aus dem Boden für die endgültige Ernte ziehe, koche ich auch die Grüns, damit sie nicht verschwenden.

Wann man Rüben für ihre Wurzeln erntet

Ich bin bereit zu wetten, dass die meisten von Ihnen, die diesen Artikel lesen. Um die optimale Erntezeit zu ermitteln, stellen Sie sich zunächst die folgenden Fragen:

1. Wie möchte ich die Rüben kochen oder vorbereiten??
2. Machen Sie es mir etwas auszustatten, sie zu schälen??
3. Wird meine Ernte eingelegt oder in Dosen eingegeben werden??
4. Werde ich die Wurzeln langfristig aufbewahren?

Sobald Sie die Antwort auf diese vier Fragen kennen, können Sie die besten Rübensorten für das Wachstum und die beste Zeit, um Rüben aus dem Garten zu ziehen, bestimmen. Betrachten wir jede dieser Fragen, während wir untersuchen, wie Ihre Antworten bestimmen, wann Rüben aus Ihrem Garten geerntet werden sollen.

Wann man Rüben als Baby Rüben erntet

Wenn Sie das Schälen und/oder Schneiden von Rüben hassen und den einfachsten Weg einschlagen möchten, ernten Sie Ihre Rüben auf der Babybühne. Die Baby Beet -Bühne ist, wenn sie die Größe eines Golfballs haben. Wenn die Wurzeln so jung sind, ist die Haut sehr weich und zart, und es besteht keine Notwendigkeit, sie vor dem Kochen zu schälen. Schrubben Sie sie einfach sauber und kochen Sie sie ganz.

Wann zu rüsten, um Rüben zu rösten,

Wenn Sie die Wurzeln zum Braten schälen und abschneiden, ernten Sie die Rüben, wenn sie ungefähr so ​​groß sind wie ein Baseball. In dieser Größe müssen Rüben geschält werden, aber sie wurden noch nicht holzig oder markig. Zu wissen, wann Rüben zum Braten erntet werden müssen, bedeutet eine aromatische Ernte mit der perfekten Textur. Normalerweise tauchen in diesem Stadium die „Schultern“ der Rüben aus dem Boden auf, sodass es leicht ist, ihre Größe klar zu erkennen.

Wann zur Verarbeitung von Rüben ernten

Für Gärtner, die planen, ihre Rüben zu überlegen oder können, ist die beste Zeit für die Ernte nach der Bühne des Ping-Pongs. Sie können Baby Rüben verarbeiten, Wurzeln in Baseballgröße oder sogar größere Rüben schneiden. Ich ernte Wurzeln, die etwas größer sind als meine Faust. Ihre Aromen haben sich voll entwickelt, und Sie bekommen sozusagen viel für Ihr Geld für Ihr Geld. Eine einzelne geschnittene Rübe kann ein ganzes Masonglas mit Quartgröße füllen. Ja, abhängig von der Vielfalt können Rübenwurzeln etwas hart und markig werden, wenn sie diese große Größe erreichen, aber der Konservenprozess macht sie ein gutes Stück, so dass es kein Problem ist. Hier ist eines meiner Lieblings -Wickling -Rezepte.

Rüben für langfristige Lagerung ernten

Für diejenigen, die Rüben für den Winterkonsum und eine langfristige Lagerung anbauen. Sie möchten.Zu diesem Zweck ernten Rübenwurzeln, wenn ihre Schultern anfangen, ein korkiges Aussehen zu entwickeln, und die Wurzeln sind um den Durchmesser der Faust eines Mannes.

Bewegen Sie den Mulch, ziehen Sie die Wurzeln hoch und streichen. Schneiden Sie die Grüns mit der Wurzel aus, schneiden Sie aber nicht in die Wurzel selbst und schneiden. Wenn Sie es auch tun, bluten die Rüben und verlieren wertvolle Feuchtigkeit, was zu einer verkürzten Haltbarkeit führen kann.

Geschäft geerntete Rüben entweder in einer Plastiktüte in der schusteren Schublade des Kühlschranks oder in einem Wurzelkeller oder in Kisten in Kisten mit sehr leicht feuchtem Sand gepackt. Wenn Sie die letztere Option verwenden, stellen Sie sicher, dass sich die Wurzeln nicht berühren. Wenn dies der Fall ist, könnte sich ROT ausbreiten, wenn sich eine Wurzel entwickelt. Wenn Sie eine Rübe kochen möchten, graben Sie einen aus dem Sand und genießen Sie.

Ist die „Tage bis zur Reife“ für Rüben wirklich wichtig?

Für viele Kulturen ist die Anzahl der auf dem Samenpaket festgestellten „Tagen bis zur Reife“ ein wichtiger Faktor für die Bestimmung, wann es Zeit zur Ernte ist. Für Rüben ist diese Zahl eine Ganzer weniger wertvoll. Dies liegt nicht nur daran, dass Sie die Wurzeln in verschiedenen Phasen ihrer Entwicklung ernten können, sondern auch daran.

Im Gegensatz zu einer Tomate oder einem Pfeffer, die zu lange auf der Rebe übrig bleiben, verrotten Rüben nicht. Und im Gegensatz zu übermäßigen grünen Bohnen, die länger als nötig im Boden liegen, trocknen nicht aus und schrumpfen nicht aus. Ganz im Gegenteil. Wenn Sie am Ende der Vegetationsperiode im Boden liegen, können Sie einfach Ihre Rüben im Boden aufbewahren, genau dort, wo sie sind. Sie werden diesen Weg behalten, bis der Boden fest gefriert. Decken Sie Ihre Rübenpflanzen mit einer 5-Zoll-dicken Strohschicht ab und Sie können den ganzen Winter über ernten.

Für Rüben sind die „Tage bis zur Reife“ keineswegs ein solides Ziel. Wenn Sie wissen, wann Rüben geerntet werden müssen. Erfahren Sie, wann und wie Sie in diesem detaillierten Artikel Rübensamen pflanzen können.

Ihre beste Rübeernte

Jetzt, da Sie wissen, wann Sie Rüben für die beste Textur und den besten Geschmack ernten müssen, basierend auf der Art und Weise, wie Sie sie konsumieren möchten, sind Sie voll auf Ihre köstlichste Rübenernte aller Zeiten vorbereitet. Geschäft geerntete Rüben im Kühlschrank, eine kühle Garage oder einen Wurzelkeller für die längste Haltbarkeit.

Weitere Informationen zum Anbau von großartigen Wurzelpflanzen finden Sie in den folgenden Artikeln:

• Wie man Süßkartoffeln anbaut
• Wann man Kartoffeln erntet
• Wann man Karotten erntet
• Die Wichtigkeit der Ausdünnung von Karotten