Einzigartiges Gemüse, um in Ihrem Garten zu wachsen

Unser Gemüsegarten ist eine geschmackvolle Mischung aus traditionellen Pflanzen wie Karotten, Tomaten und Bohnen mit ungewöhnlichen Gemüse wie Schlangenkürbissen, Cucamelonen und Burr -Gherkins. Ich ermutige Gärtner immer, etwas Neues in ihrem vegetarischen Patch auszuprobieren, da es so viele einzigartige Gemüse gibt, die in erhöhten Betten, im Bodengärten und in Behältern wachsen können.

In meiner neuen digitalen Serie, Wachsen Sie mit Niki Jabbour, Wir feiern alle Arten von Lebensmittelgarten und hoffen, dass Sie Sie wachsen lassen, egal wo Sie leben oder wie viel wachsender Raum Sie haben. In unserer Premiere -Episode konzentrieren wir uns auf einige der lustigen und einzigartigen Gemüse, die ich in meinem Garten wühle.

Warum ungewöhnliches Gemüse wachsen??

Es gibt viele Gründe, in Ihrem Garten neue Gemüse zu wachsen: Ihr Gemüse zu wachsen:

• Verfügbarkeit. Viele der einzigartigen Gemüse zu wachsen sind in Lebensmittelgeschäften und Bauernmärkten schwer zu finden. Wenn Sie sie genießen möchten, müssen Sie sie selbst pflanzen. Die gute Nachricht ist, dass die meisten dieser Kulturen super leicht zu wachsen sind und die gleichen Bedingungen wie traditionelleres Gemüse erfordern-ein sonniger Ort und einen anständigen Boden. Wenn Sie einen kleinen Raum oder sogar nur ein Deck oder eine Terrasse haben, können Sie immer noch den größten Teil dieser Gemüse in Behältern anbauen. (Tipps zum Wachstum in Behältern finden Sie in Jessicas ausgezeichnetem Leitfaden zum Garten der Container).
• Kosten. Während einige der Ernten auf der folgenden Liste (wie Cucamelonen!) werden auf den Bauernmärkten etwas leichter zu beschaffen, auch wenn Sie feststellen, dass sie immer noch teuer sind, um zu kaufen. Sparen Sie Geld, indem Sie sie selbst bauen.
• Geschmack. Dies ist der Hauptgrund, warum Sie in Betracht ziehen sollten, ungewöhnliches Gemüse in Ihrem Garten zu wachsen. Sie bieten unschlagbare Aromen, die es Ihnen ermöglichen, Ihre Kochkünste zu beugen. Als ich anfing, Gemüse wie Edamame, Yard-Long-Bohnen und Burr Gherkins zum ersten Mal zu bauen. Bald hatte ich einen Haufen Rezepte, der schnell zu Familienfavoriten wurde.
• Leicht zu hohe. Saatgutunternehmen wissen, dass Gärtner nach einzigartigem Gemüse suchen, um zu wachsen, und Samen für Pflanzen wie Burr Gherkins und Cucamelon sind in den letzten Jahren leichter zu beschaffen geworden. Wenn Sie durch die Federsamenkataloge flippen, haben Sie keine Angst, etwas Neues in Ihrem Garten auszuprobieren. Sie werden möglicherweise überrascht von der Vielfalt und Vielfalt Ihrer lokalen Saatgutfirma.

Vier einzigartige Gemüse zum Wachsen:

Von all den ungewöhnlichen Pflanzen in meinem Garten sind dies diejenigen, die jeder probieren möchte. Und egal wie viele ich pflanze, ich scheine nie genug zu haben.

1. Cucamelonen. Cucamelons sind bei weitem das beliebteste Gemüse in unserem Garten. Jeder liebt diese schrullige kleine Ernte, die auch als Mousemelon oder mexikanischer Sauerkinkin bekannt ist. Cucamelonreben wachsen bis zu 10 Fuß lang und können mehrere hundert Früchte pro Pflanze liefern. Wir essen sie gerne als Snack, aber sie sind auch köstlich in Salaten oder Salsa gehackt. Außerdem können sie eingelegt werden. Wussten Sie, dass Cucamelonpflanzen Knollen produzieren, die im Herbst ausgegraben und wie eine Dahlia Knolle überwintert werden können? In der Frühling können die Knollen gepflanzt werden, um einen Sprungstart auf der Cucamelon-Ernte zu bekommen.
2. Schlangenkürbisse. Meine ganze Reise, ungewöhnliche und globale Gemüse zu wachsen, begann mit einem Schlangenkürbis. Ich dachte, sie seien ein auffälliger Kürbis für das Herbstdekor. Sie zeigte mir, dass Schlangenkürbisse geerntet werden können, wenn sie unreif sind und dann wie Sommerkürbis gekocht werden. Diese Ernte ist auch als Cucuzza bekannt und sie sind am besten zum Essen, wenn die schlanken Früchte achtzehn bis vierundzwanzig Zoll lang sind. Sie werden jedoch sehr lang und wir lassen immer einige zur Reife wachsen, sodass wir ein paar sechs Fuß lange Kürbisse haben, die für Herbstdekorationen verwendet werden oder zum Handwerk getrocknet werden können.
3. Gemahlene Kirschen. Erdungskirschen sind eine wesentliche Ernte in unserem Garten. Wir beginnen die Samen im Innenbereich Ende März, aber beachten Sie, dass sie schwierig zu keimen sein können (versuchen Sie die untere Hitze). Nach dem Wachstum können Sie von Mid-Summer bis Frost eine Stoßfängerfrucht von supersüßen Früchten erwarten. Wir essen gerne gemahlene Kirschen direkt aus dem Garten, aber sie sind auch fantastisch zu Obstsalaten oder zu einer Marmelade gekocht. Wenn Sie einen Dehydrator haben, trocknen Sie einige für Ihre Morgenhiller, Muffins oder Müsliriegel. Weitere Informationen zu wachsenden Bodenkirschen finden Sie in diesem Beitrag.
4. Burr Gherkins. Ich wurde zum ersten Mal Burr Gherkins, weil ich dachte. Ich war sehr froh zu lernen, dass sie auch köstlich schmecken und einen süßen gurkenähnlichen Geschmack haben. Wir essen sie roh wie Gurken und machten uns nicht darum, die dünne Haut zu schälen. Aber ich kenne andere Gärtner, die es genießen, Currys und andere gekochte Gerichte Stücke von Burr Gherkins hinzuzufügen. Die Pflanzen bilden kräftige Weinreben, die auf einem Gitter unterstützt werden sollten oder reichlich Raum zum Wachstum geben sollten. Ernten Sie die Früchte, wenn sie zwei bis vier Zoll lang sind. Wenn sie größer werden, werden sie bitter.

Weitere Informationen zu einzigartigen Gemüse zum Anbau in Ihrem Garten finden Sie in meinem neuesten Buch Veggie Garden Remix.

Was ist Ihr ungewöhnliches Lieblingsgemüse zum Wachstum??

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