Top 10 Möglichkeiten, Löwenzahn für Lebensmittel und Medizin zu verwenden

So fröhlich und harmlos, wie ich denke.

Die Menschen werden auf fast alles zurückgreifen, um sie loszuwerden, von der Trübung durch ihre scheinbar endlosen Taproots bis hin zu giftigen Chemikalien. Die Dinge, die wir für einen reinen Rasen tun werden.

Es ist nicht so, dass Löwenzahn giftig, mit Spikes bedeckt oder schadenserregend ist. Ihre Hauptsünde scheint zu sein, dass sie sich wie Kaninchen vermehren.

Sie sind sicherlich nicht schrecklich genug, um die Gallonen giftiger Chemikalien zu rechtfertigen, die wir auf unsere Rasenflächen werfen, um sie loszuwerden.

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Seit dieses opportunistische Kräuter überall über die europäischen Invasoren sprang, hat es sich weit und breit zu Hause gemacht.

Bis 1672 hatte es sich bereits in ganz Neuengland etabliert. Aber zusammen mit Löwenzahn haben die Europäer Bestrebungen nach makellosen Rasenflächen mit, und im 19. Jahrhundert bemühen sich die Menschen, diesen fröhlichen Invader auszurotten.

Aber wie die meisten modernen Kräuterkenner wissen, ist der Löwenzahn tatsächlich ein leckeres, nahrhaftes, nützliches und vor allem gesundes Kraut.

Die Wurzeln sind reich an Inulin, und die Blätter haben Tonnen von Calcium und Vitaminen A und K sowie Carotin, Kalzium, Kalium, Phosphor und Magnesium.

Und die Blumen sind auch nicht nur für das Aussehen da. Sie enthalten Lutein, Beta-Carotin und Flavonoide.

Insbesondere Inulin ist in den letzten Jahren als Präbiotikum super trendy geworden, das das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm fördern kann.

Die Blätter dienen als Diuretikum und helfen unserem Körper, Wasser und Natrium zu spülen, wodurch Blähungen reduziert, Blutzucker senken und zur Vorbeugung von Nierensteinen beitragen können.

Alle Teile der Pflanze sind entzündungshemmend und enthalten Saponine, Flavonoide und Sesquiterpene.

Mit anderen Worten, diese Pflanze ist ein Ernährungskraftwerk mit allen Arten von Leckereien für Ihren Körper.

Es gibt viele Möglichkeiten, sowohl medizinisch als auch als Lebensmittel Löwenzahn zu verwenden. Hier sind die, die wir in diesem Leitfaden behandeln werden:

15 Verwendungen für Löwenzahn

1. Aperitif
2. Kandierte Knospen
3. Kapern
4. Kaffeeersatz
5. Gekochte Grüns

6. Getrocknete Blätter und Blumen
7. Frische Blumen
8. Frisches Grün
9. Gebratene Knospen oder Blumen
10. Grüner Saft

11. Infusion
12. Geröstete Wurzeln
13. Tee
14. Tinktur
15. Essig

Wir benutzen Löwenzahn schon lange. Der griechische Philosoph und Naturforscher Theophrastus erzielte seine Verwendung, um Sommersprossen und Leberflecken zu verhindern.

Anglo-Saxons verwendeten die Pflanze als Diuretikum und Abführmittel, und die alten Kelten machten Löwenzahnwein.

Es wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Entzündungen und Magenproblemen in der traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt.

So sehr manche Menschen diese Pflanzen heute auch hassen, sie wurden nicht immer gemieden. Ich denke, diese fröhlichen gelben Blumen sind für ein Comeback bereit.

Ich finde immer mehr, dass die Menschen zögern, Chemikalien - oder sogar viel Energie - zu verwenden, um sie aus ihren Gärten zu entfernen.

Tatsächlich spreche ich mit vielen Menschen, die wissen, wie lecker und nahrhaft sie sein können, und erntet sie aus ihren eigenen Höfen aus.

Vorsicht:

Wenn Sie chemische Herbizide oder Pestizide auf Ihrem Rasen oder Garten verwenden, sollten Sie dort nichts essen, da es Gifte enthält, die Ihrer Gesundheit gefährlich sind.

Löwenzahn haben keine dokumentierten Nebenwirkungen, aber jeder ist anders. Wie bei einem Kraut, wenn Sie eine nachteilige Reaktion haben, hören Sie auf, es zu nehmen.

Weitere Informationen zum Garten, ohne auf Flaschengiftstoffe zurückzugreifen, finden Sie in unserer Bio -Gartenführer.

Verwechseln Sie den Löwenzahn nicht (Taraxacum officinale) mit falschem Löwenzahn oder flacher Weed (Hypochaeris radicata).

Sie haben beide gelbe Blüten und eine gezackte Rosette von Blättern. Flatweed verbreitet sich auch genauso leicht wie das Aussehen.

Aber sie sind leicht zu unterscheiden, wenn Sie sich nähern. Falscher Löwenzahn hat haarige Blätter.

Wahre Löwenzahn haben eine dichte basale Rosette lanzettlicher oder länglicher Blätter. Diese Blätter können zwischen zwei Zentimeter bis über einen Fuß lang und unregelmäßige Lappen am Rand.

Der Blütenstand besteht aus gelben Strahlenblüten, und sie halten nur einen Tag an. Nach dem Reifen der Blume tauchen runde, pelzige, weiße Samenköpfe auf.

Das Erntemucken von Löwenzahn ist ein Kinderspiel. Die Blumen sitzen auf zarten Stielen, die mit einer Schere eingeklemmt oder geschnitten werden können. Die Blätter können von Hand gezogen oder auch mit einer Schere geschnitten werden.

Die größte Herausforderung bei der Ernte von Löwenzahn besteht darin, diese langen Wurzeln herauszuholen. Es ist wie Karotten ziehen, Aber Sie ziehen wahrscheinlich die Wurzeln aus dem Boden, der in diesem Fall nicht schön und locker und lehmig ist. Es wird wahrscheinlich etwas mit einem Spaten arbeiten.

Sie möchten Wurzeln aus Pflanzen ernten, die noch nicht in Blume sind. Sobald die Pflanzen blühen, werden die Wurzeln bitter und holzig.

Wenn Sie nach Blättern suchen, vermeiden Sie diejenigen, die gelb oder braun sind oder Anzeichen von Pilzerkrankungen wie Pilzsporen oder einer weißen Beschichtung aufweisen.

Im Allgemeinen sind die jungen zentralen Blätter die zartesten, während die äußeren Blätter in der Regel bitterer und oft beschädigter sind.

Suchen Sie nach gesunden, grünen, jungen Blättern und schneiden Sie sie an der Basis ab. Vermeiden Sie die äußeren Blätter oder solche, die vergilbt, trockene Flecken, Schimmel oder Mehltau aufweisen. Ein kleiner Insektenschaden oder andere Schäden schaden nicht. Stellen Sie einfach sicher, dass die Insekten -Zwischenlopere nicht für die Fahrt mitkommen.

Alle Teile der Pflanze sind essbar. Die Blätter sind bitter und ein bisschen salzig, während die Blume etwas süß und bitter ist. Die Wurzel ist auch bitter, aber es hängt davon ab, wie Sie sie vorbereiten. Rösten kann ihm einen nussigen Geschmack verleihen.

Wenn Sie oder Ihre Nachbarn zu fleißig waren, sie zu entfernen, können Sie immer Samen kaufen und Kultiviere deinen eigenen Löwenzahn.

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Bereit, diese Löwenzahn zu verwenden, um sie zu verwenden? Lasst uns anfangen!

1. Aperitif

Wenn Sie jemals den französischen Likör Chartreuse hatten, kann dieses Rezept Sie ansprechen.

Sammeln Sie einfach eine ganze Reihe von Löwenzahnblumen. Große Blüten in der frühen Saison funktionieren am besten für diesen Zweck.

Entfernen Sie die Kelchblätter und behalten Sie die Blütenblätter bei. Geben Sie ihnen schnell in einer Wasserschale, um unerwünschte Anhalter oder Trümmer zu verdrängen.

Legen Sie eine Tasse von ihnen in ein großes Glas zusammen mit einer Viertel-Tasse Honig, einem langen Streifen Zitronenschale und 750 Millilitern Wodka. Der Beweis spielt keine Rolle, wählen Sie also, was Sie mögen,.

Dicht mit einem Deckel bedecken und das Glas vorsichtig aufrühren, um die Zutaten zu kombinieren. Legen Sie das Glas in einen kühlen, dunklen Bereich und rühren Sie es täglich vorsichtig auf.

Nach zwei oder drei Wochen können Sie die Blüten abspannen. Geben Sie der Zubereitung einfach einen kleinen Geschmack, um zu sehen, ob der Geschmack dort ist, wo Sie es möchten. Fügen Sie ein bisschen mehr Honig zum Geschmack hinzu, falls gewünscht.

Jetzt können Sie Ihre Flasche angenehmer Likör mit Kräutergeschmack genießen, die Sie an den Sommer erinnern und Ihrem Herzen einen Aufzug geben wird.

2. Kandierte Knospen

Die meisten Menschen gehen für die Blätter und Blumen, vernachlässigen die Knospen nicht. Gehen Sie morgens nach draußen und suchen Sie nach Knospen, die eng verdichtet sind. Zu den Öffnen nicht zukommt, die anfangen zu öffnen.

Treffen Sie sich über eine Tasse Knospen und spülen Sie sie sauber aus. Sie können sie auch eine halbe Stunde lang in kaltem Wasser einweichen, um Insekten auszuspülen, die eine Fahrt in den Knospen anhalten. Trocknen Sie sie, bevor Sie mit ihnen kochen.

Erhitzen Sie eine halbe Tasse Honig in einem Topf, bis es flüssig und sprudelt. Fügen Sie die gewaschenen Knospen hinzu und werfen Sie sie vollständig ein, um sie vollständig zu beschichten.

Gießen Sie den Honig und die Knospen auf ein mit Pergament ausgekleideter Backblech und verteilen Sie sie aus. Lassen Sie die kandierten Knospen abkühlen und härten. Legen Sie sie in einen versiegelten Behälter, um sie zu lagern.

Diese können wie Süßigkeiten in den Mund eingeschlagen werden, verwenden Sie sie als Topping für Kuchen oder mischen Sie sich in den Cookie -Teig.

3. Kapern

Wie bei kandierten Knospen ist dies eine gute Möglichkeit, junge Knospen zu verbrauchen.

Wenn die Knospen fest geschlossen sind, drücken Sie sie aus der Pflanze und verwandeln Sie sie in „Kapern.”Diese sind genauso gut wie das Capparis spinosa Knospen, die Sie in Gläser im Lebensmittelgeschäft finden.

Die Knospen, die Sie wählen. Diejenigen auf dem Stiel werden Blütenblätter im Inneren haben, und sie werden diese Kapernkrise nicht haben. Normalerweise finden Sie in jeder Rosette mehrere enge Knospen.

Füllen Sie ein Quart-Gire-Glas mit Knospen mit entweder Deckung mit reinem Wasser oder halb Weißweinessig und halbem Wasser. Fügen Sie einen Esslöffel und eine halbe Salz hinzu. Ich mag grobes Meersalz, aber wähle deinen Favoriten aus.

Mischen Sie alles gut und versiegeln Sie das Glas. Lassen Sie es mindestens eine Woche im Kühlschrank vor dem Essen steil.

Sie können auch Löwenzahnkapern in einem kochenden Wasserbad und bis zu einem Jahr im Regal lagern. Wenn Sie eine etwas zartere Knospe wünschen, dämpfen Sie sie einige Minuten lang, bevor Sie sie ins Glas legen und Wasser hinzufügen.

Dies funktioniert auch mit unreifen Grundrafte Samen, die fast genau wie die Kapern schmecken, die Sie in teuren Spezialgeschäften kaufen.

4. Kaffeeersatz

Eng verwandt Chicorée (Cichorium intybus) Wurde seit den 1800er Jahren als Kaffeeersatz verwendet. Löwenzahn kann auf die gleiche Weise verwendet werden, indem die Wurzeln rösten und dann in heißem Wasser durchdringen.

Schneiden Sie die Blätter ab und waschen Sie die Wurzeln gründlich, indem Sie sie mit einem Peelingbürste schrubben. Fein würfeln die Wurzeln. Sie möchten, dass die Stücke ungefähr so ​​groß sind wie Kaffeebohnen.

Werfen Sie alle feinen Haarwurzeln aus oder speichern Sie sie für einen anderen Gebrauch. Diese werden nur brennen, da sie kleiner sind als die Wurzelbrocken.

Legen Sie die vorbereiteten Wurzeln auf ein Backblech und braten Sie sie 35 Minuten bei 375 ° F oder braten Sie sie zwei Stunden lang bei 200 ° F. Die erste Methode gibt Ihnen ein dunkleres Gebräu und die zweite gibt Ihnen eine leichtere, ähnlich wie dunkel gegen hellbraten.

Behalten Sie die Wurzeln im Auge, da sich die Öfen variieren. Sie können mehr über das Verständnis Ihres Ofens erfahren Auf unserer Schwesterseite Foodal. Sie möchten, dass die Wurzeln braun und geröstet sind, aber nicht schwarz und verbrannt.

Um ein leckeres Gebräu zu machen, köcheln Sie die gerösteten Wurzeln 15 Minuten in Wasser, bevor Sie sich in Tassen streiten. Sie möchten einen Esslöffel Löwenzahnwurzel pro Tasse Wasser verwenden.

Sie können die getrockneten Wurzeln genauso aufbewahren, wie Sie Kaffeebohnen in einem leichten Behälter im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahren würden.

5. Gekochte Grüns

Überall, wo Sie verwenden würden Collards, Regenbogenscharm oder Grünkohl, Sie können Löwenzahnblätter verwenden.

Backen Sie sie auf einer Pizza, sautieren Sie sie in Öl, rühren Sie sie in eine Suppe, bis sie wilde sind, oder werfen Sie sie mit etwas Öl und rösten. Es funktioniert alles.

In Griechenland und Italien sind Löwenzahngrüns eher ein regelmäßiger Bestandteil des Abendessens als ein Ärgernis. Sie werden üblicherweise mit Olivenöl sautiert und dann mit Zitronensaft und Salz geworfen.

Wenn Sie Schweinefleisch essen, müssen Sie dieses Rezept aus „The Deerholme Futtersbuch“ von Bill Jones ausprobieren, das ich ein bisschen geändert habe.

Ich habe es als Vorspeise für eine Futtersfuttergruppe geschafft, zu der ich gehöre, und wir alle stöhnten vor Vergnügen, als wir uns gruben.

Das Deerholme -Futterbuch

Für diejenigen, die interessiert sind, ist dieses Buch Erhältlich bei Amazon.

Fügen Sie eine Schuss Olivenöl in eine Pfanne hinzu und kochen Sie vier Streifen gehacktes Speck, bis sie knusprig sind. Entfernen Sie den Speck und legen Sie sie auf einer mit Papierkapsel ausgekleideten Platte beiseite.

Fügen Sie das Fett in der Pfanne acht Tassen Löwenzahngrün, zusammen mit zwei Esslöffeln gehackt Knoblauch - Fühlen Sie sich frei, hinzuzufügen Senfgrün und Lammviertel in die Mischung.

Werfen Sie alles zusammen und fügen Sie eine Viertel-Tasse Bier oder Weißwein hinzu. Bis wilded anbraten. Einen Esslöffel Sojasauce einrühren. Das ursprüngliche Rezept erfordert einen Teelöffel Honig, aber ich habe nicht festgestellt, dass es zusätzliche Süße brauchte.

Setzen Sie den Speck wieder hinein, mischen Sie alles zusammen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer, bevor Sie eintauchen. Es ist köstlich wie es ist oder als Topping für Toast mit einem rasierten Parmesan oben.

Anstatt Schweizer Mangold, Sie können auch Löwenzahngrün in diesem Rezept mit karamellisierten Zwiebeln, Mandeln und Rosinen von verwenden Unsere Schwesterseite, Foodal.

6. Getrocknete Blätter und Blumen

Die Blätter können in kleinen Chargen aufgehängt werden oder auf einen Bildschirm gelegt werden, um in einem kühlen Bereich mit guter Luftzirkulation zu trocknen. Abhängig von der Luftfeuchtigkeit dauert es einige Tage bis Wochen, bis die Blätter trocknen sind.

Sie können dann das getrocknete Material für Tee verwenden oder es in einen Smoothie mischen.

Getrocknetes Löwenzahnblatt wird auch als Diuretikum verwendet, wenn es gebraut wird, um Tee zu machen. Einige empfehlen eine Dosis von ein bis drei Gramm täglich als Diuretikum.

Blüten können mit Schnur oder Schnur an den Stielen in kleinen Bündeln zusammengebunden und in einem kühlen, trockenen Bereich mit guter Luftzirkulation gehängt werden. Sie werden mehrere Wochen dauern, um zu trocknen. Behalten Sie sie für jede Schimmelpilze im Auge. Jeder, der Schimmel entwickelt, sollte geworfen werden.

Sie können den Vorgang auch beschleunigen, indem Sie die Blüten in einer Schicht auf einem Backblech legen und in einen Ofen setzen, um bei der niedrigsten Temperatur zu backen.

Lassen Sie sie trocknen, bis sie sich frisch fühlen, aber noch nicht angefangen haben, braun zu werden. Dies kann zwischen einem und mehreren Stunden dauern, je nachdem, wie niedrig Ihr Ofen gehen kann.

Sie können auch einen Dehydrator mit Lebensmitteln verwenden, um die Blätter und Blumen zu erhalten, wenn Sie einen haben.

7. Frische Blumen

Ich bin vielleicht ein bisschen zu aufgeregt, Blumen in meinem Essen zu verwenden. Ich denke Essbare Blumen.

Löwenzahn sind eine leicht zugängliche Option. Sie sind leicht zu finden und sie sind im Frühling vor fast allem anderen heraus und halten in den Herbst.

Zupfe die Blütenblätter und benutze sie auf Pfannkuchen, Eiern oder Müsli mit Joghurt zum Frühstück. Zum Mittag.

Wenn das Abendessen herumläuft, diese Blütenblätter auf Fisch- oder Hühnchengerichte lenken oder Nudeln mit sonniger Farbe beleben.

8. Frisches Grün

Wenn Sie einen bitteren Salat genießen, ersetzen Sie Löwenzahngrüns für Rucola, Radicchio, Chicorée, oder Endivie.

Sie sind eine schöne Ergänzung, um Pizza oder Sandwiches oder als Suppengarnitur zu belasten. Auch ältere Grüns können als Pizza oder Suppenbewegung verwendet werden.

Natürlich sind sie als Salatgrün unschlagbar.

Bleiben Sie mit zarten jungen Blättern für Salate - sie sind großartig mit anderen scharfen Grüns wie Cress und Rucola gemischt und mit einer guten Vinaigrette gekleidet.

Natürlich können Sie die älteren Blätter verwenden, wenn Sie wirklich bittere Aromen haben.

Da der Löwenzahn Teil dieses Rezepts so einfach ist, werde ich auch Anweisungen zur Herstellung meiner Lieblingsvinaigrette enthalten. Hier erfahren Sie, wie es geht:

• 6 Esslöffel extraviregierter Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico -Essig
• 1/2 Teelöffel Dijon Senf
• 1/2 Teelöffel Mayonnaise
• 1-2 Nelken gehackten Knoblauch
• Salz und Pfeffer schmecken

Stellen Sie alle Zutaten in eine Schüssel zusammen und verquirlen Sie sie kräftig, bis sie emulgiert werden. Gießen Sie dann Ihre frischen Grüns für ein berauschendes Salaterlebnis über Ihre frischen Grüns. Mit Knoblauchcroutons für zusätzliches Omph garnieren.

Oder ersetzen Sie Löwenzahngrüns für die Rucola in diesem gerösteten Rüben- und Ziegenkäse -Salat Von unserer Schwesterstelle Foodal.

9. Gebratene Knospen oder Blumen

Sowohl die Knospen als auch die Blumen sind ausgezeichnet geschlagen und gebraten.

Sie können ältere Löwenzahnknospen dafür verwenden und nicht die eng geschlossenen, die Sie verwenden würden, um Kapern oder kandierte Knospen herzustellen.

Zuckeln Sie ungefähr zwei Tassen Knospen und Blumen und einweichen Sie sie ungefähr 30 Minuten lang in kaltem Wasser, um Ameisen oder andere Besucher auszuspülen.

Spülen Sie sie aus und lassen Sie sie auf einem sauberen Geschirrtuch trocknen.

Mischen Sie eine Tasse Mehl mit einem Teelöffel Knoblauchpulver und einem Strich Salz, heißem Chilipulver und Pfeffer. Fügen Sie ein Ei und eine halbe Tasse Bier hinzu. Gut mischen, um zu kombinieren.

Füllen Sie eine Pfanne mit hohen Seiten mit einem Zoll Rapsöl. Legen Sie bei mittlerer Hitze und stellen Sie nach Bedarf je nach Herd ein. Wenn Sie bereit sind zu braten, sollte das Öl schimmert und ungefähr 375 ° F.

Tauchen Sie die Knospen und Blumen in den Teig und fallen Sie in das Öl. Bis goldbraten braten und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mit Aioli oder Ihrem Lieblingsdip servieren.

10. Grüner Saft

Wenn Sie viele Grüns haben, können Sie sie in einen überraschenden grünen Saft aufschlagen.

Spülen Sie die Blätter aus und trocknen Sie sie.

Verwenden Sie Ihren Lieblingssaft oder Kokoswasser als Basis und fügen Sie die Blätter und die Flüssigkeit zu einem Hochgeschwindigkeitsmixer hinzu.

Die meisten Menschen verwenden Fruchtsaft, weil die Blätter ziemlich bitter sind. Sie möchten etwa einen Teilblätter auf vier Teilesaft oder Kokoswasser, also eine Viertel-Tasse gepackte Blätter zu einer Tasse Saft.

Mischen Sie sie gut und belasten Sie die Feststoffe, wenn Sie einen dünneren Saft wünschen.

Sie können immer etwas hinzufügen Ingwer, Zitrone, Sellerie, Radieschen, oder Obst wie Äpfel Um den Geschmack zu ändern. Passen Sie die Flüssigkeit nach Bedarf an, um eine Textur zu erreichen, die Sie mögen.

Frisches Löwenzahngrün kann auch in Ihrem Entsafter verarbeitet werden, wenn Sie eines haben.

11. Infusion

Um eine Infusion zu machen, können Sie getrocknete oder frische Blätter und Blumen verwenden.

Ich benutze Blumen dafür, da die Blumen ein starkes entzündungshemmendes entzündungshemmendes Taraxasterol enthalten, das dazu beitragen kann, Gelenkschmerzen zu lindern.

Sammeln Sie ein Glas mit gesunden, frischen Blumenköpfen und bedecken Sie sie mit einem neutralen Trägeröl wie Mandel oder Trauben. Schwimmen.

Decken Sie das Glas mit einem Stück Käsetuch ab und legen Sie es an einen warmen, sonnigen Ort.

In ungefähr vier Wochen wird die Löwenzahn -Essenz in das Öl aufgenommen worden. Gießen Sie den Wodka ab und belasten Sie alle Feststoffe, wenn Sie möchten.

Sie haben ein sonniges Mittel gegen Gelenk- und Muskelschwellungen und Schmerzen sowie für jegliche Art von weinerem Hautausschlag oder anderen Hautproblemen. Verwenden Sie vier bis acht Unzen der Infusion extern bis zu dreimal pro Tag.

12. Geröstete Wurzeln

Dies könnte eine der einfachsten Möglichkeiten sein, Löwenzahnwurzel zu verwenden.

Reinigen Sie sie einfach und schälen Sie sie, wenn Sie möchten. Dann werfen Sie sie in Olivenöl und Salz und braten Sie sie auf einer Pfanne im Ofen bei 375 ° F, bis sie eine Konsistenz erreichen, die Sie mögen. Es ist so einfach wie Karotten zu rösten.

Wenn Sie die Wurzeln ohne Öl und Salz rösten und sie würfeln, machen sie eine unglaubliche Ergänzung zu Eiscreme.

Egal, ob Sie Ihr eigenes Eis machen oder eine Vanille kaufen, die Sie lieben, mischen Sie die Löwenzahnwurzel und belegen Sie mit gehackter dunkler Schokolade. Vertrau mir dazu.

Oder stellen Sie sich vor, wie lecker die Wurzeln anstelle oder zusätzlich zu Karotten in diesem Balsamico -Dijon -Schweinefleischrezept wären von Foodal.

13. Tee

Alle Teile der Pflanze können zum Tee verarbeitet werden, egal ob Sie die Wurzeln, Blätter oder Blumen infundieren.

Wenn Sie zuerst die Wurzeln braten, können sie wie oben beschrieben als Kaffeeersatz verwendet werden. Ansonsten machen sie einen schönen Kräutertee.

Während der Geschmack die Mühe wert ist, es alleine zu machen, könnten Sie sogar einige gesundheitliche Vorteile sehen. Die Menschen verwenden seit Jahrhunderten Löwenzahntee als Medizin.

Die Wurzeln und Blätter produzieren einen Tee mit einem leicht grasbewachsenen, bitteren Geschmack. Die Blumen erzeugen einen Geschmack, der etwas süßer und floraler ist.

In jedem Fall einen Esslöffel getrocknetes Pflanzenmaterial zu einer Tasse kochendem Wasser geben. Verdoppeln Sie diese Menge, wenn Sie frische Zutaten verwenden.

Steil für bis zu 10 Minuten, abhängig von Ihrer Geschmackspräferenz. In Wunsch belasten und genießen. Wenn Sie Süßstoff in Ihrem Tee mögen, können Sie an diesem Punkt einige hinzufügen.

Und während wir uns mit Tee befassen, können Sie auch Brauen Sie eine Menge Löwenzahn -Tee -Dünger für Ihren Garten auf!

14. Tinktur

Sie kennen die winzigen, überteuerten Tinkturflaschen, die Sie in Gesundheitsgeschäften sehen?

Nun, Sie können Ihre eigenen für praktisch nichts machen, und es ist unglaublich einfach. Tatsächlich können Sie diese Anweisungen verwenden, um aus fast jedem Kraut eine Tinktur zu machen, nicht nur aus Löwenzahn.

Sammeln Sie zunächst so viel Löwenzahnwurzel, Blätter und Blumen, wie Sie möchten - ein oder zwei Tassen reicht wahrscheinlich aus, um anzufangen.

Reinigen Sie Ihre Wurzeln und schneiden Sie sie relativ dünn an. Die Blätter hacken. Geben Sie dann das Hosenmaterial in ein Glas-Glas-Glas und bedecken Sie es in 100-bestehender Wodka.

Setzen Sie das Glas an einem kühlen, dunklen Ort und innerhalb von acht Wochen haben Sie eine sehr starke Tinktur, die vom Tropfen Wasser hinzugefügt und als Gesundheits -Tonikum verwendet werden kann. Sie können die Feststoffe abspannen oder sie verlassen. Bewahren Sie Ihre Tinktur an einem kühlen, dunklen Fleck auf.

Sie können ein bisschen Honig hinzufügen, um die Bitterkeit zu verringern, falls gewünscht.

15. Essig

Hier ist ein weiterer einfacher. Sie können dafür Blumen oder Blätter verwenden oder beides.

Sammeln Sie einfach Ihren Löwenzahn, hacken Sie die Blätter, wenn Sie sie verwenden, und entfernen Sie die Stängel aus Ihren Blumen. Packen Sie das Material in ein Glas und füllen Sie es mit destilliertem Essig.

Schließen Sie das Glas und legen Sie es in einem kühlen, dunklen Bereich, rühren Sie das Glas alle paar Tage auf. Nach ein paar Wochen wird die Flüssigkeit eine schöne goldene oder grüne Farbe sein, je nachdem, was Sie verwendet haben.

Die Feststoffe abseihen, und Sie werden mit Essig belassen, das ein Fest für die Augen und den Magen ist.

Denken Sie daran, dass das Vinaigrette -Rezept, über das wir oben unter Salaten gesprochen haben? Wie gut wäre es, wenn Sie es mit diesem Löwenzahnessig machen würden?

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Wie können Sie Ihre glorreichen Grüns einsetzen?? Habe große Ideen für die Blumen? Oder ist es root kaffee für dich? Füllen Sie uns über die Details in den Kommentaren aus, und wenn wir etwas verpasst haben, was Sie lieben, lassen Sie es uns wissen.

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