Top 10 der besten Arten von Koriander

Ciliantro ist auch als frischer Koriander bekannt und ist ein Mehrzweck -aromatisches Kraut, das für sein Laub, Blumen, Samen und sogar Wurzeln angebaut wird.

Diese pikanische, frische Kraut kann manche Mahlzeiten erhellen - und wenn Sie Ihre eigene Ernte dieser köstlichen Pflanze anbauen, können Sie aus einer überraschenden Vielfalt verschiedener Arten und Sorten wählen!

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Ich muss zugeben, dass ich mich bis vor kurzem noch nie darum gekümmert hatte, verschiedene Sorten zu untersuchen.

Als bestätigter kartenträglicher Koriandersüchtiger wusste ich nur, dass ich jedes Jahr viele dieser hell aromatisierten grünen Blätter anbauen musste nicht schlecht Zu unglaublich.

Ich bin mir nicht sicher, warum ich mich jedoch noch nie mit verschiedenen Sorten dieses Krauts befasst hatte.

Immerhin habe ich es lange genossen Die Kataloge durchsuchen und Auswahl von Samen für eine Vielzahl von Trocken- und Beschuss -Bohnen -Sorten Und Sommerkürbissorten Jahr für Jahr.

Als der Gedanke, verschiedene Arten von Koriander zu untersuchen!

In diesem Artikel werden wir 19 verschiedene Arten von Koriander (oder Pflanzen mit Aromen, die dem von Koriander sehr ähnlich sind), abdecken, um Ihnen zu helfen, die einer Ihrer Träume auszuwählen!

Die meisten dieser Optionen sind Sorten der Art Coriandrum sativum, Aber wir werden auch ein paar Ausreißer berücksichtigen.

Für jede Option werden wir einige Punkte von Interesse ansprechen, kulinarische Verwendungszwecke erkunden und einige Vorschläge geben, wo Sie Samen oder lebende Pflanzen für Ihren eigenen Garten finden können.

Bereit für einen kleinen Einblick? Hier ist die Roundup:

19 der besten Koriander -Sorten

1. Fortgeschrittener Turbo II
2. Calypso
3. Karibe
4. Konfetti
5. Kreuzer
6. Culantro
7. Delfino

8. Zwergzitrone
9. Kanchanaburi
10. Großes Blatt
11. Freizeit
12. marokkanisch
13. Papalo

14. Pokey Joe
15. Rak Tamachat
16. Santo
17. Stehen zu
18. Sonnenmeister
19. Vietnamesische Koriander

Bevor wir anfangen, wenn Sie Tipps zum Aussaat, Transplantieren, Tendenz, Ernte oder Konservierung benötigen C. sativum, Lesen Unser vollständiger Leitfaden zum Anbau von Koriander.

Und jetzt beginnen wir mit der Erkundung dieser aromatisierten Optionen!

1. Fortgeschrittener Turbo II

Unsere erste Auswahl, "Advanced Turbo II".

'Advanced Turbo II' ist eine schnell wachsende Vielfalt von C. sativum Das hat wunderschöne, glänzende grüne Blätter - und es ist auch langsam zu brüht.

Wenn Sie in der Vergangenheit jemals Probleme mit bakteriellem Fehl auf Ihrer Korianderernte erlebt haben, versuchen Sie es mit dieser Sorte - es ist resistent gegen diesen bakteriellen Erreger.

'Advanced Turbo II' ist bereit, in 35 bis 40 Tagen mit dem Haufen zu ernten.

Nutzen Sie die produktive Natur dieser frischen Koriander-Sorte, um eine Koriander-zentrierte Sauce zu machen, die viel frisches Laub verwendet??

Einer meiner persönlichen Favoriten ist eine köstliche jemenitische Freude - Zhoug Sauce. Es ist aus frischen Korianderblättern, Olivenöl, Zitronensaft hergestellt, Kardamom, und ein paar andere Gewürze.

'Advanced Turbo II' ist derzeit häufiger für den Kauf bei Saatgutlieferanten zu finden.

Das bedeutet.

2. Calypso

'Calypso' ist eine Sorte von C. sativum bekannt für seine buschigen Pflanzen, die nur langsam zuschrauben können.

Diese hochkarätige Sorte erzeugt in 50 bis 55 Tagen oder 85 bis 105 Tagen für Samen Bündel mit frischem Koriander-Laub.

'Calypso'

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'Calypso' Koriander ist in Packungen von 100 Samen von erhältlich Der Park Seed Store über Amazon.

3. Karibe

"Karibe" ist eine Vielzahl von C. sativum Das erzeugt dunkelgrüne Blätter auf kräftigen Pflanzen. Gut für Gewächshaus Wächst, es ist langsam zu brüten.

Diese frische Koriander -Sorte hat dünnere Stängel als "Santo" - was wir später in diesem Artikel entdecken werden - und noch besserer Bolzenwiderstand.

'Karibe' produziert in 55 Tagen eine Ernte von frischem Laub und in rund 100 Tagen Samen.

"Karibe"

Ich habe jemals versucht, Chutney frische Korianderblätter hinzuzufügen? Warum nicht jetzt anfangen?

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4. Konfetti

Diese nächste frische Auswahl an Koriander ist möglicherweise nicht mit Party -Streamern und Noisemakern ausgestattet, aber es kann Ihnen genauso überraschen wie eine unerwartete Feier!

Eine Sorte von C. sativum, 'Confetti' hat fein geteiltes Laub, das so wispig aussieht wie Karotte oder Dill Grüns.

Diese rüschen, mittelgrünen Blätter erfordern weniger Hacken und verleihen kulinarischen Kreationen eine andere Textur.

'Konfetti' Pflanzen sind kompakt und weniger anfällig für fehlerhaftes Laub als andere Sorten.

Obwohl nicht so hoch nachgibt wie ein anderer C. sativum Sorten, 'Confetti' hat einen milderen, süßeren Geschmack.

Es wird am besten für frische Blätter geerntet, wenn die Pflanzen 30 bis 35 Tage nach der Aussaat jung sind und in 80 bis 100 Tagen Samen produzieren.

'Konfetti'

'Confetti' erfordert wenig Vorbereitung, wenn Sie Hackkräuter für ein Rezept benötigen, und sein fein.

Sie können 'Confetti' Koriander in Packungen mit 150 Samen kaufen von burpee.

5. Kreuzer

Eine Vielzahl von C. sativum, 'Cruiser' produziert aufrechte Pflanzen, die dunkelgrünes Laub tragen. Kompakt, sie sind perfekt zum Wachstum in Behältern.

Außerdem hat diese brotresistente frische Koriander-Sorte einen hervorragenden Geschmack, auch nach Blumen.

'Cruiser' produziert eine Ernte frischer Blätter in 50 bis 55 Tagen und Samen in 120 bis 150 Tagen.

'Kreuzer'

Cruising ist immer am besten, wenn Sie cool bleiben. Warum also nicht frisch und kühlend übertreffen Gurke Salat mit den Blättern dieser leckeren Sorte?

Sie finden "Cruiser" Koriander in einer Vielzahl von Paketgrößen von einem Achtel einer Unze bis zu 20 Pfund Bei hohen Mähkörnern Samen.

6. Culantro

Unsere nächste Auswahl ist Eryngium foetidum, Eine Pflanze, die den gebräuchlichen Namen „Culantro“ verläuft - und nein, das ist kein Tippfehler!

Culantro ist in der gleichen Familie wie C. sativum, die Apiaceae oder Umbellifer -Familie, und es ist auch unter vielen anderen gebräuchlichen Namen bekannt - einschließlich „Broadleaf Ciliantro“, „Long Leaf Koriander“, „mexikanischer Koriander“, „Recao“, „Ngo Gai“, „Vietnamesische Culantro“, „Chado Beni“ und „Spirit Weed.”

Im Gegensatz zu den rüschen, petersilienähnlichen Blättern frischer Koriander, diese Pflanzehat lange, lanzenförmige Blätter mit gezackten Kanten.

Während sein Geschmack dem von Koriander ähnlich ist, ist Culantro noch wirksamer, und wenn er getrocknet ist C. sativum.

Culantro kann am besten im Schatten angebaut werden, mit feuchtem Boden, der einen pH -Wert von 6 hat.1 bis 7.8.

Diese Art erreicht 18 bis 24 Zoll hoch. Es kann als Staude in der Zeit angebaut werden USDA Hardiness Zones 7 bis 11 und produziert eine Ernte frischer Blätter in 80 bis 90 Tagen.

Culantro

Diese scharfen, leckeren Blätter sind ein Wunder.

Sie können Culantro in Packungen mit 300 Samen kaufen Aus dem Saatgut benötigt der Geschäft über Amazon Store. Pakete von 400 und 1200 Samen sind Erhältlich über Walmart.

7. Delfino

Nach unserem kurzen Umweg, um eine andere Art in Betracht zu ziehen, kehren wir jetzt zu Sorten von Sorten zurück C. sativum mit 'Delfino.''

'Delfino' wurde 2006 mit der Auszeichnung eines All-America-Selektionssiegers ausgezeichnet.

Wie "Konfetti" hat diese Sorte fein geteiltes, federleitendes Laub. Aber 'Delfino' ist im Vergleich noch produktiver.

'Delfinino' produziert Laubhüter, die in 35 Tagen zur Ernte bereit sind, und setzt Samen in 80 bis 85 Tagen fest.

"Delfino"

Mit seinen wispigen Blättern erfordert diese Sorte wenig Hacken, um sie zu einer Limetten -Koriander -Joghurt -Sauce hinzuzufügen, ein hervorragendes Bad, um das Kopfgeld von frischem Gartengemüse zu genießen, das Sie zweifellos auch wachsen werden.

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8. Zwergzitrone

C. sativum, 'Zwergzitronen' ist eine einzigartige, kompakte Wahl, deren Geschmack einen Schlag erfüllt.

Diese frische Koriander -Sorte hat im Vergleich zu anderen Sorten von einem intensiv ausgesprochenen Zitrusgeschmack C. sativum und Pflanzen sind ziemlich zierlich und erreichen nur 12 Zoll groß.

'Zwergzitronen' ist köstlich, wenn es verwendet wird, um jede Mahlzeit zu garnieren, bei der die hellen Töne von Koriander und Zitrusfrüchten willkommen sind, z. B. in einem Reissalat oder in Hummus gemischt.

Zählen Sie auf 50 Tage Wachstum für eine Ernte frischer Laub und 110 Tage für Samen.

Suchen Sie nach "Zwergzitronen -Koriander -Samen von örtlichen Lieferanten von Erbstücksaat Sorten.

9. Kanchanaburi

Eine thailändische Sorte aus der gleichnamigen Stadt, "Kanchanaburi" ist eine wertvolle Sorte von C. sativum für die Saatgutproduktion.

Diese Sorte blüht früh und produziert große Samen, was sie hervorragend zum Anbau Ihres eigenen Koriandergewürzs macht.

Diese Sorte ist auch als "Kanchanaburu" bekannt, und erzeugt kurze Pflanzen mit aromatischen Wurzeln, die auch eine gute Wahl zum Kochen sind.

Das Laub dieses Typs kann für Garnierungen verwendet werden, während es dauert, aber das wahre Juwel hier sind seine aromatischen Samen, mit denen so viele verschiedene Gerichte wie hausgemachte Currys oder Gurken würzen können. Samen sind bereit, in etwa 100 bis 120 Tagen zu ernten.

Als frühe Blüte ist 'Kanchanaburu' auch eine ausgezeichnete Wahl, um als Insektionsanlage für Bestäuber und andere zu wachsen vorteilhafte Insekten.

Sie werden diese Koriander-Sorte von Verkäufern seltener, offener Samen finden.

10. Großes Blatt

'Großes Blatt' ist eine Vielzahl von C. sativum gezüchtet, um die Laubproduktion zu maximieren und bis zu dreimal so viel zu produzieren wie andere Sorten.

Sehr Langsam zu Schrauben, 'Großes Blatt' produziert in 40 bis 50 Tagen Blätter von Blättern zur Ernte, und Blüten erscheinen in 90 bis 100 Tagen.

Auf der Suche nach Kochideen? Mischen Sie die übergroßen Blätter dieser produktiven Sorte mit einheimischer Petersilie, Oregano, Jalapenos und Schalotten Um Ihre eigene Chimichurri -Sauce zu machen!

Sie können "großes Blatt" Koriander von Verkäufern seltener und Erbstücksamen finden.

11. Freizeit

"Freizeit" ist eine produktive und langsam zu bollox C. sativum.

Diese Koriander -Sorte wird für ihre Gleichmäßigkeit und Zuverlässigkeit geschätzt. Seine Blätter sind mittelgrüne Farbe, Feder und flach, und sie haben einen köstlichen, scharfen Geschmack.

"Freizeit" ist hitzetolerant, reift in 50 bis 55 Tagen für Blätter und 90 bis 105 Tage für Samen.

'Freizeit'

Klingt dies nach der perfekten Garnitur für gemütliche hausgemachte Mahlzeiten wie Kokos-Thai-Suppe?

Sie können "Freizeit" -Kiliantro in einer Auswahl an Paketgrößen kaufen aus hohen mähenden organischen Samen.

12. marokkanisch

Während viele Sorten von C. sativumwerden für ihre Fähigkeit angepriesen, bei heißem Wetter gegen das Abprallen zu widerstehen, und "Marokkan" ist eine weitere Koriander -Sorte, die früh blüht, um zu blühen.

Dies macht es wünschenswert für diejenigen, die dieses Kraut anziehen, um anzuziehen Bestäuber oder für die Saatgutproduktion.

'Marokkan' produziert in 45 Tagen eine Ernte frischer Blätter und Samen in nur 90 Tagen Samen.

'Marokkanisch'

Warum nicht Ihre eigenen Koriandersamen anbauen, trocknen und mahlen und den pulverisierten Koriander zu einem hausgemachten marokkanischen Couscous geben?

Sie finden 'marokkanisch' zum Kauf in Packungen mit vier Gramm (oder ungefähr 270 Samen) aus botanischen Interessen.

13. Papalo

Nachdem Sie es so weit geschafft haben, sind Sie eindeutig ein Fan des unverwechselbaren Geschmacks von Koriander, also gibt es noch ein weiteres Kraut, über das Sie auch wissen möchten - Papalo.

Papalo (Porophyllum ruderale) hat einen Geschmack, der als „eine Mischung aus Koriander, Rucola, Gurken und Zitrusfrüchten“ von P beschrieben wird. Ravindrin in "The Encyclopedia of Kräutern und Gewürzen", Erhältlich bei Amazon.

Auch als "bolivianischer Koriander", "Killi", "Papaloquelite", "Poreleaf", "Quilquina" oder "Yerba Porosa" bekannt.

Und im Gegensatz zu Koriander hat dieses Kraut bei heißem Wetter nicht verstoßen.

Papalos Blätter sind oval mit überbrochenen Kanten geformt. Sie haben ein saftiges Gefühl und sind mit Drüsen gekennzeichnet, die mit ätherischen Ölen gefüllt sind.

Der Samenkopf dieser Pflanze hat eine Ähnlichkeit mit der von Löwenzahn - was nicht zu überraschend ist, da beide Mitglieder der sind Daisy oder Asteraceae Familie.

Papalo sollte in voller Sonne oder einem Teilschatten angebaut werden und benötigt nur ein mäßiges Wasser.

Dieses Kraut schmeckt am besten frisch, kochen Sie es nicht oder trocknen Sie es nicht - integrieren Sie es in Kühle oder Raumtemperaturgerichte oder fügen Sie es gleich vor dem Servieren zu heißen Mahlzeiten hinzu.

Papalo

Koriander neigt dazu, bis zu dem Zeitpunkt zu brüllen Tomaten Und scharfe Pepperoni sind bereit zu pflücken, aber Papalo wird eine tolle Sommer -Salsa -Zutat machen!

Keimung für die Samen dieser Pflanzen ist von Natur aus niedrig. Säen Sie also genügend Samen, um diejenigen auszugleichen, die nicht sprießen.

Sie finden Papalo zum Kauf in Paketen mit 20 Samen im Palm Beach Medicinal Kräutergeschäft erhältlich, über Amazon.

14. Pokey Joe

Wenn Sie den regulären Koriander nicht zugunsten von Papalo aufgegeben haben, nachdem Sie über unsere letzte Auswahl gelesen haben.''

Dieser Koriander ist auch nur langsam als "Pokey Jo" bekannt und ist nur langsam bekannt für seine exquisit Geschmack, weit über den Geschmack anderer Arten von Koriander in der Meinung einiger Gärtner weit übertrifft.

Diese seltene Vielfalt von C. sativum produziert in 50 Tagen eine Ernte frischer Blätter, wobei die Samen in etwa 100 Tagen reizen.

'Pokey Joe' Samen

Mit ihrem feinen Geschmack wird diese Sorte wirklich leuchten, wenn sie im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit steht - wie in einem Korianderpesto, der mit Nudeln oder auf einer Pizza anstelle von Tomatensauce verteilt werden kann.

Ton appetitlich? Holen Sie sich "Pokey Joe" Koriander in Packungen von 100 Samen über Amazon.

15. Rak Tamachat

Eine Vielzahl von C. sativum Mit beeindruckenden Dimensionen wurde diese Erbstücksorient Sorte in Thailand im Rak Tamachat Permakultur und des Natural Building Education Center von Mitgliedern der adaptiven Seeds Company gesammelt.

Der Geschmack von 'Rak Tamachat' ist etwas milder als andere Koriander -Sorten, aber das wahre Merkmal von Interesse ist, dass diese großen Pflanzen riesige Blätter wachsen, die bis zu zwei Zoll breit sind.

Zählen Sie auf 50 bis 60 Tage für frische Korianderblätter, um zu reifen, und 90 bis 110 Tage für Samen.

Mit seinen großen Blättern eignet sich diese Sorte gut, um das Laub als Chiffonade vorzubereiten, vielleicht gepaart mit Basilikum Blätter in frischen Reispapierrollen.

Sie finden diesen Typ bei Verkäufern seltener, offener Samen.

16. Santo

'Santo' ist eine schnell wachsende Koriander-Sorte, die sich gut zur Heizung hält und eine aufrechte Wachstumsgewohnheit hat.

Auch als "langständiger", Slow Bolt "oder" Slo Bolt ", diese Vielfalt von C. sativum Erzeugt dunkelgrüne Blätter, die einen tollen Geschmack haben, und macht dies zu einer beliebten Sorte vieler Gärtner.

Wie seine alternativen Namen vermuten lassen, ist „Santo“ langsam zuschrauben. Es ist bereit, in 50 bis 55 Tagen für Laubhäuser und 90 bis 105 Tage für Samen zu ernten.

'Santo' Samen

Als Allround-Lieblingsvielfalt unter Koriander-Fans eignet sich diese Sorte perfekt für Gerichte im mexikanischen oder tex-mex-Stil wie Chili, Burritos oder Guacamole.

Bereit für diesen langjährigen Klassiker? Sie können zertifizierte Bio -Koriander -Saatgut in einer Vielzahl von Paketgrößen erwerben vom echten Blattmarkt.

17. Stehen zu

'Standby' ist eine Vielzahl von C. sativum Das ist bei kaltem Wetter nur langsam und winterhart, was es zu einer guten Wahl für den Herbstsaat macht.

Schnell zu reifen, auf 45 Tage für frisches Laub zu zählen und ungefähr 100 Tage für Samen.

Da es leicht ist, bei kaltem Wetter herumzuhalten, ist "Standby" der perfekte Koriander Butternusskürbis Suppe im Herbst.

Suchen Sie nach "Standby" Koriander von Verkäufern seltener, offener Samen.

18. Sonnenmeister

'Sunmaster' ist eine hitzetolerante Vielfalt von C. sativum Das ist sehr langsam zu brüllen.

Diese schnell wachsende und hochrangige Koriander-Sorte ist ebenfalls sehr kalt und produziert große, dunkelgrüne Blätter.

'Sunmaster' wird in ungefähr 50 bis 55 Tagen für Blätter und 100 Tage für Samen reifen.

Die Blätter dieser Sorte wären köstlich mit Grün oder Braun serviert Saubohnen und ein Spritzer Olivenöl und Zitronensaft.

Sie finden "Sunmaster" Koriantro von kleinen Saatgutunternehmen, die anbieten.

19. Vietnamesische Koriander

Unsere letzte Auswahl ist eine weitere Alternative zu C. sativum - Vietnamesische Koriander.

Diese Art, Persicaria odorata, Sieht eher so aus Minze, Aber vietnamesisch Sauerampfer Und Rhabarber.

Es schmeckt ähnlich wie Koriander, hat aber einen schärferen und mehr pfefferigen Geschmack. Und anders als C. sativum, Vietnamesische Koriander schlägt nicht bei heißem Wetter.

Auch als "Rau Ram" und "Vietnamesische Minze" bekannt, sind die Blätter vietnamesischer Koriander grün und lanziert mit Flecken von Burgund.

Vietnamesischer Koriander wird in gefilterten Schatten und feuchten Boden angebaut, benötigt aber eine ausgezeichnete Entwässerung.

Diese Art wächst mit einer Ausbreitung von sechs bis 18 Zoll sechs bis 12 Zoll hoch und ist in USDA -Hardiness -Zonen von 9b bis 12b ständig.

In Bezug.

Es ist häufiger, diese Art als lebende Pflanze verkauft zu finden, als Samen zu sehen.

Vietnamesische Koriander -Live -Pflanze im 3 -Zoll -Topf

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Ihr Eintritt in den Koriandersammlerclub

Ich wette, wie ich, Sie wussten nie, dass Sie brauchen oder wollen! - Mehr als eine Art Koriander in Ihrem Leben.

Aber jetzt, da Sie die Optionen entdeckt haben, gibt es vielleicht mindestens einige, die in Ihrem Garten einen regelmäßigen Ort finden werden.

Haben Sie einen persönlichen Favoriten unter diesen Top -Picks oder einen, den Sie ausprobieren möchten?? Habe ich eine Ihrer bevorzugten Sorten vernachlässigt, von denen Sie glauben, dass sie unsere Leser wissen sollten? Teilen Sie uns im Kommentarbereich unten mit!

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