Top 10 der besten italienischen Auberginensorten

Aubergine, Solanum melongena, eignet sich für den Anbau in USDA -Hardinitätszonen 4 bis 10.

Es bevorzugt volle Sonne und organisch reiche, gut abreißende Boden. Abhängig von der Sorte wachsen die Pflanzen 24 bis 48 Zoll hoch und 16 bis 36 Zoll breit.

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Eine Sommergartenklassiker und Aubergine ist ein Obst, das wir als Gemüse in Rezepten essen, von paniert und gebraten bis geröstet oder eingelegt.

Und während sie in Indien beheimatet sind, werden Sorten, die in der mediterranen Region weit verbreitet sind, italienische Aubergine genannt.

In unserer Leitfaden zum Anbau von Auberginen, Wir diskutieren alles, was Sie für den Anbau wissen müssen.

Dieser Leitfaden führt 15 markante italienische Auberginen und einige Highlights von jedem vor. Machen Sie sich bereit, Ihre Favoriten auszuwählen!

Hier ist die Aufstellung:

15 der besten italienischen Auberginensorten

1. Aretussa
2. Barbarella
3. Beatrice
4. Tänzer
5. Langes lila

6. Nadia
7. Paloma
8. Pianta delle Uova
9. Prosperosa
10. Rosa Bianca

11. Rotunda Romanesca
12. Sternschnuppen
13. Schneebedeckt
14. Traviata
15. Violetta di Firenze

Lassen Sie uns anfangen oder auf Italienisch Inisziamo!

Im Gegensatz zu den großen amerikanischen oder Globus-Auberginen, die normalerweise im produzierenden Gang vorkommen.

Die Aubergine dauert 100 bis 150 Tage, um zu reifen, wenn sie vom Samen oder 55 bis 85 Tagen von der Transplantationsstufe gestartet werden.

Italienische Sorten sind im Allgemeinen ziemlich klein und frühzeitig ausgereift. Die in den folgenden Einträgen angegebenen Tagen bis zur Reife stammen aus der Transplantationsphase.

Und jetzt, hier sind sie 15 italienische Auberginensorten, um Ihren Appetit zu wecken:

1. Aretussa

'Aretussa' ist eine hybride Sorte, die zylindrisch produziert weiße Früchte Diese misst sechs bis acht Zoll lang, mit zartem Haut und mildem Fleisch.

"Aretussa"

Weiße Auberginen bieten eine auffällige Präsentation, besonders wenn sie ganz und ausgestopft serviert werden.

Achten Sie darauf, die Früchte nicht zu blähen, wenn Sie sie ernten - nach ungefähr 65 Tagen.

'Aretussa' Samen sind Erhältlich bei Amazon In Paketen von 300.

2. Barbarella

Die Früchte von Hybrid 'Barbarella' sind mit tiefen Falten wie einer Erbstück -Tomate abgerundet. Die glänzende Haut hat ein Magenta -Erröten unter dem Kelch, der sich zu tief lila befindet.

"Barbarella"

Vier- bis fünf Zoll lang, abgerundete Früchte sind nach 65 Tagen zur Ernte bereit. Genieße sie ganz und ausgestopft oder geschnitten und gegrillt.

'Barbarella' Samen sind in Paketen von 50 erhältlich bei Walmart.

Samen sind auch Erhältlich bei ISLA's Garden Seeds über Amazon, in Paketen von ungefähr 20.

3. Beatrice

Früher maturierter Hybrid 'Beatrice' ist bereit, in ungefähr 62 Tagen auszuwählen. Diese eiformte Sorte erzeugt für seine hohen Erträge und erzeugt vier bis sechs Zoll violette Früchte.

Zarte Haut, die Sie nicht schälen müssen, und ein mildes, cremiger Geschmack charakterisieren diese Sorte.

4. Tänzer

Die zylindrischen bis tränenförmigen Früchte von 'Tänzerin' sind Magenta und messen sieben bis acht Zoll lang. Erwarten Sie die Reife in 65 Tagen aus dieser hochrangigen Sorte.

Fest genug, um zu grillen, "Tänzer" hat cremesweißes Fleisch, das zart und mild kocht.

5. Langes lila

Mit violetten zylindrischen oder tränenfesten Früchten, die acht bis 10 Zoll lang sind, passt der Name 'Long Purple' zu dieser zarten und leckeren Wahl.

Diese Erbstück -Sorte hat auch als "früh langer" oder "italienischer Erbstück" bekannt.

"Lang lila"

Früchte reifen in 70 bis 80 Tagen reifen.

'Lange lila' Samen sind Erhältlich aus botanischen Interessen.

Wählen Sie aus Paketen mit 100 herkömmlichen Samen oder Paketen mit 60 organischen Samen.

6. Nadia

Hochrachend 'Nadia' ist eine hybride Sorte, die tiefvioletthäutige, längliche Früchte produziert, die sieben bis acht Zoll lang sind.

'Nadia' ist kalt-toleranter als andere Sorten und wird weiterhin Früchte setzen, wenn sich das Wetter am Ende der Saison abkühlt.

"Nadia"

Feste Skins und Fleisch eignen sich besonders zum Grillen, Braten und Backen.

Früchte sind in etwa 70 Tagen zur Ernte bereit.

'Nadia' Samen sind Erhältlich bei Amazon in Paketen von 25.

7. Paloma

Die eiförmigen Früchte von 'Paloma' sind weiß und leicht gerippt, mit einer Länge von bis zu viereinhalb Zoll. Sie haben zarte Haut und Fleisch, einen süßen Geschmack und ein cremiges Mundgefühl.

Diese robuste Hybridsorte erzeugt in 65 Tagen eine reichhaltige Ernte. Achten Sie darauf, die Haut bei der Auswahl nicht zu blähen.

8. Pianta delle Uova

Die typische "Aubergine", 'Pianta delle Uova', produziert zwei bis vier Zoll Ei-förmige Früchte mit zartem Weiß bis brauner Haut und süßem, cremigem Fleisch.

"Pianta delle Uova"

Auch als „Baum der Eier“ ​​bekannt, wird diese Erbstücksviel. Erwarten Sie die Reife in 70 bis 80 Tagen.

'Pianta delle Uova' Samen sind Erhältlich bei Amazon in Paketen von 25.

9. Prosperosa

Hybrid 'Prosperosa' liefert runde Früchte mit einem Durchmesser von vier bis fünf Zoll. Sie sind violett mit tiefem Rippen und weißen Akzenten.

Diese zierliche Sorte eignet sich besonders gut für die Füllung für einzelne Portionen.

"Prosperosa"

Cremes weißes Fleisch und süße Güte gehört Ihnen in 75 bis 80 Tagen.

'Prosperosa' Samen sind Erhältlich bei True Leaf Market In Paketen mit zwei Gramm, einer Unze, vier Unzen, einem Pfund, fünf Pfund und 25 Pfund.

10. Rosa Bianca

Die kleinen Globen von offen bestäubenem 'Rosa Bianca' sind Lavendelrose mit weißen Highlights und messen fünf bis sechs Zoll im Durchmesser.

Süß und mild, diese vielseitigen Früchte schneiden gut und sind eine ausgezeichnete Wahl zum Backen und Braten.

"Rosa Bianca"

Als eine der späteren Sorten müssen Sie bis zur Reife köstliche Vorfreude für 80 bis 85 Tage genießen.

'Rosa Bianca' Samen sind Erhältlich bei Burpee in Paketen von 50. Einzelne Starterpflanzen sind ebenfalls einzeln oder in Paketen von drei erhältlich.

Sie können auch Samen finden, die in einer Vielzahl von Paketgrößen und in großen Mengen erhältlich sind aus hohen Mähkörnern.

11. Rotunda Romanesca

Erbstück 'Rotunda romanesca' bietet runde, tief geratene Lavendelblau und weiße Früchte, die einen Durchmesser von drei bis fünf Zoll messen.

"Rotunda Romanesca"

Bereit zur Ernte in 75 Tagen haben Früchte einen milden Geschmack mit einer fleischigen Textur.

'Rotunda romanesca' Samen sind Erhältlich bei Amazon in Paketen von 10, 25, 50 und 100.

12. Sternschnuppen

"Shooting Stars", alias "Graffiti", rühmt sich lila und weiß gestreiften, tränenförmigen Früchten, die drei bis vier Zoll lang sind.

Die Haut ist zart und das weiße Fleisch ist cremig und fast fruchtig vor Süße. Während des Kochens verschwinden die Streifen wie Magie.

'Sternschnuppen'

Diese frühzeitige Erbstück-Sorte ist in etwa 60 Tagen für die Auswahl bereit.

'Shooting Stars' Samen sind Erhältlich bei Burpee in Paketen von 30. Einzelstarterpflanzen oder eine Drei-Pflanzen-Mix-und-Match-Kombination sind ebenfalls erhältlich.

13. Schneebedeckt

Open-Pollined 'Snowy' zeigt weiße, zylindrische Früchte mit einer Länge von bis zu sieben Zoll.

Sie haben einen milden Geschmack, ein fleischiges Fleisch und eine feste Haut, die sie für Ihre bevorzugten langsam gekochten Gerichte geeignet machen.

'Schneebedeckt'

Diese frühzeitende Sorte ist bereit, in 60 bis 65 Tagen zu ernten.

"Schnee" Samen sind Erhältlich bei True Leaf Market In Paketen mit zwei Gramm, einer Unze, vier Unzen oder einem Pfund.

14. Traviata

Die sechs- bis acht Zoll langen Früchte von 'Traviata' sind glänzend und tief lila, fast schwarz. Haut und Fleisch sind fest für eine Vielzahl von Gerichten für die Verwendung.

"Traviata"

Hybrid 'Traviata' reift in 55 bis 60 Tagen und erzeugt eine stetige Versorgung mit Produkten für die Ernte.

'Traviata' Samen sind Erhältlich bei hohen Mähkörnern in einer Vielzahl von Paketgrößen und in großen Mengen.

15. Violetta di Firenze

Das glänzende, abgerundete lila Früchte von Erbstück 'Violetta di Firenze' werden mit Weiß bespritzt. Der tiefe Falten ist wie der eines Erbstück Tomate. Sie messen fünf bis sechs Zoll herum.

"Violetta di Firenze"

Fest und schmackhaft, diese Sorte bietet einen fleischigen, aber zarten Biss mit cremigem Fleisch.

Ernte in ungefähr 75 bis 90 Tagen.

"Violetta di Firenze" Samen sind Erhältlich bei La Semiorto Sementi über Amazon In vier Grammpaketen.

Buon Appetito!

Mit 15 italienischen Auberginensorten, aus denen Sie wählen können, ist es Zeit, Ihre herauszuholen Gartenplaner und entscheiden Sie, wo Sie Ihre Favoriten setzen möchten.

Wenn Ihre erste Ernte in der Lage ist, springen Sie zu Unsere Schwesterseite, Foodal, Für köstliche Auberginenrezepte.

Kleine, süße und zarte italienische Auberginen mit wenigen Samen werden den Gästen um Ihren Tisch sicher gefallen.

Ein letzter Anmerkung: Wenn Sie nach Saatgut einkaufen, bemerken Sie Beschreibungen wie „Erbstück“ und „Nicht-GMO.„Einige Sorten werden für eine größere Krankheitsresistenz und -produktivität hybridisiert, insbesondere in kommerziellen Umgebungen.

Andere sind gentechnisch verändert und parthenokarpic, was bedeutet, dass sie Obst in einem Gewächshaus oder Polytunnel ohne Bestäubung einstellen können.

Bitte lesen Sie Samenbeschreibungen und Paketetiketten Mit Sorgfalt, damit Sie genau wissen, was Sie kaufen.

Züchten Sie Auberginen in Ihrem Sommergemüsegarten?? Erzählen Sie uns im Kommentarbereich unten darüber.

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