Top 10 der besten Brossel -Sprout -Sorten, um zu Hause zu wachsen
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- Moritz Grotke
Die Ankunft des kühlen Wetters gibt es viel zu lieben. Gemütliche Pullover und Fuzzy -Hausschuhe kommen aus der Lagerung und erwärmen sich neben einem echten Feuer im Kamin zu einer Option… und es gibt Rosenkohlstöre.
Sicher, Sie können diese Kreuzblütler das ganze Jahr über im Lebensmittelgeschäft kaufen.
Ich werde nicht lügen, ich genieße sie in wispy Fäden, die im Sommer mit einer Vinaigrette geworfen werden.
Aber sie sind so viel lecker, nach einem Frost direkt aus dem Garten gezogen, als alles, was Sie im Supermarkt finden werden.
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Es gibt nichts, was ich in meinem Gemüsefleck wachsen kann, das mich an den kommenden Winter erinnert, so wie mit gartenfrischen Sprossen, geröstet mit etwas Balsamico-Essig und Kiefernkernen.
Alle Arten von Rosenkohl (Brassica oleracea var. Gemmifera) Wachsen am besten In USDA Hardiness Zones 3 bis 9 und alle brauchen kühles Wetter, um zu glänzen. Aber es gibt eine subtile Unterschiede zwischen den verschiedenen Sorten, die Sie überraschen können.
Zum Beispiel produzieren einige Stiele, die mit winzigen, überfüllten Knospen besetzt sind, während andere massiv und gut unterteilt sind. Einige haben einen erdigen Geschmack, der an Wurzelgemüse erinnert, während andere deutlich butterartig sind.
Es gibt Rosenkohl für diejenigen, die in ihren Gärten zu kämpfen haben ihre Ernte.
Brüssel sind in einer Vielzahl von Farben und Größen erhältlich, von hellgrün bis dunkler Smaragd oder sogar rot-lila und winzige kleine Knopfknospen unter einem Durchmesser von zwei Zoll bis zu zwei Zoll lose Größen.
In diesem Leitfaden werden wir 15 Sorten abdecken. Jeder sticht als Top -Auswahl mit seinen eigenen einzigartigen Merkmalen aus.
Beste Brossel -Sprout -Sorten
- Catskill
- Churchill
- Dagan
- Diablo
- Grüne Edelsteine
- Gustus
- Hestia
- Jade Kreuz
- Long Island verbesserte sich
- Mächtig
- Nautisch
- Nelson
- Oktia
- Redarling
- Leckere Nuggets
Ich werde hungrig, nur über all die Köstlichkeit nachzudenken. Bereit zu springen?
1. Catskill
'Catskill' ist ein Erbstück, das 1941 von Arthur White im Bundesstaat New York entwickelt wurde.
Obwohl es im Vergleich zu einigen eine neue Sorte ist, hat es dank seiner extra großen Köpfe auf einem kompakten 24-Zoll-Stiel eine engagierte Anhängerschaft verdient.
Apropos Stiele, Sie müssen sich keine Sorgen um Ihre Sprossen machen, die diesen überwältigen,. Der robuste Stamm dieser Pflanze könnte sich praktisch als Baseballschläger verdienen.
Ich mag es, alte Arthur vorzustellen, das ein Pickup -Spiel Baseball mit seinen Enkelkindern spielt und Sprossen als Ball und Stängel als Fledermaus verwendet, aber ich wurde beschuldigt, mit meinen Ernte übermäßig einfallsreich zu sein.
Unabhängig davon, ob Sie eine kleine narrative Reise machen müssen, wie die ich überzeugt bin, dass diese Sorte Ihre Weile wert ist, werden die kleinen Köpfe Sie mit ihrem reichhaltigen Geschmack und der Textur überzeugen, die dem Einfrieren gut hält.
Während Sie mit dieser Sorte möglicherweise keine massive Ernte erhalten - da jeder Stiel nur etwa 10 Knospen enthält -, machen die gut abgezogenen Sprossen die Anlage dank des guten Luftstroms weniger Wahrscheinlichkeit, Alternaria zusammenzubringen.
"Catskill"
Die Pflanzen dauern zwischen 90 und 110 Tagen, um zu reifen.
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2. Churchill
Dieser Hybrid wächst schnell und entwickelt sich früh, und hier ist das zählt:
Rosenkohl bringen manchmal keine guten Renditen, wenn sie sich in der Frühjahrswachstumssaison zu spät entwickeln, denn dann kann das Wetter unerwartet heiß werden.
Und nichts macht einen Rosen.
In der Regel wird die Pflanzung im Frühling nur in kühleren Wachstumszonen empfohlen, und das Pflanzen für eine Herbsternte wird in anderen Regionen bevorzugt.
Mit 'Churchill' können Sie hohe Erträge mit Köpfen erwarten, die sich früh entwickeln und in nur 90 Tagen reif sind. Und wenn ich hohe Erträge sage, meine ich es - Sie können über 14 Unzen Gemüse pro Pflanze einbringen, was beeindruckend ist.
'Churchill'
Sie müssen nach einer seitlichen Verzweigung dieser Sorte achten. Diese Zweige reduzieren den Luftstrom, was zu Krankheiten einladen kann.
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3. Dagan
'Dagan' wächst gerade und groß, was perfekt ist, wenn Sie nach einem Strauß Sprossen für Ihren Esstisch oder Ihren Bauernmarktstand suchen.
Darüber hinaus sind die kleinen Knospen hellgrün und fest, so dass sie nach der Ernte gut hochhalten.
Diese hybride Sorte dauert 100 Tage, bis es reifen kann, und die Sprossen halten auch gut im Garten, sodass Sie Ihre Ernte nicht ruinieren, wenn Sie nicht sofort zu ihnen kommen.
Eines der netten Dinge an diesem ist, dass die Knospen mit nur einem winzigen kleinen Nub am Stiel hängen. Das bedeutet.
"Dagan"
Die festen Stiele werden nicht umgedreht, ein unerwünschtes Ereignis, das als Unterkunft bekannt ist. Diese Sorte hat auch eine gute Krankheitsresistenz.
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4. Diablo
Machen Sie sich bereit, dem Teufel erfolgt. Diese hübsche hybride Pflanze wächst zwei Fuß hoch und erzeugt glatte, feste, mittelgroße Köpfe.
Es ist äußerst zuverlässig und konsistent, mit einer einheitlichen Wachstumskrise.
Erwarten Sie große Erträge von Sprossen, die teuflisch köstlich sind. Wenn die Pflanze von einem Frost getroffen wird, werden die Knospen unglaublich nussig und süß - vielleicht wie Beelzebub selbst, einmal friert die Hölle ein?
Die Pflanze ärgert sich langsam und dauert ungefähr 110 Tage, daher kann sie sich im Herbst besser wachsen als im Frühling, insbesondere in wärmeren Zonen. Auf diese Weise können Sie die frühe Wärme vermeiden, die Frühlingspflanzen zerstören können, die zu lange im Garten bleiben.
'Diablo'
Sie können auch früh im Innenbereich Samen starten, wenn Sie einfach nicht auf den Herbst warten können, und transplantieren Sämlinge, sobald Sie im Frühjahr den Boden arbeiten können.
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5. Grüne Edelsteine
Ich liebe den Namen dieses Sprouts, weil er diese Sorte so perfekt beschreibt.
Diese kleinen eineinhalb Zoll. Wenn Sie sie öffnen, werden Sie von einem fröhlichen gelben Innenraum begrüßt.
Seien wir ehrlich, alle Rosenkohl sind köstlich, aber diese sind besonders gut. Sie haben einen butterartigen, erdigen Geschmack, der nichts weiter als einen Spritzer Öl und etwas Salz und Pfeffer braucht.
"Grüne Edelsteine"
Bereit zur Ernte in nur 85 Tagen, die Hybridpflanzen erreichen bis zu 36 Zoll hoch, und Sie erhalten viel Gemüse auf einem Stiel.
Möglicherweise möchten Sie sie stützen, um sie aufrecht zu halten, insbesondere wenn Sie in einem Gebiet mit starken Winden leben.
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6. Gustus
'Gustus' ist neuer in der Szene, aber es macht sich schnell einen Namen als hybride Sorte, der einen Platz in Ihrem Garten verdient.
Mittelgroße Sprossen wachsen auf einem 24-Zoll-Stiel. Die eineinhalb-Zoll-Knospen sind gleichmäßig verteilt, mit einer schönen dunkelgrünen Farbe. Das kleine Gemüse ist dicht und süß.
Sie müssen diesen voraus planen, da es 100 Tage dauert, um zu reifen. Sobald Sie sie geerntet haben, werden sie jedoch lange im Kühlschrank lange dauern.
Ich möchte nicht zugeben, wie lange ich ein Jahr lang im Kühlschrank im Kühlschrank verweilen lasse, aber sagen wir einfach, dass die Seiten meines Kalenders definitiv mehr als einmal umgedreht werden.
"Gustus"
Wenn Sie mit neuen Typen experimentieren, obwohl dieser in der Sprout -Szene in Brossel nicht so beliebt ist, geben Sie ihm eine Chance.
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7. Hestia
Es gibt eine allgemeine Regel mit Rosenkohl: Die frühen reifen Sorten halten sich in der Regel nicht gut im Garten. Aber das ist bei Hestia nicht der Fall.''
Ein weiteres Plus? Die kurzen Stiele werden nicht umkippen.
Als ob das nicht ausreicht, um es zu empfehlen, ist dies nur die zweite Sprout-Sorte in Brossel, die 2015 den ASA-Preis für All-America Selections (AAS) in der Kategorie Gemüse gewinnt.
Die hellgrünen Knospen haben ein butterartiges gelbes Interieur und sie wachsen gleichmäßig auf dem Stiel.
Während alle Sprossen nach dem Frost besser schmecken, muss dieser Hybridtyp nicht so kalt werden wie einige andere, um diesen süßen Geschmack zu entwickeln. Nur ein leichter Frost macht sie perfekt.
"Hestia" dauert 95 Tage, um zu reifen.
8. Jade Kreuz
Manchmal möchten Sie ein paar riesige Gemüse für Ihren Esstisch, und manchmal möchten Sie, dass es ein bisschen mehr mundgerecht ist.
'Jade Cross' hat tiefgrüne, winzige kleine Sprossen, die einen halben Zoll bis zu einem Zoll breit wachsen.
Wenn Sie Ihr Gemüse einfrieren möchten, ist dies der Typ zu wählen, da sowohl die Knöpfe ihren Geschmack behalten und sich sogar verbessern können, nachdem sie im Gefrierschrank abgehängt werden können, und weil ihre Größe ideal für das Einfrieren von Solid schnell ist.
Es war die erste Sprout-Sorte in Brossel, die 1959 den All-America Selections Award ausgezeichnet hat.
"Jade Cross"
Die hybride Pflanze ist krankheitsresistent und da sie mit einer kompakten Gewohnheit wächst, kippt sie nicht so leicht wie einige der größeren Sorten um. Es reift in etwa 85 Tagen relativ schnell, in etwa 85 Tagen.
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9. Long Island verbesserte sich
Alle Rosenkohl sind bei kaltem Wetter gut, aber 'Long Island verbessert' ist sehr tolerant gegenüber Frost, was nur dazu dient, den Geschmack Ihrer Ernte zu verbessern.
Vielleicht ist dies deshalb die häufigste Vielfalt auf dem heutigen Markt.
Und das aus gutem Grund - die mittelgroßen Köpfe dieser Erbstück -Sorte haben einen nussigen, erdigen, butterartigen Geschmack, der ziemlich schwer zu schlagen ist.
"Long Island hat sich verbessert"
Sie werden in 100 Tagen zum Braten bereit sein.
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10. Mächtig
Diese bild perfekten kleinen Gemüse haben eine schöne tiefgrüne Farbe und ein robustes, nussig.
Wenn Sie nach einem Sprossen suchen, können Sie für ein Fest auf Ihrem Feiertagstisch angezeigt werden, dies ist es. Zusätzlich zu den gleichmäßigen runden Köpfen werden sie auch gleichmäßig verteilt. Lop den Stiel an der Basis aus und benutze ihn als Herzstück auf deinem Tisch.
'Mächtig'
Noch besser, sie haben Widerstand gegen Mehltau, Blattfleck und Alternaria. Dieser Hybrid ist in 100 Tagen bereit zu ernten.
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11. Nautisch
Wenn Sie eine Menge Gemüse aus nur einer Pflanze ernten möchten, ist 'Nautic' der richtige Weg, um zu gehen. Diese Hybridsorte liefert durchweg hohe Ausbeuten von etwa 12 Unzen pro Pflanze.
Die Knospen sind in 120 Tagen bereit zu ernten. An diesem Punkt werden Sie von zarten, süßen Leckereien begrüßt werden.
Aber das, was diese Sorte wirklich hervorhebt Krankheitsprobleme.
"Nautisch"
Dieser Typ ist krankheitsresistent, insbesondere zu Mehltau - Der Fluch so vieler Gartenpflanzen!
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12. Nelson
Ich denke, diese hybride Sorte verdient einen aufregenderen Namen. So etwas wie Taschenexplosion oder Überraschung in Pintgröße.
Das liegt daran.
Ein cremefarbenes Interieur ist in den glatten Blättern eng gepackt.
'Nelson' widersetzt sich, obwohl es anfällig für Alternaria ist. Die Knospen sind gleichmäßig verteilt und reifen früh in lediglich 90 Tagen.
13. Oktia
Dies ist eine der frühesten matisierenden Sorten, die nur 78 Tage lang mit „leckeren Nuggets“ verbunden sind, die unten beschrieben wurden. Es hat kleine ein Zoll große Köpfe, die extrem einheitlich sind.
Sie erhalten viel Gemüse auf einer Pflanze, und das Topping soll die ultimative Größe der Ernte noch mehr erhöhen.
Auf dem Kopf wird die oberste Spitze der Pflanze abgeschnitten, um sie davon abzuhalten, größer zu werden. Zumindest theoretisch führt dies zu erhöhten Renditen und größeren Sprossen.
'Octia' ist ein Hybrid und produziert gut Abstand Knospen auf einem Stiel, der bis zu 36 Zoll groß wird, was Alternaria dank eines guten Luftstroms abhält und die Ernte super einfach macht.
14. Redarling
Ich möchte einen Rosenkohl, der sich wirklich auf dem Küchentisch aufstiftet? 'Redarling' hat lila-rote Köpfe, die eineinhalb Zentimeter wachsen.
Sie halten ihre Farbe, egal ob Sie sie dämpfen oder braten, und sie sehen so hübsch aus, dass Sie die Kinder, die Sprossen zu lieben haben.
Diese hybride Sorte dauert lange, bis sie reifen! Die lila Köpfe sind bereit, in 140 bis 145 Tagen auszuwählen, und diese Sorte eignet sich am besten für kühlere Wachstumszonen.
"Redarling"
Bereit, nicht nur Ihrer Zunge, sondern auch Ihren Augen zu gefallen?
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15. Leckere Nuggets
Bevorzugen Sie süße Sprossen?? Der Name dieses Hybrids sagt alles.
Diese leckeren kleinen Nuggets packen eine Menge Geschmack in einen 1-Zoll-Knopf ein. Außerdem erhalten Sie eine große Ernte auf den kompakten 24-Zoll-Pflanzen.
Oh, und habe ich erwähnt, dass Sie das alles in nur 78 Tagen bekommen? Mit so kurzer Anzahl von Tagen bis zur Reife sollten Sie diese auch in wärmeren Zonen wachsen können, ohne Angst vor Schrauben zu haben.
Es gibt so viele Möglichkeiten, dieses aromatische Kraftwerk der Ernährung zu lieben
Wenn wir über Rosenkohl sprechen, können die meisten Menschen nicht widerstehen, zu erwähnen.
Ich denke, das ist oft auf schlechte Vorbereitung und schlechte Präsentation zurückzuführen. Okay, und ihr Geschmack kann für empfindliche junge Gaumen etwas komplex sein.
Aber ich weiß, wenn meine Mutter mir einen Stiel aus Rosenkohl überreicht hätte, mit denen wir spielen durften.
Das ist einer der Gründe, warum ich es liebe, Sprossen zu wachsen. Sie schmecken unglaublich, aber sie sind auch im Garten zweifellos interessant.
Wenn Sie Platz haben, sollten Sie mehrere Sorten pflanzen, damit Sie alle Arten von Größen für unterschiedliche kulinarische Verwendungen und unterschiedliche Reifungstermine für ein kontinuierliches Angebot haben können.
Dann komm zurück und sag mir, welche du oder deine Lieben in den Kommentaren unten am meisten genossen haben!