Tipps zum Anbau von Sommerschaltsalat

Lactuca sativa var. longifolia

Batavischer Salat, auch als Sommer Crisp bekannt, ist das kleine Gemüse, das könnte.

Es kann die Hitze besser vertragen als viele andere Salattypen, aber es ist immer noch winterhart gegen Frost.

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Es kann als Mikrogreen-, Babyblatt-, Cut-and-Come-Art-Typ geerntet werden, oder Sie können warten, bis die Köpfe reifen können. Oh, und haben wir erwähnt, dass es krankheitsresistenter ist als die meisten anderen Salzverhandlungen?

Es gibt viel zu lieben.

Wie Andere Salatsorten, Es ist leicht zu wachsen und schnell zu reifen, sodass Sie in kürzester Zeit auf die knusprigen, süßen Blätter kauen.

Ich möchte mehr über dieses fantastische Gemüse erfahren? Ich verstehe es total. Sie sind wunderbar!

Hier finden Sie alles, was Sie in diesem Leitfaden erwarten können, und kommt genau auf:

Was du lernen wirst

• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Schnellreferenzanbauanleitung

Eine Zeit lang war Batavian Salat weit und weg der beliebteste Typ in den USA.

Es ist an der Zeit, dass diese Ernährungskrafthäuser ein Comeback feierten. Aber bevor wir den Boden mit Sommer -Chips füllen, lasst uns ein wenig darüber plaudern, woher sie kamen.

Kultivierung und Geschichte

Batavian (oder Batavia) Salat ist ein halbköpfiger Typ, der sich in Bezug auf Textur und Geschmack irgendwo zwischen Eisberg und Romaine befindet.

Es ist auch als sommerfreundlicher oder französischer Salat bekannt. Während es manchmal ein totales Rätsel ist, in dem Pflanzen ihre Namen bekommen, zeigen die gebräuchlichen Namen „Batavian“ und „Französisch“, wo diese Pflanze ursprünglich gezüchtet wurde.

Lactuca Pflanzenarten, die in der mediterranen Region entstand.

Der erste Beweis für den Anbau reicht vor 6.000 Jahren zurück in das alte Ägypten zurück.

Fast Stürmer und Sommerschärfen stammen aus den Gebieten Europas, die derzeit als Nordfrankreich, Belgien und die Niederlande bekannt sind.

Dieser Typ entstand irgendwann im 16. Jahrhundert. Heute gibt es sowohl europäische als auch amerikanische Batavianer.

Es gibt sechs Arten von L. Sativa Pflanzen: Butterhead, Kriechkopf, Latein, Blatt, Romaine und Stammsalde.

Batavian ist ein Kriechenart, und wenn wir sagen, dass es halbköpfig ist, ist das nur ein loser Begriff dafür, wie eng die Köpfe sind.

Einige Salzverhandlungen werden eng gepackt, fast wie Kohl. Andere sind total locker wie Rucola. Krisen sind irgendwo zwischen den beiden.

In den frühen 1900er Jahren waren amerikanische Batavische Sorten in Mode, wobei "Hanson" und "New York" zwei der beliebtesten Sorten der Welt waren. Der ständig beliebte Eisberg kam 1894 aus Batavianern, gezüchtet von w. Atlee Burpee & Co.

Verwechseln Sie diese Sorte nicht mit Cichorium endivia, was manchmal genannt wird Batavian Escarole oder Endive.

Batavische Salatausbreitung

Es gibt zwei Möglichkeiten, diese Pflanze zu verbreiten: Kaufen Sie Start- oder Aussäen -Samen. Salat ist leicht aus dem Samen zu wachsen, aber der Hauptgrund, warum Sie sich für den Kauf von Sämlingen entscheiden, ist, Zeit zu sparen.

Aus Samen

Starten Sie Ihre Samen nach dem zuletzt vorhergesagten Frostdatum direkt im Boden im Freien.

Wenn Sie normalerweise nicht 50 bis 80 Tage Wetter unter 70 ° F im Frühjahr sehen, können Sie die Samen kurz vor dem letzten Frostdatum starten und es wird in Ordnung sein.

Diese keimen am besten bei Bodentemperaturen um 40 ° F, aber ein kurzer Frost wird sie nicht verletzen.

Sie können im Herbst auch Samen starten, etwa 50 bis 80 Tage vor dem ersten vorhergesagten Frostdatum.

Lösen Sie vor Ihrer Pflanze Ihren Boden etwa sechs Zoll ab und arbeiten Sie in einem gut verrotteten Kompost, wenn Sie die Entwässerung oder Wasserretention verbessern müssen.

Dann stecken Sie Löcher etwa einen Viertel Zoll tief in den Boden, das sechs bis 12 Zoll voneinander entfernt ist, mit Ihrem Finger oder einem Bleistift. Legen Sie einen Samen in jedes Loch.

Wenn Sie lieber möchten, können Sie die Samen auch über den Boden übertragen und sie leicht nach unten drücken. Sie müssen sicher sein, dass Sie die Sämlinge ausdünnen, sobald sie in ein oder zwei Wochen auftauchen.

Streuen Sie Wasser auf den Boden, damit Sie die Samen nicht stören, und halten Sie den Boden feucht, während Sie darauf warten, dass sie keimen.

Aus Sämlingen

Batavian Salat ist sehr beliebt und Sie können im Frühjahr immer mindestens ein oder zwei Sorten in Kindergärten finden.

Start zu Pflanzen, den Boden vorbereiten, indem Sie ihn auf sechs Zoll lockern und gegebenenfalls in einem Kompost arbeiten, um die Entwässerung und Wasserretention zu verbessern.

Graben Sie ein Loch in der gleichen Größe wie der wachsende Behälter und entfernen Sie den Sämling vorsichtig aus seinem Topf.

Legen Sie es in das Loch und setzen Sie den Boden um ihn herum und achten.

Sämlinge sollten abhängig von ihrer vorhergesagten ausgereiften Größe sechs bis 12 Zoll voneinander entfernt sein.

Wasser den Boden gut gießen.

Wie man Sommerschaltsalat anbaut

Da diese Pflanzen in einigen der ausgesprochen kühleren und feuchteren Regionen Europas gezüchtet wurden, gibt wir einen guten Leitfaden für die Bedingungen, die diese Gemüse benötigen.

Jeder kann diese Pflanzen wachsen lassen, aber Sie müssen sich je nach Art des Klimas, in dem Sie leben, anpassen.

Sie benötigen mindestens sieben Wochen damit, dass die Köpfe reifen können. Solange Sie etwa 50 bis 80 Tage unter 70 ° F haben, können Sie diese Pflanzen anbauen.

Einige Sorten sind mehr Wärme toleranter und Wird nicht verschrauben bis die Temperaturen Mitte der 80er Jahre erreichen.

Am anderen Ende der Skala können diese Pflanzen tolerieren einen kurzen schweren Frost und Temperaturen in den 20ern, weshalb sie als Winterernte in gemäßigten Regionen beliebt sind.

Sie machen auch eine schöne Winterernte in warmen Regionen.

Batavian Salat kann am besten in gut abreißenden, losen, reichhaltigen Boden, der Wasserbrunnen behält. Es muss einen leicht sauren pH -Wert von ca. 6 haben.0 bis 6.5.

Pflanzen Sie Ihren Salat an einer Stelle, die die volle Sonne erhält. Weniger idealerweise können Sie es auch in teilweise Sonne anbauen.

Halten Sie den Boden feucht, wenn diese Pflanzen wachsen. Da sie flache Wurzeln haben, sollten Sie Wasser hinzufügen, sobald sich die Oberfläche des Bodens trocken anfühlt.

Es ist nicht erforderlich, die Blätter zu düngen oder zu kneifen. Diese ungebetenen Pflanzen stehlen Nährstoffe aus Ihren Pflanzen und können Schädlinge und Krankheiten beherbergen.

Erweitern Sie Ihren Salat in der Nähe anderer hilfsbereiter Pflanzen wie Alliums, Rüben, Kalendula, Möhren, Koriander, Kanalisorien, Pastinaken, Und Radieschen. Halten Sie sich einfach von Brassicas fern.

Sie möchten nicht, dass sie Krankheiten und Schädlinge mit Ihren Batavischen Pflanzen teilen.

Wachstumstipps

• Pflanze in voller Sonne oder teilweise Schatten.
• Halten Sie den Boden konsequent feucht.
• Halten Sie Unkraut aus dem Garten fern.

Batavian Salat Sorars auswählen

Es gibt Dutzende von Sorten und neue, die ständig auf den Markt kommen.

Sie können nichts falsch machen und mit einem neuen experimentieren, da so wenig Geld, Arbeit und Zeit beteiligt sind. Aber wenn Sie eine sichere Sache wollen, werden diese Optionen bewährt und wahr.

Burgund Freude

Ich meine, es gibt nichts falsch Mit den leicht gekräuselten Blättern auf etwas lockeren Köpfen, mit ihrem lebendigen Knusprigkeit und ihrem süßen Geschmack.

Aber "Burgundy Delight" erfreut sich aus anderen Gründen. Die dunklen rot-lila Blätter sind wunderschön, egal ob Sie sie auf ein Sandwich schlagen oder in einen Salat werfen.

"Burgunder Freude"

Sie können lebendige, geschmackvolle Köpfe in weniger als 70 Tagen von haben Auf dem Weg nach Burpee um eine Packung mit etwa 500 Samen zu kaufen.

Große Seen

'Great Lakes' war eine Zusammenarbeit zwischen dem US -Landwirtschaftsministerium und der Michigan Agricultural Experiment Station.

Es wurde 1941 eingeführt und gilt als der erste „moderne“ Eisberg -Typ.

Trotzdem wird es normalerweise immer noch als Batavier eingestuft, mit einem großen, etwas dichten Kopf und köstlich knusprigen Blättern.

Es widersetzt sich mit Spitzenverbrennung, wird nicht leicht in der Hitze oder Kälte gebrannt und produziert zuverlässig, selbst wenn das Wetter nicht zusammenarbeitet.

Seit einem halben Jahrhundert war es die beliebteste kommerziell angebaute Sorte eines jeden Salat, der 95 Prozent des Marktes erreichte. Es wurde erst von seinem Sockel abgeworfen, als vorverpackte lose Blätter Mitte der 70er Jahre übernommen wurden.

'Große Seen'

Abgesehen davon ist dies eine fantastische Sorte und verdient ein Comeback, obwohl Sie sich nicht fühlen sollten zu schlecht dafür. 'Great Lakes' ist immer noch sehr beliebt bei Heimwerken.

Wenn Sie ein Teil der Geschichte sein wollen, indem Sie diese fantastisch leckere Sorte mit ihren perfekt crinkly Blättern anbauen, Lauf zum echten Blattmarkt Für ein Gramm, ein Viertelunze, Unze, vier Unzen, ein Pfund oder fünf Pfund Samenpaket.

Pflanzen Sie sie und erwarten Sie Ihre Ernte in etwa 75 Tagen.

Eiskönigin

"Ice Queen" oder "Reine des Glaces" ist ein brülliger französischer Erbstück, der regelmäßig als eine der besten Batavia -Lettien gelobt wird.

Es hat grüne, Rüschenblätter von außen und knusprige, leicht bittere Blätter in der Mitte.

'Eiskönigin'

Es ist auch kalt und hitzebetolerant und extrem langsam zu brüllen. Schneiden Sie und kommen Sie wieder, züchten Sie Babygrüns oder ernten Sie die reifen Köpfe mit etwa 80 Tagen.

Schnappe ein Gramm Samen im botanischen Interesse.

Erfahren Sie mehr über das Anbau von "Eiskönigin" in unserem Führer.

Muir

'Muir' ist so tolerant, dass es fast anscheinend nicht wirklich eine Vielzahl von Salat ist. Ist es tatsächlich eine Vielzahl von Malabar -Spinat in der Verkleidung? Aber es ist nicht!

Es hat halbdichte Köpfe mit extrem welligen Blättern, die perfekt für die Einnahme von öligem Salatdressing geeignet sind.

Es widersetzt sich auch Krankheiten wie Downy Mehltau und Salat -Mosaikvirus, und es ist nach 50 Tagen extrem schnell zu reifen.

Nevada

'Nevada' hat die Killer -Kombination einer samtigen Textur mit einem erfrischenden Crunch, der in einen einheitlichen, losen Kopf gepackt ist.

Es ist auch weniger wahrscheinlich, dass es mit Tippsbrand verteilt ist als die meisten anderen Salzverhandlungen, und es ist resistent gegen häufige Krankheiten wie Downy Mehltau und Salat -Mosaikvirus.

'Nevada'

Diese offenbekannte Sorte ist nach ungefähr sechs Wochen bereit zu ernten und speichert lange Zeit lange Zeit.

Es ist offensichtlich, warum dieser so beliebt ist. Wenn Sie es in Ihren Garten bringen möchten, True Blattmarkt trägt Gramm, Viertelunternehmen, Unze und vier Unzen Saatgutpakete.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Während Lactuca Arten können technisch die gleichen Krankheiten zusammenziehen, Batavische Typen sind im Allgemeinen gegen die meisten Probleme resistent.

Einige Sorten widerstehen dem ach so häuslichen, doppelten Mehltau, während andere anfällig sind.

Wenn Sie Downy Mehltau vermeiden möchten, wählen Sie eine der vielen resistenten Sorten. Für den Rest der potenziell bösen Krankheiten, Lesen Sie unseren Leitfaden Um zu lernen, wie man sie identifiziert und los wird.

Wenn es um Schädlinge geht, mögen Pflanzenfresser Reh Und Kaninchen, und Wirbellose mögen Blattläuse Und Schnecken sind häufige Probleme. Wir haben Ein volles Leitfaden um Sie durch diese Probleme zu führen.

Ernte sommerlich knusprig

Ich liebe es, Batavian Salat zu ernten. Das Ausschneiden der Köpfe ist so befriedigend. Sobald sie ihre ausgereifte Größe erreicht haben, schneiden Sie ein Messer oder eine Klipper, um die Basis der Pflanze direkt über dem Bodenniveau durchzuschneiden.

Du kannst auch ernten einzelne Blätter, während sie reifen, Verwenden eines sauberen Paares von Scheren.

Wenn Sie Ihren Salat aufbewahren, wickeln Sie ihn in einen Leinen oder einen Baumwolltuch und legen Sie das Paket in Ihre Gemüse -Schlecher Schublade. Es kann bis zu einer Woche auf diese Weise dauern.

Schnellreferenzanbauanleitung

Was ist nicht zu lieben?

Batavian Salat ist aus so vielen Gründen fantastisch. Seine Vielseitigkeit als Kopf- oder Losenblatttyp macht es zu einer nützlichen Ergänzung zum Küchengarten.

Aber mit seiner Krankheitsresistenz, Hitze und Frosttoleranz und einfacher Wachstum ist es ziemlich schwer, nicht zu lieben.

Wie verbrauchen Sie Ihren selbstgezogenen Salat?? Genießen Sie die Babyblätter in Salaten? Oder warten Sie, bis es groß wird und es benutzt, um Suppe zu machen?

Ich würde gerne Ihre Rezeptvorschläge hören. Teilen Sie uns im Kommentarbereich unten mit.

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