Tipps zum Anbau von Zwerggrau Schneeerbsen

Pisum sativum "Zwerggrau"

Es ist ein Beweis für die lockere Natur von 'Dwarf Grey' Snow Pea, wenn ich Ihnen sage, dass eines der schwierigsten Probleme darin besteht Gemeinsame US -Rechtschreibung.

Abgesehen davon, dass Sie über 10 Sekunden, über welchen Vokal zu bedienen sind.

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Es hat schöne Eigenschaften, einschließlich seiner Fähigkeit, Triebe, essbare Blüten und eine zuverlässige Ernte von flachen, knusprigen Schoten in den kühlen Tagen des Frühlings oder des frühen Herbstes zu produzieren.

Solange Sie den Bedarf an kühlen Temperaturen und gut abgebrochenem Boden erfüllen, ist es schwierig, mit Zwerggrau falsch zu machen.''

Wenn Sie der Meinung sind, dass dies das Gemüse der coolen Saison in Ihrem Hausgarten sein könnte, lassen Sie mich Ihnen ein bisschen mehr darüber erzählen, bevor Sie sich entscheiden.

Hier ist die kurze Liste der angebotenen Informationen:

Was du lernen wirst

• Was sind 'Zwerggrau' Erbsen?
• Wie man säen
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wo zu kaufen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte und Lagerung
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Diese kompakten Pflanzen sind eines der ersten Gemüse, das im Frühjahr eine Erntegröße erreichen kann.

Befolgen Sie diese Tipps für die gesündesten Pflanzen und die größten Erträge.

Was sind 'Zwerggrau' Erbsen?

'Dwarf Grey' ist eine kleine, aber mächtige Vielfalt von essbaren POD-Erbsen, die für seine flachen, grünen, zweieinhalb Zoll.

Wie alle Mitglieder der Pisum sativum Spezies, es ist ein Hülsenfrucht Das zieht Stickstoff aus der Luft und repariert ihn über Wurzelknoten in Gartenboden. Diese haben spezielle Bakterien, die eine symbiotische Beziehung zu den Pflanzen bilden.

Diese Sorte wächst schneller als viele andere Erbsen und produziert Pods 57 bis 65 Tage vor Aussaat.

Wie bei allen Schneeerbsen sind 'Zwerggrau' Pods in der asiatischen Küche fabelhaft. Erbsen sind auf diesem Kontinent beheimat.

Wir wissen das mit Sicherheit P. sativum war in Afrika und Asien um 1.000 v. Chr. Weit angewachsen und die flatteren Schneeerbsen sind eine neuere Innovation.

Historiker schätzen, dass Schneeerbsen in den 1500er Jahren in der Koch- und Gartenszene angekommen sind.

Kompaktere Versionen mit Bicolor -Blüten wurden irgendwann Ende des 17. Jahrhunderts angebaut, aber die "Zwerggrau" -Sorte war erst 1881 offiziell eine Sache.

Das ist das Jahr ein Vorläufer der heutigen Fähre Morse - das detroit -basierte D. M. Fähre & co. - bot diese „wünschenswerteste“ Sorte in ihrem Katalog an.

Wie man säen

Während es möglich ist, in biologisch abbaubaren Töpfen in Innenräumen mit dem Zwerggrau -Samen zu beginnen und dann die Sämlinge zu transplantieren, spart es wenig Zeit, weil das Transplantationsüberleben nicht großartig ist.

Die bessere Option ist, die Samen im frühen Frühjahr im Frühjahr sechs bis acht Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost in Ihrer Region zu säen.

Hier in East Tennessee entspricht dieses Datum dem Valentinstag, also pflanze ich damals und ernte ich normalerweise meine ersten vollgeformten Schneeerbsen am Muttertag.

Wenn Sie keine leicht zu erinnerten Richtlinie wie meine Gartenjournal Oder stellen Sie eine Erinnerung auf Ihr Telefon ein.

Es ist so wichtig, diese kühlwetterliebenden Hülsenfrüchte zu pflanzen, während sie Zeit haben, vor dem Beginn des heißen Wetters zu produzieren.

Wenn Sie planen, Pflanzen in voller Größe zu züchten, säen Sie die Samen in einer Tiefe und etwa zwei Zentimeter in der auseinander getrennten Reihen, die um 12 bis 18 Zoll getrennt sind.

Sie können auch hier und da in vorbereiteten Behältern oder anderen Gemüsebetten ein paar zusätzlichen Platz vergrößern.

Das Foto oben zeigt eine der "Zwerggrau" -Pflanzen, die ich in den Behälter geschlichen habe, in dem ich Stiefmütterchen für ihre baue Essbare Blüten, Zum Beispiel.

Ich vermeide es, Erbsen mit Alliums zu pflanzen, da sie meiner Erfahrung nach nicht gut zusammen werden, aber sie sind mit anderen Federgemüsten wie Radieschen und Salat kompatibel.

Lesen Sie diese und andere von Wissenschaft unterstützte Begleitpflanzungsideen in unserem Leitfaden.

Es ist eine gute Idee, die Samen im Voraus zu inokulieren, um ihre Fähigkeit zu starten, Stickstoff im Boden zu „reparieren“, wenn dies noch nicht getan wurde. Sicher sein zu Samenpakete lesen.

Abdeckung im Inokulant

Ich mag das Pulver, das Sie direkt vor dem Pflanzen in die Samen rühren. Eine Option ist Erhältlich von Mountain Valley Seed Company über True Leaf Market.

Nachdem Sie die Samen gesät haben, stellen Sie sicher, dass Sie fest auf den Boden drücken, um sie zu verankern.

Ich bin bekannt dafür, mit den Reihen mit zu gehen Gartenschuhe mit gummierten Garten Nach der Aussaat. Wenn ich es nicht tue, neigen die Erbsensamen dazu, in unseren Federregen auf die Bodenoberfläche zu plumpern und wieder zur Bodenoberfläche zu schweben.

Nach dem Tampen des Bodens gießen Sie ihn gründlich und halten Sie ihn dann feucht. Das dauert normalerweise ungefähr sieben bis 14 Tage.

Wenn Sie beabsichtigen, Erbsen ausschließlich für Microgreens oder „Shootings“ zu wachsen, geben Sie ihnen auf allen Seiten nur einen halben Zoll oder so voneinander entfernt. Sie können sie in einer flachen Schale aus Blumenmischung in Innenräumen säen oder einen Bereich von a bedecken Hochbett oder Outdoor -Behälter.

Suchen Sie nach weiteren Tipps zum Anbau von Microgreens in unserem Leitfaden.

Sobald Ihre 'Zwerggrau' Samen sprießen, haben Sie leckere Leckereien frisch aus dem Garten, beginnend mit Triebe in etwa 10 Tagen.

Lesen Sie weiter, um Tipps zu den höchsten Erträgen zu erzielen und jede Phase der Ernte zu genießen.

Wie Wachse ich

Wenn Sie die minimalen Anforderungen an wachsende Anforderungen erfüllen, haben Sie normalerweise keine Probleme mit dem Zwerggrau.''

Konzentrieren Sie sich zuerst auf die Temperatur.

Vergessen Sie, dass dieser Hülsenfisch eine grüne Bohne -Verwandter ist, wenn Sie sich auf die Aussäen vorbereiten: im Gegensatz zu grüne Bohnen, Lima, Und Schwarzäugige Erbsen Diese liebt Hitze, P. sativum braucht kühles Wetter, um zu produzieren.

Die Samen gehen vier bis sechs Wochen vor Ihrem letzten Frost im Frühjahr oder zwei Monate vor dem ersten Frost im Herbst vor.

Pflanze in voller Sonne.

Sobald die Temperaturen 85 ° F überschreiten, werden Schneeerbsen aufgehört zu wachsen, zu blühen oder essbare Pods zu produzieren.

Berechnen Sie, wie viel Zeit sie haben, bevor die Temperaturen in Ihrer Nähe zu heiß werden.

Wenn diese Berechnungen darauf hinweisen, dass Ihre Pflanzen nicht genug Zeit haben, um zu reifen.

Wenn Sie immer noch die Schoten haben möchten, planen Sie, in der nächsten Saison eine weitere Ernte zu pflanzen, egal ob im nächsten Frühjahr oder im nächsten Herbst, wenn Sie genug Zeit haben, um sie vollständig auszureißen.

Diese anspruchsvolle Pflanze hat ein absolut. Ohne das kann es der Dämpfung erliegen, und die größeren Pflanzen können tödliche Wurzelfäule verursachen.

Es ist in Ordnung, wenn der Boden nur durchschnittlich ist oder wenn Sie sandige oder Tonboden haben. Aber Sie sollten es ändern, um gut zu reißen.

Andernfalls pflanzen Sie in erhöhten Betten oder Behältern, die mit einer für Gemüse formulierten Mischung gefüllt sind. Verwenden Sie nicht die befruchteten Bodenmischungen für Behältergärten - sie enthalten mehr Nährstoffe als Erbsen benötigen.

Der ideale pH für Schneeerbsen liegt zwischen 6.5 und 6.8. Wenn Sie nach gesunden Pflanzen und erstklassigen Erträgen streben, ist dies die Reichweite, auf die Sie schießen sollten.

Versuchen Sie einen Bodentest Die Saison, bevor Sie Erbsen anbauen Kalkstein, Holzasche, oder andere Änderungen bei Bedarf. Boden -pH -Verschiebungen brauchen Zeit!

Wenn Sie bereit sind, zu säen, aber Ihr Boden ist nicht der richtige pH -Wert, sollten Sie in einem erhöhten Bett oder Behälter voller Boden mit diesem idealen pH -Wert wachsen und auf Ihrem Gartenflächenboden für die nächste Saison arbeiten.

Wählen Sie beim Wachsen in Behältern einen Durchmesser von mindestens 12 Zoll für drei oder vier Pflanzen.

Es muss nicht mehr als drei oder vier Zoll tief sein, um die flachen Wurzeln von Erbsenpflanzen aufzunehmen, aber es benötigt Entwässerungslöcher und ein für Gemüsebetten formulierter, gut abgebautes Medium.

Wir haben umfangreichere Informationen über die Auswahl eines Containers, um Schneeerbsen für Sie zu züchten Unser Leitfaden zum Anbau von Erbsen im Innenbereich.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihr Patch unkrautfrei ist, bevor Sie Samen säen. Schneeerbsen haben flache Wurzeln, die es schwer machen, sie später zu kultivieren, ohne das Gemüse mit dem Unkraut herauszuziehen.

Zwei Zentimeter von anwenden Laubdecke Sobald die Pflanzen etwa vier Zoll groß sind.

Zeitungen, Kiefernstroh und getrocknete, unbehandelte Grasausschnitte sind alles gute Wahl. Von Holzspänen oder mit Herbiziden behandelten Mulch weglenken.

Sie können die Rebespitzen wieder auf die niedrigsten wahren Blätter beschneiden, wenn sie etwa sechs Zoll groß sind, wenn Sie möchten.

Dies fördert die Verzweigung für eine umfangreichere Sprossernte und fördert auch mehr Blüte.

Mach dir keine Sorgen um zusätzliche Dünger - diese Hülsenfrüchte werden es nicht brauchen.

Wenn Sie in gut abtretenden Boden pflanzen und vor der Frühsommerwärme säen, benötigen Sie möglicherweise auch kein zusätzliches Wasser für "Zwerggrau".

Die Ernte wird vorbei sein, bevor der Boden im Hochsommer zu trocken wird, zumindest theoretisch.

Wenn der Boden trocken aussieht, bemühen Sie sich, alle zwei Wochen etwa einen Zoll Wasser zu geben, sobald die Temperatur über 80 ° F übersteigt, bis sie mit dem Blühen beginnen, und dann mit dem zusätzlichen Wasser anhalten.

Wenn Sie in Behältern oder Fensterkästen wachsen.

Wenn Regen es nicht zur Verfügung stellt, tun Sie dies selbst, aber achten Sie besonders darauf, auf der Bodenoberflächenebene zu Wasser zu Wasser, nicht von Overhead.

Wachstumstipps

• Säe Samen vier bis sechs Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost in deiner Region.
• Zeitfeder Aussaat, damit die Pflanzen produzieren, bevor Ihre lokalen Temperaturen 85 ° F überschreiten.
• Säe in gut abträngendem Boden mit einem pH-Wert von 6.5 bis 6.8.

Wo zu kaufen

Ich freue mich, eine Reihe von Quellen für "Zwerggrau" Erbsensamen teilen zu können, um in Ihrem Garten zu wachsen.

Kaufen Sie eine größere Menge, wenn Sie vorhaben, Mikrogreens oder genügend Schoten zum Einfrieren anzubauen.

Sie können immer zusätzliche Samen in einem luftdichten Behälter einfrieren und sie sollten für mindestens ein paar wachsende Jahreszeiten lebensfähig bleiben.

'Zwerggrau' Samen

Finden Sie Pakete mit 100- und 400 Seeds und Schüttgüter mit 1.600 Seetsäcken Erhältlich bei Eden Brothers.

Wenn Sie sich auf den Anbau von Mikrogreens konzentrieren, möchten Sie möglicherweise größere Mengen der Samen, da selbst ein 10-Zoll-Behälter oder ein flaches Tablett 50 oder mehr Samen für die Keimung halten können.

Microgreens -Samen

Ein bis 25-Pfund-Säcke sind Erhältlich bei True Leaf Market.

Wenn Sie planen, mit einem bescheidenen Behälter aus Pflanzen in voller Größe oder ein paar Schneeerbsen in a zu beginnen Kleinraumgarten oder frühe Federfensterbox, ein kleines Paket kann besser verwaltbar sein.

Kauf eines 25- bis 30-Seed-Pakets 'Zwerggrau' Gaeas Segen über Amazon.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Wasser, die auf die Blätter bestreut sind.

Nach Jahrzehnten wachsender Schnapp- und Schneearten mache ich es mir zum Ziel, die Blätter nicht zu berühren, wenn sie vom Regen nass sind. Es scheint, als würde selbst die hellste Bürste dazu führen, dass Erbsen Bean Rost bekommen.

Es wird durch den Pilz verursacht Uromyces appendiculatus und wird Ihre Schneeerbsen abwerfen, mit den Blättern beginnen und schließlich die ganze Pflanze töten.

Der Schlüssel zur Verhinderung von Bohnenrost liegt darin.

Der Pilz kann mehrere Jahre im Boden leben, auch ohne eine Wirtsanlage. Wenn eine Art von Hülsenfrüchte Bean Rost entwickelt, überwintert der Pilz im Boden und wird wieder eingesetzt, um andere Hülsenfrüchte anzugreifen, die für die nächsten ein oder zwei Jahre an dieser Stelle wachsen.

Wenn Sie Bohnenrost bekommen, ist das einzige Mittel ein Mist: Sie müssen die betroffenen Pflanzen entfernen und zerstören. Achten Sie also darauf, Ihre Pflanzen zu drehen, okay?

Die anderen alltäglichsten Krankheiten sind Mehltau, Dämpfung und Wurzelfäule.

Eine Handvoll Schädlinge könnten sich auch bekannt machen.

Kaninchen, Reh, Eichhörnchen und dergleichen können nicht anders?

Sie können die Sämlinge vor Pflanzenfressern schützen Reihenabdeckung bis sie anfangen zu blühen und bestäuben müssen oder sie mit Vogelfetzen einwickeln.

Insekten stören die Erbsen erst später in der Saison, und Ihre beste Hoffnung ist, dass sie so gut werden, dass sie ein bisschen Insektenschaden standhalten können.

Blattläuse sind die häufigsten. Erfahren Sie, wie Sie sie in unserem Leitfaden erkennen, verhindern und bekämpfen können.

Sie können auch weitere Hinweise aufnehmen Vermeiden und Behandlung von Schädlingen und Krankheiten in unserem Führer zum Anbau von Schneeerbsen.

Ernte und Lagerung

In der Saison voller scharfer Frühlingszwiebeln Und würzige Grüns, Es ist schön, süße, milde Erbsen zur Ernte bei noch killigem Wetter zu haben.

Auch wenn Sie nicht ausdrücklich für Triebe "Zwerggrau" wachsen, können Sie ein Paar ernten, sobald die Pflanzen mindestens vier Zoll groß sind.

Sie möchten mindestens ein Paar wahre Blätter hinterlassen, während Sie die Oberteile ernten - sowohl der Stiel als auch die Blätter zusammen.

Sie können ein paar Zentimeter jeder Rebespitze mit den Fingern einklemmen, aber ich empfehle stattdessen die Verwendung von sauber.

Wenn Sie die Erbsen nur für die Triebe wachsen, können Sie sie ein paar Zeiten ernten und die wahren Blätter zurücklassen, um mehr Triebe zu wachsen. Oder Sie können den ganzen Haufen an der Bodenlinie auf einen Sturz schneiden.

Stellen Sie sicher Kompost.

Die erste Sprossernte liefert nur eine pro Pflanze, während eine nachfolgende Ernte von zwei oder drei Rebespitzen pro Pflanz.

Sie können diese Triebe knabbern, während Sie durch den Garten schlendern, oder sie in Salate oder gekochte Rezepte hinzufügen, während sie frisch gepflückt werden.

Ich ermutige Sie, Schüsse nur so zu ernten, wie Sie sie brauchen, aber wenn das nicht möglich ist, können Sie sie für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie einfach sicher, dass die Temperatur nicht unter dem Gefrierpunkt liegt oder sie werden sofort verwelkt und schleimig werden.

Um sie zu ermutigen, länger zu dauern, gelbe oder beschädigte Blätter im Voraus zu entfernen, sie in ein Papiertuch zu wickeln und sie in eine offene Plastiktüte mit Reißverschlussschloss zu schieben.

Wenn Sie etwas Schmutz abspülen müssen, tun Sie dies nur, bevor Sie sie kochen, damit sie nicht matschig werden.

Essbare Blumen gleich nach dem Öffnen und versuchen Sie, sie zu essen oder sie sofort als frische Zutat zu verwenden. Andernfalls können Sie sie für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie denselben Vorgang für Shoots haben.

Wenn Ihr Top -Ziel eine kräftige Ernte von Pods ist, möchten Sie Ihren Kalender markieren oder eine Mobiltelefon -Erinnerung für 57 Tage nach Ihrer Saug einstellen.

Auf diese Weise können Sie nach den Pods suchen und sie bei Spitzengeschmack genießen und bevor sie faden gehen.

Wählen Sie sie aus, wenn sie hellgrün und etwa zwei bis zweieinhalb Zoll lang sind, und während sie immer noch flach sind, ohne die hervorstehenden Samen, die auf überreiche Schneeerbsen hinweisen.

Ich würde eine Schere für die Ernte verwenden, aber Sie können die Schoten mit Ihren Fingern aus den Stielen kneifen. Wenn sie ausgewählt werden, ermutigt sie neue Schoten, sich zu formen.

Im Idealfall können Sie sie direkt vor dem Kochen oder dem frischen Essen auswählen, aber Sie können sie auch mit der gleichen Papierzahn- und Plastik-Bag-in-the-Frid-Methode aufbewahren, die Sie für die Triebe oder Blüten machen würden.

Apropos Kochen, bleiben Sie bei der Konservierungs- und Rezeptinspiration.

Erhaltung

Flache "zwerggraue" Schneeerbsenschoten eignen sich nicht für Dehydrating oder Pickeln, aber Sie können sie einfrieren.

Stellen Sie sicher, dass Sie sie zuerst blanchieren, sie 90 Sekunden lang in kochendes Wasser werfen, sie abtropfen lassen und dann zwei Minuten lang in Eiswasser stürzen.

Dann ein zweites Mal abtropfen lassen und sie flach auf ein sauberes, trockenes Geschirrtuch legen, um gründlich zu trocknen.

Frieren Sie sie in einer Einschicht auf einer Blechpfanne ein und legen Sie die einzelnen gefrorenen Schoten in Gefrierschrank -Reißverschlüsse oder luftdichte Behälter. Legen Sie sie wieder in den Gefrierschrank, bis Sie bereit sind, sie zu benutzen.

Sie können sie auch als Zutat in einem Sturzbraten wie dieses Rezept für Sriracha Tofu -Gemüse -Rühranbraten einfrieren Von unserer Schwesterstelle Foodal.

Ersetzen Sie Schneeerbsen für etwa die Hälfte der grünen Bohnen und fügen Sie sie am Ende des Kochens hinzu.

Natürlich essen Sie möglicherweise alles, was Sie wachsen, während sie in der Saison sind, da wir als nächstes diskutieren werden!

Rezepte und Kochideen

Es gibt so viele großartige Möglichkeiten, mit der Ernte zu kochen, von der Hinzufügen von frischen Triebe zu Smoothies bis hin zu Garnieren von Suppen und gefrosteten Kuchen mit ihren hübschen Blüten bis hin zum Dämpfen der Schoten für eine frische Beilage.

Ich genieße es, die frischen Schoten mit Meerrettich -Dip oder Hummus zu essen, oder ich mag sie in Längsrichtung geschlitzt und mit Frischkäse und Schnittlauchfüllung gefüllt.

Ich mag es auch, die Schoten zu haben und sie zu einem Krautsalat hinzuzufügen, wie Dieses Rezept von Foodal.

Und sie sind eine wesentliche Ergänzung zu Abendessen Salaten. Ich liebe ihre grüne Farbe und die knackige Textur hinzugefügt zu Foodals Rezept für Spargel, Schneeerbsen und schwarzäugige Erbsensalat.

Sie erfüllen ihren Ruf als herausragender Zutat auch in asiatischen Lebensmitteln. Aber nimm mein Wort nicht dafür - kochen Foodal Asiatischer Hühnerkohl Rühren Sie braten und überzeugen Sie sich selbst.

Wenn Sie die Pods mit Wärme in Kontakt bringen, müssen Sie einige Richtlinien befolgen.

Fügen Sie zum einen niemals Schneeerbsen zu einem lang kochenden Rezept wie Eintopf oder Gemüseuppe hinzu. Sie neigen dazu, matschig, gelb und Kohl zu werden, nachdem sie länger als ein paar Minuten gekocht haben.

Wenn Sie sie in Ihre Suppe oder gebratene Reis aufnehmen möchten, fügen Sie sie in der letzten Minute des Kochens hinzu - buchstäblich.

Sie sind auch im Pasta -Salat lecker. Es ist am besten, sie für nur eine Minute in kochendem Wasser zu blanchieren und sie dann in Eiswasser zu erfrischen, damit sie diese schöne hellgrüne Farbe behalten.

Lassen Sie sie dann unbedingt abtropfen, bevor Sie sie zu gekühlten Gerichten hinzufügen.

Schnellreferenzanbauanleitung

Die kleine Schneeerbse, die könnte

"Zwerggrau" Schneeerbsen sind eines der Gemüse, die mir helfen, mein Ziel zu erreichen, mindestens die Hälfte des Essens zu wachsen und zu ernten, das ich jeden Tag koche und esse.

Ich habe dieses Niveau noch nicht erreicht, aber ich habe diese Sorte gepflanzt, die bei kaltem Wetter wächst und Triebe, Blüten und Schoten für den Konsum erzeugt, ist ein weiterer Schritt in die richtige Richtung.

Beobachten Sie, wie die verärgerten, harten Samen, die ich gesät habe, zu üppigen Pflanzen mit knusprigen Pods wachsen.

Sind Sie ein Kollegen "Zwerggrau" -Fan oder haben Sie eine Frage zu einem Aspekt des Pflanzens und des Wachstums dieser Sorte, die oben nicht behandelt wurde?? Wir begrüßen Ihre Kommentare im Abschnitt unten und antworten schnell, wenn Sie weitere Informationen benötigen.

Wenn Sie diesen Leitfaden hilfreich fanden und mehr Hülsenfrüchte in Ihrem Leben benötigen, Schauen Sie sich diese Erbsenführer an nächste:

• Wie man Erbsen pflanzt und wächst
• Wie man Oregon Sugar Pod Peas anbaut
• Alles über essbare Pod -Erbsen