Wie man Dill für buschigere Pflanzen, Sommergerichte und Trocknen beschnitten

Dill gehört zu meinen Lieblingskräutern. Ich wächst in meinen erhöhten Betten, nicht nur wegen der köstlichen Ernte, sondern auch, weil es eine Wirtsanlage für schwarze Schwalbenschwanz -Raupen ist. Jedes Jahr erscheinen sie! Weil ich so viel oder eher eher wächst, weil ich so viel Dill zum Samen gehen lasse-ich habe nichts dagegen, dass die Raupen es essen, weil es viel zu tun gibt. In diesem Artikel werde ich einige Tipps geben, wie man Dill für buschigere Pflanzen beschnitten, zum Essen oder Trocknen, um die Blüte zu verzögern und mit den Samenköpfen zu verzögern.

Apropos Samenköpfe, sie sind essbar, wenn sie getrocknet sind. Dillblätter oder Wedel können frisch oder getrocknet gegessen werden. Wenn Sie im Gewürzgang schauen, wird getrockneter Dill oft Dill Unkraut genannt und kann in allen Suppen bis zu Eintöpfen verwendet werden. Ich liebe frische Dill in einem Sommersalat.

Dill aus dem Samen wachsen

Dill ist eines dieser Kräuter, die es nicht mag, seine Wurzeln gestört zu haben. Es ist also am besten, Samen im Garten zu leiten. Manchmal finden Sie Dillpflanzen in Töpfen im Gartenzentrum, aber sie können beim Pflanzen möglicherweise nicht aufnehmen.

Wenn Sie eine kontinuierliche Ernte möchten, säen Sie Samen von der Mitte des Frühlings (nachdem alle Drohungen des Frosts vergangen sind) bis zum Hochsommer in gut abreißenden Boden, der mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht hat. Wenn Sie Ihre Pflanzen wie ich zu Samen gehen lassen, bewahren Sie im Frühjahr nach Sämlingen aus und dünnen Sie bei Bedarf dünn. Halten Sie das Gebiet gut unkraut, damit es keine konkurrierenden Pflanzen gibt. Das heißt, mein Dill wächst ziemlich gut um einige der Gemüse, die ich in meinem erhöhten Bett pflanze. Und es macht eine großartige Begleitpflanze für ein paar Gemüse wie Tomaten, Paprika und Zucchini.

Wie man Dill für buschigere Pflanzen beschnitten

Es mag nicht intuitiv erscheinen, eine Pflanze zu beschneiden, die Sie zum Essen wachsen möchten, aber die meisten Kräuter profitieren von einem Haarschnitt.

Wenn Sie Dill regelmäßig verwenden, können Sie diesen Schritt möglicherweise überspringen, da Ihre häufige Ernte das gleiche Ziel erreicht, eine buschigere Anlage zu fördern und Blüten zu verzögern. Beschneiden Sie Ihre Dill, wenn die Pflanzen etwa 15 bis 20 Zentimeter mit sechs bis acht Zoll groß sind.

Um zu beschneiden, ein Paar Kräuterschere oder sogar nur ein normales altes Paar Schere zu. Eine gute allgemeine Richtlinie, die Sie für jedes Kraut beantragen können, das Sie beschneiden. Und denken Sie auch daran, dass der Stamm, wenn Sie einen Stamm abschneiden, ohne Wedel (oder Blattsätze) zu hinterlassen, nicht mehr Dill wachsen wird.

Achten Sie darauf, alles zu essen, was Sie abschneiden!

Mit Dill möchten Sie wie bei anderen Kräutern wie Koriander und Basilikum auch die Blüte verzögern. Das Einklemmen der Blütenknospen kann die Blütenköpfe leicht von der Formung verschieben.

Wie man Dill für Rezepte und Trocknen beschnitten

Wenn Sie etwas Dill für eine Garnier- oder Ihr Lieblings -Eiersalat -Rezept benötigen, befolgen Sie die oben beschriebenen Regeln und stellen Sie immer sicher, dass Sie nicht mehr als ein Drittel der Anlage abschneiden.

Ich schnute längere Fronds für Dill Gurken, weil ganze Zweige leichter zu fischen sind als kleine Stücke. Längere Stängel erleichtern auch das Aufhängen und Trocknen von Dill.

Wenn Sie Dill zum Trocknen schneiden wollen, behalten Sie die Blütenknospen im Auge. Der Geschmack ist kurz vor den Pflanzenblumen am stärksten. Snip lange Stängel und hängen in einem dunklen, gut belüfteten Teil des Hauses auf den Kopf. Ich benutze Gartenschnur, um den Blumenstrauß zusammenzuhalten und eine Vorhangstange zum Hängen. Sobald die Blätter vollständig ausgetrocknet sind, lagern Sie Ihren trockenen Dill in einem luftdichten Behälter in einem dunklen Schrank.

Sobald das Kraut zu blühen beginnt, sind die Wedel nicht so reichlich oder schmackhaft, in dieser Angelegenheit. Langsame Sorten, wie die All-America-Selektionssieger Fernleaf Dill, können die Blumen mehr verzögern als andere Typen.

Wie man Dill Samenköpfe beschnitten

Sobald diese gelben Dillblüten austrocknen, werden sie schließlich eine Tonne Samen bilden. Ich mag es, etwas in den Garten fallen zu lassen, aber ich rette auch die Samen. Wenn Sie sich nicht für Ihre Dill-Selbstversehnung interessieren, entfernen Sie unbedingt die Samenköpfe. In diesem Artikel wird erklärt.

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