Wie man Radieschen pflanzt und wächst

Raphanus sativus

Ich habe ein Radichproblem. Nein, es ist weder ein Krankheitsproblem noch kämpfe ich mit Schädlingen. Ich habe eine Sucht.

Ich kann dem Verlockung eines großen, hellen Bündels auf dem Bauernmarkt nicht widerstehen. Und ich habe immer etwas weggewachsen, entweder in meinem Garten oder als Mikrogreen auf meinem Fensterbank.

Ich kann nicht anders, sie sind einfach so schön, vielseitig und lecker.

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Auch wenn Sie meine Radieschenabhängigkeit nicht teilen, müssen Sie sicherlich zustimmen, dass es einen Grund gibt, warum Sie sie irgendwann in praktisch jedem Gartengarten finden können.

Machen Sie so viele Gründe.

Sie sind schnell reifen, mit einigen Sorten, die in etwas mehr als zwei Wochen zur Ernte bereit sind, und sie beginnen zuverlässig vom Samen. Sie können das ganze Jahr über praktisch angebaut werden und sie sind nahrhaft und köstlich.

Die Dinge werden erst besser, wenn Sie sie in die Küche bringen.

Die Wurzeln und Blätter können in einer endlosen Anzahl von Rezepten roh, gekocht oder getrocknet werden. Sie können sogar die Samen essen! Und als Microgreens sind sie in wenigen Tagen bereit.

Vielleicht ist ein Teil davon, warum ich sie liebe, weil sie meine faulen Gartentendenzen ansprechen. Sie können praktisch nichts weiter tun, als die Samen über einen losen Boden zu streuen, und Sie können loslegen.

Ein paar Wochen später speisen Sie auf Ihrer köstlichen Ernte.

Natürlich steckt etwas mehr als das, wenn Sie die besten Ergebnisse erzielen möchten.

Wenn wir in diesem Leitfaden auftreten, werden wir die folgenden Folgendes durchgehen, um das Beste aus diesen köstlichen Gemüse zu nutzen:

Was du lernen wirst

• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wartung
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte und Lagerung
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Eine gute Quelle für Vitamin C, Radieschen machen auch gute Begleitpflanzen im Garten. Und jeder Teil der Pflanze ist essbar!

Zarte grüne Oberteile Fügen Sie Zing zu jedem Salat hinzu, und unreife Samenkapseln haben einen wunderbaren scharfen Geschmack, der sie zu einem natürlichen Suppen und Pfannengerichten macht. Auch die Blumen sind lecker.

Schauen wir uns genauer an, wie Sie diese feurigen Edelsteine, die verschiedenen Arten von Radichs, die andere Pflanzen von ihrem Unternehmen, Speichertipps und einigen einzigartigen Vorschlägen profitieren können.

Kultivierung und Geschichte

Radieschen (Raphanus sativus) Gehören zur Brassicaceae oder Senffamilie.

Einige Brassica -Verwandte sind auch als Kreuzblütlern Gemüse bekannt Rucola, Taxifahrer, Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Rapsed (Raps), Kohlrabi, Und Rüben.

Diese Biennials, die oft als Einjährige angebaut wurden, stammten wahrscheinlich in Südostasien, wo sie zu den frühesten kultivierten Pflanzen gehörten.

In Südostasien und China finden Sie heute noch wilde Radieschen, sodass Botaniker im Allgemeinen einverstanden sind.

Die alten Ägypter und Römer verschlang dieses lockere Gemüse und sie waren eines der ersten europäischen Gemüse, das Amerika vorgestellt wurde.

Spanische Entdecker brachten sie Mitte des 15. Jahrhunderts mit, und die Leute haben sie schnell in ihre Potagers einbezogen.

Während sich viele Menschen wahrscheinlich kleine rote Gartensorten vorstellen (Sorten (R. Sativus var. Radikula) Wie die ein Zoll Cherry Belle 'Sorte haben diese Wurzelgemüse ebenso wie bei Daikons (bis zu 24 Zoll) (bei Daikons (R. Sativus var. longipinnatus) und in Farben wie Pink, Mauve, Weiß, Gelb, Grün und sogar schwarz.

Sie können auch ziemlich schwer werden. Die runde 'Sakurajima' Daikon kann bis zu 100 Pfund erreichen.

Radieschen können als Einjährige in USDA Hardiness Zones 2 bis 11 angebaut werden.

Vermehrung

Die Samen von R. Sativus Bleiben Sie etwa vier Jahre lang unter geeigneten Speicherbedingungen lebensfähig. Und sie keimen schnell innerhalb von fünf bis sieben Tagen.

Lösen Sie vor Ihrer Pflanze den Boden und arbeiten Sie in einigen gut verkehrten Kompost bis ungefähr sechs Zoll tief. Ändere den Boden noch tiefer für größere Typen wie Daikons.

Der Schlüssel zu ausgezeichneten Radieschen ist locker, reichhaltig, gut abgebrochen, aber wasserbezogener Boden. Deshalb wachsen sie in Behältern oder Erhöhte Betten ist eine so wirksame Methode für diese Pflanzen.

Für Frühlingssorten müssen Samen bei kaltem Wetter im Bereich von 40 ° F gesät werden, wobei die besten Keimungsraten im Bereich von 55 bis 70 ° F auftreten.

Sie können gepflanzt werden, sobald der Boden praktikabel ist. Säe für die meisten Sorten ungefähr viertig Zoll tief und zwei Zentimeter voneinander entfernt.

Natürlich müssen größere Sorten weiter voneinander entfernt sein. Überprüfen Sie das Samenpaket zur Führung.

Um eine stetige Versorgung mit frischen Frühlingsradieschen zu gewährleisten, säen Sie jede Woche eine Reihe, während die Temperaturen federnartig bleiben.

Im Spätsommer bis zum frühen Herbst erneut säen, wenn die Hitze nachlässt. Samen sollten etwa einen Viertel Zoll tief eingestellt werden.

Sommersorten haben im Wesentlichen die gleichen Anforderungen an den Abstand und können in den meisten Gebieten bis August gesät werden.

Diese Sorten können im Allgemeinen die Temperaturen zwischen 65 und 85 ° F tolerieren. Wenn Sie diese in kühleren Temperaturen pflanzen, werden sie langsam reifen.

Aufgrund ihrer typisch größeren Größe erfordern Wintersorten natürlich mehr Platz.

Bereiten Sie den Boden wie Sie für Frühlings- und Sommersorten vor, pflanzen Sie je nach Sorte je nach Sorte die Samen von drei Vierteln mit sechs Zoll mit sechs Zoll zwischen den Samen.

Diese können ab September und den ganzen Winter abhängig von Ihrem Klima gepflanzt werden. Sie bevorzugen Temperaturen unter 55 ° F und können die Temperaturen gut in die niedrigen 40er und sogar ein kurzes Einfrieren tolerieren.

Unabhängig vom Typ werden sie das Beste tun, wenn sie nicht zu eng zusammen gesät und an einem sonnigen Ort sind. Zu viel Schatten führt zu viel Blattwachstum, aber die Wurzeln werden knapp sein.

Sie können die Samen auch auf den Boden streuen und leicht abdecken. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Sämlinge verdünnen, sobald sie keimen und einen Blättersatz entwickeln. Sämlinge entwickeln zuerst ein Paar B-förmige Keimblätter, gefolgt von echten Blättern.

Saat.

Es ist am besten, sie zu verpflanzen, wenn sie jung sind, um zu vermeiden. Sie können diese auch in kompostierbaren, biologisch abbaubaren Samenstartbehältern starten, wie sie von Cow-Töpfen hergestellt wurden.

Ich mag diese besser als Torftöpfe, weil sie aus einer erneuerbaren Ressource bestehen - Kuhdung - und sie verbrauchen, was normalerweise ein Abfallprodukt wäre.

Verwenden Sie ein Startschub mit der Nummer drei Samen, wobei ein Samen pro Zelle gepflanzt ist.

Cowpots biologisch abbaubare Töpfe

Wenn Sie einige davon abholen möchten, sind sechs Zellschalen in Mengen von drei, 50 oder 120 Uhren Erhältlich bei Arbico Organics.

Unabhängig davon, welcher Behälter Sie verwenden möchten, sollte er mit wasserdarstellbarem Blumenerde gefüllt werden.

Legen Sie die Behälter in einem Gebiet, in dem sie mindestens sechs Stunden pro Tag direktes Sonnenlicht erhalten, oder Sie können Samen unter ergänzende Beleuchtung stellen. Lesen Sie mehr über Wachstumlichter in unserem Leitfaden.

Denken Sie daran, Radieschen mögen kühle Bedingungen. Verwenden Sie also keine Samenheizmatte.

Härten Sie die Sämlinge für eine Woche aus, bevor Sie sie im Freien verpflanzen. Dies kann zu einem bestimmten Zeitpunkt erfolgen, nachdem die Sämlinge mindestens zwei wahre Blätter entwickelt haben.

Durch das Abhärten beinhaltet das Platzieren der Tabletts für eine Stunde in einem geschützten Bereich mit direkter Sonne und bringt dann die Sämlinge in Innenräume zurück.

Am nächsten Tag bringen Sie die Sämlinge wieder nach draußen und lassen Sie sie zwei Stunden im Freien. Fügen Sie jeden Tag eine Stunde hinzu, bis eine Woche vergangen ist. Jetzt sind die Sämlinge bereit, an ihrer ständigen Stelle zu pflanzen.

Um zu transplantieren, machen Sie ein Loch in der Größe der Zelle und trennen Sie es vorsichtig von den anderen Zellen unter Verwendung eines Scherenpaares. Legen Sie die Zelle in das Loch und Wasser vorsichtig, um den Sämling nicht zu stören. Halten Sie den Boden feucht.

Wenn Sie nicht biologisch abbaubare Töpfe verwendet haben, entfernen Sie die Sämlinge vorsichtig aus den Töpfen, halten Sie so viel Boden wie möglich und legen Sie sie in die Löcher. Fest den Boden um jeden Sämling umgeben.

Die Ausnahme von all dem besteht darin.

Um Microgreens zu wachsen, senden.

Wasser, gut und platzieren Sie das Tablett in einen Bereich, in dem es mindestens sechs Stunden am Tag direktes Sonnenlicht erhalten wird.

Wie Wachse ich

Diese Tap -Wurzelernte ist ein mittelgroßer bis schwerer Feeder und mag Boden, der locker, kühl und fruchtbar ist. Zielen nach einem pH zwischen 6.0 und 7.0.

Feuchtigkeit ist äußerst wichtig für gesunde - und lecker! - Pflanzen.

Dürrebedingungen werden dazu führen, dass die Wurzeln holz und hart werden und zu Rissen führen können. Lassen Sie nicht mehr als den oberen halben Zoll Boden trocknen.

Tragen Sie einen Allzweckdünger auf, wie 10-10-10 NPK oder 16-16-8 NPK, wobei etwa eine Tasse pro 10 Fußreihe verwendet wird.

Für diejenigen, die nicht vertraut sind Pflanzennährstoffe und Düngemittelverhältnisse werden die drei Zahlen immer im selben Format exprimiert - das erste ist Stickstoff (N), gefolgt von Phosphor (P) und anschließend Kalium (k).

Dies sollte in der Mitte des Wachstumszeitrahmens angewendet werden. Wenn die von Ihnen ausgewählte Sorte beispielsweise 40 Tage dauert, um zu reifen, wenden Sie Dünger nach 20 Tagen an.

Eine Winterernte profitiert auch von einem Seitenverkleidungsverkleidungen aus gutrotten Kompost, wenn die Pflanzen einige Blättersätze entwickelt haben.

Seitenkleidung die wachsenden Pflanzen mit dem Dünger oder Kompost anziehen. Denken Sie daran, wir möchten darauf achten, den Boden nicht zu stören und die Wurzeln zu beschädigen, sodass Kompost oder Mist nur vor dem Pflanzen in den Boden gearbeitet werden sollte.

Vermeiden Sie Düngemittel mit einem hohen Verhältnis von Stickstoff, da diese auf Kosten des Wurzelwachstums eine Wurzelwachstum und ein übermäßiges Blattwachstum verursachen können.

Wie Ringelblumen, Radieschen sind eine gute Allzweckhilfe, um viele Arten von Insekten im Garten abzuwehren.

Sie machen einen nützlichen Begleiter, wenn sie in der Nähe gepflanzt werden Bohnen, Rüben, Kerbel, Gurken, Kopfsalat, Minze, Pastinaken, Erbsen, Spinat, quetschen, Und Tomaten.

Sie werden manchmal als als verwendet Fallenpflanze mit Zwiebeln Wurzelmader anziehen. Auf diese Weise verwendete Radieschen sollten entsorgt werden, wenn die Zwiebeln geerntet werden.

Vermeiden Sie es, in der Nähe zu pflanzen Kartoffeln oder hysop sowie andere Brassicas, weil sie Schädlinge und Krankheiten teilen können.

Wachstumstipps

• Der Boden sollte locker, reich und gut mit einem pH-Wert von 6 sein.0 bis 7.0.
• Halten Sie den Boden feucht. Dürre verursacht rissige, geteilte oder holzige Wurzeln.
• Vermeiden Sie Dünger mit hohem Stickstoff.

Wartung

Aufgrund ihrer schnellen Wachstumsrate werden Kultivierung und Jäten normalerweise nicht benötigt.

Solange Sie die Gegend gut vorbereiten und sicherstellen, dass keine vorhandenen Unkräuter vorhanden sind, haben Unkraut kaum die Chance, Wurzeln zu nehmen.

Da die Wurzeln direkt unter der Bodenoberfläche wachsen.

Trotzdem können wir das Unkraut einfach nicht ignorieren. Während der Vegetationsperiode wild sorgfältig, um zu vermeiden, die Wurzeln zu stören. Versuchen Sie, das Unkraut an der Basis in der Nähe des Bodens zu ziehen, anstatt sie herauszugraben.

Mit dem unvorhersehbaren Wetter, in dem viele Regionen erlebt werden.

Frühlings- oder Winterradieschen sollten mit Schattenstoffs bedeckt sein, wenn die Temperaturen über 70 ° F steigen.

Eine unerwartete Hitzewelle kann Radieschen zuschrauben lassen. Dies ist, wenn sich eine Pflanze vom regelmäßigen Wachstum zur Saatgutproduktion schnell bewegt.

In diesem Fall werden Sie sehen. Wenn dies stattfindet, ernten Sie und verwenden Sie sie sofort.

Sorten auszuwählen

Radieschen kommen in drei Arten: frühe, Zwischensaison und spät.

In den kühlen Monaten des frühen Frühlings und Herbsts entwickeln sich frühe Radieschen. Sie brauchen bis zu 30 Tage, um zu reifen.

Die Midseason -Typen können die Hitze tolerieren und von Mai bis August angebaut werden, und es dauert bis zu 40 Tage, um zu reifen.

Die Sorten der späten Saison, auch als Winterradieschen bekannt, können im Winter in warmen Regionen und von Spätsommer bis zum Herbst in gemäßigten Zonen gesät werden.

Diese sind normalerweise größer als die Saison oder frühe Radieschen, und sie benötigen bis zu 70 Tage, um zu reifen.

Für ein Zusammenfassungen der besten Sorten finden Sie in unserem Leitfaden. Hier ist ein kurzer Überblick über einige der besten:

Schwarze spanische Runde

Ein klassischer Wintertyp, der seit Hunderten von Jahren kultiviert wird, "schwarze spanische Runde", "auch" Noir Gros Rond d'Hiver ", ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen würzigen Radich mögen.

Das tiefe schwarze Äußere jeder Wurzel weichen einem schneebedeckten weißen Innenraum, das knackig, heiß und scharf ist, und die perfekt runden Wurzeln wachsen etwa fünf Zoll im Durchmesser.

Wenn Sie das klassische französische Gericht mit geschnittenen Radieschen und gesalzenen Butter auf Brot genießen, ist dies meine Anlaufstelle.

"Schwarze spanische Runde"

Bereit, die Dinge scharf zu machen? Sie sollten "schwarze spanische Runde" versuchen. Nehmen Sie fünf Gramm, eine Unze oder vier Unzen Erbstück Samen auf Auf dem wahren Blattmarkt.

Cheong du

Die meisten von uns hatten schon einmal Garten- und Daikon -Radieschen, aber weniger Menschen in Nordamerika haben koreanische Radieschen ausprobiert, R. Raphanistrum subsp. Sativus.

Wie der gebräuchliche Name schon sagt, stammten diese Radieschen aus Korea und sie sind in der Regel kräftig und schwer mit einem starken Geschmack.

Während sie ähnlich aussehen, glauben viele Menschen, dass koreanische Radieschen besser schmecken als Daikon, mit einem stärkeren, scharferen Geschmack. Aber es hängt alles davon ab, was Ihre Vorlieben sind. Sie sind auch etwas schwerer und hocker.

"Cheong du"

'Cheong Du' ist eine klassische koreanische Option mit drei Pfund Wurzeln mit grünen Schultern und der weißen Haut, die für koreanische Arten von Radieschen typisch ist. Sie haben eine schöne knusprige Textur, die gut in Salaten funktioniert.

Wenn Sie es versuchen möchten, schnappen Sie sich diesen Hybrid Auf dem wahren Blattmarkt In zwei Gramm-, Ein Unzen-, vier Unzen- oder ein-Pfund-Samenpaketen.

Cherry Belle

'Cherry Belle' ist eine klassische Erbstückoption. Die Wurzeln messen einen Zoll im Durchmesser und sie sind ein helles Kirschrot an der Außenseite mit einem schneeweißen Innenraum.

"Cherry Belle"

Die Wurzeln reifen in nur 25 Tagen und sie sind viel weniger anfällig für Mangeliness als andere Radieschen.

Für eine leckere Salatzutat ist dieser die Belle des Balls. Greifen Sie Samen in verschiedenen Packungsgrößen Bei hohen Mähkörnern Samen.

Miyashige

Dieser schneeweiße und hellgrüne Daikon hat 18-Zoll-Wurzeln mit einem Durchmesser von drei Zoll, der knackig und zart ist. In 50 Tagen reif sie und können monatelang in einem kühlen, dunklen Bereich gelagert werden.

"Miyashige" macht auch eine ausgezeichnete Deckfrucht Weil die Wurzeln dazu beitragen können, dichte Erde aufzubrechen. Denken Sie nur daran, dass die Wurzeln nicht so lang oder glatt sind wie die in lockeren Boden gewachsenen.

Und Sie müssen nicht warten, bis die Wurzeln reifen können, um sie zu essen. Sie sind eine würzige, scharfe Leckerei, wenn sie jung sind, aber sie milden sich im Alter im Geschmack, wenn sie älter werden.

"Miyashige"

Klingt nach dem Ding für Ihren Garten? Nehmen Sie eine Zwei-Gramm-Packung Samen im botanischen Interesse.

Wassermelone

Dieser Radich wird oft als "Rosehart" oder "rotes Fleisch" verkauft, aber ich bevorzuge den Namen "Wassermelone" sehr, weil er die farbenfrohen Wurzeln, die ein lebendiges Fuchsia -Innenraum und ein blassgrünes Äußere haben, besser widerspiegelt.

Sie machen eine auffällige Ergänzung zu jedem Gericht, in dem Sie es verwenden.

Die vier Zoll breiten Wurzeln haben einen süßen, milden Geschmack und eine knusprige, saftige Textur.

'Wassermelone'

Eden Brothers Haft kleine Pakete, ein Unzen-, Viertel- und Ein-Pfund-Pakete Saatgut, wenn Sie etwas Farbe für Ihren Teller wünschen.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Aufgrund ihrer schnellen Reife -Rate sind Krankheiten, die durch Pilze und Bakterien verursacht werden, selten problematisch. Insekten können jedoch Ihre Ernte befallen.

Die häufigsten Probleme sind Wurzelmaggots, die Larven aus Insekten in der Familie Anthomyiidea sind, Und Flohkäfer, die blattfressende Käfer in der Familie Chrysomelidae sind.

Für beide stehen einfache Korrekturen zur Verfügung.

Üben Sie eine dreijährige Pflanzenrotation, um das Pflanzen von Radieschen in Gebieten zu vermeiden, in denen Kohl oder andere Brassicas zuvor angebaut wurden.

Und weil Flohkäfer die Blätter angreifen, a schwebende Reihenabdeckung verhindert Schäden durch diese Schädlinge.

Die einzige Krankheit, auf die Sie wirklich achten müssen, ist Dämpfung abdämpfen. In Radieschen wird die Dämpfung durch Pilze in der verursacht Rhizoctonia Gattung.

Es verursacht wassergetränkte Läsionen an der Basis der Stängel und den späteren Zusammenbruch junger Sämlinge.

Da die Dämpfung ein Todesurteil für Sämlinge ist, ist die beste Straftat eine gute Verteidigung. Stellen Sie sicher, dass Sie immer sauberen Boden und Behälter verwenden und Ihre Werkzeuge sanften.

Halten Sie Sämlinge gesund und überfüllen sie nicht, während sie wachsen. Immer auf Bodenniveau und nicht auf dem Laub wässern.

Ernte und Lagerung

Es ist wichtig, Radieschen zu ernten, bevor die Wurzeln Holz und bitter werden.

Normalerweise können Sie die Anzahl der Tage bis zur Reife, die im Saatgutpaket aufgeführt ist. Sobald Sie sehen, wie Schultern aus dem Boden auftauchen, ist es Zeit, diese Wurzeln zu ziehen.

Um frühe Wurzeln zu ernten, die Blätter an der Basis zu greifen und sie einfach aus dem Boden zu ziehen, wenn sie die gewünschte Größe haben, und überschüssige Boden abzunehmen.

Vielleicht möchten Sie eine Gartengabel verwenden, um die Pflanzen sanft zu nutzen. Dies ist besonders hilfreich für größere Typen wie Daikons.

Kurz vor dem Gebrauch gut waschen und Blätter getrennt von den Wurzeln speichern, um länger im Kühlschrank zu lagern.

Für Frühlings- und Sommersorten ist es wichtig, sie Pronto zu ernten, da sie im Boden über das Reife -Datum hinaus lassen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Erntezeit in Ihrem markieren Gartenjournal, Oder stellen Sie eine Erinnerung auf Ihr Telefon ein!

Schneiden Sie nach dem Auspflanzen die Spitzen, bürsten Sie jeden Boden ab und lagern. Wenn Sie sie sofort abspülen möchten, stellen Sie sie unbedingt trocken, um FORT zu verhindern.

Die essbaren Grün- und Sommertypen bleiben nur etwa zwei bis drei Tage im Kühlschrank, aber die Wurzeln bleiben fünf bis sieben Tage lang.

Die Wintersorten sind etwas anders, da sie bis zum ersten Frost ohne Geschmacksverschlechterung im Boden gelassen werden können. Sie sind auch sehr kalthardisch und werden mehrere Monate in feuchter Lagerung halten. Im Kühlschrank können sie mehrere Wochen lang aufbewahrt werden.

Für die Langzeitlagerung in Wurzelkästen, eine Box mit einer dicken Strohschicht auslegen und die Radieschen einlegen, dann mit Stroh, etwas Boden, dann mehr Stroh.

Oder nach dem ersten Frost können Sie sich entscheiden, sie auf die gleiche Weise im Freien zu ernten und dann im Freien zu gründen.

Graben Sie einen Graben mehrere Zentimeter tiefer als die Wurzeln breit sind, fügen Sie ein dickes Bett aus Stroh, die Radieschen, mehr Stroh, etwas Boden und eine obere Strohschicht hinzu.

Erhaltung

Getrocknete Radieschengrüns, bekannt als Mucheong in Korea, sind ein unglaublich beliebtes Gericht in der Region und werden verwendet, um Siraegi zu machen.

Wenn Sie sie noch nie ausprobiert haben, ist jetzt Ihre Chance. Trocknen ist ein großartiger Weg um sie zu retten, wenn Sie eine Überfülle von Blättern haben.

Waschen Sie die Blätter vor dem Trocknen. Wenn Sie keinen Dehydrator haben, ordnen Sie sie in einer Layer auf einem Kekblatt an und legen Sie ihn in Ihren Ofen auf der niedrigsten Einstellung, bis die Blätter knusprig sind, aber nicht braun.

Wenn Sie es nicht eilig haben, können Sie die gewaschenen Blätter in Bündeln in einem trockenen Bereich mit guter Luftzirkulation hängen. Sie werden bis zu einer Woche dauern, um auf diese Weise zu trocknen.

Sie können auch die Wurzeln trocknen. Dazu schneiden Sie die Grüns und die Wurzelspitze ab und schneiden Sie die Radieschen dünn in dicker oder in dünnen Streifen schneiden.

Legen Sie die Streifen oder Scheiben in einer Schicht auf einem Backblech oder in Ihrem Dehydrator. Backen Sie auf der niedrigsten Einstellung in Ihrem Ofen, bis die Radieschen knusprig, aber nicht verbrannt sind.

In Korea werden getrocknete Radieschenstreifen Mu-mallaengi genannt und gesundete Daikon-Streifen werden in Japan Kiriboshi genannt.

Die Streifen werden verwendet, um ein koreanisches Gericht zuzubereiten. Mein Mund bewässert nur daran, nur darüber nachzudenken.

Natürlich können Sie auch immer Radieschen überlegen. Von schnellen Wurzeln im Essig mit Zucker bis zum koreanischen eingelegten Radieschengericht namens Chikin-Mu gibt es viele Möglichkeiten.

Rezepte und Kochideen

Diese Pfefferwurzeln sind als Bestandteil von Vorspeisen, Salaten und Tee -Sandwiches bekannt, können aber auch geröstet, gedämpft oder gesaut werden.

Ein äußerst gastfreundliches Gemüse in Frankreich servieren viele Restaurants Radieschen auf einem Teller zusammen mit einem Mott hausgemachter Butter, etwas Meersalz und einer Karaffe aus lokalem Wein, um sich zu knirschen und zu trinken und gleichzeitig zu entscheiden, was zu bestellen ist.

Für den Brunch überarbeiten Sie ein traditionelles viktorianisches Frühstück zu Hause. Servieren Sie geschnittene Radieschen mit Topf -Garnelen oder Krabben, einer Schüssel Brunnenkresse und viel frischem Brot und Butter.

Vergessen Sie nicht Radieschen beim Mittagessen! Versuchen Sie, ein köstliches Sandwich mit dünnen Scheiben Vollkornpumpernickel, Frischkäse, geschnitten Avocado, und Radieschen -Streichholz.

Firma einladend? Als Häppchen servieren Sie Papierscheiben auf gerösteten Baguette-Runden mit einer Olive Tapenade. Oder wow jeder mit einem radieschen panzenella. Holen Sie sich das Rezept von unserer Schwesterseite Foodal.

Wie wäre es mit einem für die Vegetarier? Für ein fleischfreies Vorspeisen rösten Radieschen mit einigen Kichererbsen und servieren in Taco-Schalen oder auf Tortillas, mit geschnittenen Avocado und Tzatziki-Sauce.

Oder wie wäre es mit diesen Pilz- und Süßkartoffel -Tacos mit Radichskrautsalat von Unsere Schwesterseite, Foodal?

Sauten Sie die Grüns mit Knoblauch an oder fügen Sie zu rühren, um braten und über braunen Reis mit würzigen hausgemachten Radieschen Kimchi servieren.

Oder probieren Sie frische Radieschsamenschoten mit Knoblauch und Thymian und serviert über einem Bett aus Pfeffergrün - wie Rucola, Brunnenkresse oder Ihren eigenen würzigen Bio -Radieschen Sprossen!

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Biennale Wurzel Gemüse	Toleranz:	Eisige Temperaturen
Heimisch:	China, Südostasien	Wartung:	Niedrig
Hardität (USDA -Zone):	2-11	Bodenart:	Locker, reich
Jahreszeit:	Frühling, Herbst, Winter	Boden pH:	6.0-7.0
Belichtung:	Volle Sonne	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Zeit bis zur Reife:	Bis zu 70 Tage	Zieht an:	Bestäuber
Abstand:	Mindestens 2 Zoll, je nach Sorte	Begleitanpflanzung:	Bohnen, Rüben, Kern, Gurken, Salat, Minze, Pastinaken, Erbsen, Spinat, Kürbis und Tomaten
Pflanztiefe:	1/4-3/4 Zoll (Samen)	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Brassicas, Hysop, Kartoffeln
Höhe:	Bis zu 12 Zoll	Befehl:	Brassicales
Verbreiten:	Bis zu 9 Zoll	Familie:	Brassicaceae
Wachstumsrate:	Schnell	Gattung:	Raphanus
Wasserbedürfnisse:	Mäßig	Spezies:	Sativus
Gemeinsame Schädlinge und Krankheiten:	Flohkäfer, Wurzelmaggots; Dämpfung abdämpfen	Sorten:	Caudatus, Longipinnatus, Niger, Radikula

Wir können nicht aufhören, von Radieschen zu schwärmen

Obwohl der Radich nicht die gleichen Anbetungsniveaus hat wie einige andere Gemüse, fällt es Ihnen schwer, einen anderen zu finden, der so leicht zu wachsen ist - und völlig essbar ist!

Denken Sie daran, Ihren Boden gut zu düngen, früh zu pflanzen und zu ernten, sobald Ihre Radieschen für das beste Geschmack reif sind. Probieren Sie einige verschiedene Möglichkeiten aus, ihnen zu dienen, um ihre Vielseitigkeit voll und ganz zu schätzen und die gesamte Anlage zu nutzen.

Haben Sie Gärtner beliebteste Sorten oder Anbautipps?? Lassen Sie uns Ihre Gedanken in den Kommentaren unten wissen!

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