Wie man Bok Choy pflanzt und annimmt

Brassica Rapa subsp. chinensis

Bok Choy (oder Pak Choi), der buchstäblich aus Chinesen übersetzt ist, bedeutet „weißes Gemüse“, aber die Ironie ist, dass nur die Stiele in der Nähe der Mitte der Pflanze weiß sind.

Die äußeren Blätter sind schöne Schattierungen von hellpurpuros oder grün und scheinen sich zu öffnen, als würde man Ballerinas zurückbrügen, um den Stern der Show zu enthüllen-die kompaktköpfigen, bauchbodenzentrierten Zentralstiele und Blätter.

Wie gute unterstützende Tänzer sind diese äußeren Blätter hübsch, aber jeder möchte zum Hauptakt kommen - das süße, saftige Zentrum. Dämpfen! Iss sie roh und du wirst einen Hauch von Kohl mit einer Senfpiquancy bekommen.

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So können Sie sie in Ihrem eigenen kleinen Gemüsefeld anbauen.

Was du lernen wirst

• Was ist Bok Choy?
• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Erhaltung
• Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was ist Bok Choy?

Manchmal als „Siu Bak Choy“ (kleines weißes Gemüse) bezeichnet, um es nicht mit „Dai Bak Choy“ (großes weißes Gemüse - das zu verwechseln - die Napa -Kohl) Das Kreuzfertiges Gemüse ist ein Mitglied der Brassicaceae Familie.

Auch als Pak Choi bezeichnet, stammen die Variationen des Namens in Englisch aus der phonetischen Übersetzung chinesischer Zeichen - das Wort Choi oder Choy bedeutet „Gemüse.”Der Teil Bak, Bok oder Pak bedeutet„ weiß.”

Bok Choy ist eine zweijährliche Pflanze, die normalerweise als einjährig gewachsen ist. Es gedeiht in der kühlen Jahreszeit an Orten mit Temperaturen zwischen 55 und 70 ° F.

Es macht nichts aus dem seltsamen leichten Frost und kann etwas höhere Temperaturen standhalten, solange der Boden ausreichend feucht gehalten wird. Bestimmte hitzetolerante Sorten stehen für tropische Umgebungen zur Verfügung - aber sie tolerieren Dürre nicht.

Dieses schnell wachsende Blattgrün wird in der asiatischen Küche ausgiebig eingesetzt. Seine festen, knusprigen Stiele haben einen milden Geschmack und erhalten beim Kochen einen köstlichen Crunch.

Die weichen, zarten Blätter haben einen sanften Geschmack mit einem Hauch von Pfeffergewürz.

Wie seine engen Cousins ​​Grünkohl und Kohl packt Bok Choy einen kräftigen Nährstoffpunsch. Es ist eine reichhaltige Kalorienquelle und ist eine reichhaltige Quelle für Vitamine A, C, K und Folsäure.

Hohe entzündungshemmende Polyphenole, Es enthält auch wichtige Mineralien einschließlich Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium.

Kultivierung und Geschichte

Bok Choy heimisch im Jangtse -Flussdelta in China, ist seit dem fünften Jahrhundert als Nahrungsmittelernte gewachsen, die höchstwahrscheinlich aus einheimischen wilden Brassicas in der Region kultiviert wurde.

Eine wichtige kulinarische Zutat, die auch in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wurde.

Im 16. Jahrhundert vom chinesischen Pharmakologen Li Shizhen in seinem „Kompendium von Materia Medica“ für seine medizinischen Eigenschaften erwähnt, hat sich dieses Gemüse seitdem in Südostasien und weiter ausbreit.

Bok Choy wurde Mitte des 18. Jahrhunderts nach Europa und Ende des 19. Jahrhunderts nach Amerika von chinesischen Arbeitern während des Goldrauschs nach Amerika gebracht.

Heute ist es fast überall auf der Welt gewachsen.

Ausbreitung von Bok Choy Plant

Dieses Mitglied der Kreuzer oder Senffamilie wird leicht aus Samen sowie von Transplantationen ausbreitet. Es gedeiht herein USDA Hardiness Zones 2 bis 11.

Aus Samen

Für eine Frühlings- und Frühsommerernte, Samen in Innenräumen säen Mischen Sie in einem Saatgut vier bis fünf Wochen vor Ihrem geschätzten letzten Frostdatum. Säe Samenviertel ein Zentimeter tief und ungefähr einen Zentimeter voneinander entfernt.

Sie sollten in vier bis acht Tagen anfangen zu keimen. Wenn Sämlinge auf etwa zwei Zoll hoch wachsen, sind sie zur Transplantation bereit.

Wenn du bist Wachsen Sie Ihre Pflanzen in Behältern, Wählen Sie Töpfe, die für Zwergsorten mindestens sechs Zoll tief sind, und acht bis 10 Zoll tief für Sorten in voller Größe.

Halten Sie sie an einem sonnigen Ort drinnen, bis das gesamte Risiko eines Frosts vergangen ist.

Sie können Sau nach Ihrem letzten Frostdatum auch in Ihren Gemüsefeld leiten.

Sie benötigen gut drainierende Boden, der reich an organischer Substanz ist, also einen Bodentest durchführen und nach Bedarf mit Kompost ändern.

Säe Samenviertel ein Zentimeter tief und ein bis zwei Zentimeter voneinander entfernt. Dünnen Sie sie je nach Ihrer Sorte auf drei bis fünf Zoll.

Du kannst Genieße Babygrün in einem Salat oder Smoothie oder warten Sie, bis sie reifen, bevor Sie ernten.

Wenn Sie eine Herbsternte pflanzen, säen Sie bis zu sechs Wochen vor Ihrem vorhergesagten ersten Frostdat.

Halten Sie sie gut bewässert und dünn, wenn die Sämlinge zwei bis drei Zoll groß sind.

Die Menge an Platz, die Sie zwischen jeder Anlage bieten Überprüfen Sie Ihre Samenpakete für Anweisungen. Hier finden Sie auch weitere Abstandstipps.

Wenn Sie vorhaben, auf der Babybühne zu ernten, können Sie sie näher zusammenbauen.

Von Transplantationen

Sie können Sämlinge in den Garten transplantieren oder Behälter im Freien bewegen, sobald die Nachttemperaturen über 50 ° F gehalten werden.

Seien Sie bereit, Ihre Pflanzen mit einem zu schützen schwebende Reihenabdeckung Wenn die Temperatur nach dem Transplantieren ein Tempo erfährt - wenn sie den Frost spüren, werden sie denken, dass es Winter und Bolzen ist, sobald die Temperaturen steigen.

In gut abtriebenden Boden umwandeln, der reich an organischer Substanz ist; Nach Bedarf einen Kompost einmischen.

Wenn Sie in Zone 8 oder höher sind, können späte Pflanzungen als Biennials wachsen.

Diese Pflanzen werden in einem milden Winter ruhen, bevor sie erneut wachsen und schließlich in der folgenden Saison verschraubt werden.

Die Ernte der zweiten Staffel wird tendenziell weniger zart und schmackhaft sein - aber Sie können die Samen für zukünftige Pflanzen retten.

Aufeinanderfolgende Pflanzungen alle zwei Wochen funktionieren gut, wenn Sie nach einer kontinuierlichen Ernte suchen.

Wir schauen uns genauer an Bok Choy Pflanzzeiten in unserem ergänzenden Führer.

Wie man Bok Choy annimmt

Bei der Auswahl einer Stelle im Garten ist es ratsam, in einem Gebiet, in dem Sie zuvor andere Brassicas angebaut haben, nicht zu pflanzen, da krankheitsverursachende Pilze und Bakterien im Boden bleiben können.

Best Practice hier ist es, Pflanzen zu wechseln, um zu vermeiden, dass das gleiche Gemüse am selben Ort Jahr für Jahr pflanzt.

B. Rapa kann in voller Sonne wachsen, bevorzugt aber einen Teilschatten. Geben Sie Ihren Pflanzen jeden Tag mindestens drei Stunden Sonne, und sie werden in Ihrem Garten glücklich sein.

Bok Choy genießt einen fruchtbaren, gut abreißenden Boden, der mit einem organischen Substanz hoch ist pH von 6.0 bis 7.5. Wenn Ihr Boden reich ist oder Sie bereits mit Kompost geändert haben, sollten Sie es nicht müssen Fügen Sie zusätzliche Nährstoffe hinzu.

Wenn Sie jedoch langsames Wachstum oder blasse Blätter sehen, ernähren Sie sich mit einem Flüssigkeitsdünger mit hohem Stickstoff nach der Transplantation für glückliche, gesunde Pflanzen.

Bewässern Sie Ihr Gemüse häufig, insbesondere im Herbst. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht übersättigt und achten Sie darauf, an der Basis der Pflanzen zu gießen.

Versuchen Sie zu vermeiden.

Diese Pflanze liebt sowohl gut bewässerten als auch gut durchgelassenen Boden. Ob Sie verwenden Sprinkler, Tropfband oder einen Schlauch, Wasser regelmäßig Wasser, damit der Boden keine Chance hat, auszutrocknen. Ihr Ziel ist es, den Boden leicht feucht zu halten, aber nicht wässern.

Halten Sie die Gegend frei von Unkraut.

Sie können auch platzieren um die Pflanzen umgehen Unkraut zu bekämpfen und zu helfen, Feuchtigkeit zu behalten. Denken Sie daran, das Mulchmaterial ein bis zwei Zoll von der Basis jeder Pflanze entfernt zu halten.

Begleitpflanzen

Begleitpflanzen können verschiedene Vorteile wie Schädlingsbekämpfung und Nährstoffverstärkung haben. Überlegen Sie sich daher, einige davon zusammen mit Ihrem Bok Choy zu pflanzen, um es gesund und insekten frei zu halten.

Um das Wachstum zu verbessern, umgeben Sie es mit Gemüse wie wie Rüben, Buschbohnen, oder Möhren. Intercropping hilft Ihnen auch dazu Maximieren Sie den Gartenraum.

Einige behaupten, dass das Pflanzen stechender Pflanzen mögen Kamille, Knoblauch, oder Minze Neben Ihrem Bok Choy wird ihm zusätzlichen Geschmack verleihen.

Sellerie Und Thymian Hilfe bei der Abschaffung Kohlwürmer. Jede Art von Zwiebel ist eine gute Abschreckung zu Wurzelmaggots, Und Rosmarin, Thymian, Salbei, Koriander, Und Kanalisorien kann Ihre Ernte vor schützen Flohkäfer Und Blattläuse.

Wachstumstipps

• Regelmäßiges Unkraut und Mulchen reduziert den Wettbewerb um Bodennährstoffe und konserviert Feuchtigkeit.
• Halten Sie den Boden in Trockenperioden konsequent feucht auf Verstöße verhindern; In Zeiten längerer Niederschläge wässern Sie nicht, bis der Boden die Breite eines Daumens trocken ist.
• Nachfolgeanlage kleine Chargen alle zwei Wochen, um die Saison ein gutes Angebot zu erhalten.
• Damit ein lustiges Projekt mit Kindern probiert werden kann, können Sie sogar noch Steigern Sie es aus Küchenabfällen.

Bok Choy Sorars zu auswählen

Während Sie vielleicht nur eine Art von Bok Choy im Laden gesehen haben, können Sie viele für Ihren Garten auswählen.

Einige Sorten haben große, knusprige weiße Stängel im Gegensatz zu dunkelgrünen Blättern, während andere zarte, blasse Stängel und Blätter haben.

Hier sind einige unserer Lieblingssorten:

Joi Choi

Diese hybride Sorte steht gerade und aufrecht auf seinen dicken weißen Stielen und ist im Garten charakteristisch.

"Joi Choi"

Anpassungsfähig an eine Vielzahl von Wachstumsbedingungen 'Joi Choi' ist eine kräftige, boltsbeständige Sorte.

Jede Pflanze ergibt typischerweise 10 bis 14 aufrechte Stiele, die acht bis 10 Zoll hoch mit dunkelgrünen Blättern erreichen. Erwarten Sie bis zur Reife 55 Tage.

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Tatsoi Rosette

Die Sorte 'Tatsoi Rosette' ist hübsch mit ihren dunkelgrünen, tränenförmigen Blättern, die sich um die Mitte der Pflanze anordnen.

'Tatsoi Rosette'

Auf dem Tisch sind die Stiele dieser Sorte süß und zart und die Blätter in Salaten lecker. Pflanzen Sie sechs bis acht Zoll voneinander entfernt, damit sich die Blätter ausbreiten können.

Dieses schnell wachsende Erbstück bevorzugt kühlere Temperaturen und ist für die Zonen 3 bis 7 geeignet. Reift in 50 Tagen.

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Weißer Stiel

'White Stem' ist winterhart und verarbeitet Frost etwas besser als andere Sorten und kann in den Zonen 1 bis 9 erfolgreich angebaut werden.

"Weißer Stiel"

Wenn es in etwa 70 Tagen voll ausgereift ist, haben seine dunkelgrünen, fächerartigen Blätter einen milden, pfefferigen Geschmack.

Diese Erbstücke kann früh für zarte Babygrüns geerntet werden. Es ist köstlich in einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere in asiatischen Pfannengerichten.

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Schädlinge und Krankheiten behandeln

Leider ist diese Pflanze eine Vielzahl von Schädlingen und Krankheiten zum Opfer. Aber mit aufmerksamer Pflege und guten Wachstumspraktiken können die meisten davon leicht verhindert oder behandelt werden.

Insekten

Es gibt eine Reihe von Schädlingen, die Bok Choy genauso lieben wie wir. Schwimmende Reihenabdeckungen können dazu beitragen, sie von Ihren Ernte fernzuhalten. Die wichtigsten, auf die man achten muss, sind:

Blattläuse

Diese lästigen Saftsauger ernähren sich gerne von den meisten Brassicas, und Bok Choy ist keine Ausnahme. Sie können verkümmertes Wachstum und Wildeblätter verursachen, und große Befall können Ihre Ernte abtöten. Blattläuse kann auch zur Ausbreitung des Rübenmosaikvirus beitragen.

Wenn es nicht zu viele von ihnen gibt, können Sie sie mit einem Schlauch abwaschen. Bei größeren Befall sprühen Sie mit Neemöl oder insektizid Seife.

Lesen Sie hier mehr über die Kontrolle des Blattlausbefalls.

Kohl Loopers

Dieser heimtückische Inchwurm ist ungefähr eineinhalb bis zwei Zentimeter lang und es liebt es, große Löcher in Ihrem Grün zu kauen. Natürliche Raubtiere wie Marienkäfer und Spinnen halten diese Schädlinge normalerweise unter Kontrolle, indem sie Eier und Larven essen.

Sie können auch BT verwenden oder Pyrethrine, um diese Raupen von Ihren Ernte fernzuhalten.

Lesen Sie hier mehr über Cabbage Looper Control.

Diamondback -Motten

Es ist nicht die tatsächliche Motte, die in diesem Fall den Schaden anrichtet, es sind die Larven.

Sie versteckten sich zwischen den oberen und unteren Blattflächen, kauen kleinen Löcher auf dem Boden der Blätter und können durch die Spitzen kommen sehen.

BT ist wirksam bei der Kontrolle dieser Schädlinge.

Flohkäfer

Was ihnen an Größe fehlt, Flohkäfer machen in Schäden wieder wett. Kleine Löcher überall auf Ihren Grüns sind ein Zeichen dafür, dass diese kleinen schwarzen Käfer sich am Wohnsitz genommen haben.

Sie können mit Neemöl sprühen oder niederlegen Kieselgur Erde um die Pflanzen um diese Tiere zu kontrollieren.

Lesen Sie hier mehr über die Bekämpfung von Flohkäfern.

Holen Sie sich Tipps zur Identifizierung und Kontrolle von Bok Choy -Schädlingen hier.

Krankheit

Das Vorhandensein von Schädlingen kann auch zur Ausbreitung von Bakterien- und Pilzerkrankungen beitragen. Die häufigsten, auf die man achten muss, sind:

Schwarze Fäulnis

Verursacht durch ein Bakterium, Xanthomonas Campestris pv. Campestris, Gelbe oder dunkle Läsionen erscheinen an den Rändern der Blätter. Sie werden nach und nach schwarz und töten schließlich die ganze Pflanze.

Erfahren Sie mehr darüber, wie es geht Schützen Sie Ihre Pflanzen vor schwarzer Fäuse hier vor.

Dämpfung abdämpfen

Dieser Zustand wird normalerweise entweder durch einen Pilz verursacht Rhizoctonia spp., Fusarium spp., oder die Wasserform Pythium spp. das lebt im Boden. Es betrifft meistens Sämlinge und junge Pflanzen, indem es die Wurzeln angreift und sie tötet.

Lesen Sie mehr über Dämpfung abschäden und wie man es hier behandelt und verhindert.

Falscher Mehltau

Downy Mehltau wird durch die Wasserform verursacht Peronspora Parasitica. Es ist meistens ein Problem unter warmen, feuchten Bedingungen. Die Blätter entwickeln kleine gelbliche Flecken auf der Oberseite, die allmählich größer werden.

Wenn Sie das Blatt umdrehen, gibt es oft eine charakteristische weiße pudrige Substanz, die wie Mehltau auf der Unterseite aussieht. Die Behandlung mit Fungiziden ist normalerweise erfolgreich.

Ein ausreichender Luftstrom zwischen Pflanzen und regelmäßiger Unkraut hält diese Krankheit in Schach, um in Schach zu bleiben.

Du kannst Lesen Sie hier mehr über Downy Mehltau.

Rübenmosaikvirus

Durch Blattläuse und ein Überwachsen von Unkraut kann das Turnip -Mosaikvirus verheerend sein, insbesondere für junge Pflanzen. Schilder können von gelben Flecken auf den Blättern bis zu großen, hellgrünen Läsionen variieren.

Unkraut und Blattläuse unter Kontrolle zu halten integrierte Schädlingsbekämpfung ist der beste Weg, um diese Krankheit zu verhindern.

Lesen Sie hier mehr über die Identifizierung und Verhinderung des Rübenmosaikvirus.

Oder finden Sie Tipps zur Identifizierung und Behandlung verschiedener Bok Choy -Krankheiten hier.

Ernte Bok Choy

Abhängig von der Sorte können Sie im Allgemeinen fünf bis acht Wochen nach der Keimung reife Bok Choy ernten. Sie können auch zarte Babygrüns nach vier bis fünf Wochen ernten, wenn sie sechs bis 10 Zoll groß sind.

Handern Sie Ihre Pflanzen während des kühleren Teils des Tages, um den Feuchtigkeitsverlust zu verringern. Schneiden Sie die Pflanzen direkt über der Bodenlinie, alles in einem Schnipsel.

Alternativ können Sie die Methode „Schnitt und kommen Sie wieder“ an, bei der Sie die äußeren, älteren Blätter ungefähr einen Zoll über der Bodenlinie ernten und die Mittelblätter intakt halten, damit die Pflanze weiter wachsen kann.

Bewegen Sie Ihr Gemüse nach der Ernte so schnell wie möglich an einen kühlen Ort.

Sie neigen dazu, in der Sommersonne zu wilten, also legen Sie sie nach der Auswahl in den Schatten und bringen Sie sie schnell in die Küche, um ihre knusprige Textur aufrechtzuerhalten.

Lesen Sie hier mehr Tipps zur Ernte von Bok Choy.

Samensparen

Wenn Sie nächstes Jahr Samen sparen möchten, müssen Sie Ihrem Bok Choy zulassen. Die Pflanzen werden hoch und produzieren Blumen, die schließlich abfallen und durch Samenschoten ersetzt werden, wenn die Bestäubung erfolgreich war.

Ernten Sie die Samenschalen, wenn sie braun und trocken sind - dies ist ein Hinweis darauf, dass sie sich auf das Platzen vorbereiten. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie nicht zu lange warten, oder sie öffnen sich und lassen ihre Samen in den Garten frei.

Schneiden Sie an der Basis jedes Stiels mit Gartenscheren, wenn die Pflanze trocken ist; Es ist am besten, frühen Morgen oder kurz nach der Bewässerung zu vermeiden.

Schneiden Sie die Schoten aus und legen Sie sie in einen Eimer oder eine Papiertüte. Wenn eine Feuchtigkeit bleibt, lassen Sie sie vollständig an einem kühlen, trockenen Ort austrocknen.

Wenn Sie feststellen, dass einige Schoten bereits geplatzt sind, bedeutet dies, dass es leicht sein wird, die verbleibenden Samen von ihren Schoten zu trennen.

Um die Samen von der Spreu zu trennen, drehen Sie die trockenen Schoten über ein feines Netzsieb oder einen Bildschirm. Die kleinen Samen fallen durch und lassen das trockene Pflanzenmaterial dahinter.

Gießen Sie die Saat. Samen können bis zu fünf Jahre lebensfähig bleiben.

Erhaltung

Die ordnungsgemäße Lagerung dieses Blattgrüns erhalten seine Nährstoffe sowie seinen Geschmack.

Wenn Sie nicht vorhaben, Ihren Bok Choy am selben Tag zu essen, an dem Sie es ernten, waschen Sie es nicht - feuchtes Gemüse wird im Kühlschrank schneller verrotten.

Sie können ganze geerntete Pflanzen intakt halten oder die Stängel trennen und in einer Reißverschlussbeutel aufbewahren. Schneiden Sie Löcher in den Beutel für die Luftkreislauf.

Diese Pflanze wird am besten innerhalb von vier bis fünf Tagen gegessen, obwohl sie im Kühlschrank bis zu drei Wochen dauern kann.

Wenn Sie vorhaben, Ihre Ernte sofort zu essen, besteht die gründlichste Möglichkeit zum Waschen und Vorbereiten darin, die größeren Stängel abzubrechen. Wenn Sie dann zu den engeren Innenstielen kommen, schneiden Sie die Basis ab, um die verbleibenden Stiele zu trennen und verlässt.

Auf diese Weise können Sie den verbleibenden Schmutz und die Körnung zwischen den Stielen reinigen.

Spülen Sie gut in kaltem Wasser aus. Trocknen Sie sie mit Papierhandtüchern oder einem Salatspinner und verwenden Sie sie sofort oder wickeln Sie sie in Papiertücher und legen Sie sie in eine Plastiktüte im Kühlschrank und verwenden Sie innerhalb von zwei bis drei Tagen.

Ich habe keinen Salatspinner? Unsere Schwesterseite, Foodal, Hat einen praktischen Leitfaden, mit dem Sie das beste Modell für Ihre Küche finden können.

Sie können auch die getrennten, gereinigten Stiele in ein Glas kaltes Wasser für einen knusprigen Snack geben, der bereit ist zu genießen. Legen Sie es in den Kühlschrank und essen Sie innerhalb von zwei Tagen.

Das Einfrieren ist eine Option, wenn Sie die Stiele ordnungsgemäß behandeln. Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, um Ihre einheimische Ernte einzufrieren:

1. Reinigen Sie das Gemüse und blanch es ein bis zwei Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser.
2. Übertragen Sie sofort in eine Schüssel Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen.
3. Trocknen Sie sie gründlich und legen Sie sie dann in Reißverschlussbeutel. Achten Sie darauf, die gesamte Luft zu entfernen.
4. Setzen Sie sie so tief in Ihren Gefrierschrank wie möglich, und sie dauern bis zu 10 Monate.

Um Ihre vegetarische Ernte langfristig zu erhalten. Dehydration ist eine weitere Option, wie es ist ein Wickeln.

Bok Choy Kochideen

Dieses nahrhafte Gemüse ist eine kalorienarme Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, und eine Vielzahl gesunder Vitamine und Nährstoffe. Es bietet Vitamine A, C, K und mehrere B -Vitamine sowie Phosphor, Kalium und Mangan an. Eine Ein-Tassen-Portion enthält nur neun Kalorien.

Tiny „Baby“ Bok Choy kann roh oder gekocht gegessen werden. Sie haben einen süßen und leicht pikierten Geschmack.

Große, reife Blätter und Stiele haben einen milderen Geschmack. Wenn Sie die Pflanzen ablegen lassen und nicht planen, später in der Saison Samen zu retten, können die Blütenstände (blühende Stängel) wie Brokkoli gebraten werden.

Sie können dieses nährstoffgepackte Blattgemüse in frischen Salaten verwenden, die großzügig proportionierten Blätter in einem würzigen hausgemachten Kimchi bewahren oder sie mit Knoblauch und Soja- oder Austernsauce für eine einfache chinesische Beilage rühren.

Bok Choy ist auch als geröstetes Gemüse köstlich. Die Blätter werden knusprig und die Stiele werden weicher und werden etwas süßer.

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Jährliches zweijährliches Gemüse	Wasserbedürfnisse:	Hoch
Heimisch:	Jangtse River Delta, China	Wartung:	Mittel
Hardität (USDA -Zone):	2-11	Bodenart:	Fruchtbar
Jahreszeit:	Frühling Herbst	Boden pH:	6.0-7.5
Belichtung:	Volle Sonne zum Teilschatten	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Zeit bis zur Reife:	50-70 Tage hängt von Abwechslung ab	Begleitanpflanzung:	Rüben, Buschbohnen, Möhren, Kamille, Mangold, Koriander, Gurken, Dill, Knoblauch, Grünkohl, Minze, Kapuzinerkrieg, Zwiebeln, Kartoffeln, Rosmarin, Salbei, Spinat, Thymian
Abstand:	1-6 Zoll	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Salat, Tomaten, Erdbeeren
Pflanztiefe:	1/4-1/2 Zoll (Samen)	Familie:	Brassicaceae
Höhe:	Baby 3-4 Zoll, reif 24 Zoll, hängt von der Abwechslung ab	Gattung:	Brassica
Verbreiten:	6-12 Zoll	Spezies:	Rapa
Toleranz:	Leichter Frost	Sorte:	var. chinensis
Gemeinsame Schädlinge:	Blattläuse, Kohlschleifen, Schnittwürmer, Diamondback -Motten, rote Feuerameisen, Schnecken, Schnecken, getrübte Pflanzenwanzen	Häufige Krankheit:	Schwarze Fäule, Dämpfung, Blattfleckenpilz, Mehltau, Rübenmosaikvirus

Neue Möglichkeiten sprießen

Jetzt, da Sie ein bisschen mehr über leicht zu erzeugendes und vielseitiges Bok Choy wissen, wünschen wir Ihnen gerne, in Ihrem Garten zu experimentieren! Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Erntefotos in den Kommentaren unten mit.

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