Wie man Schnittlauch wächst und warum du es brauchst

Allium schoenoprasum

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) sind eines meiner Lieblingskräuter zu wachsen, zweiter nur zu Lavendel. Und sie sind die allererste Pflanze, die ich meinen Freunden empfehle, die neu in der Gartenarbeit sind.

Wenn Sie dieses geliebte Kraut noch nicht in Ihren Garten aufgenommen haben, verpassen Sie eine der lohnendsten Pflanzen, die Sie jemals wachsen können. Ich übertreibe nicht.

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Funktionell und schön, ich kann wirklich nicht genug über Schnittlauch sagen. Sie sind ohne Frage eine der vielseitigsten Pflanzen da draußen und passen gut zu so vielen Szenarien:

• Benötigen Sie eine leicht wachsende, winterharte Staude??
• Möchten Sie Wachsen Sie einen Kräutergarten, Aber bin mir nicht sicher, wo ich anfangen soll?
• Interessieren Sie sich für Begleitpflanzen??
• Möchten Sie Lebensmittel anbauen, die wenig Anstrengungen erfordern?
• Gefällt dir das Aussehen formeller englischer Gärten??
• Hofften Sie, mehr Schmetterlinge in Ihren Garten anzulocken??
• Haben Sie einen schattierten Hof und weniger als idealer Boden??

Nun, lesen Sie weiter ..

Dieses aromatische Kraut ist die Antwort!

Schnittlauch erfüllen alle diese Anforderungen und mehr! Ich kann mir wirklich keinen einzigen Nachteil in den Garten einfallen lassen.

Sie sind wunderschön, essbar und wartungsarm. Sie sind auch winterharte Stauden und eine der ersten Pflanzen, die im späten Winter den Boden brechen.

Ihre hellgrünen Blätter sind ein sicheres Zeichenfeder in der Nähe. Ganz zu schweigen, Bestäuber lieben ihre auffälligen weißen, lavendel-, rosa oder lila Blüten. Und wer liebt es nicht Schmetterlinge in ihren Garten anziehen?

Machen Sie nicht nur ihre Blumen nützliche Bestäuber anziehen, Laut Debbie Kirkpatrick, Kemper Horticulture Assistent am der Missouri Botanischer Garten, Diese starken Pflanzen haben auch den Ruf für Japanische Käfer abweisen Und Karottenrost fliegt.

Kompakt und weniger als 24 Zoll groß, wenn es reif ist, sind Schnittlauch gut geeignet, um eine formelle Kante zu schaffen. Sie sind jedoch gleichermaßen auffällig, wenn sie durchgehend verklumpt werden Ein Gartenstil im Haushaltsstil.

Sie Arbeiten Sie gut in Behältern, und eignen sich auch perfekt für Ihre Küchenfensterbank. Als Verwandter von Zwiebeln haben sie einen milden Zwiebelgeschmack und eignen sich hervorragend für Omeletts, Salate, Pizza, gebackene Kartoffeln und vieles mehr - lesen Sie weiter für einige unserer Lieblingsrezeptvorschläge!

Etwas anderes, das ich an diesem Kraut liebe: Die Blätter sind nicht der einzige Teil, der essbar ist.

Fühlen Sie sich frei, auch die Blumen zu knabbern. Sie können sie jedem Salat als atemberaubende, leckere Garnitur hinzufügen. Und wenn Sie nicht planen, sie zu essen, machen diese Blumen auch attraktive Ergänzungen zu Schneiden Sie Blumenarrangements.

Das Beste von allem für diejenigen, die von diesen gemeinsamen Gartenschädlingen gestört werden, vielleicht vom Zwiebelgeschmack verschoben, Hirsche neigen dazu zu gehen A. Schoenoprasum allein.

Sind Sie noch überzeugt? Machen Sie dieses Jahr Platz für Schnittlauch in Ihrem Garten, und Sie werden es nicht bereuen.

Hier ist, was in diesem wachsenden Leitfaden voranschreitet:

Wie man Schnittlauch zu Hause annimmt

• Gärtner, Treffen Sie Schnittlauch
• Erste Schritte
• Schlicht, Knoblauch, Riese - Treffen Sie Ihre Wahl
• Pflanzenpflege
  • Sonnenlicht
  • Boden
  • Dünger
  • Abstand
  • Feuchtigkeit
  • Laubdecke
• Dividierung für ein gesundes Wachstum
• Genießen die Ernte
• In die Küche
• Ein Mehrzweckgeschenk aus dem Garten

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man sie zu Hause wächst, sich um sie kümmert und erntet.

Gärtner, Treffen Sie Schnittlauch

Schnittlauch sind ein Mitglied der Zwiebel (oderAlliaceae) Familie und stammen aus Asien und Europa, wo sie seit Jahrhunderten medizinisch eingesetzt werden.

Es gibt eine Debatte darüber, ob sie auch in Nordamerika beheimatet sind oder nur hier eingebürgert sind. Unabhängig davon haben sie sich hier ziemlich zu Hause gemacht.

Diese kleinen, birbbildenden Pflanzen wachsen in Klumpen, die leicht alle zwei bis vier Jahre geteilt werden können.

Höhen zwischen 12 und 24 Zoll erreichen, einzelne Pflanzen wachsen und kompakt, normalerweise nicht mehr als 12 Zoll breit. Ihre schmalen, hohlen Blätter sind hell und erzeugen im Mai oder Juni auffallende lila, federrunde, runde Blumen.

Schnittlauch sind Hardy zu Zonen 3 bis 10, kann aber in kälteren Bereichen im Innenraum innenwintert werden. Und sie machen einen ausgezeichneten Begleiter für Pflanzungen einer Vielzahl von Gemüse und Kräutern, von Petersilie Und Rhabarber Zu quetschen Und Nachtschatten (wie Aubergine, Tomaten, Kartoffeln, Und Pfeffer).

Zum Überwinterung eine bereits vorhandene Pflanze aufzuteilen und in einem kleinen Behälter zu töten (es gibt weitere Informationen über die Teilen von Pflanzen unten). Sie können es im Winter auf einer nach Süden ausgerichteten Fensterbank wachsen lassen und es im Frühling wieder herauspflanzen lassen.

Eine weitere Option zum Überwinterung besteht darin, sie zunächst in einen Behälter zu pflanzen. Wenn die Temperaturen fallen, bewegen Sie den Behälter in den Innenraum.

Schnittlauch bevorzuge volle Sonne und reichhaltiger Boden. Sie sind jedoch hart und können meiner Erfahrung nach nur 4 Stunden Sonnenlicht sowie weniger als idealer Boden tolerieren.

Denken Sie daran, dass die Wurzelfäule möglich ist, wenn der Boden besonders schlecht abfließend ist.

Jetzt, wo Sie besser vertraut sind, ist es Zeit, mit dem Wachstum zu beginnen!

Erste Schritte

Das Wichtigste zuerst - nehmen Sie einige Schnittlauch in die Hände.

Sie sind leicht zu teilen, also beginnen Sie damit, sich zu fragen. Ein Gärtnerkollege hat möglicherweise einige in seinem Garten, die bereit sind, geteilt zu werden.

Verbringen Sie jedoch nicht zu viel Zeit mit der Suche. Wenn Sie in Ihrem örtlichen Kindergarten stehen und einen kleinen Klumpen abholen, ist es ein Kinderspiel. Innerhalb weniger Jahreszeiten haben Sie Ihre eigene etablierte Pflanze zum Teilen.

Wenn Sie stattdessen Samen kaufen möchten, ist es am besten Starten Sie sie im Inneren 8 bis 10 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost. Auf diese Weise haben Ihre Pflanzen Zeit, sich in ihrer ersten Saison vollständig etablieren zu lassen.

Sie können auch Säksamen leiten, sobald der Boden praktikabel ist. Wenn Sie sich dafür entscheiden Legen Sie Ihre eigenen Samen an, Denken Sie daran, dass Sie erst im folgenden Jahr, wenn Pflanzen die Chance haben, die Möglichkeit zu haben, auszufüllen.

Schlicht, Knoblauch, Riese - Treffen Sie Ihre Wahl (und wo Sie kaufen können)

Zusätzlich zur gemeinsamen Sorte können nordamerikanische Gärtner auf Knoblauchschneide kommen (A. tuberosum), riesige sibirische Schnittlauch (A. Ledebourianum) und sibirische Knoblauchschneide (A. Nutans).

Jeder dieser Typen hat einen anderen Geschmack.

A. Schoenoprasum Samen aus Hirts Samen sind Erhältlich über Amazon.

Erbstbärteschinner Samen

Sie erhalten 1 Gramm Erbstück Samen.

Für etwas anderes, A. tuberosum Samen in verschiedenen Mengen sind Erhältlich bei True Leaf Market.

Knoblauch -Schnittlauchsamen

Diese Sorte sprießt attraktive weiße Blüten hervor.

Pflanzenpflege

In ganz Nordamerika weit verbreitet sind Schnittlauch an die meisten Bedingungen anpassbar. Für die gesündesten und produktivsten Pflanzen möchten Sie jedoch Folgendes berücksichtigen:

Sonnenlicht

Wählen Sie nach Möglichkeit einen Standort in voller Sonne und erhalten Sie jeden Tag mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht. Zögern Sie nicht, sich mit teilweiser Sonne zufrieden zu geben, wenn die volle Sonne keine Option ist.

Boden

Fruchtbarer, gut abfließender Boden ist am besten. Fügen Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung einen organischen Kompost in den Boden zu fördern, um ein robustes Wachstum während der gesamten Saison zu fördern.

Ein natürlicher organischer Dünger kann ebenfalls verwendet werden.

Dünger

Um Nährstoffe zu berücksichtigen, fügen Sie dem Boden vor dem Pflanzen eine langsame Freisetzung, den organischen Dünger hinzu und berücksichtigen Sie den Boden Top -Dressing mit Kompost.

Abstand

Wenn Sie in einer Gruppe pflanzen, Raum 8 bis 10 Zoll voneinander entfernt, können Pflanzen eine Masse ausfüllen und bilden. Diese Methode eignet sich gut, um einen formellen Rand oder eine formale Grenze zu erstellen.

Wenn Sie es vorziehen, etwas Mulch zwischen Ihren Pflanzen zu sehen oder sie in einem Garten im Hüttenstil zu pflanzen, geben Sie ihnen mindestens einen Fuß von anderen Pflanzen aus.

Feuchtigkeit

Wasser neu gepflanzte Klumpen gut bis zur Gründung gut.

Wenn Sie in gut abträngendem Boden gepflanzt werden, bewahren Sie regelmäßig für höhere Erträge weiter, insbesondere während der Hitze des Sommers.

Laubdecke

Mulch mit Kompost oder einer anderen Art von organisches Material wie Holzchips oder Kiefernstroh, Unkraut unterdrücken, und fügen Sie dem Boden zusätzliche organische Materie hinzu.

Wenn Sie Schnittlauch in einem Behälter anbauen, verwenden Sie Blecherde, um eine bessere Entwässerung zu gewährleisten. Die Verwendung von 100 -prozentigen Kompost oder Oberboden in Behälterpflanzungen führt im Allgemeinen zu einer schlechten Entwässerung und schwachen Pflanzen.

Wenn Sie Kompost verwenden möchten, mischen Sie mit Sand und Torf oder Kokosnuss Coir um mehr Sauerstoff und bessere Entwässerung zu ermöglichen.

Seien Sie sich bewusst, dass Pflanzen in Behältern normalerweise schneller austrocknen und häufiger gewässert werden müssen.

Überwintern Sie außerdem in den Innenräumen, wenn Sie in den Zonen 3 oder 4 leben, da die Pflanzen in Behältern von den Gefrierentemperaturen weniger isoliert sind.

Dividierung für ein gesundes Wachstum

Pflanzen alle zwei bis vier Jahre teilen Fördert weiter das Wachstum. Im Allgemeinen ist die beste Zeit zum Teilen im späten Winter bis zum frühen Frühling.

Sie können jedoch auch Schnittlauch im frühen Herbst teilen, was seine Vorteile hat. Sie können vor der Ankunft des Winters eine zusätzliche Ernte neuer Blätter erhalten. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Pflanzen genügend Zeit geben, um sich vor dem ersten Frost zu etablieren.

Pflanzen zu teilen, sie im Voraus zu gießen. Schneiden Sie dann die Blätter zurück auf nur wenige Zentimeter über dem Boden. Verwenden Sie eine Tonhöhe, um die Pflanze zu graben, und klopfen Sie leicht auf die Wurzel auf den Boden, um sie ein wenig aufzuteilen.

An diesem Punkt können Sie einfach damit beginnen, die Wurzel in kleinere Klumpen auseinander zu ziehen. Mach dir keine Sorgen, um die Wurzeln zu beschädigen oder zu zerreißen. Wie ich schon sagte, Schnittlauch sind hart.

Halten Sie die Ernte neu geteilte Pflanzen für einige Wochen zurück oder bis sie festgelegt sind.

Denken Sie daran, dass Pflanzen zwar schlechten Bedingungen standhalten können, sie jedoch langsamer wachsen und weniger Blüten produzieren können, wenn sie nicht in voller Sonne und fruchtbarer, gut abfließender Boden gepflanzt werden.

Genießen die Ernte

Wenn Sie Schnittlauch für ihren Lebensmittelwert speziell anbauen, sollten Sie die Blütenknospen abschneiden, bevor sie blühen. Dies wird ein stärkeres Wachstum fördern.

Die Ernte von Blättern am frühen Morgen wird bevorzugt, bevor die Hitze der Sonne die Blätter dehydriert.

Um zu ernten, wickeln Sie Ihre Hand um einen Blätterklumpen und schneiden Sie mit sauberer, scharfer Schere oder einem Messer, ein paar Zentimeter über der Pflanze, wo die Pflanze den Boden trifft. Wenn Sie etwas Grün am Fuße der Anlage lassen.

Lagern Sie neu geerntete Blätter in Wasser, um sie länger fest und frisch zu halten. Füllen Sie ein Glas mit ein paar Zentimeter Wasser, machen Sie einen frischen Schnitt an der Basis der Blätter und legen Sie die Blätter (oder „Klingen“) in das Glas. Ersetzen Sie das Wasser bei Bedarf täglich regelmäßig.

Eine weitere gute Möglichkeit, Schnittlauch zu lagern, ist in ein feucht.

Die Klingen können sein getrocknet oder gefroren, Aber sie verlieren viel Geschmack auf diese Weise. Wenn Sie das Glück haben, dort zu leben, wo sie immergrün sind, schneiden Sie sie einfach, wenn Sie sie brauchen.

Wenn Sie nicht planen, einige Ihrer Schnittlauch zu ernten und so viele Blüten wie möglich in Ihrer Anlage zu wünschen, lesen Sie die obigen Pflegeanweisungen. Die Bereitstellung idealer Bedingungen und Pflege ist der beste Weg, um für einen längeren Zeitraum schöne Blüten zu gewährleisten.

Deadheading, Der Prozess der Entfernung von verbrauchten Blüten wird auch dazu beitragen, neue Blumen zu fördern. Wenn Sie nicht zulassen, dass Blumen nicht in Samen gehen, werden Sie den Schnittlauch in Bereichen Ihres Gartens ausbreiten, in denen sie nicht gesucht werden.

In die Küche

Natürlich möchten Sie Ihre schöne Ernte zur Arbeit bringen, und wir haben ein paar köstliche Gerichte, die vorschlagen, dass dieses vielseitige Kraut den besten Vorteil zeigt:

Verwenden Sie zum Frühstück Ihre grüne Ernte, um eine köstliche Ausbreitung zu erstellen, und probieren Sie dieses leicht zu machende 4-inhaltliche Rezept für eine peruanische Avocado- und Frischkäse-Rollrolle an Toast. Es ist auch großartig auf Bagels! Finden Sie die Details bei Sugar Love Spices.

Auf der Suche nach einer geschäftigen Option für Woche Abendessen? Setzen Ihr geliebter Instant -Topf Zum Kochen mit einer gesunden, pflanzlichen marokkanischen Süßkartoffelsuppe. Sie finden das Rezept bei Vintage Kitty.

Schnittlauch sind eine klassische Paarung mit Kartoffeln und die Kombination wird perfekt in einem klassischen deutschen Kartoffelsalat gezeigt, der Gurkin -Gurken und deren Saft umfasst. Holen Sie sich das Rezept von unserer Schwesterseite Foodal.

Oh, und vergessen Sie nicht die Verabredung der Verabredung! Schnittlauch werden mit Rosmarin und Petersilie in diesem dekadenten wilden Pilz -Toskan -Risotto kombiniert, das mit allen Pilzen zusammenarbeitet, die Sie gerne verwenden möchten. Holen Sie sich das Rezept von unseren Freunden bei Wanderspice.

Ein Mehrzweckgeschenk aus dem Garten

Diese leicht zu erbaute Pflanze bietet Schönheits-, Essen und Schädlingsbeschaffungseigenschaften?

Vergessen Sie nicht, etwas in einen Topf in der Nähe der Küche oder sogar auf eine sonnige Küchenfensterbank zu legen, um einen einfachen Zugang zu erhalten.

Wachsen Sie diese zwiebelähnliche Pflanze?? Sind deine dekorativer oder kulinarischer? Erzählen Sie uns im Kommentarbereich unten und für weitere Tipps für kulinarische Kräutergärten für kulinarische Kräuter, Erfahren Sie hier, wie Sie Rosmarin wachsen lassen.