Wie man Brokkoli -Sprossen und Microgreens 6 -Erfolgsmethoden anbauen

Sprossen und Microgreens packen einen Nährwert und bieten ein köstliches Crunch für Sandwiches, Suppen, Salate und mehr. Es wird berichtet, dass beide mehr Nährstoffe pro Unze enthalten als reife Pflanzen derselben Spezies. Heute möchte ich Informationen zum Anbau von Brokkoli -Sprossen und -Microgreens teilen, obwohl diese Informationen verwendet werden können, um junge essbare Triebe vieler verschiedener Pflanzenarten, darunter Radich, Grünkohl, Rüben, Koriander, Basilikum, Amarant und viele Andere. Sie sind weitaus günstiger als Sprossen oder Microgreens, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen, und es macht Spaß, zu wachsen.

Sprossen gegen Mikrogreen

Oft werden die Begriffe „Sprout“ und „Mikrogreen“ austauschbar verwendet, aber technisch sind sie nicht gleich sind. Sprossen sind neu gekeimte Samen. Wenn Sie sie essen, verbrauchen Sie zusammen mit dem Samen selbst die anfängliche Wurzel und das anfängliche Triebsystem der Pflanze. Sprossen sind sehr nahrhaft, weil sie die Keimförderung „Lebensmittel“ enthalten, die im Samen gespeichert wurde.

Microgreens dagegen bestehen nur aus dem Triebsystem der jungen Anlage. Die Samen sind gekeimt, und dann beginnen sie zu wachsen und grün. Microgreens sind Stängel mit Blättern, die aus ihren Wurzelsystemen getrennt werden. Sie bieten eine großartige Ernährung, weil sie jetzt den photosynthetischen Prozess begonnen haben und nicht nur das letzte Lebensmittel enthalten, das im Samen gespeichert wurde, sondern sie auch jetzt in der Lage sind, ihre eigenen Lebensmittel zu machen. Normalerweise werden Mikrogreens kurz vor oder kurz nach dem Hersteller des Sämlings zu seinen ersten wahren Blättern geerntet.

Jetzt, da Sie den Unterschied zwischen Sprossen und Mikrogreen kennen, ist es Zeit, darüber zu sprechen, wie Brokkoli -Sprossen anbauen und dann mit dem wachsenden Brokkoli -Mikrogreens fortgesetzt werden kann. Beginnen wir mit der Bedeutung der Auswahl der besten Samen für das Anbau von Sprossen und Microgreens.

Welche Samen für Sprossen und Microgreens

Wenn Sie zum ersten Mal lernen, wie Sie Brokkoli -Sprossen oder Mikrogreens anbauen, denken Sie möglicherweise, dass Ihre einzige Saatgutquelle darin besteht, aus einem traditionellen Gemüsesamenkatalog zu kaufen. Dies ist zwar sicherlich in Ordnung zu tun, aber es ist teuer und unnötig. Die Samen zum Verkauf in Gartenkatalogen sind für den Anbau reifer Brokkoli im Garten gedacht. Sie sind Sorten, die gezüchtet wurden, um bestimmte Merkmale zur Reife zu haben, daher sind sie tendenziell teurer als Samen für den Anbau von Mikrogreen. Da wir unsere Pflanzen nicht brauchen, um Reife zu erreichen und einen großen, hochwertigen Brokkoli-Kopf zu produzieren, müssen wir keine Samen kaufen, die mehrere Dollar pro Unze kosten.

Stattdessen können Brokkoli -Samen zum Sprouten und Wachstum von Mikrogreen für minimale Kosten gekauft werden.

Konzentrieren Sie sich Ihre Bemühungen auf die Suche nach Bio -Brokkoli, die Samen sprießen. Bio ist der Schlüssel zum Anbau von frischen Sprossen und Mikrogreen, da Sie keinen Samen verwenden möchten, der mit Fungiziden behandelt wurde. Und Sie möchten Sprossen nicht aus Samen anbauen, die mit herkömmlichen Pestiziden oder Herbiziden angebaut werden. Sie können hochwertige Sprossen von Samen von Online-Händlern finden. Sie sollten sehr preisgünstig sein und in größeren Mengen geliefert werden, als Sie in einem Gemüsesamenkatalog finden.

Jetzt, da Sie wissen, mit welchen Samen Sie Brokkoli -Sprossen und Mikrogreens anbauen sollen.

Wie man Brokkoli -Sprossen und Microgreens anbaut: 6 verschiedene Methoden

Es gibt viele verschiedene Methoden zum Anbau von Brokkoli -Sprossen und Microgreens. Einige benötigen spezielle Geräte, während andere dies nicht tun. Ich werde jedoch sagen, dass die Methoden, die keinen Boden verwenden, in der Regel sauberer und einfacher sind als solche, die Boden für das Wachstum benötigen. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Brokkoli -Sprossen ohne Erde anbauen können und es zu gut ist, um wahr zu sein, lesen Sie weiter - ich habe viele großartige Tipps und Vorschläge unten!

Wachsende Brokkoli -Sprossen in Gläser

Ich werde Ihnen zunächst von einer der einfachsten Möglichkeiten erzählen, im Innenbereich Lebensmittel anzubauen. Sprouting ist ein einfacher Prozess, der nichts weiter als gute Samen und einige alltägliche Ausrüstung erfordert. Alles, was Sie brauchen, ist ein sauberes Masonglas mit Quartgröße mit einem speziellen Mesh Sprouting Deckel und einer Basis, die Sie für den Job kaufen können, oder ein Stück Fenster-Screening oder Käsetuch mit einem Gummiband. Sie können auch attraktive abgewinkelte Arbeitsplatten -Sprossgläser kaufen. Wenn Sie etwas schicker werden möchten, investieren Sie in einen 2- oder 3-stufigen Sprossenwürfel.

Sobald Sie Ihre Samen und Ihr sprießendes Glas haben, können Sie Brokkoli -Sprossen anbauen:

1. Bereinigen Sie die Samen, indem Sie 2 EL Samen in einer Tasse Wasser und 2 EL Apfelessig einweichen. Lassen Sie sie 10 Minuten lang einweichen, dann abtropfen lassen und mit sauberem Wasser abspülen.

2. Legen Sie die Samen in das Glas und füllen Sie es mit Wasser, um die Samen zu bedecken. Legen Sie den Deckel, den Stoff oder das Screening über die Mündung des Glass und lassen Sie die Samen über Nacht einweichen.

3. Am Morgen das Glas abtropfen lassen und dann das Glas auf die Seite auf die Theke legen. Verwenden Sie jeden Tag Süßwasser, um die Samen zweimal pro Tag auszuspülen und dann das Glas danach abzutreiben.

4. Die Samen keimen nur wenige Tage später. Sie können sie jederzeit nach dem Sproutern essen. Ich warte gerne, bis sie anfangen, sich leicht grün zu machen, bevor sie sie benutzen.

5. Halten Sie für eine kontinuierliche Sprout -Ernte mehrere Gläser gleichzeitig am Laufen, indem Sie alle paar Tage ein neues Glas gründen. Obwohl ich speziell darüber spricht.

Wie man Brokkoli -Mikrogreen im Boden anbaut

Wenn Sie Brokkoli -Mikrogreen anstelle von Sprossen anbauen möchten, ist es eine Möglichkeit, die Samen im Boden zu pflanzen, obwohl es ziemlich chaotisch werden kann. Sie brauchen nur ein paar Geräte für den Job.

• Bio-Blumenerde oder auf Basis basierender Blumenerde
• Eine Wohnung ohne Entwässerungslöcher (ich liebe dieses fachkompartimentierte Tablett, mit dem ich 8 Arten von Mikrogreen gleichzeitig anbauen kann.) Andere Behälter funktionieren auch gut, einschließlich Take-out-Behälter, Pflanzentöpfe und leeren Joghurtbehälter.
• Wachsen Sie Lichter oder Sonnenlicht (siehe unten, um mehr zum Beleuchtung zu erhalten)

Schritte zum Anbau von Brokkoli -Mikrogreen im Boden:

1. Füllen Sie zunächst den Flach oder den Behälter mit dem Blumenerde in einem Zoll vom oberen Rand.

2. Dann die Samen sehr dicht säen. Ein paar Esslöffel Brokkoli -Samen pro Wohnung. Da Ihre Brokkoli -Microgreens bei sehr jung geerntet werden, brauchen sie nicht viel Platz zum Wachsen.

3. Bedecken Sie die Samen mit einem leichten Staub von Blumenerde und gießen Sie sie gut ein.

4. Legen Sie das Tablett unter Wachstumslichter oder in einer sonnigen Fensterbank (siehe Beleuchtungsabschnitt unten). Sie können die Tabletts an einem dunklen Ort halten, wenn Sie möchten, aber es ist nicht notwendig.

5. Halten Sie den Boden gut bewässert, aber denken Sie daran, dass es keine Entwässerungslöcher am Boden des Tabletts gibt, sodass es sehr leicht zu über Wasser ist. Übertreibe es nicht. Schimmel könnte das Ergebnis sein.

6. Brokkoli -Microgreens und andere Sorten sind bereit zu ernten, sobald sie ihre ersten wahren Blätter entwickeln.

Verwenden Sie den Blumenerde nicht wieder, um mehr Mikrogreen zu wachsen, da er von Nährstoffen erschöpft ist. Leeren Sie das Tablett und füllen Sie mit frischem Blumenerde nach, um Ihre nächste Runde zu wachsen.

Wie man Brokkoli -Mikrogreens mit einer Wachstumsmatte anbaut

Meiner Meinung nach ist der einfachste Weg, Microgreens zu wachsen. Es ist sauber, einfach zu bedienen und die Matten können viele Male wiederverwendet werden. Sie brauchen jedoch spezielle Ausrüstung. Nämlich die Wachstumsmatte selbst.

Microgreen -Wachstumsmatten können aus verschiedenen Materialien bestehen, die alle gut funktionieren. Zu meinen Favoriten gehören:

• Hanf -Wachstum Matten (ich mag diesen biologisch abbaubaren oder dieses Hanf -Wachstumspad)
• Jute Grow Mats (dieser ist ein Favorit)
• Filzmikrogreen -Wachstumsmatten (mein Lieblingsfilm ist in einer einfach zu bedienenden Rolle erhältlich)
• Holzfaser -Wachstumspads (ich mag diese und diese, die sich perfekt für eine Wohnung eignet)

Ich kenne Leute, die ein Papiertuch als Wachstumsmatte verwenden, aber ich finde, dass sie zu schnell viel austrocknen. Um Brokkoli -Microgreens sowie viele andere Sorten auf einer Matte zu züchten. Das ist es.

Wie man Mikrogreens auf Anbaumatten anbaut:

1. Schneiden Sie zunächst die Matte, die in den Boden der Wohnung passt. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn die Matte bereits angemessen ist.

2. Dann die Matte mehrere Stunden lang in Wasser einweichen, egal aus welchem ​​Material es besteht. Auch die Samen in Wasser für ein paar Stunden einweichen, während Ihre Matte einweist.

3. Abtropfen Sie das überschüssige Wasser aus der Wohnung.

4. Verteilen Sie die eingeweichten Samen über die Spitze der Matte. Es ist nicht nötig, sie mit irgendetwas abzudecken.

5. Legen Sie die flache Wachstumslichter oder in einer sonnigen Fensterbank. Halten Sie es gut bewässert. Lassen Sie die Wachstumsmatte nicht austrocknen.

6. Innerhalb weniger Tage werden Ihre Brokkoli -Mikrogreen -Samen sprießen und wachsen.

Sehen Sie sich dieses Video für Schritt -für -Schritt -Anweisungen zum Anbau von Microgreens auf einer Wachstumsmatte an.

Wie man Brokkoli -Mikrogreen an Holzspänen anbaut

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, Brokkoli -Microgreens an Holzspänen oder „Konfetti“ anzubauen. Diese sind etwas unordentlicher als die Wachstumsmatten und können nicht wiederverwendet werden, aber sie sind nachhaltig und kompostierbar. Sie können Holzspäne in einem Futtermittelgeschäft kaufen, das für Tierbettwäsche verwendet wird (stellen Sie sicher.

Befolgen Sie die gleichen Schritte wie das Anbau von Sprossen im Boden. Verwenden Sie nur das Holz „Konfetti“, um die Wohnung anstelle von Boden zu füllen. Ich empfehle, die Späne in Wasser ein paar Stunden lang zu durchsuchen, bevor ich die Wohnung fülle. Die Holzspäne halten eine überraschende Menge an Feuchtigkeit, sodass sie nicht so oft bewässert werden müssen wie Boden.

Wie man Brokkoli -Sprossen oder Microgreens auf dem Anbau von Papier anbaut

Eine weitere saubere und einfache Möglichkeit, Microgreens zu züchten. Dieses Papier ist so konzipiert, dass sie Feuchtigkeit halten. Es kann kleine Grate haben, um den Samen an Ort und Stelle zu halten, oder es kann flach sein, wie normales Papier. In beiden Fällen ist das Anbau von Papier eine großartige Möglichkeit, Mikrogreens und Sprossen anzubauen. Hier können Sie Sproutungspapiere kaufen. Die meisten sind so groß.

Schritte zum Anbau von Sprossen oder Mikrogreen auf dem Anbau von Zeitungen:

1. Legen Sie das Papier in den Boden eines Tabletts.

2. Einweichen Sie das Papier für ein paar Stunden in Wasser. 2 Esslöffel Samen in einer Tasse Wasser gleichzeitig einweichen.

3. Abtropfen Sie das überschüssige Wasser aus dem Tablett.

4. Verteilen Sie die Samen über das Papier. Es ist nicht nötig, sie mit irgendetwas abzudecken.

5. Stellen Sie sicher, dass das Papier ständig feucht bleibt und nach Bedarf Wasser in das Tablett hinzufügen.

Wenn Sie das Brokkoli als Sprossen ernten möchten, können Sie sie kurz nach dem Keimen aus dem Papier kratzen. Wenn Sie als Mikrogreens ernten möchten, lassen Sie die Sämlinge ein oder zwei Wochen wachsen, bevor Sie die Sprossen abschneiden.

Verwenden Sie ein Kit, um Microgreens anzubauen

Ihre letzte Option, wenn Sie überlegen, wie Sie Brokkoli -Sprossen und Microgreens anbauen können, ist die Verwendung eines kommerziellen Kits. Entscheiden Sie sich für ein Samenrouter-Tablett wie dieses oder gehen Sie schick (und Super-Duper einfach!) Durch die Verwendung eines Kits wie diesem, in dem die Samen bereits in die Wachstumsmatte eingebettet sind. So einfach!

Die beste Beleuchtung für den Anbau von Mikrogreens

Wie ich oben erwähnt habe, wachsen die meisten Mikrogreens auf einer sonnigen Fensterbank gut. Ein nach Osten oder nach Westen ausgerichteter Fenster ist am besten im Frühjahr, Sommer und Herbst. Wenn Sie jedoch im Winter Microgreens wachsen möchten, empfehle ich ein Fenster in Richtung Süden oder verwenden Sie Wachstumslichter, um sicherzustellen.

Sie müssen nicht viel Geld für ein ausgefallenes Wachstumslicht ausgeben. Ich liebe diese Schwanenhalsoption oder diese Tischplatte wachsen Licht, das perfekt für ein einzelnes Tablett dimensioniert ist. Einfache Rohrwachstumslichter funktionieren auch hervorragend, obwohl eine Floreszenz -Ladenleuchte mit floreszierenden Röhren die kostengünstigste Option von allen ist. Da Mikrogreens sehr jung geerntet werden und Sie sie nicht brauchen, um Blumen oder schweres Laubwachstum zu produzieren.

Wenn Sie sich für die Verwendung von Wachstumlichtern entscheiden, lassen Sie sie 16 bis 18 Stunden pro Tag ein. Ein automatischer Timer ist ein realer Sparer, wenn er die Lichter jeden Tag nach Bedarf ein- und ausschaltet. Halten Sie das Tablett etwa 2 bis 4 Zoll unter den Lichtern. Wenn Sie weiter weg sind, werden Sie feststellen.

Verwenden einer Wärmematte, um das Wachstum des Mikrogreens zu beschleunigen

Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, legen Sie eine Sämling -Wärmematte unter Ihr Samenschale auf. Diese wasserdichten Matten sind für den Start von Saatgut ausgelegt, aber auch für den Anbau von Microgreens ideal. Sie erhöhen die Bodentemperatur etwa 10 Grad über Raumtemperatur und schaffen eine perfekte Umgebung für die schnelle Keimung. Sämlingswärmematten sind kostengünstig und dauern jahrelang. Ich habe vier dieser Sämling -Wärmematten, damit ich sie gleichzeitig zum Sprout und Samen verwenden kann.

Ernte Brokkoli -Sprossen und Mikrogreens

Wenn Sie Brokkoli -Sprossen wachsen, sind sie kurz nach der Keimung bereit zu essen. Wenn Sie jedoch Mikrogreens wachsen lassen, lassen Sie die Sämlinge wachsen, bis sie ihre ersten wahren Blätter bilden (siehe oben). Verwenden Sie dann eine scharfe Schere oder Mikrospitzen-Pruner, um Ihre Ernte zu machen. Geben Sie ihnen eine Spülung unter kühlem fließendem Wasser und genießen Sie es. Spülen Sie die geernteten Microgreens nicht für eine längere Lagerung ab. Packen Sie sie stattdessen in einen Plastik-Reißverschlussbeutel und legen Sie sie in den Kühlschrank, in dem sie 4 oder 5 Tage dauern werden. Kurz vor dem Essen abspülen.

Tolle Bücher zum Wachstum von Sprout und Mikrogreen:
Microgreens
Mikrogreengarten
Microgreens: Ein Leitfaden zum wachsenden nährstoffreichen Grüns
Ganzjähriges Innensalatgartenbau

Weitere Informationen zum Anbau von Nahrungsmitteln im Innenbereich und im Winter finden Sie in den folgenden Artikeln:
In einem Winter Gewächshaus wachsen
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3 Möglichkeiten, im Winter Gemüse anzubauen
Essbare Sonnenblumenmikrogreens
Beste Kräuter für eine Küchenfensterbank

Haben Sie zuvor Mikrogreen oder Sprossen gewachsen?? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen im Kommentarbereich unten.