Wie man asiatische Persimonenbäume anbaut

Dispyros Kaki

Das erste Mal, dass ich einen Kaki hatte, war, als ich ein Teenager war. Ich nahm einen Bissen der runden, orangefarbenen Früchte und erwartete etwas Ähnliches wie ein würziges, grasartiges Tomatengeschmack.

Stattdessen wurde ich mit einem Honig-süßen appelähnlichen Geschmack und einer ahne-appelartigen Geschmack und einer Textur begrüßt.

Ich erfuhr später, dass ich gerade meinen ersten 'Fuyu' Persimmon erlebt hatte, einer der häufigsten Typen in den USA.

Wir verlinken mit Anbietern, um relevante Produkte zu finden. Wenn Sie bei einem unserer Links kaufen, Wir können eine Provision verdienen.

Seitdem habe ich im Herbst und Winter meine Augen offen geschlagen, als die Früchte in Lebensmittelgeschäften und Spezialmärkten auftauchen, weil sie zu einem meiner Lieblings -Saisonleckereien geworden sind.

Es scheint mir, dass sie heutzutage an Popularität gewinnen, wobei einige Sorten in Lebensmittelgeschäften leichter erhältlich werden. Aber sie sind immer noch eine Seltenheit, und ich denke, es gibt ein paar Gründe dafür.

Erstens reisen die adstringierenden Früchte überhaupt nicht gut. Sie müssen praktisch matschig sein, bevor Sie sie essen können, und wie Sie sich vorstellen können, können sie nicht wie ein Apfel gelagert und transportiert werden.

Wenn Sie jemals einen Schluck Tannin-beladener adstringierender Persimon hatten, ist dies keine Erfahrung, die weitere Experimente fördert.

Während ein im Laden gekaufter Persimon immer noch lecker ist, gibt es Sorten, die Sie einfach nicht auf dem Markt bekommen können. Einige werden am besten auf dem Baum gereift und sofort gegessen, und sie reisen nicht gut genug, um eine profitable kommerzielle Ernte in den USA zu sein.

Aber eine reife Kaki ist eine Sache zu sehen.

Sie schmecken nach nichts anderem, manche mit ein bisschen Gewürz und einem Hauch von Paprika, kombiniert mit der Essenz einer Pflaume, und andere wie eine mit Zimt bestreute Birne und in Honig getaucht.

Während die Früchte die meiste Aufmerksamkeit erregen, sind diese Bäume so schön, dass Sie sie auch für ihren dekorativen Wert wachsen können. Aber denken Sie daran, dass, Ähnlich wie Mulberries, Sie müssen im Winter viel gefallene Früchte aufräumen, wenn Sie es überhaupt nicht ernten möchten. Glücklicherweise wird die örtliche Tierwelt helfen.

Die Bäume eignen sich perfekt für das Training in Hecken, oder sie können insspalierig sein, wenn Sie dem Garten eine Anlage hinzufügen möchten.

Und P.S.: Sie sind relativ krankheits- und schädendem resistent, zumindest was Obstbäume angeht.

Wenn Sie in leben USDA Hardiness Zones 7-10, es gibt Dutzende von Sorten, die in Ihrer Nähe gedeihen werden. In diesem Leitfaden werden Sie auf alle Vor- und Nachteile der asiatischen Persimmon -Pflege vorbereitet.

Hier ist, was wir behandeln werden:

Was du lernen wirst

• Was ist ein Persimon?
• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Beschneiden und Wartung
• Wachstumstipps
• Sorten auszuwählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Bewahrung und Lagern
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was ist ein Persimon?

Persimonbäume sind Mitglieder der Ebony -Familie (Ebenaceae). Ebony ist die Art von Holz, die oft zur Herstellung von schwarzen Klavierschlüssel verwendet wird, während Persimonholz speziell manchmal verwendet wird, um Golfschläger zuzubereiten.

Der botanische Name für die Gattung Persimmons gehört zu, Dispyros, übersetzt lose vom Griechischen zu so etwas wie „göttliche Frucht.”

Es gibt zwei eng verwandte Arten, die die vertraute Orangenfrucht produzieren: die asiatische (manchmal als japanische oder orientalische) Persimone, D. Kaki, was wir hier ausführlich behandeln und der amerikanische oder gemeinsame Kaki, D. Virginiana.

Amerikanische und asiatische Persimons sind mit Black Sapote (D. Digyna), Samtapfel oder Mabolo (D. verfärben), Datum Plum (D. Lotus) und die Texas Persimon (D. Texana) alle Mitglieder derselben Gattung, die essbare Früchte produzieren.

Im Gegensatz zu ihren amerikanischen Cousins ​​sind asiatische Persimons oft selbstbestimmend und können sogar parthenokarpische Früchte aus nicht verwirrten Blumen produzieren. Diese resultierende Frucht wird keine Samen haben, daher kann sie sich nicht vermehren.

Die Bäume können bis zu 60 Fuß hoch und 25 Fuß breit sein, aber einige Sorten bleiben kurz oder sogar mit Strauch-ähnlich und über 10 Fuß auf.

Sie können unter idealen Bedingungen etwa 30 bis 50 Jahre lang Obst produzieren, ab etwa sieben Jahren, wenn sie aus Samen gepflanzt werden.

Die Blätter sind mittel oder dunkelgrün mit glatten Rändern. Sie sind lanzeförmig mit einer etwas leichteren Unterseite. Sie werden gelb, orange, oder rot im Herbst und sie fallen oft aus dem Baum, bevor die Frucht reif ist.

Viele Sorten werden auf gepfropfter Wurzelstock angebaut, um die Krankheitsresistenz und -vitree zu verbessern. Der häufigste Wurzelstock stammt von Datum Plums oder amerikanischen Kakes.

Bäume sind in der Regel entweder männlich oder weiblich, obwohl praktisch alle Sorten, die Sie in einem Kindergarten kaufen können. Das bedeutet, dass sie entweder sowohl weibliche als auch männliche Blüten haben oder perfekte Blumen (die Blumen sind, die sowohl männliche als auch weibliche Teile enthalten).

Einige Bäume können von Jahr zu Jahr in ihrem sexuellen Ausdruck variieren.

Asiatische Persimonenbäume müssen nicht bestäubt werden, um Früchte zu produzieren. Wenn die Blüten ohnehin bestäubt werden, haben die Früchte möglicherweise Samen, wachsen größer, wenn sie reif sind, oder haben einen anderen Geschmack und eine andere Textur als sonst.

Unabhängig davon, ob sie durch Bestäubung verändert werden, werden die Früchte immer noch gut schmecken. Sie könnten einfach etwas süßer oder weniger süß sein. Die Textur wird immer noch angenehm, aber sie kann weicher oder etwas fester sein als das, was ansonsten typisch ist.

Die Bäume blühen im Frühjahr von März bis Juni im Frühjahr. Sie benötigen etwa 100 kühle Stunden zwischen 32 und 45 ° F, um eine Ernte zu erzeugen.

Die cremigen weißen oder hellgelben Blüten sind etwa 3/4 Zoll breit.

Abhängig von der Sorte reichen die Früchte, die technisch gesehen Beeren sind, von hellorange bis nahezu rot, wenn sie reif sind, und können zwischen einem Zoll bis zu fünf Zoll im Durchmesser liegen. Die Schalen können je nach Typ extrem dünn oder ziemlich dick sein.

Die Früchte können rund, tomatenförmig, herzförmig oder eiförmig sein. Und es gibt zwei Arten von Früchten in dieser Art: adstringierend und nicht astringent.

Adstringierende Früchte sind hoch in Tanninen und schmeckt nicht gut, bis sie vollständig gereift ist. Einige sind nicht wirklich schmackhaft, bis sie überflüssig sind, und das Essen der Underripefrucht ist nicht gut für den Menschen.

Nicht astringente Sorten können andererseits gegessen werden, auch wenn sie unreif sind, weil sie nicht so hoch in Tanninen sind. Mit anderen Worten, sie sind süß, auch wenn sie nicht vollständig reif sind.

Sorten können auch als bestäubungsvariante oder bestäubungskonstant eingestuft werden. Bestäubungsvariante Bäume produzieren Früchte, die beim Bestäuben braunes Fleisch entwickeln, und diese haben auch Samen.

Bestäubungskonstante Früchte haben das gleiche farbige Fleisch, unabhängig davon, ob es bestäubt wird oder nicht.

Bestäubungskonstante Frucht, die kernlos ist, hat normalerweise Fleisch, das durchscheinend ist und die gleiche Farbe wie die Haut.

Wenn es Samen hat, gibt es normalerweise dunklere Streifen im Fleisch, die sie umgeben, aber dies kann je nach Sorte variieren. Es ist möglich, eine gesätte Frucht mit durchscheinendem Fleisch oder eine kernlose, die undurchsichtig ist.

Grundsätzlich sehen nicht alle Kakiorten, wenn es um das Fleisch geht, wie Sie erkennen können.

Einige haben gallertartiges Fleisch, während andere wie ein Kürbis fadenzhaft sind. Einige sind knusprig und einige sind im Inneren weich. Sie können völlig undurchsichtig oder nahezu transparent sein.

Je weiter die Terminologie hier klären, die verschiedenen Arten von Bäumen, auf die Sie wahrscheinlich stoßen werden -Variante nicht astringent (pvna).

Puh! Was für eine wunderbar variable Frucht!

Kultivierung und Geschichte

Asiatische Persimons sind in Zentralchina beheimatet, wobei der Nachweis ihres Anbaus sein kann Rückverfolgt auf 450 v. Chr. Sie wurden später vor über 1.000 Jahren nach Korea und Japan gebracht, wo sie seitdem kultiviert wurden. In Korea ist die Frucht bis heute ein wesentlicher Bestandteil von Gedenkzeremonien.

Menschen in vielen Teilen Asiens verwenden eine traditionelle Methode zum Trocknen der Früchte, um eine süße Delikatesse zu erstellen. In Japan heißt es Hoshigaki. In Korea heißt der Prozess Gotgam, und in China ist er als Shìbǐng bekannt.

Sowohl die Früchte als auch die Blätter wurden in der traditionellen Medizin verwendet Behandeln Sie eine Vielzahl von Krankheiten. Die Blätter enthalten hohe Flavonoide, die für ihre antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften bekannt sind.

Spät zum Spiel erkannten die Amerikaner, wie fantastisch asiatische Persimons nach dem amerikanischen Marineoffizier m sein könnten. C. Perry wurde Mitte des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal in die 'Hachiya' Persimmon in Japan eingeführt und brachte es in die USA.

Perry wird oft die „Öffnung“ des Handels mit dem Land zugeschrieben, obwohl dies nur eine schöne Art zu sagen ist, dass er eine Expedition leitete, die zuvor isoliertes Japan gezwungen hat, mit Europa und den USA den Handel einzugehen.

Während viele Amerikaner bereits mit dem gemeinsamen Persimonbaum vertraut waren, D. Virginiana, Das in einem Großteil des Südens einheimisch ist, haben die Früchte in anderen Gebieten des Landes erst in anderen Gebieten des Landes ein breiterer Anziehungskraft erhalten.

1914 begann Professor Harold Hume, Dekan des College of Agriculture an der University of Florida, die Pflanzen zu studieren und arbeitete daran, neue Sorten zu züchten, die noch erwachsen und verkauft werden.

Vermehrung

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren Persimon -Baum zu beginnen, und was Sie wählen, kann von Ihrem Budget und Ihrem Geduld abhängen.

Samen sind billig, aber es dauert Jahre, bis Sie in Ihre erste Ernte eingraben werden, und das Starten des Samens kann eine kleine Herausforderung sein. Außerdem werden Samen, die aus vorhandenen Bäumen gesammelt werden.

Sie können stattdessen immer einen lebenden Baum kaufen, aber sie sind nicht billig. Wenn Sie es kaum erwarten, zu kochen und frische, einheimische Früchte zu genießen, ist dies Ihre schnellste Option.

Ruhende nackte Wurzelanlagen sind typischerweise erschwinglicher als Setzlinge, die im Boden wachsen, und diese Option ist irgendwo in der Mitte. Sie werden schneller Früchte bekommen als Sie, indem Sie mit dem Samen beginnen, jedoch nicht so schnell wie Sie wollen, wenn Sie einen großen lebenden Baum pflanzen.

Aus Samen

Um Persimons aus gekauftem Saatgut zu züchten, müssen Sie zuerst die Samen durch eine Zeit der kalten Schichtung bringen. Starten Sie diesen Prozess fünf Monate vor dem letzten Frost in der Frühling in Ihrer Region.

Dabei wird die Samen in ein angefeuchtetes Papiertuch gelegt und in ein Glas oder eine Plastiktüte mit Reißverschluss gesteckt. Kühlen Sie die Samen drei Monate lang und lassen Sie das Papierhandtuch nicht austrocknen.

Tatsächlich versuchen Sie, die Samen zu überzeugen, dass sie eine Winterperiode durchgemacht haben, und der Frühling wird kurz vor dem kommen.

Entfernen Sie die Samen und pflanzen Sie jeweils zwei bis drei Zoll tief in einem drei Zoll großen Topf mit Samenstartmischung. Versuchen Sie es mit der Verwendung von Zeiten bei der Verpflanzung der Zeit zu erleichtern Torftöpfe Sie können also einfach den Boden des Behälters ausschneiden, bevor Sie sie in den Boden legen.

Befeuchten Sie den Boden mit einer Sprühflasche und halten Sie ihn feucht, bis die Samen keimen. Dies dauert ungefähr sechs bis acht Wochen. Sie können die Keimung beschleunigen, indem Sie die Behälter auf eine Wärmermatte legen, um die Samen bei etwa 70 ° F zu halten.

Um auf der sicheren Seite zu sein, pflanzen Sie etwa dreimal so viele Samen wie Sie benötigen, da Persimons eine niedrige Keimungsrate haben.

Die Saat Ergänzendes Wachstum Licht.

Sobald die Sämlinge mit mindestens zwei wahren Blättern etwa vier Zoll groß wurden und die Gefahr des Frost. Aber bevor Sie sie in den Boden legen, müssen Sie sie im Laufe von zwei Wochen abhärten.

Dies besteht. Am nächsten Tag platzieren Sie sie für zwei Stunden und drei Stunden am dritten Tag nach draußen und drei Stunden. Fügen Sie immer wieder eine Stunde hinzu, bis sie sieben Stunden im Freien sind.

In der nächsten Woche die Pflanze eine Stunde lang in voller Sonne und zurück in den Rest des Tages in den Schatten zurück und nachts wieder ins Haus bringen. Fügen Sie jeden Tag eine Stunde Sonne hinzu, bis sie sieben Stunden lang in voller Sonne sitzen.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie sie an ihrer ständigen Stelle pflanzen.

Aus Stecklingen

Um sich von einem Schneiden auszubreiten, nehmen. Entfernen Sie alle Blätter von der unteren Hälfte des Schneids. Sie sollten mindestens zwei Blätter in der oberen Hälfte übrig haben.

Olivias Klonengel

Schneiden Sie den Boden des Zweigs in einem Winkel von 45 Grad und tauchen Erhältlich bei Arbico Organics.

Füllen Sie einen sechs Zoll großen Topf mit frischem Blumenerde. Verwenden Sie dann einen Bleistift oder einen Essstäbchen.

Sie können Stecklinge draußen aufbewahren, während sie Wurzeln. Wenn der Boden aussieht, können die Stecklinge sterben.

Bewässern Sie den Boden und halten Sie ihn feucht, aber nicht nass, während die Pflanzen neue Wurzeln festlegen. Nach vier Wochen haben Sie dem Zweig einen Schlepper, um zu sehen, ob er widersteht. Wenn dies der Fall ist, ist es bereit für die Transplantation. Möglicherweise sehen Sie auch neue Blätter, was ein weiteres Zeichen dafür ist, dass sie bereit sind.

Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Ihr neuer Baum nicht bereit ist, in einem Monat zu pflanzen. Einige werden länger dauern, um loszulegen. Wenn Sie nach zwei Monaten keine Fortschritte sehen, werfen Sie sie und beginnen Sie im nächsten Frühjahr mit neuen Stecklingen von vorne.

Wenn Sie sich entscheiden, die Stecklinge im Innenräumen zu halten, während sie Wurzeln wachsen. Sie müssen sie aushärten, wenn Sie sie wieder nach draußen legen, und verwenden Sie denselben Vorgang wie für Samen.

Wenn Sie sie im Frühjahr nicht in den Boden bekommen können dein Gebiet. In der Zwischenzeit können Sie sie draußen in ihren Behältern wachsen lassen.

Aus Sämlingen und Transplantation

Es ist am besten, im frühen Frühling Sämlinge oder junge Bäume zu kaufen. Sie müssen nach Ablauf des letzten Frosts in den Boden gehen, aber bevor sie anfangen, ein neues Wachstum zu entwickeln.

Graben Sie ein sehr tiefes Loch für Ihre Transplantation. Graben Sie mindestens doppelt so tief aus wie der Behälter, in dem die Pflanze sitzt. Mischen Sie dann den Boden mit etwas gut verrottetem Kompost und etwas Sand, wenn Sie einen Boden mit schlechter Entwässerung haben.

Dann füllen Sie das Loch auf halber Strecke mit Erde und bestreuen Sie mit Wasser, um die Erde abzulegen. Fügen Sie etwas mehr Boden hinzu, wenn es nach dem Bewässerung verdichtet wird. Senken Sie dann die neue Pflanze in das Loch und füllen Sie es mit Erde um sie herum. Es sollte auf dem gleichen Bodenniveau sitzen wie in seinem Behälter.

Geben Sie dem Baum schließlich ein gutes Wassergetränk.

Wenn Sie einen gepfropften Baum pflanzen, vermeiden Sie es, die kleine Beule zu bedecken, die sich gebildet hat, wo die Pflanze an den Wurzelstock gepfropft wurde. Dies wird als Transplantation Union bezeichnet, und das Abdecken mit Boden kann dazu führen, dass der Scion Wurzeln entwickelt und den Wurzelstock umgeht. Das willst du nicht!

Aus bloßen Wurzeln

Nackte Wurzelanlagen können im frühen Frühling in den Boden gehen, während sie noch ruhen und bevor sich ein neues Wachstum entwickelt hat.

Es ist wichtig, bloße Wurzelpflanzen zu beschneiden, bevor sie sie in den Boden legen. Das bedeutet. Sie sollten auch tote Wurzeln abschneiden.

Der Zweck, die Oberseite zurückzuschneiden, besteht darin, zu verhindern.

Die meisten Backwurzelanlagen wachsen beim Kauf oder zur Lieferung mehr an der Spitze, als die Wurzeln füttern können. Es fördert auch buschiges Wachstum.

Denken Sie daran, dass diese Pflanzen dunkle oder sogar schwarze Wurzeln haben können, aber das bedeutet nicht, dass sie tot sind. Ein besserer Weg zu sagen ist, die Wurzeln sanft zu beugen. Gesunde geben eher als zu schnappen.

Dann pflanzen.

Pfropfung

Wenn Sie ein erfahrener Gärtner mit einem blühenden Obstgarten sind, wissen Sie möglicherweise bereits alles über die Transplantation. Diejenigen, die neu im Prozess sind, werden sich wahrscheinlich fragen, was zum Teufel all dies bedeutet.

Obwohl dies eine fortschrittliche Technik ist, die weitgehend über den Rahmen dieses Artikels hinausgeht, werde ich einen kurzen Überblick bieten.

Grundsätzlich verschmelzen Sie die Wurzeln und einen jungen Zweig von zwei verschiedenen Bäumen, um die Elternpflanze, aus der Sie den Zweig nehmen, asexuell zu reproduzieren.

Dieser Ast -Schneiden wird als Spross bezeichnet, und im Fall anderer Pflanzenarten können Knospen oder junge Triebe stattdessen aus der Elternpflanze entnommen werden.

Warum sollten Sie das tun wollen?? Weil es Ihnen ermöglicht, die positiven Merkmale von zwei verschiedenen, aber verwandten Pflanzen zu kombinieren.

In diesem Fall werden asiatische Spuren normalerweise mit amerikanischen Wurzeln gepfropft, um die überlegene Frucht von zu ergeben D. Kaki auf den widerstandsfähigeren Wurzeln von gezüchtet D. Virginiana.

Die gesündesten Bäume, die die besten Eigenschaften der Obstproduktion, der Krankheitsresistenz und des Aussehens aufweisen.

Verbreitung von Kräften durch Transplantation sollte im späten Winter durchgeführt werden, während Bäume ruhen. Sie benötigen einen gesunden Wurzelstock mit einem Durchmesser von mindestens 1/3 Zoll und einem Spross, der ungefähr gleich groß oder etwas kleiner ist.

Klicken Sie mit einem scharfen Paar sanitäre Pflaumen ein Stück eines Zweigs, das etwa fünf Zoll lang ist, mit zwei bis vier Blattknospen. Nehmen Sie unbedingt ein lebendiges und gesundes Schneiden. Wenn es sich trocken anfühlt, probieren Sie einen anderen Zweig aus.

Es können verschiedene Arten von Schnitten verwendet werden, um den Scion an den Wurzeln zu befestigen. Sie können ein Keiltransplantat oder ein Peitschen- und Zungentransplantat verwenden.

Peitschen- und Zungentransplantation beinhaltet das Schneiden eines N-förmigen Scheibe aus dem Wurzelstiel und einen entsprechenden verkehrten N auf dem Scion. Sie passen sie dann zusammen und binden sie mit Kindervielkleber.

Ein Keiltransplantat beinhaltet die Erstellung einer V -Form im Wurzelstockstamm und einen entsprechenden Keil im Scion, so dass das Oberteil im unteren Rand in der unteren Stelle passt. Auch hier binden Sie den Transplantationspunkt mit dem Kinderspielvapel.

Ab diesem Zeitpunkt können Sie Ihr gepfropftes Schneiden aufschieben und die Pflanze ins Außenwachstum legen. Halten Sie den Boden feucht, wenn Sie einen trockenen späten Winter oder frühen Frühling haben. Wenn Sie das ganze Jahr über in einem trockenen Gebiet wohnen, beenden Sie den Transplantatbereich einmal am Tag.

Überprüfen Sie das Transplantat, um sicherzustellen, dass das Klebeband vorhanden ist, aber der Stiel wächst nicht so groß, dass das Band anfängt, es zu verengen.

Sie möchten das Klebeband alle paar Wochen ersetzen und prüfen, ob die Verbindung zwischen den beiden Pflanzen solide ist.

Nachdem die Pflanze neue Blätter gebildet hat und die Gewerkschaft ein solides Wachstum um sie herum gegründet hat, pflanzen Sie den Baum wie eine Transplantation an.

Wie Wachse ich

D. Kaki Bäume können bei Temperaturen von nur 10 ° F überleben, aber alles, was kälter ist, kann sie mit nur wenigen Ausnahmen töten. Ich werde diese im Abschnitt in ausgewählten Sorten unten erwähnen. Lesen Sie also weiter!

Die Bäume können in Gebieten, die keine Temperaturen über 90 ° F erreichen. Zu wenig Wasser und die Früchte fallen fallen. Wenn Sie in einem trockenen Bereich leben, kann ein natürlicher Mulch wie Stroh, Blätter oder Gras dem Boden helfen, Wasser zu erhalten.

Pflanzen brauchen etwa einen Zoll Wasser pro Woche. Wenn Sie dies durch Regen bekommen, können Sie sich zurücklehnen und beobachten, wie Ihre Pflanzen wachsen.

Andernfalls Bewässerung auf der Bodenebene liefern. Es hilft, a zu verwenden Regenmesser Um festzustellen, wie viel Wasser Ihre Pflanzen erhalten, können Sie entsprechend ergänzen.

Sie bevorzuge volle Sonne, Aber in heißen Regionen können Sie sie in einem Bereich mit einem Nachmittagsschatten pflanzen.

Pflanzen Sie Bäume 10 bis 20 Fuß von anderen Bäumen oder Strukturen ab, abhängig von der erwarteten ausgereiften Größe Ihrer gewählten Sorte.

Sie haben es wahrscheinlich schon einmal gehört und ich werde es noch einmal sagen: Testen Sie Ihren Boden vor dem Pflanzen.

Persimons bevorzugen Boden mit einem angemessenen Gleichgewicht zwischen Stickstoff, Kalium und Phosphor. Ihr Bodentest zeigt Ihnen, ob Ihr Boden fehlt oder zu viel von diesen Nährstoffen hat.

Während asiatische Persimons mit einer Reihe von Bodentypen umgehen können, sei es sandig oder lehmig und reich an Nährstoffen oder nicht, können sie eine schlechte Entwässerung nicht tolerieren.

Beim Pflanzen von gepfropften Bäumen ist es wichtig, die Ursprünge des Wurzelstocks zu berücksichtigen. Bäume gepfropft D. Lotus Wurzelstock beispielsweise haben eine höhere Toleranz für gesättigten Boden als solche mit D. Kaki oder D. Virginiana Wurzeln.

Idealerweise sollte der Boden einen pH zwischen 6 haben.5 und 7.5. Bereiten Sie den Boden mit etwas gut verrottetem Kompost oder Sand vor, um die Wasserretention zu unterstützen oder die Entwässerung zu verbessern, abhängig von der vorhandenen Textur. Das Endziel ist es, einen lehmigen, gesunden Boden zu haben, der aussieht, was Sie bekommen würden, wenn Sie eine Allzweck-Bodenmischung zum Pflanzen gekauft haben.

Wenn die Pflanzen jung sind, müssen Sie sie überhaupt nicht füttern. Mit zunehmendem Alter möchten Sie möglicherweise gelegentlich mit Dünger ergänzen.

Überfüttern Sie Ihre Bäume nicht mit einem Dünger auf Stickstoffbasis, da dies dazu führen kann.

Sofern ein Bodentest keinen schwerwiegenden Mangel zeigt, sollten Sie Ihre Bäume düngen oder sich an ein 10-10-10 (NPK) -Produkt halten, das im frühen Frühjahr angewendet wird.

Lily Miller Allzweckpflanzfutter

Verbreiten Sie etwa einen Pfund pro Zoll Rumpfdurchmesser auf dem Boden unter dem Baumkronen des Baumes.

Lily Miller macht eine gute Allzweckoption, nämlich Erhältlich über Amazon.

Wachsende asiatische Persimons in Behältern wird nicht empfohlen, und sie sind wahrscheinlich nicht so, dass Sie in einem großen Behälter in einem warmen Klima ein Zwerg -Exemplar in einem großen Behälter glücklich machen können, wenn Sie es als Zieranlage wachsen möchten Probe.

Beschneiden und Wartung

Wenn Bäume jung sind, unter fünf Jahren, können Sie sie jährlich beschneiden, um einen starken Rahmen zu entwickeln, um die schweren Früchte zu unterstützen.

Zum Zeitpunkt der Pflanzung eine „Vase“ -Konfiguration zielen. Dies beinhaltet die Auswahl von drei bis fünf Hauptästen zur Außenseite des Baumes und das Entfernen aller anderen Zweige.

Jedes Jahr zu folgen, bis Bäume ungefähr fünf Jahre alt sind, dünne die Hälfte des neuen Wachstums, während die starke Vase -Form von den Hauptästen festgelegt werden.

Reife Bäume über fünf Jahre sollten im Winter beschnitten werden, wenn sie ruhten. Entfernen Sie alle erkrankten oder zerbrochenen Äste und schneiden Sie dann alle Übergangsäste oder Gliedmaßen mit schmalen Schritt.

Denken Sie daran, dass die Früchte auf neues Holz wachsen, sodass Sie nicht beschneiden möchten, wenn Sie ein neues, grünes Wachstum auf dem Baum sehen. Wenn Sie dies tun, können Sie am Ende ohne Früchte.

Die Ausnahme ist, wenn Sie Beweise für Krankheiten oder Schädlinge auf Ihrem Baum sehen. In diesem Fall wirkte sich das Wachstum aus, egal zu welcher Jahreszeit Sie es bemerken.

Zusätzlich zum jährlichen Beschneidung müssen Sie Früchte aus der 'Fuyu' Sorte dünnen. Die Früchte werden für die Zweige zu groß, und wenn zu viele in einem einzigen Zweig vorhanden sind, kann es brechen.

Wenn sich die Früchte entwickeln, dann, wenn dies der Typ ist, den Sie wachsen.

Einige Bäume lassen einige ihrer Früchte Anfang des Jahres fallen, aber dies ist kein Zeichen dafür, dass Sie etwas falsch machen. Die meisten Bäume werden versuchen, ihre Ladung auf natürliche Weise selbst zu regulieren.

Kakes können anfällig für vorzeitige Obstabfall sein. Die Früchte der Pflanze werden sich entwickeln und Sie freuen sich alle auf die süßen Leckereien, die die Straße hinunterkommen, aber plötzlich fallen sie auf den Boden.

Was ist passiert?

Persimmonbäume können Früchte entwickeln, auch wenn die Blumen nicht befruchtet wurden (als Parthenokarpie bezeichnet). Die meisten Obstblumen müssen befruchtet werden, bevor sie sich zu Früchten entwickeln. Das liegt daran.

Aber Persimons (zusammen mit Bananen, Feigen, Ananas, Trauben und Nabelorangen) können sich entwickeln, auch wenn keine Düngung stattfindet. Diese unerfruchteten Früchte haben keine Samen und sie sind anfällig für den Baum, bevor sie reif werden.

Nur weil eine Frucht nicht bestäubt wurde, garantiert das nicht, dass sie fallen wird, jedoch. Es kann auch von der Vielfalt, dem Klima und den Bedingungen rund um den Baum abhängen.

Stellen Sie sicher, dass Sie über mehrere kompatible Bäume zur Bestäubung verfügen, und tun Sie, was Sie können, um die lokalen Bestäuber zu ermutigen, zu besuchen.

Sie sollten auch sicher sein, dass Ihre Pflanze gesund bleibt, einschließlich Schnitt, Bewässerung und Düngung, je nach Bedarf.

Wachstumstipps

• Vermeiden Sie es, mit zu viel Stickstoff zu düngen. Die meisten Pflanzen benötigen einmal im Jahr oder alle paar Jahre einen ausgewogenen Dünger, je nach Boden.
• Stellen Sie jede Woche etwa einen Zentimeter Feuchtigkeit an, wenn Ihre Bäume nicht so viel natürlich erhalten.
• Mulch, um dem Boden zu helfen, Feuchtigkeit zu behalten.

Sorten auszuwählen

Es gibt Hunderte von Persimon -Sorten da draußen. Wir werden nur einige der beliebtesten Sorten hier ansprechen.

Viele amerikanische Sorten von D. Kaki asiatisch inspirierte oder pseudo-asiatische Namen haben. Erbstücksorten haben oft japanische oder chinesische Namen.

Wenn Sie in einer Zone leben, die sich auf der kühleren Seite des empfohlenen Bereichs für den Anbau asiatischer Kakes befindet, suchen Sie nach "Great Wall", "Peping" und "Sheng".'Diese Sorten wurden gezüchtet, um kalter winterhart als die meisten zu sein, und sie können die Temperaturen von bis zu 0 ° F überleben.

Schokolade

'Schokolade' ist ein adstringierender Bestäubungs-Variante (PVA). Es hat rot-orange-Haut und braunstreikte, geleeartige Fleisch, in dem es seinen Namen bekommt.

'Schokolade'

Früchte sind bereit, Ende Oktober bis Anfang November zu ernten, aber stellen Sie sicher, dass die Früchte sehr reif geworden sind, bevor Sie eingraben.

Sie können zweijährige "Schokoladen" -Bäume finden Erhältlich bei Bob Wells Nursery über Amazon.

Fuyu

"Fuyu" bedeutet Winter auf Japanisch, und dies ist eine der bekanntesten Sorten. Die bestäubungskonstante, nicht astringente Frucht (PCNA) sieht einer Tomate ähnlich aus.

"Fuyu"

Wie bei 'Jiro' Persimmons gibt es mehrere Arten von 'Fuyu' Persimmons, darunter 'Hana, Giant' und 'Matsumoto Wase, die alle Bud Sports of the Original' Fuyu waren.''

'Fuyu' reifen spät in der Saison und ist bereit, von Mitte November bis Anfang Dezember zu ernten.

Bäume in drei Gallonenbehältern sind Erhältlich bei helleren Blüten über Home Depot Wenn Sie diesen Typ zu Ihrem Obstgarten hinzufügen möchten.

Hachiya

'Hachiya' produziert Obst mit roter Haut und Gelee-ähnliches Fleisch, die wie große Eicheln geformt sind

Sie sind bereit, von Mitte November bis Mitte Dezember zu ernten.

Dies ist ein Bestäubungsvariante-adstringierender Typ (PCA) und ist zum Trocknen beliebt.

Jiro

'Jiro' könnte genauer als eine Gruppe von Sorten bezeichnet werden, die Bud Sport (eine natürliche Mutation) des klassischen 'Jiro' -Baums zeigen. Suchen Sie nach "Maekawa Jiro" oder "Ichikikikei Jiro", die beide für ihre mittelgroße bis große Früchte bemerkenswert sind.

Dieser Baum erzeugt feste, saftige Beeren, die mittelgroß sind. Die Frucht ist bestäubungskonstant und nicht astringent (PCNA).

Dies ist eine Sorte in der Mitte der Saison, die bereit ist, von Mitte Oktober bis Mitte November auszuwählen.

Willst du mehr Optionen?

Wir haben einen ganzen Leitfaden, der Ihnen widmet, Ihnen zu helfen Finden Sie hier die richtige asiatische Persimon -Sorte für Ihren Garten für Ihren Garten.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Gute Nachrichten! Persimons leiden nicht häufig unter Krankheiten oder Schädlingsbefall. Warum ist die Liste, die ich unten so lange angegeben habe??

Nun, das liegt daran, dass es da draußen viele Dinge gibt, die asiatische Persimonen angreifen können.

Es ist wahrscheinlicher, dass Sie Krieg mit den vielen Lebewesen führen müssen, die Ihre Früchte essen möchten. Beginnen wir also mit diesen!

Pflanzenfresser

Persimmons sind köstlich, also ist es kein Wunder, dass viele Tiere sie genauso genießen wie wir.

Reh

Wenn ich Hirschliebe durch Kaki sage, meine ich es. Sie lieben sie so sehr, dass einige an Jägern vermarktete Hirschgezogene aus den Früchten hergestellt werden.

Wenn Sie nicht vorsichtig sind, teilen Sie Ihre Ernte mit hungrigen Hammern. Die gute Nachricht ist, dass sie keine Früchte erreichen können, die hoch oben sind, und sie speisen meistens auf dem Zeug, das auf den Boden fällt.

Sie verfolgen nur reife Früchte, so.

Das heißt, sie werden auch das ganze Jahr über die Blätter und Zweige durchsuchen.

Ich bin mir nicht sicher, wie man mit Hirsch umgeht? Wir haben einen Leitfaden dafür.

Ratten

Ratten verschlingen Früchte, die auf den Boden fallen, aber im Gegensatz zu Hirschen klettern sie auch Bäume, um zu den süßen Zügen zu gelangen.

Es gibt viele Möglichkeiten, mit Nagetieren umzugehen, von Fallen (human und ansonsten) und Gift bis hin zu bewegungsaktivierten Geräuschherstellern und Sprays.

Beachten Sie, dass die Verwendung von Gift an vielen Stellen illegal ist. Überprüfen Sie unbedingt die lokalen Gesetze und Vorschriften, bevor Sie einen Plan entwickeln, um mit Ratten in Ihrem Obstgarten oder Garten umzugehen.

Am besten an eine Abschreckung festhalten und alle gefallenen Früchte vom Boden abholen, damit Sie sie nicht anziehen.

Bonide ™ Rattenmagie

Arbico Organics trägt Bonide Rattenmagie, Dies kombiniert mehrere ätherische Öle, die alle Arten von Nagetieren abstellen. Streuen Sie einfach das Granulat um Ihre Bäume.

Eichhörnchen

Eichhörnchen haben auch einen süßen Zahn und sie lieben Kakes. Was die kleinen Nagetiere besonders nervig macht, ist, dass sie die Früchte ungefähr eine Woche vor ihrer Reife neigen, um zu verhindern, dass Sie vollständig auf dem Baum reifen können.

Wenn Sie zu lange warten, um zu ernten, können Sie nach draußen gehen, um die reifen Früchte zu stecken und sie mit kleinen Knabbereien bedeckt zu haben ... oder ganz vermisst.

Eichhörnchenleitbleche oder Kragen können dazu beitragen, dass sie Ihre Bäume aufkrabbeln, aber Sie müssen sicherstellen.

Bobbex-R Tierschutzmittel

Bobbex-R ist eine zuverlässige Alternative, die Sie auf und um Bäume sprühen können, um Eichhörnchen abzuhalten.

Du kannst Holen Sie sich einige bei Arbico Organics. Das Produkt, das ich oben für Ratten erwähnt habe.

Insekten

Ja, es gibt viele Insekten, die vielleicht auf Ihrem Baum snackt wollen. Aber Sie sind wahrscheinlich nicht so, dass viele von ihnen - es sei denn, Ihr Baum ist gestresst. Deshalb ist es wichtig, Ihren Baum gesund und glücklich zu halten.

Auch wenn Insektenprobleme weniger häufig sind als Krankheiten, die auch nicht häufig sind, ist es wichtig, sie fernzuhalten, da sie verschiedene Krankheiten verbreiten können, die Ihre Pflanzen töten können.

Borers

Metallic Wood Bohrer (Bupestidae spp.), auch als Juwelenkäfer bekannt, graben unter der Rinde von Bäumen. Sie sehen eigentlich sehr schön aus (wenn Sie den Schaden vergessen können, den sie verursachen), mit einer metallischen Bronze, schwarz, blau und grün.

Suchen Sie nach Fras- und Gummibärchenausscheidungen am Kofferraum und unter der Rinde. Die Tunnel können einen Kofferraum gürzen, insbesondere an einem jungen Baum oder sie können Äste gürzen.

Das Vorhandensein dieses Schädlings geht Hand in Hand mit Krebsproblemen. Sie legen ihre Eier entlang der Narben, die vom Pilz zurückgelassen wurden, der Heckfächer verursacht.

Die einzige wirksame Behandlung besteht darin, mit einem scharfen Messer in den beschädigten Bereich zu schneiden und die Käfer auszugraben.

Wenn Ihr Baum ungesund oder gestresst aussieht oder wenn der Baum noch jung ist, graben Sie so viele der Schädlinge wie möglich heraus.

Andernfalls ist die richtige Pflege unerlässlich. Ein gesunder Baum kann oft einem Angriff stand.

Sie können auch lila oder grüne klebrige Fallen um die Bäume verwenden, um das Vorhandensein von Erwachsenen zu überwachen, sodass Sie wissen, dass Sie Ihre Pflanze im Auge behalten müssen.

Vivatrap - Emerald Ash Borer -Überwachungsfalle

Sie können einige bei Amazon abholen Wenn Sie sich für diesen Weg entscheiden.

Mealybugs

Gills Mealybug (Ferrisia Gilli) ist einer der wirkungsvollsten Schädlinge asiatischer Kakis in den westlichen USA, bei denen die Mehrheit der verkauften Früchte im Handel angebaut wird.

Comstock Mealybugs (Pseudococcus comstocki) sind in den östlichen USA häufiger als in den westlichen Teilen des Landes, aber sie können sowohl an beiden Orten als auch in Teilen Asiens und in ihrem gefunden werden einheimischer Lebensraum in Ostasien.

Longtail Mealybugs (Pseudococcus longispinus) sind ein anderer Typ, der in den USA häufig vorkommt.

Mealybugs können grau, rosa grau oder rotbraun sein. Langschwanztypen haben lange Filamente, die sich außerhalb der Rückseite erstrecken, und alle Sorten können mit einer weißen Wachsbeschichtung bedeckt sein.

Sie vertreiben Honigtau, während sie den Saft aus Ihren Bäumen saugen, was Ameisen anzieht (die dann helfen, die Mealybugs zu schützen, und der Zyklus wird fortgesetzt). Honeydew zieht auch an Rußform.

In ausreichend großen Gruppen können sie Wachstum stunt und Fruchterträge reduzieren, aber Befall gelangen selten zu diesem Punkt.

Lacewings, Chalcid Wesps und Marienkäfer sind natürliche Raubtiere von Mealybugs, sodass diese anziehen vorteilhafte Insekten Zu Ihrem Garten kann helfen, einen Befall abzuwehren.

Sie sollten auch Ihre Ausrüstung zwischen Verwendung zum Entfernen von Schädlingen waschen, die möglicherweise eine Fahrt angehoben haben.

Sie können Pflanzen auch mit einer starken Explosion von Seifenwasser sprühen, sobald Sie diese Insekten auf jungen Bäumen erkennen. Sie können die Kolonien mit Alkohol abwischen, um sie zu töten, um sie zu töten. Verwenden Sie ein Baumwolltuch oder Tupfer, die beim Reiben von Alkohol getränkt sind.

Erfahren Sie mehr über Mealybug Control in unserem Leitfaden.

Persimmon Psyllas

Persimmon Psyllas (Trioza diospyri) sind ein häufiger Frühlingsschädling. Sie greifen im Allgemeinen Persimonen an, wenn sich die Temperaturen erwärmen und die Blätter auftauchen. Die Käfer saugen die Säfte aus dem Laub und können dazu führen, dass die Blätter zerknittert oder zusammengerollt aussehen.

Die Schädlinge selbst sind winzig, ungefähr so ​​groß wie eine Blattläuse, ungefähr 0.15 Zentimeter lang. Sie sind dunkelbraun, um je nach Alter zu bräunen und haben eine kleine Reihe klarer Flügel.

Vermeiden Sie das Beschneiden, wenn diese Fehler aktiv sind. Das Beschneiden von Sporen neues Wachstum, und das ist es, was diese Insekten am besten mögen.

Monterey Gartenbauöl

Wenn Blätter auftauchen und Bäume blühen, können Sie mit Gartenbauöl sprühen, wie diese von Monterey, das ist, das ist Erhältlich bei Arbico Organics sie zu kontrollieren.

Skala

Weiche Skala (Parthenolecanium spp.) ist ein interessanter Schädling, weil es wie eine Krankheit aussieht, aber tatsächlich ein Insekt ist. Die kleinen Käfer sind braun, braun oder grau und können eine verschwommene Abdeckung über ihren weichen Schalen haben. Sie gruppieren sich an den Zweigen, Stämmen und Früchten.

Während sie essen, schwächen sie den Baum, der das Wachstum stunt. Untersuchen Sie Bäume für Cluster dieser Käfer, die wie kleine Beulen und Klumpen auf den Stielen und Zweigen aussehen können. Sie können auch Ameisen auf dem Baum sehen, weil sie von dem Honigtau angezogen werden, den die Insekten hinter sich lassen.

Bonide ™ Neemöl

Behandeln Sie Ihre Bäume einmal pro Woche mit einem Neemölspray, während die Schädlinge anwesend sind. Bonide ist eine gute konzentrierte Option, die Sie abholen können Aus Arbico Organics.

Darüber hinaus wollen Sie Werden Sie alle Ameisen los, die die Skaleninsekten schützen und unterstützen.

Weitere Tipps zur Bekämpfung von Skala -Insektenbefall finden Sie hier.

Krankheit

Die meisten Obstbäume sind anfällig für viele verschiedene Krankheiten, und der Persimon ist keine Ausnahme. Aber obwohl es eine Reihe von Krankheiten gibt, die dürfen Angriff, gesunde Bäume werden von ihnen selten gestört.

Wie ich bereits erwähnt habe, werden asiatische Kulisse oft auf amerikanische Wurzelstock gepfropft, und das liegt teilweise daran, dass D. Kaki Bäume sind während der Wurzelfäule anfällig D. Virginiana Und D. Lotus Pflanzen sind nicht.

Bevor wir eintauchen, ist es wichtig, Ihre Bäume gesund zu halten. Wenn Sie auf Bodenebene gießen und sicherstellen.

Sie sollten auch tote oder kranke Zweige beschneiden, sobald Sie sie bemerken,.

Entfernen Sie außerdem so bald wie möglich alle gefallenen Früchte, anstatt sie auf dem Boden verrotten zu lassen.

Armillaria Wurzelfäule

Armillaria -Wurzelfäule wird durch den Pilz verursacht Armillaria mellea. Es beginnt in den Wurzeln von Bäumen und breitet den Kofferraum allmählich von der Basis aus, was zu schwarzen, schufartigen Pilzsträngen entlang der Außenseite des Kofferraums führt.

Im Inneren verfallen das Holz und die Wurzeln - und ein gestresster Baum kann schnell sterben.

Der Pilz lebt in Holzabfällen im Boden und kann sich durch ihre Wurzelsysteme von Baum zu Baum ausbreiten.

Leider gibt es keine wirksame Behandlung, daher ist es wichtig, sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen gesund gehalten und mit ausreichendem Wasser versorgt werden.

Infizierte Bäume können umfallen, sodass Sie sie vollständig (Wurzeln und alles) entfernen müssen.

American Persimmon RootStock ist resistent und lässt sich diese Krankheit selten abgeschlossen.

Hecker

Der Pilz BOTRYSPHAERIA DOTHIDEA veranlasst, dass sich Hacker und Verfärbungen auf den holzigen Teilen des Baumes bilden. Einige Zweige können gürtschaftlich werden und das Laub kann braun werden, sich nach innen lenken und fallen.

Vermeiden Sie Bäume beim Mähen oder Beschneiden von Bäumen und stellen Sie sicher, dass Ihr Baum gesund ist.

Es gibt keine Behandlung, daher ist Prävention der Schlüssel. Beschneiden Sie alle beschädigten Zweige und lassen Sie sich darauf vorbereiten, den Baum vollständig bei einer schweren Infektion zu entfernen.

Wurzelfäule

Bäume, die in Boden gepflanzt werden, die nicht gut abfließen.

Wurzelfäule, verursacht durch Phytophthora spp. Wasserformen, das Baumwachstum verkümmert werden. Das Laub kann gelb werden und Zweigspitzen können zurück sterben. In der Zwischenzeit verrotten sich die Wurzeln unter dem Boden.

Wenn Sie diese Symptome über dem Boden bemerken, graben Sie sich ab und untersuchen Sie einige der Wurzeln. Wenn sie infiziert sind, sehen sie faul und weich aus.

Die beste Behandlung ist ein Fungizid, das als Einweichen angewendet und von den Wurzeln wie RootShield Plus absorbiert werden kann.

Rootshield Plus

Dieses biologische Fungizid, Erhältlich bei Arbico Organics, kann angewendet werden, sobald Sie das Problem identifizieren, oder als Vorbeugung, wenn Sie dieses Problem in der Vergangenheit hatten. Befolgen Sie die Anwendungsanweisungen auf dem Etikett.

Ernte

Nach dem Pflanzen müssen die Bäume etwa drei Jahre lang für Setzlinge oder sieben Jahre wachsen, da Pflanzen vom Samen begonnen haben, bevor sie anfangen, Obst.

Sie müssen die Frucht vor der Ernte jedoch nicht einen Frost erleben lassen Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis. Ein harter Frost kann tatsächlich alle Früchte ruinieren, die noch nicht gereift sind.

Stattdessen ernten Früchte, bevor es voll ausgereift ist und es wird weiterhin die Pflanze reisen. Warten Sie, bis es seine reife Farbe erreicht, aber immer noch schwierig, um sie zu bekommen, bevor die Vögel und Hirsche dies tun.

Alternativ können Sie die Früchte vollständig auf dem Baum reifen lassen, wenn in naher Zukunft kein Frost kommt. Sie werden wissen, dass es bereit ist, wenn es weich ist und seine reife Farbe erreicht hat, was je nach Sorte variieren kann.

Nicht astringente Früchte können vor dem Reifen gepflückt und gegessen werden und es ist immer noch schmackhaft. Die weitere Reifung wird den Geschmack verbessern und es süßer machen.

Adstringierende Arten können geerntet werden.

Verwenden Sie ein scharfes Paar Clippers und schneiden Sie die Frucht aus dem Stiel direkt über dem Kelch. Das ist das grüne, blattartige Stück auf der Oberseite der Früchte.

Wenn Sie den Reifeprozess vom Baum beeilen möchten, legen Sie die Früchte in eine Schüssel mit Äpfeln oder Bananen, die Ethylengas abgeben. Dieses Hormon bewirkt, dass Früchte schneller reifen.

Die Frucht ist bereit zu essen, sobald sie sich weich anfühlt. Für adstringierende Typen möchten Sie, dass die Frucht extrem weich ist, bis zu dem Punkt, dass es sich fast matschig anfühlt. Die Erntezeit findet im Allgemeinen irgendwann von September bis Dezember statt.

Ich weiß, dass die Frucht die ganze Aufmerksamkeit bekommt, aber vergessen Sie nicht die Blätter des Baumes. Diese sind auch essbar, und Sie können sie ernten, solange sie grün sind und sie verwenden, um Tee zu machen.

Es ist köstlich, mit einem pflanzlichen Geschmack mit Noten von Karamell und Nüssen.

Lerne mehr über wie man Persimons in unserem Leitfaden erntet.

Bewahrung und Lagern

Adstringierende Persimons können nicht sehr lange aufbewahrt werden, weil sie bereits so reif sein müssen, sobald sie als essbar angesehen werden. Sobald sie diese Phase der Weichheit erreicht haben, essen Sie sie innerhalb weniger Tage.

Wenn sie noch nicht reif sind, können Sie sie in eine Schüssel mit einer anderen Art von Obst wie Äpfeln oder Bananen platzieren, die Ethylen ablegen.

Nicht astringente Typen können bis zu einem Monat bei Raumtemperatur gehalten werden, oder beide Typen können nach der Auswahl von bis zu sechs Wochen im Kühlschrank gespeichert werden (solange sie nicht mit anderen Arten von Produkten gelagert werden, die Ethylen ablegen den Reifungsprozess beschleunigen).

Sie können die Früchte auch bis zu acht Monate einfrieren. Waschen Sie es, trocknen Sie es und stecken Sie es in eine Tasche und legen Sie es dann in den Gefrierschrank. Früchte können ganz gefroren oder Sie können sie in Scheiben schneiden und die Samen und Kelch entfernen.

Dehydrierte Kakes sind himmlisch, und dies ist eine hervorragende Möglichkeit, eine Stoßfängerernte zu bewahren. Sie sind wie Süßigkeiten der Natur, wenn Sie mich fragen.

Kasse Unser Leitfaden zum Dehydrieren von Früchten und Gemüse Wenn Sie diese Option versuchen möchten.

Getrocknete Persimons in Japan sind als Hoshigaki bekannt. Der Begriff bedeutet einfach „getrockneter Kakis.

Im Wesentlichen schälen Sie die adstringierenden Früchte und hängen sie zum Trocknen in der Sonne oder über einen warmen Herd auf. Alle paar Tage massieren Sie die Früchte und setzen den Prozess ein oder zwei Monate fort, bis sie braun werden und eine zuckerhaltige Kruste bilden.

Bonus: Wenn Sie aus irgendeinem Grund adstringierende Persimons früh ernten müssen und Sie nicht auf dem Baum reisen können - vielleicht weil Eichhörnchen an ihnen knabbert, werden Sie nicht zu Hause sein, wenn sie reif sind. oder ein Einfrieren ist in Ihrer Zukunft - dehydrieren oder trocknen Sie sie ein süßes Geschmack.

Um die Blätter zu lagern, sie zu trocknen, indem sie sie vom Baum zupflücken und sie in einem kühlen, geschützten Bereich mit guter Luftzirkulation auf ein Backblech legen, bis sie sich knusprig anfühlen.

Rezepte und Kochideen

Der adstringierende Aspekt dieser Frucht stammt von den Tanninen, die sie enthalten. Manche Menschen mögen die Adstringenz nicht und denken, sie schmeckt unangenehm, und andere brauchen die Früchte, um voll reif und praktisch in Konstanz wie zielgerichtet zu sein, um zu glauben, dass es gut schmeckt.

Die Tannine sind die Art der Natur, Ihnen zu sagen, dass Sie nicht zu viel essen sollen. Wenn Sie trotz des Geschmacks des Mundpuckers weiter gegessen haben, können Sie eine Blockade in Ihrem Verdauungstrakt entwickeln, das als Bezoar bekannt ist.

Meine Empfehlungen für die Vorbereitung hängen davon ab, wie Sie Ihre Kaki verwenden möchten, aber es ist immer eine gute Idee, sie vor dem Essen zu waschen und zu schälen. Entfernen Sie den Kelch und alle großen Samen.

Soweit Sie sie verwenden, haben Sie nicht gelebt, bis Sie Persimonbrot, Kekse oder Puddings hatten. Die Köstlichkeit hört hier nicht durch, durch.

Nicht untersuchende nicht astringente Sorten können wie Äpfel oder Birnen verwendet werden, geschnitten und in Salaten oder auf Sandwiches geschnitten und genossen werden. Versuchen Sie, ein paar Scheiben auf ein Stück Brot mit etwas Brie zu rasten.

Sie sind auch lecker gehackt und mit weißem Fleisch wie Schweinefleisch, Truthahn oder Hühnchen geröstet. Werfen Sie das frische Obst auf das Fleisch oder gemischt mit jedem Gemüse, das Sie mit dem Fleisch rösten, und es ist gegen Ende hinzugefügt, damit es nicht überkochen kann.

Oder schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Keile und backen Sie sie 15 Minuten lang in einem Ofen bei 350 ° F. Dann servieren Sie sie neben geschnittenen Schinken, gekleidet mit einem Spritzer Olivenöl. Sie können die Keile auch in das Fleisch einwickeln und 15 Minuten lang alles backen.

Anstatt Pfirsich- oder Mango -Salsa zu machen, versuchen Sie stattdessen Persimmon Salsa.

Versuchen Sie, einen reifen adstringierenden Typ einzufrieren und essen Sie ihn mit einem Löffel, ähnlich wie Sorbet. Brei oder schneiden eine reife Frucht auf und fügen Sie es zu Eis oder Haferflocken hinzu.

Mein absoluter Lieblingsgenuss in der Welt ist es, ein Baiser zu backen und es mit Creme und extrem reifem Persimon zu übertreffen. Es ist auch köstlich für Joghurt, mit Honig und einer Streuung Müsli.

Ist das mein Magen rumpelt? Oder deine?

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Mehrjähriger Obstbaum	Wartung:	Niedrig
Heimisch:	China, Korea, Japan	Toleranz:	Frost
Hardität (USDA -Zone):	7-10	Bodenart:	Locker, reich
Jahreszeit:	Fallen	Boden pH:	6.5-7.5
Belichtung:	Volle Sonne, um Sonne zu trennen	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Zeit bis zur Reife:	Bis zu 10 Jahre	Begleitanpflanzung:	Schnittlauch, Borage, Comfrey, Ringelblumen, Minze, Erdbeeren
Abstand:	10-20 Fuß, je nach Abwechslung	Vermeiden Sie es zu pflanzen mit:	Karotten, Kreuzfahrer, Kürze, Mangos, Zwiebeln, Pfirsiche
Pflanztiefe:	Gleich wie Wurzelkugel (Transplantationen), 3 Zoll (Samen)	Befehl:	Ericales
Höhe:	Bis zu 60 Fuß	Familie:	Ebenaceae
Verbreiten:	Bis zu 25 Fuß	Gattung:	Dispyros
Wasserbedürfnisse:	Mäßig	Spezies:	Kaki
Gemeinsame Schädlinge:	Bohrer, Mealybugs, Milben, Persimmon Psylla, Skala, Thrips	Verbreitete Krankheit:	Anthracnose, Armillaria -Wurzelfäule, Heckern, Kronengallen, graue Form, Wurzelfäule

Kakis sind keine pelzierten Pflanzen!

Obstbäume haben tendenziell einen schlechten Ruf, weil sie manchmal viel Wartung erfordern und von einer Menge Schädlinge und Krankheiten in der Regel gestört werden.

Ich werde damit nicht streiten, weil ich mit mehr als einem Obstbaum zu kämpfen hatte, der entschlossen schien, an mir zu sterben. Aber Persimons sind eine Ausnahme.

Während ich betteln und mit meinen Birnen bitten habe, es besser zu machen. Meistens zumindest.

Und wenn das nicht Grund genug ist, ein paar zu Ihrem Garten hinzuzufügen, ist die Frucht außergewöhnlich. Wenn Sie immer nur einen Persimon aus dem Lebensmittelgeschäft hatten, werden Sie sich von den Füßen geworfen, wenn Sie Ihren ersten Einheimungsbissen nehmen.

Sobald Sie es tun, kann ich es kaum erwarten zu hören, was Sie denken. Kommen Sie zurück und teilen Sie Ihre Erfahrungen - und Ihre Rezepte!