Wie man wächst und hysop verwendet

Hysopus officinalis

Willst du ein kleines Spiel spielen?

Nennen Sie eine Pflanze, die die Fähigkeit bietet, Wunder in der Küche zu bewirken, gleichzeitig Schönheit in den Garten zu bringen und Bienen, Vögel und Schmetterlinge anzuziehen, Und Das ist gleichzeitig robust, anpassungsfähig und leicht zu wachsen.

Lass dir Zeit.

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Dies ist die Pflanze, die ich im Sinn hatte! Und wir haben unten alle Informationen dazu, von der Verbreitung von Sozialer, wie Sie Ihre Ernte verwenden können.

Hier ist, was vor uns liegt:

Was du lernen wirst

• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Beschneiden und Wartung
• Sorten und Sorten auswählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte und Konservierung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Kultivierung und Geschichte

Hysopus officinalis stammt aus dem Mittelmeer, einschließlich Teilen Südeuropas und Westasien.

Aber es hat in Nordamerika eingebürgert, sodass Sie feststellen können, dass es an Straßenrändern in Südkanada und Teilen der nördlichen USA wächst.

Das Wort hysop lässt mich an biblische Geschichten denken, in denen eine Pflanze mit diesem Namen als Reinigungskraut in religiösen Zeremonien verwendet wurde. Und einige sagen.

Aber nicht so schnell. Während das hebräische Wort für Hysop, „Ezob“ und der griechische „Hysopos“ in der Schrift verwendet und in Englisch in Hysop übersetzt wurden, argumentieren einige Forscher das H. officinalisist nicht die fragliche Pflanze.

Stattdessen glauben sie, dass es ein anderes Kraut war. Welches genau? Sie können nicht ganz den Finger darauf legen, sondern glauben, dass diese übersetzten Wörter sich auf verschiedene Kräuter beziehen könnten, einschließlich Majoran, Rosmarin, Thymian, oder auch Kapern.

Es könnte sein Origanum vulgare oder Ö. Syrisch, Das wird manchmal als HYSOP bezeichnet und hat eine Vielzahl anderer gebräuchlicher Namen, einschließlich biblischer Hysop, libanesischem oder syrisch.

Trotz dieser potenziell verwirrenden Missvergliederung, wahrer Hysop (vielleicht trotz dieser potenziell verwirrenden MissvergliederungH. officinalis) ist eine Pflanze mit einer langen Geschichte der Verwendung in Lebensmitteln und Volksmedizin.

Blätter, Blüten und die ätherischen Öle, die sie enthalten.

Im Mittelalter wurden die Blätter als Eintotkraut verwendet.

Ein starker Hysop -Tee, der mit Honig gesüßt ist Nasen-, Hals- und Lungenbekämpfung.

Aber Hysop ist nicht nur ein kulinarischer oder medizinischer Kraut. Es kann auch eine schöne Zierpflanze sein!

Mit seinen grünen Blättern, farbenfrohen Blumen und Attraktivität für Bestäuber sieht es in Felsengärten in einer Grenze, als Exemplantpflanz und in Gruppen großartig aus.

Sein Nektar macht köstlichen Honig, also lieben die Imker es auch, es.

Hysop breitete sich nicht so aggressiv aus wie andere in seiner Familie (ähm, Minze, Schauen Sie Sie auf jeden Fall hier an), damit Sie es interpflanzen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen.

Beachten Sie, dass H. officinalis ist oft verwechselt mit Anis -Hysop, Agastache foeniculum. Beide sind essbar und schön, und Sie glauben besser, dass wir auch einen Artikel über Anisysop haben. Aber sie sind nicht die gleiche Art.

Sie möchten mehr über die Unterschiede zwischen diesen beiden Pflanzen erfahren und vielleicht Ihre eigenen wachsen lassen? Schauen Sie sich unseren Leitfaden zum Wachstum an A. foeniculum Hier.

Vermehrung

Hysop ist leicht zu verbreiten, sei. Wir werden jede dieser Optionen abdecken.

Aus Stecklingen

Nehmen Sie Stecklinge entweder im späten Frühling oder im frühen Herbst. Snip-Sechs-Zoll-Stängel und die Blätter aus den unteren zwei Zoll streifen. Klicken Sie auf die Spitze der jeweils.

Legen Sie einzelne Stecklinge in kleine Töpfe, die mit einem feuchten, soillesslosen Medium gefüllt sind, oder einer Kombination aus dem Sand des halben Bauers und einem halben soilllosen Medium.

Halten Sie das mittlere feucht, aber nicht nass, indem Sie regelmäßig verwickeln. Wurzeln bilden sich innerhalb von etwa einem Monat.

Lassen Sie die federgestarteten Pflanzen Zweige und Wurzeln entwickeln, die sich bis zum Boden des Topfes erstrecken, bevor Sie in Ihren Garten pflanzen.

Oder, wenn Sie im Herbst Stecklinge genommen haben, halten Sie sie im Innenbereich im Winter, bevor Sie im folgenden Frühling auspflanzen.

Durch Division

Große, reife Pflanzen können im Frühjahr geteilt werden. Verwenden Sie an einem kühlen Tag oder am frühen Morgen eine Schaufel, um die faserige Wurzelkugel aufzugraben und in zwei Hälften oder in drei Teile zu teilen.

Replant der Elternpflanze. Graben Sie ein Loch in der Größe der Wurzelkugel jeder Teilung und lösen Sie den Boden am Boden vor dem Pflanzen.

Backfülle mit Gartenboden, aber stellen Sie sicher, dass die Pflanzen nicht zu tief eingestellt sind, und halten Sie den Boden von den Stielen fern.

Wasser in Brunnen und regelmäßig bewässern, bis Pflanzen festgelegt sind.

Du kannst Erfahren Sie mehr über die Aufteilung der Stauden in unserem Leitfaden.

Aus Samen

Sie können die trockenen Samenköpfe von vorhandenen Pflanzen sammeln und über den Winter an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahren.

Säen im Frühling nach dem letzten Frost Samen in Ihrem Garten aus und schalten die Samen einen Zentimeter voneinander ab. Dünn bis sechs Zoll voneinander entfernt nach dem Sprossen der Sämlinge.

Du kannst auch Samen in Innenräumen säen Etwa acht bis zehn Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frostdatum.

Diese Saat.

Wenn Sie drinnen säen, halten Sie die mittleren feucht und legen Sie Ihre Töpfe in einen gut beleuchteten Raum von 65 bis 70 ° F.

Samen keimen innerhalb von 14 bis 21 Tagen.

Sie können die Sämlinge in den Garten bringen, sobald das Risiko eines Frosts in Ihrer Nähe vergangen ist und die Pflanzen zwei Sätze wahrer Blätter haben. Raumtransplantationen sechs Zoll voneinander entfernt.

Härten Sie die Sämlinge zuerst aus, indem Sie sie jeden Tag für ein paar Stunden im Freien setzen und die Zeit langsam jeden Tag erhöhen, bevor Sie sie wieder hineinbringen.

Wie Wachse ich

Hysop ist eine winterharte und anpassungsfähige Pflanze, die in den Zonen 4 bis 9 gedeiht.

Es bevorzugt gut drainierende, fruchtbare Lehm, aber es toleriert auch arm, trockene, sandige Boden. Hysop funktioniert in einem großzügigen pH -Bereich von 6 gut.6 bis 8.5.

Es liebt volle Tage warme Sonne, wird aber teilweise Schatten vertragen. Stellen Sie für das bestmögliche Wachstum sicher, dass Ihre Pflanze mindestens sechs Sonnenstunden hat.

Diese Pflanze benötigt regelmäßig Wasser, bis es festgelegt ist. Danach ist sie sehr dürretolerant.

Pflanzen schätzen immer noch das Bewässern, wenn der Boden aussieht Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit bis zu zwei Zentimeter. Wenn der Boden trocken ist, Wasser. Wenn der Boden feucht ist, überprüfen Sie in den nächsten ein oder zwei Tagen noch einmal.

Düngen Sie im Frühjahr mit einem allgemeinen Pflanzenfutter wie dieser organischen 3-3-5 (NPK) Formulierung aus Agrothhrive, Erhältlich bei Arbico Organics.

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Hysop eignet sich auch gut in Behältern und kann in einem kühlen, sonnigen Zimmer im Haus aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass der Behälter mindestens 10 Zoll tief ist und die Bodenfeuchtigkeit genau im Auge behalten.

Wachstumstipps

• In voller Sonne wachsen.
• Wasser regelmäßig Wasser bis zur Gründung überprüfen, dann die Bodenfeuchtigkeit vor dem Bewässerung überprüfen.
• Im Frühjahr mit einem Allzweckdünger düngen.

Beschneiden und Wartung

Lassen Sie die getrockneten Stängel und Blätter über den Winter stehen. Schneiden Sie alles im Frühjahr und nach der Blüte wieder auf zwei Zoll vom Boden entfernt, um eine kompakte Angewohnheit zu fördern und die Pflanze davon abzuhalten, spindelig zu werden.

Diese Pflanze Selbstsamen leicht, so ist es Eine gute Idee für Deadhead Wenn Sie nicht wollen, dass kleine Hysops in ganz Ihrem Garten sprießen.

Wenn Sie Ihre Pflanze als Kraut verwenden, ersetzen Sie reife Exemplare durch frische Pflanzen - entweder aus Stecklingen oder Samen - alle vier oder fünf Jahre. Pflanzen werden Holz und Qualität nimmt mit zunehmendem Alter ab.

Wenn diese Pflanzen nur dekorativ sind, können sie ein langes, buschiges Leben als robuste, holzige Pflanzen leben und müssen nicht ersetzt werden.

Sorten und Sorten auswählen

Stellen Sie sicher, dass sie wahr sind H. officinalis, Nicht Anis Hysop! Beide sind wunderschön, aber sie sind völlig unterschiedliche Pflanzen.

H. officinalis Samen

In einer Vielzahl von Paketgrößen finden Sie Samen, die erhältlich sind bei Eden Brothers.

H. officinalis ist neben Blau-Violett in verschiedenen Farben erhältlich, einschließlich tiefblau, rosa und weiß. Halten Sie Ausschau nach diesen kultivierten Sorten in Ihrem örtlichen Pflanzen -Kindergarten.

'Caeruleus' trägt tiefe blaue Blüten auf einer kompakten, zwei Fuß hohen Pflanze mit graugrünen Blättern.

"Sissinghurst" ist eine weitere blaublütige Sorte, die zu einem Fuß hoch wächst und große, helle Blätter hat.

'Roseus' hat hübsche Rosenblumen auf dunkelgrünem Laub und wächst bis zu zwei Fuß.

H. officinalis f. Albus Features weiße Blüten auf kompakten Pflanzen, die auf zwei Fuß hoch werden.

F Sie möchten eine kürzere Abwechslung, schauen Sie sich an H. officinalis SSP. Arisatus, das wird manchmal auch als Zwerg -Hysop bezeichnet und wächst nur zu einem Fuß.

Obwohl es kompakter ist, zeigt es immer noch diese hübschen Blumen und aromatischen Blätter. Es ist eine gute Wahl für Felsgärten und als Kantenpflanze und eignet sich auch gut in Töpfen!

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Dank der aromatischen Öle, die diese Pflanze enthält. Es wird sogar helfen, Schädlinge wie zu halten, z. B Kohlmottenlarven, Flohkäfer, Und Schnecken weg von nahe gelegenen Pflanzen.

Die Krankheiten, die gelegentlich Hysop betreffen.

Wenn Ihre Pflanze gelb ist, wilde Blätter, graben Sie sie aus und überprüfen Sie die Wurzeln. Wenn die Wurzelfäule das Problem ist, sind die Wurzelenden braun und matschig.

Trimmen Sie alle betroffenen Wurzeln ab und pflanzen Sie im Boden, um mit Sand oder kleinen Kieselsteinen zu boden, um die Entwässerung zu verbessern.

Obwohl selten, kann Mehltau auch das Hysop -Laub beeinflussen. Wenn dies der Fall ist, lesen Sie unseren Artikel über organische Wege, um mit Mehltau umzugehen Für weitere Informationen und Behandlungsoptionen.

Ernte und Konservierung

Ernteblätter aus Ihrer Pflanze, bevor sie blüht, vorzugsweise morgens, kurz nachdem der Tau für den besten Geschmack trocknet. Diese werden am besten frisch verwendet, aber sie können trocknend und gefroren sein, um später auch zu verwenden.

Ernten Sie die Blumen, während sie noch frisch und farbenfroh sind.

Um ganze Bündel von Blattstielen und Blumen zu trocknen, hängen Sie sie in einem dunklen, gut belüfteten Bereich auf den Kopf. Lesen Sie mehr über Trocknen von Kräutern.

Sie können auch Blätter in einer Einschicht auf einem Keksblatt verteilen und in den Gefrierschrank stecken und dann die gefrorenen Blätter in Plastiktüten oder luftdichte Behälter übertragen. Sie können bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Lesen Sie mehr über das Einfrieren von KräuternS.

Rezepte und Kochideen

Das Laub kann verwendet werden, um Marinaden, Fleisch, Suppen, Saucen, Salate und Eintöpfe zu würzen. Benutze es wie Rosmarin, Aber sei sich bewusst, dass es trotz seines süßen Duftes ein ziemlich starkes Kraut ist - ein bisschen kann einen großen Einfluss haben!

Es wird als ein bisschen wie Minze beschrieben.

Wenn Sie Suppen und Saucen zu Hysop hinzufügen, geben Sie Blätter in eine Käsetasche und lassen.

Das Knacken auf ein ganzes frisches Blatt ist nicht angenehm, aber wenn es infundiert ist, verleiht es einen schönen Geschmack.

Streue getrocknete, zerkleinerte Blätter leicht über geröstetem Gemüse und Dips, Nudelgerichte, Zitronenbraten oder Lammschalen.

Weil es ein ziemlich starkes Kraut ist, schneidet es Fettproteine ​​gut durch und passt gut zu Wildbret und anderen spielerischen Fleisch.

Mischen Sie frische, fein gehackte Hysop -Blätter mit Butter für eine leckere Ergänzung, die auf Fleisch und Gemüse serviert wird.

Verwenden Sie frische oder getrocknete Blätter und Blumen, um Tee zu machen. Oder wenn Sie etwas Stärkeres bevorzugen, wird Hysop -Öl verwendet, um Chartreuse und Benediktin -Likör sowie Absinthe zu würzen.

Das Öl selbst ist antibakteriell, insektizid und antimykotisch.

Um eine Hysop-Tinktur zu machen, füllen Sie ein Glas mit fein gehackten Blättern, bedecken Sie es mit Wodka oder einem anderen hochsicheren Geist und versiegeln Sie es.

Lassen Sie das Glas zehn bis vierzig Tage an einem warmen Ort, zittern jeden Tag, um die Mischung zu bewegen, und filtern. Lagern Sie in dunklen Flaschen an einem dunklen, kühlen Ort.

Hysop -Blumen haben einen milderen Geschmack als das Laub, sodass Sie diese Salate für eine hübsche und leckere Garnitur hinzufügen können.

Schnellreferenzanbauanleitung

Ziemlich lecker

Auch wenn Sie nicht Ysop für Ihre Küche verwenden möchten, verdient diese winterharte Pflanze einen Platz in Ihrem Garten.

Geben Sie ihm den sonnigen, vielleicht felsigen oder trockenen Fleck, mit dem nur wenige andere Pflanzen zufrieden wären, und lassen.

Wenn Sie bereits HYSOP in Ihrem Garten haben, haben Sie es jemals als Kraut in Ihrer Küche vorgestellt? Lassen Sie Ihre Lieblingsrezepte in den Kommentaren unten - ich würde gerne lernen, wie Sie es verwenden, wenn Sie Vorschläge haben!

Wussten Sie?

Denken Sie an Lavendel, Salbei und Salvia. Wir haben Artikel auf dem Los, also schauen Sie sich unsere anderen Führer an Kräuter anbauen Beginnend mit diesen Artikeln:

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