Wie man wächst und für Honig -Apfelbäume sorgt

Malus domestica 'Honeycrisp' '

Einige Essenstrends entkommen mir. Ich habe den sofortigen Topfwahn nie verstanden, aber mit anderen bin ich alle in.

Sie glauben am besten, dass ich mich für einen Makkaron ansetze, egal wie ungewöhnlich der Geschmack ist. Nun, der schwarze Sesam und der Bonito -Flake, das man vielleicht ein bisschen zu weit gegangen sein könnte ..

Aber ich schweife ab.

Ein weiterer Lebensmitteltrend, den ich total verstehe? 'Honeycrisp' Äpfel. Nach zu vielen mehligen, weichen Äpfeln war es, wie sie sagen, eine Offenbarung, wie sie sagen, eine Offenbarung.

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Ein Apfel, der süß, spritzig und so knackig ist, ist wie nichts anderes? ich bin dabei. Es ist mir egal, dass es in der Regel drei- oder viermal so viel kostet wie andere Äpfel im Lebensmittelgeschäft.

Ehrlich gesagt nenne ich es an diesem Punkt. 'Honeycrisp' ist kein Trend mehr. Es ist vollständig da, um als einer der Führungskräfte des Apple -Spiels zu bleiben.

Bekannt als "Honeycrunch" außerhalb der USA, dieser Baum mag es kalt. Es wächst in den Zonen 3 bis 8. Es wird in Zone 9 überleben, aber die Früchte werden weniger geschmackvoll sein.

Apropos Obst, die gelben und roten Früchte haben eine klassische Apfelform, einen ausgewogenen süßen und säuerlichen Geschmack und eine knusprige, knusprige Textur, die sie weltberühmt gemacht hat.

Wenn Sie mit diesem zertifizierten (von mir, sowieso) neuen Klassiker an Bord sind, können Sie sicher nicht erwarten.„Hier ist, worüber wir sprechen, um es zu erreichen:

Was du lernen wirst

• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Beschneiden und Wartung
• Wo zu kaufen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Lagerung und Konservierung
• Schnellreferenzanbauanleitung

"Honeycrisp" -Apfel sind multitalent.

Sie können frisch oder gekocht gegessen werden, die Bäume sind gegen viele der Krankheiten, die andere Sorten plagen, widerstand!

Es gibt viel zu lieben.

So lass uns gehen!

Kultivierung und Geschichte

David Bedford überwachte die Entwicklung der 'Honeycrisp' -Sorte und veröffentlichte sie 1991 über das Apple -Zuchtprogramm der Universität von Minnesota.

Ein Senior Research Fellow an der Abteilung für Gartenbauwissenschaft der Universität von Minnesota und die Apfelzüchtung ist Bedfords Leidenschaft. Er interessiert sich besonders für explosionsartig knusprige Früchte.

Er verlor fast das Interesse an Äpfel insges. Aber der verblüffend knusprige "Honeycrisp" erneuerte seine Leidenschaft.

Es ist nicht klar, wer tatsächlich "Honeycrisp" gezüchtet hat, da es Teil der Arbeit der Universität war.

Es wurde eher mit Handkreuzung als Hybridisierung erstellt. Aber Bedford wusste eine gute Sache, als er es sah und half, 'Mn 1711' zu bringen, wie es damals bekannt war, auf den Markt.

Was wir wissen, ist, dass die Tausende von Apple Sorten die Minnesota Agricultural Experiment Station seit 1908 gezüchtet hat, nur 27 im Jahr 2018 kommerziell veröffentlicht wurden, und diese glorreiche Sorte ist einer von ihnen.

Bereits im Jahr 2013 erlebte der "Honeycrisp" einen Anstieg der Nachfrage, die seitdem kaum kaum gestaltet wurde. Ab 2022 war es der drittbeliebteste Apfel in den USA.

Bedford stellte in einem Interview 2013 mit Elizabeth Gunnison Dunn bei 2013 fest Esquire Magazine Diese anderen Äpfel haben nach einer Werbekampagne einige Erfolge erzielt, aber "Honeycrisp" blühte trotz keiner Anstrengung ihreserseits erfolgreich.

„Honeycrisp hatte noch nie eine nationale Marketingkampagne - es ist wirklich ein Basisphänomen. Ich musste mich fragen: 'Ist das real?'"

Heute verwenden viele Züchter "Honeycrisp" als Eltern in ihren Zuchtprogrammen. Die Washington State University veröffentlichte kürzlich "Cosmic Crisp" und die University of Minnesota kürzlich "Triumph", Sweetango, "Zestar" und "SnowSweet" zu einigen Erfolg.

Leider hat uns der gleiche Mangel an Aufzeichnungen, in denen wir mitgeteilt haben, wer die Sorte gezüchtet hat.

DNA -Tests haben kürzlich gezeigt, dass es "Reinette -Franche" und "Herzogin von Oldenburg" in seiner Abstammung hat. Beide sind kaltharte Optionen, die von Europa und Russland in die USA kamen.

Woher kommt all diese wunderbare Knusprigkeit?? Es stellt sich heraus, dass die Zellen etwa doppelt so groß sind wie die anderer Äpfel. Das bedeutet viel zusätzlicher Feuchtigkeit.

Vermehrung

Während es ursprünglich patentiert wurde, als es zum ersten Mal veröffentlicht wurde.

Das heißt, Sie können einen ausbreiten, indem Sie den Baum eines Freundes schneiden. Der Name ist jedoch ein Markenzeichen, also versuchen Sie nicht, Ihre neuen Bäume unter demselben Namen zu benennen und zu verkaufen.

Äpfel können nicht aus dem Samen ausgegeben werden. Oder zumindest können sie nicht sein, wenn Sie in der Lage sein möchten, vorherzusagen, was Sie bekommen werden. Die Eigenschaften einer bestimmten Sorte werden durch sexuelle Fortpflanzung nicht garantiert.

Sie können gepfropft, luftschichtig, knospen oder aus Stecklingen gewachsen werden. Und natürlich können Sie immer einen Baum in Ihrem örtlichen Kindergarten kaufen. Dieser Sortenbaum kommt auf Zwerg und in voller Größe (Standard) Wurzelstock.

In Europa, Neuseeland, Australien, Chile und Südafrika steht dieser Varieté noch unter Patent und kann nicht reproduziert werden. Sie müssen ein Werk von einem zugelassenen Einzelhändler kaufen.

Wenn Sie pflanzen, stellen Sie sicher, dass Sie den Kofferraum nicht tiefer begraben als im wachsenden Behälter. Düngen Sie nicht, wenn Sie pflanzen.

Wie man Honig -Äpfel züchtet

Sie stamme aus Minnesota, du weißt, dieser Baum hat keine Angst vor einem kalten Winter. Während es Klimazonen bis zu Zone 4 überleben kann, läuft es in Gebieten mit heißen Sommer nicht gut ab.

Wählen Sie eine andere Sorte, wenn Sie im Süden oder Westen leben, mit Ausnahme cooler Regionen wie dem pazifischen Nordwesten.

Diese Pflanzen benötigen eine ausgezeichnete Entwässerung, wie alle Äpfel tun. Wenn Sie einen Platz in Ihrem Garten ausfindig machen, stellen Sie sicher.

Während Sie den Boden beim Pflanzen ändern können, können Sie keinen Bereich ändern, der breit und tief genug ist, um ihn zu reparieren, wenn Sie schweren Ton haben.

Geben Sie dem Baum die volle Sonne und geben Sie ihn etwa acht Fuß von anderen Bäumen oder Gebäuden entfernt. Dieser Baum ist nicht der höchste, den Sie dort herausfinden werden. Die Standards wachsen auf etwa 15 Fuß groß und breit, und Zwergbäume wachsen etwa fünf Fuß hoch und drei Fuß breit.

"Honeycrisp" -Bäume brauchen etwa zwei Zoll Wasser pro Woche. Ich weiß, dass dies nicht besonders hilfreiche Informationen sind, es sei denn, Sie haben eine Regenmesser (und Sie sollten eine Regenmesser haben!), aber es gibt uns einen guten Ausgangspunkt.

Die Bedürfnisse des Wassers variieren je nach Regen, wie viel Regen Sie bekommen, wie heiß es ist, wie viel Sonne Ihre Pflanzen erhalten, wie gut Ihr Boden abfließt und selbst wie abgenutzt Ihre Landschaft ist.

Die grundlegende Faustregel lautet, Ihrem Baum etwa 20 Gallonen Wasser pro Woche zu geben, wenn es keinen Regen gibt.

Dies sollte idealerweise über zwei Tage ausgebreitet werden, um die Entwicklung der tiefen Wurzel zu fördern. Apropos, vermeiden Sie die Verwendung von Sprinkler oder ein Tropfsystem. Sie wollen tief wässern, nicht flach.

Erfahren Sie mehr über die Apfelbaumbewässerung in unserem Leitfaden.

Ihr Baum benötigt in den ersten zwei Jahren keinen Dünger, der sich im Boden befindet.

Im dritten Jahr beginnen Sie im Frühjahr in der Knospenpause und einmal im Frühsommer, wenn die Früchte etwa die Hälfte ihrer eventuellen Größe haben.

Es ist keine genaue Wissenschaft, betonen Sie also nicht zu sehr über das Timing. Tu einfach dein Bestes.

Ein Produkt, das zum Füttern von Obstbäumen entwickelt wurde, hat genau die richtige Formulierung. Ist es nicht schön, wenn jemand alle Vermutungen aus den Dingen nimmt?

Wenn jemand mich bittet, einen Dünger zu empfehlen, ist mein Anlaufpunkt immer bodenständig auf Erde. Sie machen natürliche Düngemittel in kompostierbaren Kisten und haben immer gut für meine Pflanzen gearbeitet.

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Weitere Informationen zum Anbau von Äpfeln finden Sie in unserem vollständigen Leitfaden.

Wachstumstipps

• Pflanzen Sie in voller Sonne, acht Fuß von anderen Pflanzen und Strukturen entfernt.
• An einer Stelle mit gut abtretender Boden legen.
• Füttern im Frühjahr und Frühsommer.

Beschneiden und Wartung

'Honeycrisp' braucht regelmäßiges Schnitt, um gut zu produzieren. Sie müssen nach Form beschneiden und sowohl Wachstum als auch fördern sowie fördern Entfernen Sie Wasserkohl.

Befolgen Sie außerdem die „drei D“ -Regel. Entfernen Sie alle Zweige, die beschädigt, erkrankt oder deformiert sind.

Verdünnen Sie die Früchte, während sie sich entwickeln, um die größten Früchte und den besten Geschmack zu fördern. Entfernen Sie alle schwachen, kleinen, beschädigten oder erkrankten Früchte.

Lassen Sie eine Frucht alle vier Zoll oder so an Ort und Stelle. Früchte sollten niemals berühren.

Wo kann man Honeycrisp -Apfelbäume kaufen

Denken Sie vor dem Kauf eines Baumes daran, dass Sie mehr als einen benötigen, um eine Ernte zu erstellen.

'Honeycrisp' ist Teil der Blütengruppe 4 oder mitten bis spätblütig. Wenn Sie nicht sicher sind, was das bedeutet, besuchen Sie unsere Leitfaden zur Bestäubung von Apfel Nach allem, was Sie jemals wissen wollen.

Zusammenfassend lässt sich sagen.

Jeder Baum in den Gruppen 3, 4 oder 5 kann als Begleiter verwendet werden.

Einige der häufigsten Optionen sind:

• Browns Apfel
• Burgund
• Cortland
• Cox's Orange Pippin
• Dayton
• Unternehmen

• Freiheit
• Erfrierung
• Fuji
• Gala
• Golden lecker
• Granny Smith

• Dame
• Nordspion
• Snowsweet
• Wincrisp
• Yarlington Mill

Honeycrisp

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Sie können auch schnell wachsende Bäume besuchen Für einen "Oma Smith" können Sie ein glückliches Paar haben.

Nature Hills Nursery trägt auch Vier- bis fünf Fuß hohe Exemplare in #3 Containern.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

'Honeycrisp' wäre wahrscheinlich genauso beliebt, wenn es so stabil wäre, aber es ist widerstand.

Es ist anfällig für Mehltau, Rußfleck, und Flyspeck, aber nicht mehr als die meisten anderen Sorten.

Es ist auch nicht immun gegen Apfelmaggots, Aber kein Baum ist, also kannst du nicht zu enttäuscht sein.

Der erste Schritt, um Krankheiten zu vermeiden, besteht darin, sicherzustellen, dass Sie im richtigen Bereich pflanzen und eine gute Gartenhygiene praktizieren.

Verwenden Sie beim Beschneiden immer saubere Werkzeuge, sprühen Sie kein Wasser auf das Laub und tragen Sie es nur auf Bodenebene auf und drängen Sie Ihre Bäume nicht.

Wenn Sie den Verdacht haben, dass Ihr Baum an Problemen leidet, unabhängig davon, ob dies als Pilzwachstum zeigt, Blattflecken, fallende Früchte, vergilbt Blätter oder etwas anderes, besuchen Sie unsere Führer dazu Apfelschädlinge Und Krankheiten Um zu sehen, ob Sie das Problem genau bestimmen können.

Glücklicherweise sind 'Honeycrisp' -Bäume in der Regel verdammt gesund.

Ernte

"Honeycrisp" -Bäume reifen in ungefähr sechs Jahren, aber sie werden schon weit davon produzieren.

Das mittelgroße bis große Früchte sind irgendwann Ende September oder Anfang Oktober zur Ernte, je nachdem, wo Sie wohnen.

Sei nicht zu eifrig. Wenn Sie früh ernten, werden Sie Geschmack opfern. Zu früh geerntete Früchte werden mild sein.

Warten Sie, bis die Früchte vollständig geformt und gefärbt sind. Sie sollten leicht vom Baum wegkommen. Wenn Sie ziehen und ziehen müssen, ist es zu früh.

Sobald die Frucht leicht wegkommt, nehmen Sie einen Bissen. Hat es diese charakteristische knackige, scharfe Knirschen und ausgewogener süßes und säuerliches Geschmack?? Exzellent. Beginnen Sie mit der Ernte.

Früchte sollten innerhalb von zwei Wochen aus dem Baum entfernt werden. Schauen Sie sich unseren umfassenden Leitfaden für an Tipps zur Ernte von Äpfeln.

Lagerung und Konservierung

Als ob seine kalte Toleranz, Krankheitsresistenz und atemberaubender Geschmack und Textur nicht ausreicht, um 'Honeycrisp' zu empfehlen, sind auch die Früchte für die Aufbewahrung hervorragend.

Wenn Sie sie in einer Kältespeicherung zwischen 34 und 40 ° F platzieren, können die Früchte bis zu sieben Monate dauern.

Verdrängen Sie sie nicht und halten Sie die Luftfeuchtigkeit auf ein Minimum, und Sie können fast bis zur nächsten Ernte frische 'Honeycrisp' -Äpfel genießen.

Sie werden wahrscheinlich mehr Obst haben, als Sie wissen, was Sie tun sollen. Sie können sie in Scheiben schneiden und trocknen, Apfelmus oder Apfelwein herstellen oder etwas Obstleder aufschlagen, um Ihren Überschuss zu verbrauchen.

Erfahren Sie mehr über das Speichern von Äpfeln in unserem Leitfaden.

Schnellreferenzanbauanleitung

Extra knusprig, bitte!

Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass dieser Apfel ein Spielveränderer ist.

'Honeycrisp' wurde 2006 zum staatlichen Früchten von Minnesota ernannt und landete 2006 auf dem Bericht der Association of University Technology Manager.

Das ist nicht der rote leckere 'Mutter deiner Mutter.''

Also, was bringt dich zum knusprigen Apple -Universum? Haben Sie einen aus einem Lebensmittelgeschäft ausprobiert und entschieden, dass es genau das war, was Sie wollten?

Oder haben Sie den Hype und den Träumen davon gehört, einen in Ihrem Garten zu wachsen? Vielleicht sind Sie ein Apfelzüchter, der ein kleines Vermögen auf dem Bauernmarkt machen möchte? Erzählen Sie uns Ihre Herkunftsgeschichte in den Kommentaren!

Nachdem Sie die perfekte Pflanze für Ihren Garten ausgewählt haben, suchen Sie möglicherweise nach mehr Informationen über den Anbau von Äpfeln. Wenn ja, haben wir einige andere Anleitungen, die einen Blick wert sind. Hier sind nur ein paar:

• Wie man wächst und für Braeburn -Apfelbäume sorgt
• Wie man Apfelbäume im Winter schützt
• 13 der besten Zwerg -Apfelbaum -Sorten