Wie man wächst und um Kastanien sorgt

Castanea spp.

Kastanien sind eine Gruppe von Hartholz, Laubbäumen, die in den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre beheimatet sind, wo sie in USDa -Härtezonen 4 bis 8 gedeihen, wobei je nach Spezies eine gewisse Abweichung im Bereich Reichweite ist.

Stärkehaltig, süß und geschmackvoll, diese Nüsse werden seit Tausenden von Jahren von eifrigen Essern geliebt und bis zu 2.000 v. Chr. Kultiviert.

Und es gibt viele gute Gründe für die Popularität dieser Nuss. Die Kastanie ist auch unglaublich vielseitig.

Sie sind wahrscheinlich mit dem Konzept von Kastanien vertraut?

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Diese Nuss bietet einen mehrjährigen Ersatz für Produkte auf Weizenbasis, das auch umweltfreundlich ist.

Weizen ist dank seiner intensiven Produktion, die in der Regel regelmäßige Bodenbearbeitungs- und Pestizidanwendungen umfasst, nicht die umweltverträglichste Ernte, obwohl sie die Grundlage vieler unserer Ernährung bildet.

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Dank ihres schönen, rot-resistenten Holzes, das für alles verwendet wird, von Zaunpfosten bis hin zu Hölzern, sind Kastanien für Holzarbeiter reichlich nützlich, wenn sie das Ende ihres Lebens als attraktive Zierlinge und Lebensmittelquellen in der Landschaft erreicht haben.

Die Kastanie ist wirklich ein Geschenk, das immer wieder gibt.

Jetzt, da ich Sie davon überzeugt habe, dass Kastanien wunderbar sind, ist die einzige Frage, wie Sie selbst wachsen und sich um diese Bäume kümmern können? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden!

Hier ist alles, was auftritt:

Was du lernen wirst

• Was ist eine Kastanie?
• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Beschneiden und Wartung
• Spezies zu auswählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Speichern und Konservieren
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was ist eine Kastanie?

Zugehörigkeit zur Buchenfamilie Fagaceae, zu der auch gehört Eichen, Kastanien sind stattliche Exemplare, die dekorativen Wert sowie essbare Nüsse für den Genuss des Hausgärtners bieten und auch die örtliche Tierwelt erfreuen.

Mit Rinde, die im Alter tiefe Furchen entwickelt, haben einige Arten eine schäbigere Gewohnheit, während die am häufigsten kultivierten Sorten hoch und aufrecht sind.

Die amerikanischen und europäischen Arten haben typischerweise einen einzigen Führer, während die chinesischen und japanischen Arten weitreichende Überdachungen haben und oft mehrfach geleitet werden.

Die Nüsse sind hoch in Kohlenhydraten, aber fettarm, eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie Vitamin C und verschiedene B -Vitamine sowie Kupfer, Mangan und Kalium.

Bevor Sie eintauchen, müssen Sie einige Überlegungen beachten, bevor Sie Ihre eigenen Kastanienbäume anbauen.

Erstens können sie riesig sein - die höchste Arten können beeindruckende 100 Fuß Höhe erreichen. Überprüfen Sie also die Höhe und Ausbreitung Ihrer ausgewählten Arten oder Sorte, bevor Sie pflanzen.

Eine weitere wichtige Überlegung ist, dass ein einzelner Baum selbst niemals Nüsse produzieren wird, da diese Arten einen weiteren Baum in der Nähe benötigen. Wenn Sie möchten, dass Ihr Baum eine Ernte erzeugt, muss ein zweiter kompatibler Bestäuber innerhalb von 200 Fuß wachsen.

Kastanien können je nach Art im Gesamtrang variieren, was wir unten in etwas mehr Details abdecken. Lesen Sie also weiter!

Mit grünen Blättern, die im Herbst gelb werden, blühen männliche und weibliche Blüten in Form von langen gelblichen Catkins im späten Frühling oder Sommer und produzieren Nüsse, wenn die weiblichen Blumen bestäubt werden, die im Herbst zur Ernte bereit sind.

Verwechseln Sie keine Pferdestifter (KastanienAesculus spp.) mit den süßen Sorten, weil diese nicht essbar sind.

Es ist ein einfacher Fehler, wenn Sie unterwegs sind - und eine unerwünschte Überraschung, 10 Jahre später herauszufinden, wenn Sie Nüsse gepflanzt haben! Die Nüsse, die diese Bäume produzieren.

Beachten Sie, dass einige den Duft der Blumen, insbesondere die der europäischen Sorte, und der stacheligen Grat, die die Nüsse enthalten.

Kultivierung und Geschichte

Wie ich oben sagte, Kastanien oder Castanea Spezies,werden seit mindestens 2.000 v. Chr. Kultiviert.

Dank der Tatsache, dass diese Nüsse voller Ernährungsvorteile sind und eine hohe Kalorienzahl für ihre Größe haben, haben sie seit Ewigkeiten als wichtige Nahrungsquelle für Menschen gedient.

Bis zum frühen 20. Jahrhundert hatten die USA eine boomende Kastanienindustrie. Die Amerikaner waren völlig nussig für diese Nüsse! Die amerikanische Kastanie, oder C. dentata, war die beliebteste Sorte.

Kastanien haben jedoch seitdem schwierige Dinge gehabt.

Im Jahr 1904 kam ein parasitärer Pilz aus Japan an, und dies erwies sich als harte Nuss, um diese amerikanischen Bäume zu knacken.

Die Krankheit war verheerend und tötete schätzungsweise vier Milliarden Bäume ab. Ich weiß nichts über dich, aber mein Herz bricht das, wenn man das hört! Einige betrachten diese Sehung als die verheerendste Umweltkatastrophe in der amerikanischen Geschichte.

Für eine Weile hat die Kastanienindustrie in den USA einen harten Treffer erzielt.

Aber für diesen schönen Baum war nicht alles verloren! Die Kastanienindustrie in den USA wurde durch chinesische Sorten und chinesisch-amerikanische Hybriden gerettet, die auch perfekt für die Lebensmittelproduktion sind, so.

Obwohl die Nuss eine Weile im Westen etwas aus der Mode fiel, erlebt sie jetzt eine Wiederbelebung - also ist es die perfekte Zeit, um sie zu wachsen!

Vermehrung

Also, was ist am besten - aus Samen zu wachsen oder Sämlinge oder Setzlinge zu pflanzen?

Nun, beide funktionieren gut für diesen Baum! Die Wahl hängt wirklich davon ab, wie Sie es vorziehen und wie schnell Sie Ihre erste Ernte einbringen möchten.

Im Allgemeinen ist es einfacher, aus Samen aus dem Samen zu wachsen. Je nachdem, wie Sie es tun, kann es weniger arbeitsintensiv sein als das Pflanzen von Sämlingen oder Setzlingen - obwohl das Pflanzen eines gepfropften Schöss Pflanzen haben Krankheitsresistenz und spezifische Qualitäten im Zusammenhang mit Größe und anderen Merkmalen hinzugefügt.

Ausgehend von Samen

Um aus dem Samen zu wachsen, besteht eine Möglichkeit darin, sich zu entscheiden, Ihre zukünftigen Bäume alleine zu machen und die Samen im Herbst im Freien zu pflanzen, so.

Obwohl dies bei weitem der einfachste Ansatz ist, erweisen sich diese Nüsse für Nagetiere, insbesondere Eichhörnchen, ein unwiderstehlicher Lecker.

Aus diesem Grund lohnt es sich, einen praktischen Ansatz für den Anbau Ihrer Kastanien zu verfolgen. In diesem Fall müssen Sie Ihre Samen selbst kalt beschichten.

Dazu ist es am besten, Ihre Samen in feucht Torfmoos, Verwenden Sie halb bis drei Viertel einer trockenen Gallone Torfmoos pro 25 Nüsse. Wenn Sie es vorziehen möchten, keinen Torfmoos zu verwenden, können die Nüsse auch in Sand, Sägemehl oder Vermiculite aufbewahrt werden.

Einweichen Sie den Torfmoos für 10 bis 15 Minuten in warmem Wasser, bevor Sie Schichten aus Torfmoos und Kastanien in wiederverschließbaren Gallonengrößen-Aufbewahrungsbeuteln wechseln.

Etwa einen Zentimeter Torfmoos pro fünf Nüsse ist eine gute Faustregel, obwohl es wichtig ist, die Taschen nicht zu überfüllen und auch ein wenig Raum für Ihre Nüsse zu lassen.

Es ist am besten, etwa 10 oder 15 Löcher in der Tasche zur Belüftung zu stechen, was dazu beiträgt, Verrottung zu verhindern. Die Verwendung eines Zahnstochs funktioniert dafür einwandfrei.

Und wenn Sie nicht vorhaben, einen ganzen Obstgarten zu gründen, können Sie weniger Samen in einer geringeren Auswahl an Medium vorbereiten. Verwenden Sie auch eine kleinere wiederverschließbare Tasche.

Die Taschen sollten dann in den Kühlschrank platziert werden, weg von Äpfeln und Birnen, die Ethylen produzieren, und idealerweise bei 32 bis 34 ° F in Richtung der Oberseite des Kühlschranks oder wo immer der kälteste Teil von Ihnen tendiert.

Sie sollten niemals bei Temperaturen unter 28 ° F gelagert werden.

Überprüfen Sie regelmäßig, etwa einmal pro Woche, auf Anzeichen von Fäulnis. Alle, die verrottet werden, sollte sofort entfernt werden, um zu verhindern, dass der Rest Ihrer Samen verwöhnt wird.

Sie sollten innerhalb von etwa 60 Tagen anfangen, Radikel aufzutauchen - die ersten Anzeichen von Wachstum, die nach erfolgreicher Keimung aus den Samen entstehen, obwohl dies manchmal bis zu 90 Tage dauern kann. Jeder Samen erzeugt ein Radikel.

Sie haben also erfolgreich kalte, geschichtete Schicht und Sprossen Ihrer Nüsse. Was kommt als nächstes?

Nun, hier haben Sie zwei Optionen. Dies ist zuerst, Ihre Samen direkt in den Boden zu säen.

Wenn Sie sich für diese Option auswählen, sollten Ihre Saat.

Pflanze in flachen Löchern ungefähr drei Zoll tief und dann mit Blumenmischung bedecken. Die Samen sollten mit den nach unten gerichteten Wurzelaufnahmen oder auf ihrer flachen Seite gepflanzt werden, wenn es noch keine Wurzel gibt.

Denken Sie jedoch daran, dass diese Option auch mit der Gefahr von lästigen Nagetieren ausgestattet ist, die Ihre liebevoll geschichteten Samen schneidet.

Um dies zu vermeiden, können Sie sich entweder dafür entscheiden, einen Käfig oder einen Korb über den Pflanzbereich zu legen, oder Sie können sie stattdessen in Töpfen starten, bevor Sie sie später in ihrem Leben verpflanzen.

Letzteres ist oft die bevorzugte Vorgehensweise, da sie normalerweise erfolgreicher ist und dazu beiträgt, die jungen Bäume vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.

Wenn Sie Ihre Babybäume in Töpfen anstelle von direkter Aussaat entscheiden, ist es am besten, sie im Winter zu pflanzen und Ihre Töpfe auf eine sonnige Fensterbank oder an einen Ort zu legen, an dem sie geschützt sind, aber viel Sonne erhalten.

Wählen Sie beim Pflanzen Behälter, die gut abfließen. Töpfe von etwa 12 Zoll Tiefe und vier Zoll Durchmesser sind am besten, um die langen Tapwurzeln aufzunehmen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Saatgut-Startzellen zu verwenden, die eine Öffnung unten haben Erhältlich bei Amazon.

Startschalen der Wurzelkrainer Samen

Luftreinigung, kombiniert mit den Graten an den Seiten der Zellen, die die Wurzeln direkt nach unten wachsen, tragen dazu bei, zu verhindern, dass die Sämlinge Wurzelgebunden werden.

In diesem Fall sind die Wurzeln verengt und anschließend vor dem Umpflanzen in größere Behälter oder im Freien beschädigt.

Eine gut abnehmende, soillesslose Mischung ist am besten zum Starten von Samen geeignet. Probieren Sie eine Kombination aus gleiche Teile Torf, Perlit und Vermiculit. Sie möchten, dass die Mischung zum Pflanzenzeit feucht ist, aber nicht nass eindämmt.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Samen nicht zu tief pflanzen. Machen Sie ein Loch drei bis sechs Zoll tief im Topfmedium und füllen Sie es dann mit Blumenmischung aus.

Etwa eine Hälfte bis ein Zentimeter von der Oberfläche entfernt, die Mutter platzieren und dann mit der soillesslosen Mischung bedecken.

Wenn Sie pflanzen, sind die meisten Samen bereits entstanden. Stellen Sie also sicher, dass Sie sie pflanzen Tippen Sie nach unten.

Wenn einige Ihrer liebevoll geschichteten Samen noch nicht bereits hervorgegangen sind, legen Sie sie mit der flachen Seite des Samens nach unten in ihre Töpfe.

Manchmal sind die Taproots sehr lang. Umgehen Sie sie sanft. Einige Gärtner werden empfehlen, dass Sie sie klemmen, aber ich würde es nicht tun. Dies ist die wichtigste Wurzel des Baumes, und manipuliert wird frühzeitig die Pflanze ernsthaft schwächen.

Stellen Sie nach dem Pflanzen sicher, dass Sie die Blecher mittelfeucht, aber nie nass halten - sie können dies nicht aushalten.

Wenn Sie Ihre Sämlinge in einer schönen und bequemen Innenumgebung beginnen, müssen Sie sie irgendwann irgendwann auf die harten Realitäten der Welt wecken.

Sie werden dies sanft tun wollen, um sie nicht zu sehr ausflippen.

Beginnen Sie damit. Sie können dies tun, indem Sie Ihre Sämlinge an einen Punkt unter einem schattigen Baum oder auf einer sonnigen Veranda bewegen.

Das Platzieren von 50 Prozent undurchsichtiger Schattenkleidung kann ebenfalls funktionieren. Der Verringerungsprozess sollte mindestens zwei Wochen dauern.

Top Tipp:Es ist wichtig, die Restmutter aus der Basis der gehärteten Sämlinge zu entfernen, bevor sie im Freien umgepflanzt werden. Ansonsten werden Nagetiere denken, dass es ein perfekter leckerer Genuss für sie ist und es ausgraben!

Transplantation von Sämlingen und Kindergartenpflanzen

Der große Tag ist also endlich gekommen und Ihre Babysämlinge ziehen aus! Oder haben Sie sich entschlossen, Ihre Bäume insgesamt aus dem Samen zu wachsen und Setzlinge zu kaufen, die jetzt zum Pflanzen bereit sind.

Wie können Sie sicherstellen, dass sie den besten Schuss im Leben haben??

Die beste Zeit, um Ihre Babybäume auszupflanzen, ist Mitte Mai nach dem letzten harten Frost. Sämlinge sind zur Transplantation bereit, wenn sie ungefähr acht Zoll groß sind oder wenn sie ungefähr vier Monate alt sind.

Der wichtigste Zustand, der stark dazu beiträgt, ob Ihr Baum es schafft oder nicht.

Kastanien müssen an einer sonnigen Stelle in sandigen, lehmigen, tiefen Boden mit guter Entwässerung gepflanzt werden. Wenn diese Bäume im Boden mit den richtigen Bedingungen gepflanzt werden, sind sie in der Regel sehr hart und dürretolerant, sobald sie sich etablieren.

Graben Sie ein Loch mindestens eineinhalb bis zweimal so breit und tief wie die Wurzelkugel des Sämlings oder Schalbens, die Sie pflanzen. Stellen Sie sicher.

Der empfohlene Abstand hängt zum Teil von der Sorte ab, die Sie wachsen, und ob Sie in einer Obstgarten- oder Hinterhof pflanzt.

Eine gute Faustregel ist, mindestens 30 Fuß Raum zwischen Bäumen zu ermöglichen und von allen Strukturen wegzupflanzen.

Es ist von entscheidender Bedeutung, Ihre Bäume so zu pflanzen, so dass sich nur die Wurzeln im Boden befinden, und keiner der Kofferraum. Die Wurzelkrone, in der sich Wurzel und Koffer treffen, sollte genau mit dem Boden auf dem Boden sein, wenn Sie fertig mit dem Pflanzen sind.

Tiefer zu pflanzen ist ein großes Nein-Nein, da dies dazu führen kann, dass Ihr Baum verrottet.

Wenn Sie gepfropfte Setzlinge gekauft haben, stellen Sie sicher, dass die Transplantation Union deutlich über der Bodenlinie liegt.

Füllen Sie mit Erde und Tamp. Bewässern Sie sie gut.

Um Ihre Bäume zum bestmöglichen Start in das Leben abzuhalten, ist es auch eine gute Idee, bei der ersten Pflanze lästige Unkraut zu beseitigen, und auch Gras und einen Radius von mindestens drei Fuß um Ihre Bäume hinterlassen.

Wie Wachse ich

Überprüfen Sie unbedingt Ihren Bodentyp und den pH -Wert vor dem Pflanzen. Der Wichtigster Faktor Für den Anbau dieser Bäume ist der Boden, von dem ich argumentieren würde.

Alle Sorten erfordern Erde, der gut abfließt, um zu gedeihen. Obwohl sie technisch gesehen in Teilklagenböden an Hängen wachsen können, sind sie in tiefen, sandigen, lehmigen Böden viel mehr zu Hause.

Das Pflanzen an einer Hang kann auch dazu beitragen, einige Entwässerungsprobleme zu lindern.

Diese Bäume gedeihen in saurem Boden mit einem pH -Wert von 4.5 bis 6.5. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie hoch der pH -Wert Ihres Bodens ist, können Sie es leicht testen. Lesen Sie unseren Artikel über Bodentests, um weitere Informationen zu erhalten.

Außerdem ist es am besten, einen Standort mit voller Sonneneinstrahlung zu wählen, was bei Wachstum, Kraft und Nussproduktion hilft.

Leider ist Ihre Arbeit nach der Transplantation noch nicht vorbei. Wie ein Teenager, der zum ersten Mal das Haus verlässt.

Eine der Hauptüberlegungen nach der Pflanzung ist die Bewässerung.

Stellen Sie sicher.

Es ist jedoch wichtig sicherzustellen. Dies ist ein häufiges Problem, wenn der Boden nicht so leicht und lehmig ist wie ideal. Für beste Ergebnisse Wasser mit etwa einer Gallone pro Baum und Woche.

Es ist am besten, dies mit Tropfbewässerung oder einem Soakerschlauch zu tun, sodass die Bäume eine konstante, geringe Versorgung mit Wasser erhalten, anstatt ihnen das Los auf einmal zu geben. Die Verwendung von Overhead -Sprinklersystemen wird nicht empfohlen, da dies die Pflanzen anfällig für Pilzerkrankungen haben können.

Obwohl junge Sämlinge regelmäßige Bewässerung erfordern und reifere Bäume auch von einer zusätzlichen hilfreichen Hand in Dürreperioden profitieren, solange sie in tiefen Boden des geeigneten Typs gepflanzt werden, sind reife Kastanien in der Regel sehr dürretolerant.

Da Ihre Bäume unter den richtigen Bodenbedingungen gepflanzt sind, benötigen sie normalerweise keinen zusätzlichen Dünger.

Wenn Ihre Bedingungen jedoch weniger als ideal sind und Sie darüber nachdenken, Ihre Bäume zu düngen, können im Frühjahr einige Wochen nach dem Sprossen der Blätter im Frühjahr möglicherweise im Frühjahr angewendet werden.

Die letzte Anwendung von körnigem Dünger sollte bis Anfang Juli und Flüssigkeitsdünger Anfang August erfolgen.

Eine Sache, vor der Sie sich vorsichtig machen sollten, ist, Ihre Bäume zum falschen Zeitpunkt zu düngen. Über-befruchtete Bäume oder solche, die zu spät befruchtet werden anfällig für Probleme über die Winterperiode.

Sobald Ihre Bäume festgelegt sind, müssen Sie nicht wirklich viel tun, um Ihre Bäume richtig zu behandeln.

Wenn Sie jedoch Kastanienbäume für die Nussproduktion anbauen - und ich wette, Sie sind! - Sie müssen ein wenig zusätzliches TLC anbieten und sicherstellen.

Jäten sind auch sehr hilfreich für Ihre Bäume, insbesondere wenn sie jung sind, da Unkraut ihr Wachstum erheblich beeinflussen kann, da sie um Licht und Nährstoffe konkurrieren können.

Dies gilt insbesondere für Gräser, die manchmal Chemikalien produzieren, die für andere Pflanzen giftig sind.

Mähen, Mulchen, mit einer Plane oder Plastikfolie oder mit einem organischen Herbizid sprühen, um Unkräuter um Ihre Bäume zu kontrollieren. Halten Sie einen Radius von drei bis sechs Fuß von der Basis klar.

Vermeiden Sie es, das Mähen oder Unkrautschwellen zu eng an die Stämme zu mähen, da offene Wunden Krankheiten einladen können.

Wachstumstipps

• Wählen Sie eine Pflanzstelle mit tiefem Sandlehm aus, der gut abgebaut ist.
• Pflanze in voller Sonne.
• Stellen Sie eine ausreichende Bewässerung an, bis Bäume festgelegt sind, aber vermeiden Sie Überwässerung.
• Unkraut gut und entfernen Sie Gräser, die unmittelbar um den Umfang wachsen.

Beschneiden und Wartung

Junge Bäume müssen ein Schnitt benötigen, um einen zentralen Anführer zu erhalten und das Wachstum zu einer gesunden und attraktiven Form zu fördern.

Sie müssen beschnitten, um alle niedrig wachsenden Zweige von jüngeren Bäumen zu entfernen und sekundäre Gliedmaßen mit schmalen Schrittwinkeln zu entfernen, da diese nicht stark genug sind, um die Nussproduktion zu unterstützen, und sie können Wasser halten, was Pilzinfektion einladen kann.

Wir werden diese Art von Beschneidung in einem bevorstehenden Leitfaden ausführlicher behandeln.

Das Beschneiden, um die Form Ihrer Bäume über die ersten Jahre des Wachstums hinaus zu halten, sollte durchgeführt werden, wenn Bäume im Winter ruhen.

Es ist wichtig, den Baldachin nach Bedarf zu öffnen, den Luftstrom zu fördern und den Sonnenlicht auf die Zweige zu treffen, in denen sich Nüsse bilden werden. Entfernen Sie alle Zweige, die nach innen in Richtung Kofferraum oder Überqueren wachsen.

Im Sommer können Sie leichte Bäume ein leichter Schnitt machen, um alle Probleme anzugehen, die sich im Laufe des Jahres entwickelt haben. Entfernen Sie alle toten oder erkrankten Zweige.

Alle Sauger, die aus den Wurzeln wachsen, sollten ebenfalls entfernt werden.

Stellen Sie sicher, dass Sie nur an trockenen Tagen beschneiden, um zu verhindern. Unabhängig von der Saison sollte das Entfernen von gebrochenen Zweigen durchgeführt werden, sobald Sie sie bemerken,.

Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, nicht mehr als ein Drittel des Baumwachstums innerhalb eines bestimmten Jahres zu beseitigen.

Bäume können in Sunscald erleiden, und dies kann als Hacker in der Rinde erscheinen. Dies kann mit reflektierender Farbe behandelt werden, die sowohl die Sonne als auch Krankheitskrankheitserreger schützt.

Der Boden um Kastanienbäume kann mit einer zwei- bis drei Zoll großen Schicht Blätter oder Holzspänen gemuliert werden. Vermeiden Sie es einfach, Mulch gegen den Stamm zu häufen. Dies hilft, Feuchtigkeit zu behalten, und hält Unkraut nieder.

Kompost kann mehrmals im Jahr hinzugefügt werden, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, oder der Dünger kann aufgetragen werden, sobald Bäume im späten Winter oder im frühen Frühling die Ruhe brechen, wenn Bäume Anzeichen von schwachem Wachstum und vergilbten Blättern aufweisen und einen Schub benötigen.

In Abwesenheit von Regen während heißer Zauber im Sommer oder in der Dürreperiode profitieren sogar reife Bäume von Bewässerung. Tiefe, langsame Bewässerung hilft bei der Verbesserung der Nussproduktion und zur allgemeinen Gesundheit Ihrer Kastanien.

Gefallene Nüsse, die nicht geerntet werden.

Spezies zu auswählen

Obwohl andere Arten in der existieren Castanea Gattung,einschließlich des Zwergs (C. Pumila), Henry (C. Henryi) und Seguins (C. Seguinii) Kastanien gibt es vier Hauptarten, die in Heimgärten und kommerziellen Operationen üblicherweise kultiviert werden.

Das sind der Amerikaner (C. dentata), Europäisch (C. Sativa), Chinesisch (C. Mollissima) und Japanisch (C. Crenata) Sorten. Aber ich würde den renommierten amerikanisch-chinesischen Hybrid auslassen (C. dentata X Mollissima)!

Schauen wir uns die einzelnen von diesen an, um Ihre Auswahl zu treffen.

amerikanisch

Die amerikanische Spezies, C. dentata, war einst einer der häufigsten Bäume in den östlichen Vereinigten Staaten, in denen es geboren wurde, und als solcher war es bis zum frühen 20. Jahrhundert, als die Bevölkerung der amerikanischen Kultur dezimierte, als die amerikanische Kultur. Es eignet sich am besten für Zonen 4 bis 8.

Dieser prächtige Baum wächst schnell und kräftig und kann 100 Fuß hoch und bis zu 10 Fuß im Durchmesser für den Stamm haben. Höhen von 50 bis 75 Fuß und eine übereinstimmende Ausbreitung in den Baldachin sind typischer.

Dentata bezeichnet die gezahnte, längliche, lanzettliche (oder verjüngende Verjüngung und geformt wie eine Lanze) Blätter aus mattem Grün, die sechs bis 10 Zoll lang wachsen und im Herbst gelb werden.

Gelblich-weiße Catkins blühen im späten Frühling, aber diese sind weniger auffällig als die von anderen Arten wie der chinesischen Kastanie. Nüsse dieser Sorte sind dafür bekannt, besonders klein zu sein.

Obwohl diese Art von der vor über 100 Jahren in den USA angekommenen Sehung fast dezimiert wurde, feiert sie dank Züchtungsinitiativen wie denen der dessen ein Comeback American Chestnut Foundation wo Mitglieder ihres Forschungsteams arbeiten, um die Spezies zu retten.

Obwohl es schön ist, wird derzeit nicht empfohlen, amerikanische Kastanien zu Hause zu pflanzen.

europäisch

Die europäische Sorte oder die süße oder spanische Kastanie, wie sie auch allgemein bekannt ist.

Es eignet sich am besten zum Wachstum in den Zonen 5 bis 7 und wächst schnell.

1803 zuerst in die USA eingeführt und etwas größer als sein amerikanisches Gegenstück, C. Sativa Wächst normalerweise auf 70 und 100 Fuß hoch, mit einem Kofferraum, der oft einen Durchmesser von sieben Fuß hat. Sein Baldachin kann 80 bis 100 Fuß ausbreiten.

Sativa, Ein gemeinsamer Spitzname in der botanischen Namen. Diese Sorte produziert süße Nüsse, die im Oktober reifen und traditionell am besten als beim Braten angesehen werden.

Dunkelgrün, länglich, lanzettlich, Zahnblätter wachsen sechs bis 10 Zoll lang und im Herbst gelb gelb. Gelblichgrüne auffällige Catkins blühen im Frühsommer.

Die europäische Art ist in zwei breite Kategorien aufgeteilt - die großen Nüsse mit süßem Geschmack, die als „Marroni“ bezeichnet werden, und die weniger geschmackvolle, kleinere, wild mehr Wildtyp, "Castagna" oder "Chataignes".”

Obwohl einige Exemplare in den USA heute noch wachsen, in mehreren östlichen Staaten eingebürgert und insbesondere im westlichen Teil des Landes, in dem sie in einigen Gebieten immer noch kommerziell angebaut werden, sind die Importe für das Pflanzen eingeschränkt. Diese Sorte ist auch anfällig für Kastanienfäule.

Chinesisch

Weltweit werden in Asien sowohl die größte Anzahl von Kastanien produziert als auch konsumiert. Wie in Europa ist diese Nuss in vielen asiatischen Kulturen seit Tausenden von Jahren beliebt.

Einheimischer in China und Korea, C. Mollissima Normalerweise wächst auf etwa 40 Fuß hoch mit einer moderaten Wachstumsrate, kann aber manchmal Höhen von 60 Fuß erreichen.

Diese Art hat eine breite Krone, die 40 bis 60 Fuß verbreiten kann, und ist am besten für Zonen 4 bis 8 geeignet. Nüsse aus diesen Bäumen sind als besonders groß und lecker bekannt.

Dunkelgrüne, längliche, lanzettliche Blätter mit groben gezahnten Rändern drehen im Herbst verschiedene Gelbschirme. Mollissima verweist auf die weichen Unterseite der Blätter.

Diese wachsen zwischen fünf und acht Zoll lang und zwei bis drei Zoll breit. Duftende, gelblich-weiße Katkins blühen im späten Frühling.

Wenn es nahe an anderen Arten kultiviert wird - einschließlich C. Crenata, die japanische Sorte und sowohl die japanische Sorte als auch C. dentata Und C. Sativa - Die chinesische Kastanie überfassen sich leicht mit ihnen, um Hybriden zu bilden, was sich als interessant und nützlich erwiesen hat.

Europäisch-japanische Hybriden, die jedoch bestäubt von bestäubten C. Mollissima kann eine physiologische Störung aufweisen.

Chinesischer Kastanienbaum

Chinesische Kastanienbäume sind Erhältlich bei Fastwachsen.com. Diese Setzlinge werden in einer Höhe von zwei bis drei Fuß verschifft.

japanisch

C. Crenata, Die japanische oder koreanische Kastanie ist in Japan beheimatet. Es wächst bis zu einer Höhe von 30 bis 40 Fuß, wobei ein Baldachin, der typischerweise die gleichen Abmessungen erreicht.

Dunkelgrüne, längliche, gezahnte Blätter wachsen auf drei bis sieben Zoll Länge und drehen im Herbst verschiedene Schatten von Gelb und Bronze. Showy gelblich-weiße Blumen blühen im späten Frühling.

Crenata bezeichnet eine abgerundete, überbrochene Kante. Diese Art eignet sich am besten zum Wachstum in den Zonen 4 bis 8.

Da die Nüsse, die es produziert, in Tanninen höher sind. Die Nüsse können auch schwieriger zu schälen sein als die anderer Arten.

Es gibt auch europäisch-japanische Hybriden, aber diese sind nicht gegen Fehl.

Amerikanisch-chinesischer Hybrid

Dies ist, was Sie ein Dream -Team nennen würden. In einem verzweifelten Versuch, die Kastanienindustrie in Amerika zu retten.

In den frühen 1950er Jahren Pflanzenzüchter Dr. Robert Dunstan erhielt eine Lieferung von Budwood von einer einzigen lebenden amerikanischen Kastanie, die in Salem, Ohio, wächst, die ihm von James Carpenter an ihn gesendet wurde.

Er begann, Hybriden zu transplantieren, und dieser bot das Beste aus beiden Welten - die Robustheit und Faulenresistenz der chinesischen Arten in Kombination mit den geliebten und fast verlorenen Eigenschaften der amerikanischen Sorte.

Heute, C. Mollissima und der Hybrid C. dentata X Mollissima sind die am häufigsten angebauten Sorten in Amerika.

Auch als Dunstan Hybrid bezeichnet, C. dentata X Mollissima eignet sich am besten zum Wachstum in den Zonen 5 bis 8, obwohl einige Erzeuger diesen empfohlenen Bereich auf Zonen 4 bis 9 erweitern.

Die amerikanisch-chinesische Hybridkastanie erreicht eine Höhe von 40 bis 60 Fuß mit einem Baldachin, der 25 bis 30 Fuß erstreckt, und hat dunkelgrüne, längliche, gezahnte Blätter, die im Herbst gelb und bronze Schatten drehen.

Die cremigen gelben Catkins, die im späten Frühling blühen.

Amerikanisch-chinesischer Hybrid

Hybridbäume sind Erhältlich bei Nature Hills Nursery. Diese werden in #7 Containern mit einer Höhe von fünf bis sechs Fuß versendet.

Sobald Sie die für Sie geeignete Art ausgewählt haben, möchten Sie möglicherweise Ihre Suche noch weiter einschränken, um eine empfohlene Sorte auszuwählen. Lesen Sie unsere Zusammenfassung für Vorschläge (demnächst!).

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Kastanien sind anfällig für eine Reihe von Krankheiten und Schädlingsproblemen. Lassen Sie uns kurz die häufigsten Schuldigen abdecken.

Schädlinge

Kastanienbäume sind keine Unbekannten für hungrige Nibbler, und einige Arten, die gerne an diesen Pflanzen zum Opfer kommen.

Alle Arten von wilden Kreaturen von Hirschen über Eichhörnchen, Chipmunks bis Bären, wilde Truthähne, Singvögel und mehr würden gerne eine Mahlzeit Ihrer lang erwarteten Ernte machen.

Wenn Sie Drahtkäfige um kleine Bäume zum Schutz und zur Installation von Zäunen platzieren, können diese Bäume sehr groß werden, und sie schützen sie in den Jahren, um die Besucher in Ihrem Garten oder Obstgarten daran zu hindern, einen Snack zu genießen, letztendlich unmöglich ist.

Die Verwendung von Vogelfeiern wird nicht empfohlen, da unsere Vogelfreunde dazu neigen, sich in das Netz zu verwickeln, und Sprühentfälle, um die größeren Tiere fernzuhalten.

Versuchen Sie stattdessen, so proaktiv wie möglich über die tägliche Ernte der Nüsse zu sein, wenn sie zu fallen, und teilen Sie den Rest mit den Lebewesen, bevor Sie Ihre Gartenreinigung am Ende der Saison durchführen.

Jede Pflanze im Garten scheint gelegentlich anfällig zu sein Blattläuseangriff, Kastanien enthalten.

Achten Sie auf (Myzocallis Castanicola), Die süße Kastanienblattlaus, aber nicht zu alarmiert - außer bei besonders kleinen und verletzlichen oder bereits gestressten oder erkrankten Bäumen, hier ein paar Blendluftl es können hier ein paar Blendlöser erheblich schaden.

Als nächstes die asiatische Kastanien -Gall -Wespe (Dryocosmus Kuriphilus) ist ein schwerer Schlagmann, der als der bedeutendste Kastanienschädel.

Diese winzigen fliegenden Insekten kamen in den 70er Jahren zum ersten Mal in den USA an, und sie wurden seitdem in mehr als einer Handvoll Staaten im gesamten Süden und in der Midatlantik gefunden.

Die kleinen weißen Larven schlüpfen aus Eiern, die sich in den sich entwickelnden Kastanienknospen befinden, wo sie überwintern, bevor sie rosa-grüne Gallen bilden, die zu Knospenabfall und Zweigsterby führen können.

Ohne Blumen können Sie keine Früchte haben, sodass diese Schädlinge zu erheblichen Verringerungen der Erträge führen können. Beschneiden von Bäumen, die Anzeichen von Gallen zeigen.

Zweikastaniens-Bohrer (Agrilus bilineatus)) sind auch anfällig dazu.

Die Erwachsenen sind glänzende schwarze Käfer mit zwei hellgelben Streifen, die den Rücken hinunter.

Die Verhinderung des Befalls wird am besten erreicht, indem Sie Ihren Bäumen die bestmögliche Pflege bieten, da diese Schädlinge es vorziehen, ihre Eier auf Kastanien zu legen, die bereits Anzeichen von Stress oder Krankheiten zeigen.

Kastanienkäfer (Kastanienkäfer (Curculio SayiUnd C. Caryatrypes) sind auch bereit, Ihre Ernte zu verwüsten und ihre Eier in fast reife Nüsse zu legen, wo ihre Larven glücklich füben werden.

Üben Sie unbedingt eine gute Gartensanierung, um einen Befall in der Knospe zu ersticken und alle gefallenen Nüsse so schnell wie möglich aufzunehmen, um zu verhindern.

Erfahren Sie mehr über den Umgang mit all diesen Gartenginnen In unserem Leitfaden zu gemeinsamen Kastanienschädlingen.

Krankheit

Obwohl nur wenige Krankheiten diese Bäume häufig beeinflussen, kann ihre Wirkung schwerwiegend sein. Suchen Sie nach Folgendes:

Anthracnose hat eine breite Wirtsspanne und Sie werden sehen, dass es in einer Vielzahl von gemeinsamen Gartenpflanzen auftaucht. Halten Sie Ausschau nach Blättern mit trockenen Flecken, Rund- oder Missbrücken von Laub und Blattentropfen sowie sterbenden Knospen oder Zweigen.

Diese Pilzerkrankung verursacht durch Apiognomonia Quercina wird leicht durch Wind und Regen ausgebreitet und kann sowohl in Holzhackern als auch auf den Blättern überwintern.

Entsorgen Sie betroffenes Material, wenn Sie es sehen, und halten Sie den Garten frei von infizierten Blattstreu und Schmutz.

Chestnut Blight war in den USA in den ersten 50 Jahren des 20. Jahrhunderts die bekannteste aller Krankheiten, um diese Bäume zu beeinflussen.

Fast jedes lebende Exemplar der amerikanischen Kastanie wurde dezimiert, und einige der europäischen Vielfalt auch.

Dies ist eine Pilzerkrankung, die durch verursacht wird durch Cryphonectria parasitica, und es neigt dazu, Bäume durch Wunden in der Rinde zu infizieren, oft solche, die von Insekten hergestellt werden. Zweige werden mit Heckern gürtelt und sterben, oft sehr schnell.

Wenn Sie diese Krankheit positiv identifizieren können, alle betroffenen Zweige entfernen und zerstören, und pflanzenresistente Sorten, wenn Sie können.

Viele verschiedene Arten von Fäulnis können auch Ihre Bäume beeinflussen, einschließlich Nussfäule, ein Pilzzustand, der sich nach der Ernte nach der Ernte einsetzt und die Nüsse sowie die Nüsse ruiniert, sowie Phytophthora Wurzelfäule, eine Krankheit, die durch eine Wasserform verursacht wird, die im Boden üblich ist, der nicht gut abfließt.

Der für die irische Kartoffel -Hungersnot verantwortliche Erreger war auch eine Art von Art von Phytophthora, Und diese pilzähnlichen Organismen spielen sich nicht herum.

Tatsächlich ist eine andere Art in der Gattung für eine andere potenziell verheerende Krankheit verantwortlich.

Dieser relative Neuankömmling in den USA hat in Oregon und Kalifornien Fuß gefasst und betrifft eine Vielzahl von Harthölzern sowie verschiedene Untersty -Anlagen.

Hacker, Blattflecken und Zweig Dieback sind häufige Symptome dieser Krankheit, obwohl diese häufig mit anderen Problemen verwechselt werden können.

Infizierter Kindergartenbestand ist ein häufiger Schuldige, und Pflanzen, von denen Sie glauben, dass sie infiziert werden können.

Erfahren Sie mehr in unserem Leitfaden zu gemeinsamen Kastanienkrankheiten.

Ernte

Die meisten Arten von Kastanien produzieren nur Nüsse, wenn sie zwischen drei und sieben Jahre alt sind.

Dies scheint eine Weile zu warten, aber wenn man bedenkt, dass einige Kastanien bis zu 800 Jahre leben können, einschließlich bis zu 50 produktiv.

Nüsse werden Anfang bis Mitte im Auto von den Bäumen fallen, die immer noch in ihren großen stacheligen Schalen geschützt sind, die dann zu trocknen und sich aufzuteilen, aufzuteilen.

Dies ist der Moment, in dem Sie mit der Ernte beginnen sollten. Wenn die Rümpfe noch grün sind oder sich nicht getrennt haben, sind sie noch nicht ganz bereit.

Obwohl Sie vielleicht einige Erfolge haben, um kleinere Bäume zu schütteln, um sie zu überreden, um mehr Nüsse zu entlassen.

Eine regelmäßige Ernte wird empfohlen. Ziehen Sie also darauf ab, Ihre Bäume regelmäßig zu besuchen, um die gefallenen Nüsse aufzunehmen, wenn sie auf ihrem Höhepunkt sind, bevor die Eichhörnchen und andere Wildtiere zu ihnen kommen.

Dies kann eine stachelige Angelegenheit sein, da die meisten nicht völlig frei von ihren burrbedeckten Schalen sind, daher ist es am besten, Handschuhe zu tragen. Die Rümpfe können weggeworfen, kompostiert oder in die Feuerstelle geworfen werden.

Nach dem Entfernen der Rümpfe sollten die Nüsse sofort gegessen, gespeichert oder verarbeitet werden. Stellen Sie sicher.

Speichern und Konservieren

Aufgrund ihres hohen Stärkehalts gepaart mit geringen Fettniveaus speichern Kastanien nicht so gut wie einige andere Arten von Nüssen.

Kastanien in ihren Muscheln können bis zu einem Monat gekühlt oder bis zu einem Jahr eingefroren werden, wenn Sie nicht sofort vorhaben, sie sofort zu verwenden - aber viele Liebhaber empfehlen nicht, das Einfrieren zu empfehlen, da es ihren Geschmack bei Temperaturen unter 25 ° F ruiniert.

Die gekühlte Aushärte kann im Kühlschrank bei einer Temperatur unter dem Gefrieren etwa zwei Wochen lang erfolgen. Während langweilig vom Baum frisch ist, wird das Aushärten empfohlen, um ihren Geschmack zu verbessern.

Das Aushärten kann auch bei Raumtemperatur durchgeführt werden, indem die nicht geschütteten Nüsse in einer Schicht auf Backschalen oder Kühlregalen in einem Bereich von Wärmeregistern oder direktem Sonnenlicht gelegt werden.

Dies dauert normalerweise zwischen fünf Tagen und zwei Wochen, abhängig vom Feuchtigkeitsgehalt und der Größe der Nüsse.

Die Schalen von gehärteten Kastanien werden etwas erweichen, und das Nussfleisch sollte sich weich anfühlen, wenn die Heilung abgeschlossen ist. Wenn Sie auf die Schale drücken, sollte es ein bisschen geben.

Die Nüsse können auch mehrere Monate an einem kühlen, trockenen Ort in einer Schachtel mit sauberem Sand gelagert werden, wie Sie es mit Karotten tun könnten.

Schälte oder ungeschüttelte Kastanien können auch in einem Dehydrator mit Lebensmitteln getrocknet und für einige Monate an einem kühlen, trockenen Ort wie einem Schrank gelagert werden.

Diese können vor der Verwendung in Wasser rekonstituiert werden, oder getrocknete Kastanien können für eine längere Lagerung in Konserven eingeführt werden.

Rezepte und Kochideen

Obwohl Sie sie roh essen können, werden diese Nüsse am besten gekocht, entweder gekocht oder geröstet. Eine Sache, an die Sie sich erinnern sollten, ist, die Schale und die innere Membran vor dem Kochen zu durchbohren, um zu verhindern, dass die Nüsse explodieren!

Um die Nüsse in ihren Schalen zu braten oder zu kochen, müssen Sie sie zuerst bewerten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun, sodass Sie herausfinden müssen, welche für Sie am besten geeignet ist.

Einige erleichtern es einfacher, die Muttern ganz zu entfernen, während andere leichter zu erreichen sind, aber sie können nicht die schönsten fertigen Ergebnisse erzielen.

Kastanienmesser

Einige Züchter verwenden gerne ein Kastanienmesser, um eine U-Form in die Muscheln zu schneiden, wie Dieser, der bei Garrett Wade erhältlich ist. Andere empfehlen, ein X in die flache Seite zu bewerten - aber dies kann rutschige Arbeit sein.

Wenn Sie vorhaben, Ihre Kastanien zu verwenden, um eine Paste zur Verwendung in Backwaren und anderen Rezepten herzustellen, gehen und Haut, aber nicht die Nuss im Inneren (wenn Sie es helfen können).

Um zu braten, legen Sie die gewerteten Nüsse auf ein Backblech. Braten Sie in einem 400 ° F -Ofen etwa 20 Minuten lang oder bis der bewertete Teil jeder Schale beginnt, sich von der Nuss innen zu entfernen.

Schälen Sie sie, während sie noch heiß sind. Sie können mehr über das Braten von Kastanien lesen Auf unserer Schwesterseite Foodal.

Zum Kochen die erzielten Nüsse in einen großen Topf Wasser in die Abdeckung geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze nach unten drehen und 30 Minuten köcheln lassen.

Wenn Sie stattdessen die Nüsse parieren möchten, um in Rezepten zu verwenden, die weiter kochen müssen, reduzieren Sie die kochende Zeit auf 10 bis 15 Minuten.

Überprüfen Sie einen, um auf Zugess zu testen, und legen Sie sie in den Wassertopf beiseite, bis sie kühl genug sind, um sie zu handhaben.

Entfernen Sie die Schalen und Innenmembranen mit einem Messer oder drücken Sie einfach die Muttern aus ihren Muscheln, wenn Sie sich nicht Sorgen machen, dass Sie sie intakt halten.

Wenn die inneren Membranen nicht leicht ablaufen, können Sie sie in den Topf mit Wasser zurückgeben und sie einige Minuten wieder erhitzen, bevor Sie es erneut versuchen.

Alle Kastanien mit dunklen Flecken auf dem Nussfleisch oder solchen, die schwimmen, sollten verworfen werden, da dies ein Zeichen des Verderbs ist.

Gebratene oder gekochte Kastanien sollten sofort verwendet oder im Gefrierschrank gelagert werden.

Gekochte Kastanien können auch in Zuckersirup erhalten werden, und geröstete Kastanien können dehydriert und dann zu Mehl gemahlen werden.

Probieren Sie dieses Rezept für Kastanienschokolade, für ein köstliches Wärmegetränk, das Sie während des langen, kalten Winters mit Sicherheit gemütlich fühlen von Foodal. Kastanien machen auch eine fantastische Ergänzung zum herzhaften Füllen.

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Laubmutbaum	Toleranz:	Sandboden, Frost
Heimisch:	Europa, Nordamerika, Asien	Bodenart:	sandiger Lehm
Hardität (USDA -Zone):	4-8	Boden pH:	4.5-6.5
Jahreszeit:	Fallen	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Belichtung:	Volle Sonne	Zieht an:	Bienen, Käfer, Vögel, Schmetterlinge
Zeit bis zur Reife:	3-5 Jahre	Begleitanpflanzung:	Amerikanische Persimons, Comfrey, Knoblauch, Pfotenpfoten, Erdbeeren, Scherz
Pflanztiefe:	3 Zoll (Samen) Tiefe der Wurzelkugel (Transplantationen)	Befehl:	Fagales
Abstand	10-20 Fuß	Familie:	Fagaceae
Höhe:	Bis zu 100 Fuß, je nach Abwechslung	Unterfamilie:	Quercoideae
Verbreiten:	Bis zu 60 Fuß, je nach Abwechslung	Gattung:	Castanea
Wasserbedürfnisse:	Mäßig	Spezies:	Crenata, Dentata, Mollissima, Sativa, und Hybriden
Gemeinsame Schädlinge:	Blattläuse, asiatische Kastaniengallenwaschungen, Hirsche, Bären, zwei liegende Kastanienbohrer, Nagetiere, Rüsselkäfer	Verbreitete Krankheit:	Anthracnose, Kastanienfäule, Nussfäule, Phytophthora -Wurzelfäule, plötzlicher Eichen Tod

Kurzgesagt

Bereitstellung von Schatten, Futter für Bestäuber und Lebensmittel für Menschen und Wildtiere, ein paar Kastanien zu Ihrer Landschaft sind es wert, wenn Sie den Raum dafür haben.

Geben Sie Ihren Bäumen einen guten Start, bewässern und beschneiden Sie nach Bedarf und Sie werden in den kommenden Jahren reichlich mit Korbfäden von Nüssen belohnt werden.

Haben Sie bereits versucht, Kastanien in Ihrem Garten zu züchten? Haben Sie Top -Tipps, die Sie teilen möchten, oder Fragen? Lassen Sie mich im Kommentarbereich unten wissen!

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