Wie man wächst und für Calamint sorgt

Klinopodium spp.

Eines der Freuden der Gartenarbeit ist es, die eigene frische Kräuterversorgung zu erweitern - einschließlich weniger bekannter Aromaten wie Calamint!

Dieses versteckte Juwel eines Krauts verleiht herzhaften Gerichten einen überraschenden Geschmack und ist im Garten leicht zu wachsen.

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Calamint -Pflanzen in Europa als in Amerika häufiger im Anbau in Europa produzieren, produzieren vom Frühsommer bis zum Herbst eine Reihe von Arten und Sorten, die feiner Ergänzungen zum Garten machen.

Während es über 180 verschiedene Calamint -Arten gibt, werden wir für die häufigsten Typen Wachstums- und Pflegeempfehlungen geben.

Hier ist, was wir behandeln werden:

Was du lernen wirst

• Was ist Calamint?
• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Beschneiden und Wartung
• Arten und Sorten auswählen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Garten verwendet
• Ernte
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was ist Calamint?

Calamint (Klinopodium spp.) ist eine Gattung von kleinen Sträuchern und krautigen Stauden, die für ihre duftenden Blätter und Blumen bekannt sind.

Diese Pflanzen haben tendenziell eine dichte, hügelige und buschige Wachstumskrise, wobei die Blätter entgegengesetzt auf Stielen gehalten werden.

Wie Minze, Die Stängel dieser Pflanzen sind quadratisch, wenn sie im Querschnitt betrachtet werden. Einige Arten haben haarige Blätter, während die Blätter anderer glatt sind.

Sie sind grün bis graugrün und normalerweise oval mit gewellten oder gezackten Rändern geformt.

Die röhrenförmigen weißen, lila, rosa, rot oder hellblauen Blüten blühen vom Sommer bis zum Herbst, wobei einige sogar nach leichten Frosts weitermachen.

Die Blüten des Krauts wachsen an den Blattachse, und mit einigen Arten und Sorten scheint die gesamte Pflanze mit Blüten bedeckt zu sein.

Um den Rekord klar zu stellen, sprechen wir nicht darüber Catmint hier - oder über Katzenminze.

Genau wie die beiden Kräuter Katzenminze und Katzenminze sind oft verwirrt, Das Thema unseres Artikels ist manchmal mit Catmint verwechselt, und so verständlicherweise!

Es gibt Ähnlichkeiten zwischen diesen Kräutern.

Aber während Calamint Neigt dazu, Blumen entlang der Pflanze zu produzieren, die zwischen ihren Blättern eingebettet ist, dass andere Kraut, Kategler, in der Regel Blumenspitzen über dem Laub hält.

Warst du stattdessen nach Catmint?? Lesen Sie alles über Catmint in unserem Artikel!

Kultivierung und Geschichte

Die Gattung Klinopodium wird in einem breiten geografischen Bereich verteilt und wächst in gemäßigten bis tropischen Regionen auf der ganzen Welt an Orten, an denen Afrika, Asien, Europa, Nordamerika und Südamerika gehören.

Früher botanisch als Calamintha, Die Klinopodium Gattung umfasst 186 verschiedene Pflanzenarten.

Diese krautigen Stauden und kleinen Sträucher. sind Mitglieder der Mint -Familie oder Lamiaceae, genau wie Spearinzente, Bohnenkraut, Coleus, Und Bienenbalsam.

Das Wort „Calamint“ zeichnet seine Herkunft zurück auf das griechische „Kalaminthe“, was entweder „odiferöse Pflanze“ oder „schöne Minze“ bedeutet.”

Verweise auf das Kraut erscheinen in englischsprachigen medizinischen Texten aus den 1500er Jahren, in denen die Heilungsattribute der Pflanze gelobt wurden.

In "Culpeper's Complete Herbal", veröffentlicht 1826 und Erhältlich über Amazon, Der englische Botaniker und Kräuterkenner Nicholas Culpeper beschreibt Calamint (obwohl er nicht angibt, welche Art) als Diuretikum und antiparasitär sowie als Heilung für diejenigen mit Atemnot oder „alter Husten.”

Moderne Untersuchungen In die medizinischen Eigenschaften dieser Pflanzen zeigen, dass ätherische Öle des Krauts C. Nepeta sind antioxidativ, antimikrobiell und entzündungshemmend.

Zusätzlich zu seinen potenziellen medizinischen Anwendungen können Calamint -Blätter kulinär verwendet werden - und deren Blumen sind essbar sowie!

Wir werden später im Artikel in die kulinarischen Verwendungen der Pflanze eintauchen. Lesen Sie also weiter.

Egal, ob Sie dieses Kraut für seine potenziellen medizinischen Eigenschaften, als kulinarisches Gewürz oder um Ihren Garten aufzuhellen, die empfohlenen USDA HARDESS ZONE wird je nach Art variieren.

Die beiden am häufigsten angebauten Garten -Calamints sind in den Zonen 5 bis 7 für weniger Calamint und Zone 5 bis 9 für Showy Calamint abhitzig.

In vielen Orten können Gärtner diese Pflanzen unter den zählen kalte harte Kräuter, die den Winter überleben können!

Beachten Sie, dass einige dieser Arten dem Anbau entkommen und je nach Standort als Unkräuter, naturalisierte Arten oder Invasionen betrachtet werden können.

Überprüfen Sie die invasive Artenliste Ihres Staates, um herauszufinden, ob dies ein Problem in Ihrer Region ist.

Calamint -Ausbreitung

Calamint ist ein Kraut, das aus Samen, Stecklingen oder über Division propagiert werden kann. Schauen wir uns alle drei Methoden an und wie man Topfpflanzen transplantieren - wir werden mit dem Wachstum des Samens beginnen.

Aus Samen

Calamint wachsen ist ein Frühjahrsprojekt - säen Sie diese Kräutersamen etwa acht Wochen vor einem durchschnittlichen letzten Frost.

Zusätzlich zu Samen und zwei- oder vier-Zoll-Kindergarten-Töpfen benötigen Sie ein Samenstartmedium, z.

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Sobald Sie Ihre Vorräte gesammelt haben, füllen Sie die Kindergartentöpfe mit wachsendem Medium und lassen.

Nehmen Sie als nächstes zwei oder drei Samen - diese sind ziemlich klein, also können Sie mit Vorsicht verhandeln! - und streuen sie auf der Oberfläche des wachsenden Mediums und drücken Sie sie leicht in den Boden.

Wasser sanft gießen und die Kindergarten in helles, direktes Licht legen.

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, während Sie die Keimung erwarten. Keimung sollte innerhalb von ein bis drei Wochen auftreten.

Das Anbau von Calamint aus Saat. Weitere Anleitungen finden Sie auf unbedingt Unsere Tipps zum Anbau von Minze aus Samen!

Aus Stecklingen

Calamint kann durch Wurzeln von Stecklingen aus einer ausgereiften Pflanze während des Frühlings oder Sommers verbreitet werden.

Verwenden Sie ein sterilisiertes Paar Schere oder Gartenfleisch Ein Schneiden mit vier oder fünf Paaren Blätter nehmen.

Bereiten Sie einen vier Zoll großen Kindergarten vor, indem Sie ihn mit einem wachsenden Medium bis in einen Zoll vom Rand füllen.

Verwenden Sie einen Bleistift, einen Essstäbchen oder Ihren Finger, um ein Loch in die Mitte des Topfes zu stecken.

Entfernen Sie die unteren drei Blätterpaare aus dem Kräuterschnitt und tauchen Sie dann die Basis des Schneids in Wurzelhormon ein.

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Kleben Sie als nächstes das Schneiden in das Loch und drücken Sie dann das wachsende Medium sanft nach unten und um ihn herum, damit das Schneiden sicher ist.

Legen Sie das Topfschneidemed.

Halten Sie den Boden feucht. Das Schneiden sollte innerhalb von drei bis vier Wochen Wurzeln wurzeln. Allmählich den verwurzelten Schneiden in volle Sonne übergehen.

Wenn Sie Stecklinge im Innenraum oder in einem Wurzeln haben Gewächshaus, Härten Sie sie ab, bevor Sie sie im Freien im Garten pflanzen.

Um neue Pflanzen abzuhalten, platzieren Sie sie für ein paar Stunden an einem schattigen, geschützten Ort nach draußen. Erhöhen Sie in den nächsten Tagen allmählich die Sonne und den Wind aus der Pflanze und erhöhen Sie und erhöhen Sie die Zeit im Freien.

A kaltes Rahmen kann auch während dieses Prozesses verwendet werden.

Positionieren Sie schließlich die Calamint -Pflanzen in ihrem beabsichtigten Ort in Ihrem Garten für ein oder zwei Tage vor dem Pflanzen, um das Risiko eines Transplantationsschocks zu verringern.

Aus Division

Gärtner könnenAuch ausbreiten Klinopodium Spezies per Aufteilung im Frühjahr oder Herbst.

Warten Sie, bis die Anlage vor dem Versuch der Division eingerichtet wurde. Möglicherweise möchten Sie sogar warten, bis es größer wird als der Platz in Ihrer Landschaftsgestaltung.

Wenn Sie bereit sind, sich zu teilen, schnappen Sie sich eine Schaufel und schneiden Sie einen Teil der Anlage aus, um sicherzustellen.

Dann das neue Exemplar direkt in ein vorgegriffenes Loch neu aufwecken oder vorübergehend in einen Kindergarten setzen.

Benötigen Sie weitere Anweisungen? Lesen Sie unseren Artikel, um einen vollständigen Leitfaden zur Dividierung von Stauden zu teilen!

Von Transplantationen

Sobald Sie eine Topf -Calamint -Pflanze haben, die Sie entweder selbst gewachsen oder in einem Kindergarten gekauft haben, möchten Sie sie in den Boden pflanzen - es sei denn, Sie ziehen es natürlich vor, sie dauerhaft in einem Topf anzubauen.

Wenn dies der Fall ist, stellen Sie sicher Lesen Sie unseren Artikel über das Anbau von Kräutern in Behältern.

Andererseits ist der Transplantationsprozess für Kräuterproben, die für das Leben bestimmt sind, ziemlich unkompliziert.

Nachdem die Pflanze abgehärtet wurde (falls erforderlich), sollten Gärtner das Wachstumsbereich vorbereiten, indem sie Unkraut aus dem Boden entfernen.

Verwenden Sie eine Schaufel, eine Kelle oder Hori Hori Ein Loch doppelt so breit zu graben wie der Kindergarten und ein paar Zentimeter tiefer.

Abhängig von der Art von Klinopodium Sie werden wachsen, Sie möchten vielleicht eine Handvoll gut verschnittener hinzufügen Kompost zum Loch als Änderung.

Entfernen Sie die Pflanze aus dem Kindergarten und achten Sie darauf, sie nicht an ihrem Laub herauszuziehen. Stattdessen drücken Sie die Seiten des Topfes, kippen.

Rauen Sie die Wurzeln des Krauts auf, indem Sie sich die Hand entlang reiben - besonders wenn die Pflanze Wurzelgebunden ist.

Wenn ein wachsendes Medium aus den Wurzeln der Pflanze freigesetzt wird, stecken Sie es in das Loch. Fügen Sie nun einen Teil des Bodens hinzu, den Sie aus dem Loch entfernt haben, und mischen Sie es mit dem Kompost und dem wachsenden Medium.

Setzen Sie die Pflanze im Loch so, dass die Oberseite des Wurzelkugels mit dem Boden ausreicht und nach Bedarf den Boden unter der Wurzelkugel entfernen oder hinzufügen.

Sobald sich das Kraut auf der rechten Ebene befindet, füllen. Wasser in gutem Zustand.

Halten Sie den Boden feucht, wenn Ihre Transplantation festgelegt wird - es muss möglicherweise sein bewässert Wenn Ihrem Standort regelmäßig Niederschlag fehlt.

Wie man Calamint anbaut

Die meisten Calamint -Arten, die Sie zu Hause wachsen, werden in Ihrem Garten, Garten oder Landschaftsgestaltung in voller Sonne gut abschneiden.

Wie auch immer, wenn Die volle Sonne ist wie ein Hochofen In Ihrer Lage werden diese Anlagen gerne einen Nachmittagsschatten erhalten.

Diese harten Kräuter tendieren dazu, in sandigen, lehmigen, felsigen oder flachen, gut durchlässigen Böden gut zu tun - ebenso wie Durchschnittlicher Gartenboden vom Typ Garten. Abhängig von den Spezies gedeihen Pflanzen in sauren oder neutralen Böden und können sogar in sehr alkalischen Böden wachsen.

Ihre Anlage benötigt möglicherweise nach dem Pflanzen im ersten Monat häufigeres Bewässerung für den ersten Monat, abhängig vom Wetter an Ihrem Standort.

Nach dieser ersten Flitterwochenzeit, in der Sie Ihre Calamint verwöhnen, geben Sie der Pflanze im ersten Jahr selten, aber tief einweiß. Lassen Sie die Wolken in diesem Fall die Arbeit für Sie erledigen!

Sobald Calamint im Garten gegründet wurde, hat er eine gewisse Dürre -Toleranz, obwohl es am besten ist, den Boden nicht knochtrocknen zu lassen.

Wachstumstipps

• Wachsen Sie in voller Sonne oder bieten Sie an heißen Orten einen Nachmittagsschatten an.
• Lokalisieren in gut durchgeborenem Boden.
• Stellen Sie die Bewässerung nach Bedarf bis zur Ermittlung und während der Wärmewellen vor.

Beschneiden und Wartung

Calamints erfordern wenig Wartung, insbesondere wenn Sie den richtigen Typ für Ihre Wachstumsbedingungen auswählen. Im nächsten Abschnitt erfahren Sie mehr über verschiedene Arten dieses Krauts. Lesen Sie also weiter!

Viele Arten von Klinopodium wird ihre eigene Bodenbedeckung bilden, während sie reifen, aber während sich Pflanzen feststellen, stellen Sie sicher, dass Unkraut diese Kräuter überwältigen, um zu verhindern, dass Unkraut überwältigt.

Legen Sie Mulch um die Pflanzen, um Unkrautwachstum zu verhindern, Feuchtigkeitsverlust zu verhindern und die Bodentemperatur zu regulieren. Mulch sollte in einer Schicht zwei bis vier Zoll dick angelegt werden, aber achten Sie darauf, die Stängel in Mulch nicht zu begraben.

Ich bin mir nicht sicher, was zu bedienen ist? Lesen Sie unseren Artikel über Mulching für gartenwartungsbedingte Gartenarbeit Um die beste Option für Ihren Garten zu wählen!

Was den Dünger betrifft, so ist viele Arten von Calamint ohne sie gut - insbesondere einheimische Typen, die in ihren natürlichen Bereichen angebaut werden.

Für Gärtner, die bereit sind, zusätzliche Anstrengungen zu unternehmen, um eine Menge Blüten zu fördern, wird die Aufstellung einer Handvoll Kompost auf den Boden während der Vegetationsperiode die Aufgabe erledigen.

Wenn Sie auf diese Weise Kompost auftragen, mulch mulch von Pflanzen, den Kompost in den Boden rechen, Wasser hineingießen und die Mulchschicht ersetzen.

Einige Calamint -Arten müssen möglicherweise kein Beschneiden benötigen. Die am häufigsten gewachsenen im Garten können im Frühling auf sechs Zoll hochgeschnitten werden, um die Pflanzen ordentlich aussehen zu lassen.

Calamint -Arten und Sorten auswählen

Da diese Pflanze in den USA relativ unbekannt ist, ist die Beschaffung sowohl Samen als auch Transplantationen nicht so einfach wie bei einigen der beliebtesten Gartenkräuter wie wie Basilikum Und Thymian.

Bei der Suche nach Calamintsamen und lebenden Pflanzen ist es möglicherweise am besten, Samen zu tauschen oder einen Kollegen zu schneiden.

Möglicherweise finden Sie auch Samen von Anbietern, die sich auf Erbstücke oder ungewöhnliche Pflanzen spezialisiert haben, insbesondere Kräuter.

Hier sind einige der Arten und Sorten dieses Krauts, die Sie für Ihren Garten in Betracht ziehen möchten:

C. Coccineum

Beginnen wir mit einer unerwarteten Option - eine mit scharlachroten Blüten!

Wenn Sie ein Gärtner sind, der einheimische Pflanzen bevorzugt und sich in der Golfküste der USA befindet, scharlachrote Calamint (C. Coccineum) ist eine Art, die Sie wissen möchten.

Seine gebräuchlichen Namen sind im Überfluss vorhanden. Auch als "roter Basilikum", "Red Mint Shrub", "Red Savory", "Scarlet Balm", "Scarlet Wild Basil" und "Southern Calamint" bekannt. Dieser kleine Strauch ist aromatisch, leuchtend rote Blüten auf drahtigen Stielen, die leuchtend rote Blüten trägt.

Scarlet Wild Basilikum ist in sandigen Küstenregionen Alabama, Florida, Georgia und Mississippi beheimat.

Diese Pflanze wächst am besten in sandigen, etwas sauren Böden und gedeiht in voller Sonne, um den Schatten mit etwas feuchtem bis trockenen Bedingungen zu trennen. Es kann in USDA -Hardiness -Zonen 7 bis 9 als Staude aufgewachsen werden.

Mit seinen leuchtend roten Röhrenblüten ist dies einheimische Wildblume ist ein Hit nicht nur bei Gärtnern, sondern auch bei Kolibris sowie Schmetterlingen und Bienen.

C. Grandiflora

Attraktiv, relativ groß, rosa bis lila Blüten haben sich verdient C. Grandiflora Der Spitzname „Großblütiger Calamint.”

Diese Art kann auch "Showy Savory" und "Showy Calamint" genannt werden, und kann 12 bis 18 Zoll groß und 18 bis 24 Zoll breit werden. Es stammt aus Mitteleuropa, dem Mittelmeer und Iran.

Perfekt für den Garten, die Blüten auf dieser Kräuterart sind für a ziemlich groß Klinopodium, ein bis zwei Zoll lang erreichen.

Großblütiger Calamint gedeih. Es erfordert eine gute Entwässerung und kann in einer Vielzahl von Böden wachsen.

Variegata

Es gibt auch eine bunte Sorte von C. Grandiflora die im Garten ebenso charmant aussehen wird.

'Variegata' hat die gleichen größeren Blüten wie die gerade Art, aber diese Sorte hat ein schönes grünes und weißes, fleckiges Laub.

C. Nepeta

Wahrscheinlich die bekanntesten der Calamints unter Gärtnern,C. Nepeta wird allgemein als „kleiner Calamint“ bezeichnet.”

Pflanzen erreichen 12 bis 18 Zoll groß und breit und haben eine buschige Wachstumsgewohnheit, mit kleinen Blättern und Blüten, die eine zarte Textur verleihen.

Diese Art hat graugrüne Blätter, winzige Blüten, die weiß, lila oder hellblau sind, und ein Duftgärtner vergleichen mit einer Mischung zwischen Minze und Oregano oder Majoran.

Auch als "Mentuccia", "Neputedda", "Nepetella" oder "Nepitella" bezeichnet.

Viele Gärtner finden zierliche Blumen und zierliche Laub von C. Nepeta ein entzückender Grenzeweichspüler sein.

Diese Art wächst gut in voller Sonne, lebt in gut zerstörenden Lehm-, Sand- oder Tonböden und bevorzugt einen alkalischen oder neutralen pH-Wert.

Geringer Calamintsamen

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Lesser Calamint Live-Pflanze im 1-Gallonen-Topf

Oder wenn Sie die sofortige Befriedigung ausgewachsener Pflanzen wünschen, werden Sie sie in Ein-Gallonen-Töpfen zum Kauf finden Aus Natural Hills Nursery.

Zusätzlich zu den geraden Arten gibt es mehrere Sorten von C. Nepeta sowie. Schauen wir uns einige Optionen an:

Marvelette Blue

'Marvelette Blue' hat bläuliche Blüten, die größer sind als die der geraden Arten.

Diese Sorte ist kompakt und erreicht sechs bis acht Zoll hoch und 10 Zoll breit. Seine Stiele stehen aufrecht und tragen mittelgrüne Blätter.

'Marvelette Blue' war 2016 ein Gewinner der Goldmedaillenmedaille von Fleuroselekten.

Marvelette White

Wie "Marvelettel Blue" ist "Marvelette White" eine kompakte Auswahl von C. Nepeta Das hat größere Blüten.

'Marvelette White' wächst nur 10 Zoll groß mit einem 12-Zoll-Spread. Seine schneeweißen Blüten kommen früher an als die der geraden Arten.

Sowohl "Marvelette White" als auch "Marvelette Blue" können als Füllstoffe in Gartenbehältern ausgezeichnet werden.

Nepeta

C. Nepeta subsp. Nepeta hat größere Blüten und Blätter als die geraden Arten und produziert stärkere Pflanzen.

Diese Unterart war früher als eigene Spezies bekannt, Calamintha Nepetoides. Es wurde von der mehrjährigen Plant Association im Jahr 2021 als ständig bezeichnet.

C. Vulgare

C. Vulgare ist eine Pflanze, die unter dem gebräuchlichen Namen „Wild Basilikum bekannt ist.”

Diese Art von Klinopodium hat haarige, ovale oder lanzförmige Blätter und Blüten, die rosa, lila oder lila sind.

Botaniker sind sich nicht ganz einig, an welchen Standorten dieses Kraut zu Recht zu Hause anrufen sollte.

Einige sagen.

Wer Recht hat, wild wächst wildes Basilikum in gut durchgelassenen Lehm, Sand, Felsen oder Tonboden mit einem pH-Wert, der alkalisch oder neutral ist.

Diese Pflanze kann als Staude in USDA -Hardiness -Zonen 5 bis 9 in voller Sonne, Teilschatten oder vollen Schatten angebaut werden.

Wilde Basilikumsamen

Bereit, eine Ernte wilder Basilikum in Ihrem Kräutergarten anzubauen? Du wirst es finden C. Vulgare Erhältlich zum Kauf in Packungen mit 20 Samen im Palm Beach Medicinal Kräutergeschäft erhältlich über Amazon.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Calamint ist resistent gegen beide Reh Und Kaninchen - Keiner dieser gelegentlichen Gartenbesucher kümmert sich sehr um sein stark duftendes Laub! Und nicht viel von Schädlingen oder Krankheiten stört das Kraut entweder.

Halten Sie jedoch Ausschau nach WhiteFlies, einem gemeinsamen Gartenschädchen mit Blattläuse Und Mealybugs.

Um Probleme mit Whiteflies zu verhindern, konzentrieren Sie sich zunächst auf die Anziehung vorteilhafte Insekten in Ihren Garten oder Garten durch Pflanzen von Begleitpflanzen und Insektenpflanzen.

Um einen vorhandenen Befall zu behandeln, achten Sie darauf Lesen Sie unseren Artikel über die Kontrolle von Whiteflies.

In Bezug Mehltau An Klinopodium Blätter gegen Ende der Vegetationsperiode.

Wenn die Krankheit schwerwiegend ist, schneiden Sie die Pflanze für einen Neuanfang in der nächsten Saison erheblich zurück.

Entsorgen Sie infizierte Zutaten nicht in Ihrem Kompost, sondern im Müll, um eine Kontamination künftiger Gartenpflanzungen zu vermeiden.

Garten verwendet Calamint

Die offensichtlichste Verwendung dieser Pflanzen besteht darin, sie bei Ihnen einzubeziehen Beginnen Sie einen Kräutergarten, Aber Calamint kann auch viele andere Zwecke im Hof ​​oder Garten dienen.

Zum Beispiel können Sie es als Grundpflanze in Ihren Blumenbeeten verwenden oder es in eine integrieren duftender Garten oder Blumengarten geschnitten.

Einige der niedrig wachsenden Arten mögen C. Nepeta oder C. Alpinum (bekannt als „Rock Thymian“) kann als verwendet werden Kräuter Bodenbedeckung. Diese Pflanzen können auch verwendet werden, um einen blühenden Rand oder eine Kante entlang eines Weges oder einer Terrasse zu bilden, oder können über die Rande der Felsarbeit verschüttet werden.

Diese Kräuter können auch als Insektenpflanzen im Garten eingesetzt werden und verwendet Bestäuber wie Schmetterlinge und anziehen Bienen.

Bei der Wahl Gartenbegleiter Betrachten Sie für diese Kräuter Kandidaten wie Hollyhocks, Lavendel, lila Konekblumen, Rosen, Salvia, Salbei, Stonecrop, oder yarrow.

Aus der Sicht der Landschaftsgestaltung werden sich Calamints mit weißen Blüten gut mit so ziemlich jedem Farbschema vermischen.

Typen mit blauen oder lila Blüten sehen mit anderen blauen oder lila Gartenblüten aus, wie z Lila Aster -Sorten oder Blaue Aster -Sorten.

Gärtner können auch komplementäre Farben für die blauen und lila Blüten dieser Kräuter wählen, wie die Orangenblüten von Schmetterlingskraut, a Art der Milkweed, oder die gelben Blüten von Coreopsis.

Ernte Calamint

Dieses Kraut kann jederzeit während der Vegetationsperiode geerntet werden, aber einige Gärtner bevorzugen den Geschmack der Blätter, bevor Blumen geblüht haben.

Calamint hat einen wirksamen Geschmack, daher müssen Sie für die meisten kulinarischen Kreationen möglicherweise nur ein paar Blätter nach Bedarf zupfen.

Möglicherweise möchten Sie jedoch auch eine größere Menge an Calamint ernten, um im Winter eine stetige Versorgung zur Hand zu haben.

Nehmen Sie Stecklinge, wenn die Pflanze trocken ist, indem Sie ein sauberes Paar Gartendreher verwenden und Stängel mindestens sechs Zoll lang lassen.

Denken Sie daran, dass sowohl Calamintblätter als auch Blumen essbar sind, und bereiten Sie das Kraut kurz nach der Ernte vor.

Erhaltung

Der beste Weg, Calamint zu bewahren Thymian.

Frisch geerntete Stängel sollten gespült werden, um Staub oder Insekten abzuräumen und dann auszutrocknen.

Holen Sie sich Schritt -für -Schritt!

Sobald das Kraut vollständig dehydriert ist, entfernen Sie Blätter und Blüten von ihren Stielen und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

Lagern.

Rezepte und Kochideen

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Calamint zu verwenden. Wählen Sie einfach einen Zweig aus, spülen Sie ab, steuern Sie ein paar Minuten in einer Tasse heißem Wasser und genießen Sie es.

Wenn Sie Calamint in Cookery verwenden, ist Nepitella der Typ, den Sie am wahrscheinlichsten verwenden, der wahrscheinlich ist. Dieses Kraut passt gut zu erdigen Aromen wie Aubergine, Pilze, Und Artischocken.

Calamint hat viele traditionelle Verwendungen in der mediterranen Küche, insbesondere in den verschiedenen Küchen Italiens.

Es ist manchmal auch als Zutat in der köstlichen Mischung aus dem Nahen Osten, Za'atar, enthalten.

Das neue amerikanische Kräuter

Um mehr über die kulinarischen Verwendungen dieser Pflanze zu erfahren, lesen Sie unbedingt den Eintrag in diesem Kraut in „The New American Herbal“ von Stephen Orr, Erhältlich bei Amazon.

Schnellreferenzanbauanleitung

Pflanzenart:	Kleiner Strauch oder Kräuterbauer	Blume/Laubfarbe:	Weiß, blau, rosa, lila, rot /graugrün bis grün oder grün und weiß
Heimisch:	Afrika, Asien, Europa, Nordamerika, Südamerika	Toleranz:	Hirsche, Dürre, Erosion, leichter Frost, felsiger Boden
Hardigkeit (USDA -Zonen):	5-9	Bodenart:	Ton, Lehm, Rocky, Sand
Blütezeit/Jahreszeit:	Frühling, Sommer, Herbst (je nach Art)	Boden pH:	6.1-7.3
Belichtung:	Volle Sonne, Teilschatten, vollen Schatten	Bodenentwässerung:	Gut drainierend
Zeit bis zur Reife:	Variiert je nach Arten	Zieht an:	Bienen, Schmetterlinge, Honigbienen, Kolibris, andere Bestäuber
Abstand:	12-36 Zoll	Begleitanpflanzung:	Kubaner Oregano, Dianthus, Hollyhocks, Lavendel, lila Koneflade, Rosen, Salvia, Salbei, Duftgeranien, Stonecrop, Yarrow
Pflanztiefe:	Bodenoberfläche (Samen), Wurzelkugelspiegel mit Bodenoberfläche (Transplantationen)	Verwendet:	Grenzen, Kanten, Erdung, Kräutergärten, duftende Gärten, Insekten, Bestäubergärten
Höhe:	6-30 Zoll (je nach Abwechslung)	Befehl:	Lamiales
Verbreiten:	12-36 Zoll (je nach Abwechslung)	Familie:	Lamiaceae
Wasserbedürfnisse:	Niedrig bis mäßig	Unterfamilie:	Nepetoideae
Wartung:	Niedrig	Gattung:	Klinopodium
Gemeinsame Schädlinge und Krankheiten:	Weißfliegen; Mehltau	Spezies:	Ashei, Brownei, Dentatum, Glabellum, Grandiflorum, Menthifolium, Nepeta, Vulgare

Alle Calamints anrufen

Wenn wir diesen buschigen Charmeur einen Nachteil auswählen mussten, dann sind nicht genügend Gartengeschäfte Calamint tragen!

Wir müssen uns nur über diese Schönheit eines Krauts informieren, damit mehr Geschäfte es lagern, richtig?

Tolerant gegenüber fast jedem Boden und bietet fast konstante Sommerblüten, aromatisches Laub und angebliche medizinische Vorteile, Calamint verdient sicherlich einen Platz in Ihrer Landschaft.

Bist du ein Fan dieses Krauts aus dem Radar?? Haben Sie Calamint in Ihrem eigenen Garten oder Garten wachsen?

Wir würden gerne mehr darüber erfahren, wie diese interessante Pflanze in Ihrem Garten auftritt. Lassen Sie uns unten im Kommentarbereich wissen und posten Sie auch Fotos Ihrer Calamints!

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