Wie man wächst und für Agretti sorgt

Salsola Soda

Es gibt Lebensmittel, von denen Sie einen einzigen Bissen bekommen, und Sie wissen nur, dass Sie bereit sind, etwas für mehr zu tun. Agretti war ein solches Gemüse für mich.

Ich ließ es zum ersten Mal leicht in Olivenöl, Meersalz und Zitrone als Beilage in einem italienischen Restaurant geworfen.

Ich war noch nicht einmal mit meinem Essen fertig, bevor ich über die nächste Gelegenheit nachdachte, wieder meine Zähne darauf zu bekommen.

Ich weiß, nicht sehr „im Moment“ von mir, aber ich war begeistert und ich brauchte meine nächste Fix.

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Dies führte mich auf eine Reise, um Sämlinge zu finden, die ich kaufen konnte, was sich in meiner Gegend als unmöglich erwies.

Später lernte ich, wie man die Samen keimen, damit ich alle Agretti haben konnte, die ich wollte, aber nicht bevor ich einige hervorragende Alternativen wie Samphire entdeckte - ein anderes Gemüse, das ich jeden Tag essen würde, wenn ich könnte.

Jetzt träume ich immer noch von meiner nächsten Chance, Agretti zu essen, aber diese Gelegenheit ist normalerweise später am selben Tag, nachdem ich einen Haufen aus meinem Garten holte, anstatt weit und breit zu suchen, während ich Wochen oder Monate wartete.

Wenn Sie diese Pflanze anbauen möchten, wurden Sie zweifellos auch vom Agretti -Fehler gebissen. Willkommen!

Das Wachsen ist viel einfacher als Sie vielleicht erwarten, obwohl es einige Dinge gibt, die Sie zum Erfolg haben müssen, um erfolgreich zu sein.

Dieser Leitfaden erklärt all das und mehr. Folgendes zu erwarten:

Was du lernen wirst

• Was ist Agretti?
• Kultivierung und Geschichte
• Vermehrung
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Erhaltung
• Rezepte und Kochideen
• Schnellreferenzanbauanleitung

Ich möchte Ihre persönliche Agretti -Quelle werden? Ich fühle dich total.

Was ist Agretti?

Salsola Soda, Salzprost, russischer Distel aus Gegenwart, Barba di Frate, Mönchsbard, Roscano, Lischi, Barilla-Pflanze, Glastruss, Land Seetang… wie Sie Agretti nennen, ist eine einzigartige Pflanze.

Übrigens, viele andere Pflanzen nennen Salzwort, also verwechseln Sie sie nicht. Das Suffix „Würze“ bedeutet einfach Pflanze, daher kann jede Pflanze, die in salzigen Umgebungen gedeiht.

Der Samphire, den ich oben erwähnt habe, sind beispielsweise Pflanzen in der Salicornia Gattung, die alle als Salzschläger bezeichnet werden kann. Wirklich jede Art in der Salsola, Sarkokornie, Suaeda, oder Tektikornie Gattungen können mit dem Namen gehen. Überprüfen Sie also unbedingt den botanischen Namen, um sicherzugehen, bevor Sie kaufen.

Sie können finden S. Limonade weltweit, obwohl es aus Teilen Asiens, Europas und Afrikas stammt. Jetzt hat es in den meisten Küstenteilen Europas sowie an der Pazifikküste in Nord- und Südamerika eingebürgert.

In einigen Bereichen mit Brackwasser gilt es sogar als potenziell störend oder invasiv. Wenn es nur in meinem Garten invasiv wäre ... (ich Kind, ich Kind!)

An der Ostküste Nordamerikas werden Sie normalerweise seinen engen Verwandten finden S. Kali stattdessen.

Das dürretolerante russische Distel wurde Ende des 19. Jahrhunderts eingeführt und hat sich auch in den westlichen USA ausgebreitet. Sie wird in Wüstenregionen, in denen andere Pflanzen nicht konkurrieren können, extrem invasiv.

S. Limonade wächst auf etwa zweieinhalb Fuß hoch mit einem zentralen Stiel und gegenüberliegenden Blättern, die ein bisschen wie fleischig aussehen Rosmarin Blätter.

Es bildet kleine gelbe Blüten im Sommer am Fuße der Blätter, die Früchten nach erfolgreicher Bestäubung Platz machen. Die Früchte, die die Samen enthalten.

Kultivierende Pflanzen haben viel längere Blätter als wilde, die tendenziell kurz und stumpf sind.

Sie können diese Pflanze in den USDA -Härtezonen 8 bis 11 tun lassen, aber diejenigen in den Zonen 7 und unten müssen sie als jährliches erwachsen werden.

Kultivierung und Geschichte

Diese Pflanze - die, falls Sie noch nicht den Hinweis bekommen haben, bin ein großer Fan - in italienischer und spanischer Küche beliebt und wird dort häufig kultiviert oder gefressen.

Menschen in Japan fangen die Fantastik (definitiv ein echtes Wort) der nahezu Verwandten dieser Pflanze S. Komarovii, Und es ist eine häufige Zutat in der japanischen Küche.

Die Briten haben kürzlich die Freude erwischt, nachdem Chefkoch Jamie Oliver das Lob von gesungen hat S. Limonade. Der Rest der Welt? Sie warten immer noch hauptsächlich darauf, sich aufzurufen Salsola. Und sie verpassen es.

Warum ist es anderswo nicht mehr geschätzt?? Diese Pflanze wurde zum ersten Mal in Spanien und Italien beliebt, wo sie kultiviert, verbrannt und raffiniert wurde, um Soda Asche zu machen.

Die Alkali -Soda -Asche war ein Schlüsselelement bei der Herstellung von Sachen wie Glas und Seife, also brauchten sie viel davon, und Agretti passte in die Rechnung.

Je salziger der Boden der Pflanze wuchs, desto mehr Natrium in der Pflanze und Natriumbicarbonat ist das, wonach Handwerker und Seifenhersteller danach suchten.

In den frühen 19. Jahrhundert haben wir verschiedene Möglichkeiten herausgefunden, Soda Asche zu machen, und Gott sei Dank, denn dann wurde die Pflanze zu einem beliebten Teil der Küche in dem Gebiet, in dem sie kultiviert wurde.

S. Limonade wird heute noch in Spanien und Italien überall angebaut, aber anderswo nicht so viel. Es sei denn, Sie wachsen Ihre eigenen!

Vermehrung

Wenn Sie in Italien, Spanien oder Portugal leben, können Sie möglicherweise Sämlinge im Laden finden. Ansonsten haben Sie wahrscheinlich schwere Zeit. Aber kein Problem!

Sie können Agretti aus Samen ausbreiten, auch wenn Sie keinen salzigen Sumpf haben, damit die Samen herumschweben können.

Oder wenn Sie einen Freund haben, der dieses wunderbare Gemüse anbaut, können Sie einige ihrer Pflanzen teilen.

Aus Samen

Agretti -Samen sind eine Herausforderung, anzufangen.

Der Haken ist, dass die Pflanzen kühles Wetter benötigen, um gut zu wachsen, und die Samen bleiben nicht lange genug lebensfähig, um im Herbst gesät zu werden.

Wenn Sie in einer Region mit kurzen oder heißen Quellen leben, müssen Sie Starten Sie die Samen im Inneren.

Die Keimungsraten sind niedrig und nur etwa die Hälfte der Samen, die Sie säen, keimen.

Die Lösung? Nur doppelt so viele säen, wie du brauchst. Wenn Sie mehr Sämlinge haben als Sie benötigen, können Sie die Extras herauswerfen. Oder rufen Sie mich an und ich nehme sie großzügig von den Händen.

Säe Samen nach dem zuletzt projizierten Frostdatum an Ort und Stelle, aber wenn es mindestens 50 Tage mit Temperaturen unter 75 ° F oder so liegen. Wenn Sie nicht 50 Tage Frühlingswetter über dem Gefrierpunkt haben, jedoch unter 75 ° F, starten Sie die Samen im Innenraum, um einen Vorsprung zu erhalten.

In jedem Fall sollten die Samen etwa einen Viertel Zoll tief gesät werden. Wasser sorgfältig Wasser, damit Sie die Samen nicht stören.

Säen Sie sie in Zellen, die mit Samenstartmischung gefüllt sind, und fügen Sie ein paar Samen pro Zelle hinzu. Dünnen Sie sie auf ein oder zwei Sämlinge pro Zelle, nachdem sie gekeimt haben.

Legen Sie die Behälter unter Lichter anbauen mindestens acht Stunden pro Tag und den Boden konsequent feucht halten.

Ich bin ein großer Fan von Cowpots, weil sie biologisch abbaubar sind und aus Abfällen hergestellt werden. Daher haben sie einen geringen Einfluss auf die Umwelt.

Sie verringern auch das Risiko eines Transplantationsschocks, da Sie die Sämlinge nicht von ihren Behältern auf Transplantation entfernen müssen.

Cowpots biologisch abbaubare Töpfe

Arbico Organics verkauft sechs Zellenschalen in Packungen von drei, 50 und 120.

Angenommen, Sie haben alles richtig gemacht, sollten Sie innerhalb von ein bis drei Wochen (abhängig von Licht und Temperatur) anfangen, Sprossen zu sehen.

Aus Divisionen

Nach ein paar Jahren des Wachstums verbreiten sich diese Pflanzen dazu, sich auszubreiten. Sie können einige der Klumpen ausgraben und sie neu pflanzen.

Nehmen Sie dazu einen Spaten und zwingen Sie ihn direkt in den Klumpen. Heben Sie den Spaten zurück und graben Sie an den Seiten der Pflanze, etwa einen Zentimeter von der Tropflinie entfernt.

Stecken Sie den Spaten wieder in die erste Scheibe, die Sie hergestellt haben.

Pflanzlich wie ein Sämling.

Transplantation

Unabhängig davon.

Wenn Sie keinen losen, reichen Boden haben, reparieren Sie Sand oder Ton, indem Sie gut verrotteten Kompost in sechs Zoll unten arbeiten. Graben Sie ein Loch doppelt so breit wie der wachsende Topf und entfernen Sie den Sämling vorsichtig, wenn es nicht biologisch abbaubar ist.

Stellen Sie den Sämling in das Loch und füllen Sie es mit einigen dieser geänderten Boden.

Pflanzen sollten acht Zoll voneinander entfernt sein. Wasser gut, so dass der Boden sich wie ein gut ausgestrahlter Schwamm anfühlt und ihn jederzeit so feucht hält.

Wie Wachse ich

Agretti wächst entlang der Küste in Brackwasser, aber das bedeutet nicht, dass Sie zur Küste ziehen müssen, um dieses köstliche Werk zu wachsen. Wenn Sie sich dazu entscheiden, beschuldige ich Ihnen kein bisschen ..

Der Bart des wunderbaren alten Mönchs kann in Ihrem Garten mit frischem Wasser vollkommen gut wachsen.

Wie Sie sich vorstellen können, ist es tolerant gegenüber Überwässerung, kann aber auch etwas Dürre bewältigen. Bei Dürreperioden wachsen die Blätter jedoch tendenziell kürzer und bitterer.

Versuchen Sie, in der Mitte etwas direkt zu zielen. Halten Sie den Boden konsequent feucht, aber nicht nass. Achten Sie in der Regel besonders darauf, die Blätter dieser Pflanzen nicht zu gießen. Wasser auf Bodenebene.

Agretti ist nicht besonders anfällig für Krankheiten, aber es ist immer besser, auf Nummer sicher zu gehen, als es zu entschuldigen?

Agretti liebt die Sonne. Lassen Sie es sich mindestens sechs Stunden pro Tag einstellen, mehr, wenn es verfügbar ist.

Einige Pflanzen wie Nachtschirme in der Familie Solanaceae, neben Agretti besser wachsen. Das liegt daran, dass der Bart des Monks Natrium aus dem Boden aufsaugt.

Pflanzen Sie sie zusammen und zaubern dann eine Beilage von Agretti, Tomaten, Und Chilis Sobald alles reif ist.

Es ist nicht erforderlich, Ihre Pflanzen zu düngen, und es ist am besten, den Boden etwas neutral zu halten. Aber wirklich ein pH im Bereich von 6.0 bis 8.0 ist in Ordnung.

Agretti wächst gut mit anderen feuchtigkeitsliebenden Pflanzen, wie z Spargel, Sellerie, Brunnenkresse, Paprika und die meisten Brassicas, einschließlich Kohl.

Vermeiden Sie Kräuter und Gemüse, die es trocken mögen. Salbei Und Agretti wird niemals beste Freunde sein.

Wachstumstipps

• Pflanze in voller Sonne.
• Halten Sie den Boden feucht und Wasser auf Bodenebene.
• Pflanzen nicht düngen.

Schädlinge und Krankheiten behandeln

Ehrlich gesagt, wenn dieses köstliche Wunder schwer zu wachsen wäre, würde ich es immer noch wachsen lassen. Ich denke, es ist so lecker. Zum Glück ist es für Schädlinge und Krankheiten ziemlich unverbindlich.

Schädlinge

Es gibt nur ein paar gemeinsame Schädlinge, die eine Mahlzeit Ihrer Ernte machen könnten:

Kohl Loopers

Kohlschleifen (Trichoplusia ni) Füttern Sie nicht nur Kohl, trotz des Namens.

Sie mögen alle Arten von krautigen Pflanzen, einschließlich Agretti. Wir haben eine hilfreiche Leitfaden, der Sie durch die Identifizierung und Behandlung eines Kohl -Looper -Befalls überlegt.

Schnecken und Schnecken

Ich habe widersprüchliche Informationen über Schnecken und Schnecken gehört.

Einige Leute, einschließlich mir, sagen, dass Mollusken überhaupt nicht um die Pflanze interessiert sind. Aber andere sagen, dass die Schnecken für die jungen Blätter gehen werden.

Wenn Sie feststellen, dass dies der Fall ist, verwenden Sie Ihre Lösung für die Slug-Lösung oder Suchen Sie in unserem Leitfaden, um Tipps zum Verwalten von Schnecken und Schnecken zu finden.

Krankheit

Ich habe beim Anbau von Agretti noch nie auf eine Krankheit gestoßen, und niemand, den ich weiß, der wächst. Es ist ziemlich resistent gegen Krankheiten, es scheint.

Es ist jedoch möglich, die Pflanze zu ertränken. Ich weiß, das scheint seltsam, aber Salsola Soda wächst in Gebieten mit lehmigem Boden und sich bewegendes Wasser. Stagnierender Wasser und schwerer Ton ersticken die Wurzeln und entziehen ihnen Sauerstoff.

Nicht über Wasser über Wasser und nicht in Tonboden pflanzen, und es sollte Ihnen gut gehen.

Ernte

Schnipsen Sie die Blätter ab, während sie wachsen. Sie werden zurückwachsen, solange das Wetter günstig ist, und Sie können noch ein paar Ernte vor dem Ende der Vegetationsperiode haben.

Normalerweise können Sie Ihre erste Ernte etwa sechs Wochen nach dem Aussaat der Samen einbringen, wenn die Blätter etwa vier Zoll groß sind.

Sobald Sie die Blätter geschnitten haben, Zweige, und Sie erhalten zum nächsten Mal ein dickeres Wachstum.

Am Ende des Jahres können Sie die Pflanze auf Wurzeln ziehen und alle auf ein paar Zentimeter über dem Boden abschneiden und darauf warten, dass sie im nächsten Jahr zurückkehrt.

Oder wenn es Ihnen nichts ausmacht, die letzte Ernte des Jahres zu verpassen, lassen Sie die Pflanze zum Samen gehen. Obwohl es sich nicht aggressiv selbst selbstversuchten, werden Sie im folgenden Jahr wahrscheinlich ein paar neue Pflanzen sehen.

Erhaltung

Wenn Ihr Agretti Cup übersät, können Sie die Blätter einfrieren.

Blanchieren Sie sie einfach eine Minute lang schnell in kochendem Wasser und tauchen Sie sie dann in Eiswasser, um den Kochprozess zu stoppen.

Trocknen Sie die Blätter, stopfen Sie sie in eine wiederverschließbare Tasche, drücken Sie überschüssige Luft und werfen Sie sie in den Gefrierschrank.

Sie können sie auch schnell überspannen, indem Sie sie ausspülen, in Weißweinessig, Zucker, Wasser und Ihre Lieblingsgewürze packen und sie in den Kühlschrank in einem Glas kleben. Sie werden Wochen auf diese Weise halten.

Ansonsten wickeln Sie die Blätter in ein Papiertuch und stecken Sie sie in eine Plastiktüte. Bewahren Sie sie bis zu einer Woche in der knirscheren Schublade Ihres Kühlschranks auf. Ich meine, wenn sie so lange dauern.

Halten Sie am Ende des Jahres, wenn Sie Ihre letzte Ernte machen, die Wurzeln (wie in Italien) und wickeln Sie sie wie oben beschrieben ein.

Sie werden einige Wochen im Kühlschrank halten, wenn sie die Wurzeln befestigen.

Rezepte und Kochideen

Ich habe gehört Spinat.

Ich denke, das fängt das Basisgeschmack ein, aber es ist etwas bitterer mit einer Salzigkeit, die wie der Ozean schmeck.

Es ist wie ein milderer Seetang mit einem zahnärteren Bissen.

Solange Sie es nicht zu lange kochen, hat es eine fleischige, knusprige Textur, die angenehm zwischen den Zähnen schnappt.

Apropos Kochen, Sie können die jungen Blätter roh essen, aber die älteren Blätter sollten kurz gekocht werden. Dies ist kein Gemüse, das Sie verkleiden müssen, um es lecker zu machen.

Es ist so einfach, es mit etwas Olivenöl, Zitrone und vielleicht etwas Salz und Pfeffer zu saut.

Die Blätter sind fantastisch in einer Luftfritteuse gebraten und mit etwas Salz und Olivenöl gekleidet. Probieren Sie Agretti anstelle von Popcorn, wenn Sie das nächste Mal einen Film zu Hause ansehen. Vertrauen Sie mir, es wird ein Hit sein.

Schnellreferenzanbauanleitung

Agretti ist sein Gewicht in Gold wert

Agretti ist unglaublich. Mein Mund wässert nur diesen Leitfaden.

Ich habe gehört.

Sobald Sie es im Garten haben, ist Ihr Job im Grunde genommen erledigt.

Jetzt ist es Zeit für die guten Sachen. Sagen Sie mir, wie Sie Ihren Agretti gerne verwenden. Kochen Sie es einfach zusammen?? Werfen Sie es in eine Pfanne? Knabbern Sie roh? Ich brauche die Details. Teilen Sie die Kommentare mit, damit ich sie alle ausprobieren kann.

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