Exklusive Liste der Top 10 Kochkräuter | Gemeinsame Kräuter zum Kochen

Gehe durch die Liste von 34 Kochkräutern und haben Sie das ganze Jahr über eine endlose Versorgung in Ihrer Küche, indem Sie sie drinnen oder draußen anbauen.

Es gibt viele Kräuter, mit denen Sie Ihren Salaten und Eintöpfen Geschmack verleihen können! Wenn wir das im Auge behalten, haben wir einen exklusiven zusammengefasst Liste der Kochkräuter Das wird nützlich sein, während Sie Ihr Lieblingsrezept vorbereiten!

---

1. Petersilie

USDA -Zone: 4-9

Botanischer Name: Petroselinum crispum

Gebräuchliche Namen: Peterselie, Prezzemolo, Peterselie, Persilja

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne zu teilweise Schatten, gleichmäßig feucht, leicht saurer Boden, die mit langsam veröffentlichen Dünger vor und während des Pflanzens ernährt wurden, begannen Samen im Innenraum

Geschmacksprofil: Leicht bitter, ähnlich wie Koriander

Essbare Teile: Blätter und Stängel

Wie man kocht: Verwenden Sie frische Blätter, um Suppen und Salate zu garnieren. Kochen getrocknete Kräuter zusammen mit Käse-Saucen, Pasta und Eiern kochen.

Geeignete Gerichte: Lebensmittel mit einem schweren Knoblauchgehalt, gegrillt.

2. Koriander

USDA -Zone: 3-8

Botanischer Name: Coriandrum sativum

Gebräuchliche Namen: Dhania, Yuan-Sui, Koriander, Koendoro, Kishnets Posevnoi

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Partielle Sonne, feuchten und reichhaltiger Boden, nährt mit wasserlöslichem Dünger nach zwei Wochen Wachstum

Geschmacksprofil: Zestisch, zitronenartig

Essbare Teile: Rohe oder gekochte Blätter

Wie man kocht: Sie können es bei der Vor- oder Nachbereitung Ihrer Mahlzeiten hinzufügen.

Geeignete Gerichte: Suppen, Salate, Currys, Gemüse, Fisch und Fleisch, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.

3. Schnittlauch

USDA -Zone: 3-10

Botanischer Name: Allium schoenoprasum

Gebräuchliche Namen: Orientalischer Knoblauch, asiatische Schnittlauch, chinesische Schnittlauch, chinesischer Lauch. Allium schoenoprasum

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, konsistente Bewässerung, Allzweckdünger (16: 16: 8), Kompostierung zu 8 Zoll

Geschmacksprofil: Knoblauchartig und scharfer

Essbare Teile: Ganze Pflanze, einschließlich Blätter und Blumen

Wie man kocht: Wirsen Schnittlauch am Ende beim Kochen, dünn geschnitten, für ein raffiniertes Finish. Sie können auch grobe gehackte Blätter als Garnitur verwenden.

Geeignete Gerichte: Dips, gebackene Kartoffeln, Quesadillas.

4. Salbei

USDA -Zone: 5-9

Botanischer Name: Salvia officinalis

Gebräuchliche Namen: Gemeinsamer Salbei, Gartener Weise, goldener Salbei, Küchensalat, wahrer Salbei, kulinarischer Salbei, dalmatinischer Salbei und Breitblatt Salbei

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut abtriebender Boden, Schutz vor Blattläusen, Mehltau, Frühlingsbeschneidung von schweren, holzigen Stielen

Geschmacksprofil: Erfrischende Aromen wie Zitrone und Minze

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Sie können Fleischstürzen, Würstchen, Sandwiches und Schweinefleischschalen frische Blätter hinzufügen.

Geeignete Gerichte: Alle möglichen Fleisch.

5. Thymian

USDA -Zone: 2-5

Botanischer Name: Echter Thymian

Gebräuchliche Namen: Englischer Thymian, Sommer Thymian, Winter Thymian, französischer Thymian oder Garten Thymian

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Teil Sonne, Lehm, sandiger Boden, sogar Bewässerung, gelegentliches Trimmen, um langbetisches Wachstum zu verhindern, leichte Mulchen im Winter zu vermeiden, Verhinderung der Wurzelfäule

Geschmacksprofil: Angenehm und scharfer, wie Nelken

Essbare Teile: Stängel und Blätter

Wie man kocht: Hacken von jungen grünen Blättern und fügen Sie Bratenhähnchen, Schinken, Desserts oder Cocktails als Garnitur hinzu.

Geeignete Gerichte: Festliche Lebensmittel wie Truthahn, Kartoffeln, Brot und französische Küche.

6. Oregano

USDA -Zone: 5-9

Botanischer Name: Origanum vulgare

Gebräuchliche Namen: Origanum Majorana, süßer Marjoram, Marjoram, Majorlane, Majorane und Marjorlaine

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Direkte Sonne, warme Innentemperaturen, angemessene Bewässerung, monatliche Fütterung, Blattläusekontrolle

Geschmacksprofil: Zestisch; Perfekt für italienische Gerichte

Essbare Teile: Getrocknete und frische Blätter

Wie man kocht: Salate, Pizzas und Saucen auf Salate bestreuen. Verwenden Sie als Garnitur auf Meeresfrüchtegerichten oder backen Sie es zusammen mit Geflügel.

Geeignete Gerichte: Alle Arten von Fleisch, Käse und Saucen, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.

7. Dill

USDA -Zone: 3-7 (im Sommer) und 9-11 (im Winter)

Botanischer Name: Anethum Graveolens

Gebräuchliche Namen: Suva, Soja, Garten Dill, Dill Unkraut

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, lehmige Boden, ausreichende Feuchtigkeit, Sommerpflanzung und Schutz vor den Winden

Geschmacksprofil: Scharf und spritzig

Essbare Teile: Frische und getrocknete Blätter

Wie man kocht: Fügen Sie Wedel hinzu, um milde Lebensmittel wie Hüttenkäse und Suppen einen erdigen Geschmack zu verleihen. Sie können die Blätter sogar für einen süß duftenden Atem kauen.

Geeignete Gerichte: Gurken, Salate und alle Arten von Käse.

8. Rosmarin

USDA -Zone: 6-9

Botanischer Name: Rosmarinus officinalis

Gebräuchliche Namen: Salvia Rosmarinus, Anthos

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, Lehm, sandiger Boden, regelmäßiges Beschneiden, sogar Bewässerung, gelegentliche Trimmen der Blüten

Geschmacksprofil: Scharf, rauchig und kiefernartig wie

Essbare Teile: Stiele und getrocknete und frische Blätter

Wie man kocht: Werfen Sie die Blätter am Anfang oder verwenden Sie sie später als garnieren.

Geeignete Gerichte: Fleisch, sonnengetrocknete Tomaten, Saucen, Grillgerichte.

9. Minze

USDA -Zone: 3-11

Botanischer Name: Mentha arvensis

Gebräuchliche Namen: Mintha, pudina

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Teilschatten, leicht saurer Boden, organischer Dünger monatlich, regelmäßiges Beschneiden, wöchentliche Bewässerung

Geschmacksprofil: Erfrischend, ähnlich wie Basilikum

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Verwenden Sie frische Blätter, um an herzhaften Gerichten und erfrischenden Getränken zu garnieren.

Geeignete Gerichte: Salate, Getränke, Eis, Tee, Desserts, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.

10. Basilikum

USDA -Zone: 10

Botanischer Name: Ocimum basilicum

Gebräuchliche Namen: Großer Basilikum, Tulsi, thailändisches Basilikum

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, reich, feucht, gut abreißender Boden, Schutz vor Frost, monatliche Fütterung

Geschmacksprofil: Mischung aus Süßholz und Nelken

Essbare Teile: Blätter, junge Stiele

Wie man kocht: Fügen Sie gegen Ende des Kochens frische Blätter hinzu, um Geschmack und Farbe zu erhalten.

Geeignete Gerichte: Saucen, Sandwiches, Salate, Suppen, Pizza -Toppings.

11. Katzenminze

USDA -Zone: 3 bis 9

Botanischer Name: Nepeta Cataria

Gebräuchliche Namen: CatsWort, Catwort

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Direkte Sonne, gut drainierende, lehmige Boden, füttern Sie die Pflanze alle 3 bis 4 Wochen einmal

Geschmacksprofil: Mischung aus Pfefferminze und Speerzett

Essbare Teile: Blätter und Blumen

Wie man kocht: Sie können Catnip in Salaten hinzufügen und das Fleisch vor dem Braten mit seinen Blättern reiben. Werfen Sie ein paar getrocknete und frische Blätter in Ihren Tee, um den süß-würzigen Geschmack zu haben.

Geeignete Gerichte: Salate, Tees und Fleischgerichte.

Schauen Sie sich hier unseren Artikel zum Anbau von Katzenminen an!

12. Sellerie

USDA -Zone: 8 bis 10

Botanischer Name: Apium graveolens

Gebräuchliche Namen: Sellerie- oder Wurzel-Sellerie, Rübensellerie, Sellerie

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, reichhaltiger Boden mit pH (5.8-6.8), gießen Sie die Pflanze während der gesamten Wachstumsphase regelmäßig auf

Geschmacksprofil: Salzig und mild bitter wie Spinat

Essbare Teile: Blätter, Stiele und Samen

Wie man kocht: Fügen Sie am Ende des Kochens Stiele und Blätter von Sellerie hinzu.

Geeignete Gerichte: Bratenbrillen, Suppen, Eintöpfe und Auflauf, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.

13. Curryblätter

USDA -Zone: 9-11

Botanischer Name: Murraya Koenigii

Gebräuchliche Namen: Curry -Blattbaum, süße Neemblätter, Kadi Patta, Kadhi Limbdo

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut durchlässiger Boden, mäßiges Bewässerung, warme und feuchte Bedingungen

Geschmacksprofil: Starker Geschmack ähnlich wie Zitronengras, Zitrusfrüchte und Anis

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Verwenden Sie am Anfang oder am Ende des Kochens frische oder getrocknete Blätter.

Geeignete Gerichte: Currys und Salate.

Erfahren Sie, wie Sie Curryblätter hier anbauen können!

14. Lavendel

USDA -Zone: 5-9

Botanischer Name: Lavandula Angustifolia

Gebräuchliche Namen: Wahrer Lavendel oder englischer Lavendel, Garten Lavendel, schmalblattes Lavendel, gemeinsamer Lavendel

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut drainierender leichter alkalischer Boden mit pH-Wert (6).5-7.5)

Geschmacksprofil: Kräuter, süß und Zitrusfrüchte mit After Taste of Mint

Essbare Teile: Blätter, Knospen und Stängel

Wie man kocht: Steigern Sie die Farbe Ihrer Gerichte, indem Sie mit frischen oder getrockneten Blättern garnieren.

Geeignete Gerichte: Salate, Eiscreme, Kuchen, Fleischmarinaden, gebackenes Brot und in das Glas Wein.

Schauen Sie sich hier unseren Artikel zum Anbau von Lavendel an!

15. Pfefferminze

USDA -Zone: 3-10

Botanischer Name: Mentha × Piperita, Mentha Balsamea Wild

Gebräuchliche Namen: Brandy Mint, American Mint, Lamb Mint, Lammint

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, reichhaltig, feucht, gut durchsetztes Boden

Geschmacksprofil: Cool, süß und mentholartig

Essbare Teile: Blätter, ätherisches Blütenöl

Wie man kocht: Verwenden Sie frische und getrocknete Urlaub, um Kräutertee zuzubereiten. Sie können es auch als ätherisches Öl in Desserts, Eiscreme und Kaugummi verwenden.

Geeignete Gerichte: Eiscreme, Tee und als Aromentiermittel in vielen Küchen, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.

16. Zitronengras

USDA -Zone: 10-12

Botanischer Name: Cymbopogon citratus

Gebräuchliche Namen: Westindische Zitronengras

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut durchlässige Erde, warme und feuchte Bedingungen

Geschmacksprofil: Würdiger und zitronenartiger Geschmack

Essbare Teile: Zarte Stängel

Wie man kocht: Entfernen Sie die untere Glühbirne, schneiden Sie die weichen Stängel in 2-3 Zoll und fügen Sie sie in Suppe oder Curry hinzu.

Geeignete Gerichte: Suppen, Eintöpfe, Currys und Tees.

Erfahren Sie hier!

17. Stevia

USDA -Zone: 8-10

Botanischer Name: Stevia Rebaudiana

Gebräuchliche Namen: Honigblattpflanze, süße Chrysanthemen, Süßwarenblatt Stevia, Zuckerblatt

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volles Sonnenlicht, saurer, gut abtriebender Boden mit einem pH-Bereich von (6).7-7.2)

Geschmacksprofil: Süß mit Bitter nach dem Geschmack

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Die Extrakte von Stevia-Blättern können anstelle von Zucker von kalorienbewussten Menschen verwendet werden.

Geeignete Gerichte: Desserts, Süßigkeiten und Schütteln.

18. Laurel Bay geht

USDA -Zone: 8-11

Botanischer Name: Laurus nobilis

Gebräuchliche Namen: Süße Bucht, wahrer Lorbeer, griechischer Lorbeer, Tej Patta

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonneneinstrahlung, gut durchlässiger Boden mit einer guten Menge Kompost

Geschmacksprofil: Geschmack ist bitter und scharf, obwohl das Aroma leicht blumig und pflanzlich ist

Essbare Teile: Blätter werden als Geschmacksmittel verwendet

Wie man kocht: Verwenden Sie am Anfang oder am Ende getrocknete Lorbeerblätter in Küche, um den Geschmack und das Aroma zu steigern.

Geeignete Gerichte: Suppen, Eintöpfe, Tees und Schmutz.

Schauen Sie sich hier unseren Artikel über Bay Laurel an!

19. Kamille

USDA -Zone: 3-9

Botanischer Name: Matricaria Chamomilla

Gemeinsamen Namen: Deutsche Kamille, ungarische Kamille, duftende Mayweed

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Teilschatten zur vollen Sonne im trockenen Boden. Vermeiden Sie den übermäßigen Gebrauch von Dünger, da es schwach aromatisierte Laub verursachen kann

Geschmacksprofil: Das Aroma und der Geschmack von frischen und getrockneten Blumen sind wie ein knuspriger Apfel

Essbare Teile: Blätter und Blumen

Wie man kocht: Streuen Sie frische oder getrocknete Blumen und Blätter in Salaten oder in einer Tasse warmem Wasser, um erfrischende Kräutertee zu machen.

Geeignete Gerichte: Salate und Getränke.

20. Bienenbalsam

USDA -Zone: 4-9

Botanischer Name: Monarda

Gebräuchliche Namen: Horsemint, Bergamotte, Oswego -Tee

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne zu teilweise Schatten, reichhaltig, feucht, lehmiger Boden

Geschmacksprofil: Würzig und minzartig

Essbare Teile: Blumen und Blätter

Wie man kocht: Garniersalate und andere Küche mit Bienenbalsamblumen garnieren, um den Geschmack zu verbessern, können Sie in der Küche frische oder getrocknete Blätter hinzufügen.

Geeignete Gerichte: Salate, Pizza, Brot und Getränke, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.

21. Französischer Estragon

USDA -Zone: 4-5

Botanischer Name: Artemisia dracunculus

Gebräuchliche Namen: Sativa, estragon

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volles Sonnenlicht zum teilweisen Schatten, gut durchgelassener Boden

Geschmacksprofil: Würziger Anis-ähnlicher Geschmack

Essbare Teile: Blumen

Wie man kocht: Streuer getrocknete Blumen am Ende der Küche bestreuen.

Geeignete Gerichte: Suppen, Salate, Saucen und Fleischgerichte.

22. Fenchel

USDA -Zone: 4-9

Botanischer Name: Foeniculum vulgare

Gebräuchliche Namen: Bitterer Fenchel, Common Fenchel, süßer Fenchel, Roman Fenchel

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volles Sonnenlicht, reichhaltig, feucht, gut durchgelassener Boden

Geschmacksprofil: Süß, aromatisch, Anis und Süßholzgeschmack

Essbare Teile: Glühbirne, Stiel, Samen und Federweds

Wie man kocht: Für Salate, schneiden rohe Fenchelbirnen in kleinen Stücken für knusprigen, süßen Geschmack. Sie können zarte Blätter zum Garnieren verwenden.

Geeignete Gerichte: Salate, Desserts und Suppen.

23. Kerbel

USDA -Zone: 5-7

Botanischer Name: Anthriscus cerefolium

Gebräuchliche Namen: Französische Petersilie, Gartenkern

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne im Winter und Teilschatten im Sommer, reichhaltiger, lehmiger Boden

Geschmacksprofil: Leichter Geschmack mit einem Hauch von Anis oder Süßholz

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Fügen Sie gehackte Kern in Omeletts, Salaten und Suppen hinzu.

Geeignete Gerichte: Salate, Suppen, Eiergerichte und hauptsächlich in französischer Küche, was es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter macht.

24. Winter herzhaft

USDA -Zone: 6

Botanischer Name: Satureja Montana

Gebräuchliche Namen: Mountain Savory

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volles Sonnenlicht, gut abtrieber Boden mit pH 6.7

Geschmacksprofil: Starker Pfeffergeschmack

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Verwenden Sie Winter Savory, um Salate zu garnieren und zum Füllen. Reiben Sie die Blätter an Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen vor dem Braten und Grillen.

Geeignete Gerichte: Suppen, Eintöpfe, Saucen und Getränke.

25. Kubanisches Oregano

USDA -Zone: 9-11

Botanischer Name: Plectranthus amboinicus

Gebräuchliche Namen: Mexikanische Minze, spanischer Thymian, indisches Borretch, karibische Oregano und Breitblatt -Thymian

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Teilweise Sonne, gut abtriebes, nährstoffreiches Boden

Geschmacksprofil: Starker Geschmack als griechischer Oregano

Essbare Teile: Frische oder getrocknete Blätter

Wie man kocht: Verwenden Sie zerkleinerte Blätter in Fleischgerichte, frische Blätter können in kleineren Mengen als Füllen in Fleisch, Fisch, in Eintöpfen und Suppen verwendet werden.

Geeignete Gerichte: Mediterrane Küche, Pizzen, Suppen und Eintöpfe.

26. Majoran

USDA -Zone: 7-9

Botanischer Name: Origanum majorana

Gebräuchliche Namen: Süßer Marjoram, Majorana Hortensis

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut durch den pH 6 gebürtigen Boden.7-7.0, füttern Sie die Pflanze zweimal mit einem ausgewogenen Dünger

Geschmacksprofil: Süß und mild, ähnlicher Geschmack wie Oregano

Essbare Teile: Getrocknete und frische Blätter

Wie man kocht: Verwenden Sie Marjoram, während Sie Fleisch rösten, oder wickeln Sie es in ein Bündel, um den Geschmack langsamer Kochgerichte zu fördern.

Geeignete Gerichte: Griechische, italienische und Nahen Osten Küche, Salate, Eintöpfe, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.

Erfahren Sie, wie Sie hier Marjoram wachsen lassen!

27. Catmint

USDA -Zone: 4-8

Botanischer Name: Nepeta × faassenii

Gebräuchliche Namen: Catmint

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne zum trennen Schatten, gut abtrieb mageres Erde, vermeiden Sie zu viel Dünger, führt zu dünnen und schlaffenden Blättern

Geschmacksprofil: Süßes Aroma, leicht mintartiger Geschmack

Essbare Teile: Blumen und Blätter

Wie man kocht: Verwenden Sie frische oder getrocknete Blätter und Blumen, um einen Kräutertee zu machen. Sie können alte Blätter als Geschmacksmittel in Gerichten verwenden.

Geeignete Gerichte: Salate, Tee und Getränke.

Schauen Sie sich unseren Artikel über 20 Münzarten an, die Sie hier wachsen können!

28. Zitronenbalsam

USDA -Zone: 4a-9b

Botanischer Name: Melissa officinalis

Gebräuchliche Namen: Balsam Minze, gemeinsamer Balsam

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, fruchtbarer, gut durchsässiger, sandiger Boden

Geschmacksprofil: Ähnlicher Geschmack wie Zitronengras mit einem Nachgeschmack von Minze, zitrusähnlicher Duft

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Werfen Sie ganze Blätter in grüne Salate oder als garnieren in Obstsalaten. Sie können auch Zitronenbalsam -Blätter in Meeresfrüchten und Hühnereintopf hinzufügen.

Geeignete Gerichte: Salate, Suppen und Saucen.

29. Heiliger Basilikum

USDA -Zone: 10b-11

Botanischer Name: Ocimum Tenuiflorum

Gebräuchliche Namen: Heiliger Basilikum, Tulsi

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, gut abtrieb leichter Boden

Geschmacksprofil: Würziges Geschmack, starkes Aroma und Geschmack

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Holy Basilikum wird hauptsächlich in indischer Küche verwendet und in den hinduistischen Gemeinden als fromm gelten. Sie können auch frische oder trockene Blätter in Tees und anderen Getränken verwenden.

Geeignete Gerichte: Thai -Gerichte, Suppen, Salate und Tees, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.

Erfahren Sie hier, wie Sie Basilikum wachsen lassen können!

30. Ingwerblätter

USDA -Zone: 7

Botanischer Name: Zingiber Zerumbet

Gebräuchliche Namen: Timecone Ingwer

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Volle Sonne, reichhaltiger, loser Boden

Geschmacksprofil: Zart, knusprig und weniger scharfer als Ingwer, leicht süß und pfefferähnlich

Essbare Teile: Blätter und Wurzeln der Pflanze

Wie man kocht: Fügen Sie Ingwerblätter zum Dämpfen, Braten und Kochen hinzu. Sie können zarte Blätter in Salaten und auch zum Garnieren verwenden.

Geeignete Gerichte: Salate, Eintöpfe und Suppen.

31. Culantro

USDA -Zone: 10-11

Botanischer Name: Eryngium foetidum.

Gebräuchliche Namen: Fitweed, lange Koriander, Recao, Chadon Beni

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Schattierter Ort, gut durchweg beständig feuchter Boden

Geschmacksprofil: Stärkerer Geschmack als Koriander

Essbare Teile: Getrocknete oder frische Blätter

Wie man kocht: Verwenden Sie Korianderblätter für starkes Geschmack beim Gewürzen, Garnieren und in der Marination.

Geeignete Gerichte: Eintöpfe, Saucen und Salate.

32. Betelblatt

USDA -Zone: 9-11

Botanischer Name: Piper Betle

Gebräuchliche Namen: Betel Quid, Paan

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Partieller Schatten, leicht saurer, sandiger Leuchtung, nasser Boden. Es braucht heiße und feuchte Bedingungen

Geschmacksprofil: In zerkleinerter Form sickert es Pfefferduft

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Hauptsächlich als Mundfrischer in asiatischen Ländern verwendet. Obwohl Betelblatt auch als kulinarisches Kraut in Gerichten verwendet wird, um das Aroma und den Geschmack der Küche zu steigern.

Geeignete Gerichte: Mundfrischer, Desserts und Getränke, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter machen.

Schauen Sie sich hier unseren Artikel über wachsende Betelblatt an!

33. Zitronenverbena

USDA -Zone: 8-10

Botanischer Name: Aloysia Citrodora

Gebräuchliche Namen: Zitronen Beebrush, Lippia, Cedronella, Erba, Ning Mang Mabinchou, Meng Ma Bincao

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Nun, abtropfen, organischreicher Boden. Vermeiden Sie es, die Pflanze für eine lange Dauer in direkter Sonne zu halten

Geschmacksprofil: Es hat einen starken, zitronenähnlichen Geschmack mit einem Hinweis auf fruchtiges Aroma

Essbare Teile: Blätter

Wie man kocht: Hauptsächlich in Getränken und Fruchtgetränken in asiatischen und europäischen Ländern verwendet.

Geeignete Gerichte: Es wird ausgiebig in Puddings, Marmeladen und Desserts verwendet. Es passt auch gut zu Meeresfrüchten.

34. Wilder Stiefmütterchen

USDA -Zone: 7-9

Botanischer Name: Viola Tricolor

Gebräuchliche Namen: Heartsase, Heart's-Ease, Johnny Jumpup, Johnny-Jump-up

Anforderungen an wachsende Anforderungen: Voll zu teilweise Sonne. Sie mögen einen reichen und gut durchlässigen Boden. Platzieren Sie sie 7-12 Zoll

Geschmacksprofil: Mild mit einem pfeffrigen Hinweis

Essbare Teile: Blumen

Wie man kocht: Kann mit Rindfleisch und Eintöpfen für ein zusätzliches Aroma gekocht werden.

Geeignete Gerichte: Es wird hauptsächlich in Salaten und Suppen verwendet und Cocktails, die es zu einer der besten in dieser Liste der Kochkräuter verleihen.