Trocknen von Oregano Schritt-für-Schritt-Anweisungen

Heute ist der Oregano -Trockungstag im Walliser House. Jedes kann ich in den Garten gehen, um frische Oreganozweige zu ernten. Das Timing ist entscheidend, denn wenn ich sie zu früh schneide. Anfang bis Mitte Mai scheint der perfekte Zeitpunkt für das Trocknen von Oregano zu sein.

Hier ist, wie ich Oregano trockne.

Zuerst gehe ich mit einer scharfen Kräuterschere in den Garten auf den Weg. Ich sammle eine große Handvoll zartes, grüne Triebe mit meiner linken Hand und schneide sie mit meiner rechten ab, um sicherzustellen. Ich gebe der Handvoll Oregano ein paar schnell. Ich setze diesen Prozess fort, bis ich sechs oder sieben Trauben habe. Wir gehen im Winter viel Oregano durch, und ich mag es nie, keine einheimischen Kräuter auszugehen!

Sobald die Bündel im Inneren sind, entfache ich für jeden Haufen eine Papierklammer und benutze die "S" des Papierklammers als Haken, schiebe ein Ende unter das Gummiband und verwendete das andere Ende, um den Haufen Oregano an den Trocknungsort zu hängen. Ich erweitere ein Stück Jute -Schnur von einer Seite meines Küchenfensters zur anderen und befestige es sicher an einem Tee -Tassenhaken, den ich an jedem Ende des Fensterrahmens installiert habe. Dann hänge ich die Bündel an der Schnur und legte ihnen gut fünf oder sechs Zoll voneinander entfernt, um eine gute Luftzirkulation zu ermöglichen.

Die gleiche Trocknungslinie dient auch dazu, Thymian, Basilikum, Petersilie und andere Kräuter später in der Saison zu trocknen. Wenn ich nur ein paar Trauben Kräuter trockne, hänge ich sie direkt an die Tee -Tassenhaken, anstatt die Jute -Schnur zu installieren.

Mein trocknendes Oregano ist in vier bis sechs Wochen fertig; Manchmal früher, wenn das Wetter nicht übermäßig feucht ist. Sobald sie vollständig getrocknet sind, schnitt ich das Gummiband ab, trenne die getrockneten Zweige und zerquetsche die Blätter. Ich lagere meinen zerquetschten Oregano in einem Masonglas in einem dunklen Schrank.

Trocknen Sie dieses Jahr Oregano oder andere Kräuter??