Beerenrezepte für Ihre Blaubeeren, Himbeeren und Stachelbeeren

Ich liebe diese Jahreszeit so sehr. Die Dinge fangen an, in meinem Garten zu reifen und was auch immer ich nicht wache, ich kann leicht auf dem Bauernmarkt finden. In meinen Augen werden Beeren am besten genossen, wenn sie in der Saison sind, aber wenn Sie diese süßen Aromen für den Rest des Jahres bewahren möchten, können Sie sie einfrieren oder in Konservierungen oder sogar Eis am Stiel verwandeln! Hier habe ich ein paar Beerenrezepte zusammen gesammelt, die Sie hoffentlich dazu inspirieren, Ihre eigene Ernte zu bewahren.

3 Beerenrezepte

In den letzten Jahren war mein Stachelbeerbusch besonders produktiv. Ich hatte all diese Pläne, ein Gänseher -Soda herzustellen, das von einem Twitter -Gespräch inspiriert wurde (@richardlevangie empfohlene Macerating GooseBelies, das Ablassen, ein einfaches Sirup und einen Club -Soda), aber ich muss zugeben, dass ich sie alle gegessen habe. Es gibt immer nächstes Jahr. Ich habe auch dieses herzliche Rezept von Gooseberry und Elderblüfeln gespeichert Der Wächter Das würde ich gerne versuchen.

Das einzige Rezept, das ich jedes Jahr durchweg mache, ist ein Pint-Himbeermarmelade aus dem Kanadisches Leben Webseite. Es ist so einfach, dass ich die Marmelade starten, den Wasserkocher anziehen, Tee machen, ein Stück Brot in den Toaster -Ofen werfen und die frische warme Sauce direkt auf meinen Toast schöpfen können. Okay, vielleicht dauert es ein paar Minuten mehr als das, aber so schnell ist es zu machen. Normalerweise stecke ich ein Glas in den Kühlschrank und einen zusätzlichen zusätzlichen in ein Glas mit einem Schraubendeckel zum Einfrieren. Es ist köstlich über Eis und macht auch ein tolles Geschenk für Gastgeberin.

Ich habe kürzlich ein neues Lieblingsrezept für Beeren entdeckt. Ich ging zu einer Veranstaltung, die von BC Blaubeeren veranstaltet wurde, und kam mit ein paar Pints ​​und einem Paket Rezepte nach Hause nach Hause. Das eine Pint fand für ein paar Frühstücks in meinen Joghurt und Müsli und der andere in einen Krug für das unten aufgeführte Rezept für Eiskureberry -Grün -Tee.

Eiser -Blueberry -grüner Tee

Zutaten

• 2 Tassen (300 g) Blaubeeren, frisch oder gefroren, geteilt
• ¼ Tasse (60 ml) Honig
• 3 Beutel (10 g) grüne Teebeutel oder Looselef -Tee

Richtungen

• In einem Topf 3 Tassen Wasser, 1 ½ Tassen Blaubeeren und den Honig 2 Minuten zum Kochen bringen.
• Vom Herd nehmen, die Teebeutel hinzufügen und 6 bis 7 Minuten steil.
• Durch ein Sieb abseihen und 1 Tasse kaltes Wasser hinzufügen.
• Auf Eis mit verbleibenden Blaubeeren als Garnieren servieren.
• Für eine Cocktailversion fügen Sie Wodka oder Amaretto zum Geschmack hinzu.

Rezept mit freundlicher Genehmigung des BC Blueberry Council

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