Spargel wachsen Geheimnisse, wie man große Spargelspears zu Hause erntet

Spargel ist eine der ersten Ernte -Gemüsepflanzen pro Frühling. Es ist auch eine von nur einer Handvoll mehrjähriger Gemüse, die jedes Jahr in den Garten zurückkehren, mit größeren und besseren Renditen als in der Saison zuvor. Während Spargelpflanzen viele, viele Jahre produktiv sind, kann es eine Herausforderung sein, sie zu etablieren. Für die bestmögliche Spargelernte müssen Sie die Phasen des Spargelwachstums verstehen und ein paar einfache Richtlinien für die Auswahl der Sorten, Pflanzung, Ernte und Wartung einhalten. In diesem Artikel werde ich einige meiner besten Spargel -Geheimnisse aus meiner Zeit als Bauermarktbauer teilen.

Wie wächst Spargel?

Es ist wichtig, dass Spargelpflanzen (Spargel officinalis) werden in den ersten Jahren ihres Lebens in besonderer Weise gepflanzt und gepflegt, damit sie genügend Energie aufbauen können, um dicke, köstliche, essbare Speere zu produzieren. Spargel wächst aus unterirdischen Kronen mit prallen weißen Wurzeln. Nur das Krone und das Wurzelsystem überleben den Winter; Alles über dem Boden nicht. Die Pflanzen sind winterwardig (bis zu ca. -40 ° F) und sie funktionieren in allen bis auf die wärmsten Wachstumszonen gut ab. Spargelanlagen erfordern eine Winterschleife. Während einer einzigen Vegetationsperiode gehen Spargelanlagen durch drei verschiedene Phasen durch.

Stadien des wachsenden Spargels

Es werden drei Hauptstadien des Spargels wachsen. Das erste ist die Speerbühne. Der zweite ist die Farnbühne. Und der dritte ist die ruhende Phase, die im Winter stattfindet. Sprechen wir über jede dieser Phasen und darüber, wie sie sich auf die Gesundheit und Produktivität Ihres Spargelflächens auswirkt.

Die Speerphase des wachsenden Spargels

Die Speere von Spargelpflanzen werden in der ersten Wachstumsphase erzeugt. Spargelspeere sind eigentlich die jungen, unentwickelten Stiele/Shootings. Dies ist die essbare Stufe.

Für reife Pflanzen dauert die Speerphase ab Ende April oder Anfang Mai zwischen 6 und 8 Wochen, je nachdem, in welcher Gartenzone Sie leben. Speere beginnen typischerweise zu entstehen, wenn die Bodentemperatur 50 ° F erreicht. Der Spargel, der in meiner Zone 5 Pennsylvania -Garten wächst. Die Speere wachsen schnell und erstrecken sich pro Tag zwischen einem oder zwei Zoll Länge. Dies ist der Zeitrahmen, in dem Spargel geerntet werden sollte. Ernten Sie keine Speere aus Ihren Pflanzen länger als in diesem Zeitraum von 6 bis 8 Wochen, oder Sie beeinflussen die zukünftige Produktivität Ihrer Pflanzen (mehr darüber, wie dies im nächsten Abschnitt geschieht).

Die Farnstufe des wachsenden Spargels

Wenn die Speere reifen lassen, wachsen die Speere zu hohen „Farnen“, die mit vielen winzigen Blättern bedeckt sind. Obwohl Spargel im Farnstadium nicht essbar ist, ist es eine sehr kritische Zeit für die Pflanzen. Die Farne, die sich in Ihrem Spargelfleck entwickeln, während die Pflanzen reifen.

Diese Farnproduktion ist für den Erfolg Ihres Spargel -Patchs langfristig von entscheidender Bedeutung. Die Anzahl der in jeder Jahreszeit produzierten Speere und die Gesamtkraft der Pflanzen wird davon beeinflusst, wie viele Farne reifen müssen und wie gesund sie sind. Je größer die Farne sind, desto mehr Lebensmittel werden geschaffen, um die Speerproduktion des folgenden Jahres zu befeuern. Spargelfarne können bis zu 6 Fuß hoch werden! Schneiden Sie die Farne erst am späten Winter ab, nachdem sie durch Frost vollständig getötet wurden. Alternativ können Sie bis zum frühen Frühling warten, um sie abzuschneiden. Bitte besuchen Sie unseren Artikel, wann Spargel zurückschneiden und warum der Herbst möglicherweise eine bessere Wahl für weitere Informationen zu diesem Thema ist

Das ruhende Stadium des wachsenden Spargels

Obwohl die Pflanzen während des ruhenden Wachstumsstadiums nicht aktiv über dem Boden wachsen, ist unter der Oberfläche des Bodens viel los. Die Nahrung, die während der Vegetationsperiode von den Farnen produziert wurde. Diese Kohlenhydrate werden im Winter in den ruhenden Kronen gehalten. Diese Ruhezeit ist kritisch und der Grund, warum Spargel in Regionen, die kalte Wintertemperaturen erhalten, am besten wächst (USDA -Zonen 3 bis 8). Bis der Boden fest gefriert, werden die Kronen und Wurzeln Ihrer Spargelpflanzen weiter wachsen. Reife Spargelkronen können einen Durchmesser von bis zu 5 Fuß erreichen, und die Wurzeln können mehrere Fuß tief wachsen. Wenn sie wachsen, entwickeln sie mehr Knospen, die in den folgenden Jahreszeiten mehr Speere produzieren können.

Jetzt, da Sie die drei Phasen des wachsenden Spargels kennen, möchte ich ein paar Spargel -Geheimnisse teilen, um Sie auf den Weg zum Erfolg zu bringen.

Die besten Spargelsorten für große Speere

Im Idealfall sollten Sie beim Pflanzen von Spargel eine Sorte auswählen, die aus allen männlichen Pflanzen besteht. Wie Holly -Pflanzen sind Spargelpflanzen monoekious, was bedeutet, dass jede Pflanze entweder männlich oder weiblich ist. All-männliche Spargelsorten wie Hybrids 'Jersey Knight' oder 'Jersey Supreme' werden von der Teilung propagiert, um die Sorte alle männlich zu halten. Diese Auswahlen tendieren dazu, die Reife schneller zu erreichen und größere Speere zu produzieren. Ja, Sorten mit einer Mischung aus männlichen und weiblichen Pflanzen lassen manchmal lebensfähige Samen fallen, die neue Pflanzen anbauen, aber es kann viele Jahre dauern, bis diese Sämlinge reif genug werden, um zu ernten. Die Vorteile von Kronen von „allen männlichen“ Sorten überwiegen bei weitem ein gelegentliches Sämling, das auftaucht.

Wo können Sie Ihre Spargelpflanzen aufstellen

Wählen Sie eine Website aus, auf der Ihr Spargel viele Jahre lang leben kann. Denken Sie daran, Spargelpflanzen produzieren 20 Jahre oder länger. Das Spargelbett sollte auch mindestens acht Stunden voller Sonne pro Tag erhalten und gut abgelöst werden. Zu viel Schatten bedeutet kleine Speere und schwache Produktion. Testen Sie vor dem Pflanzen den pH -Wert des Bodens und passen Sie ihn gegebenenfalls an. Der pH -Wert des Zielbodens für Spargel beträgt 6.5 - 7.0. Spargel funktioniert bei einem pH -Wert unter 6 nicht gut.0. Ein Bodentest bewertet Ihren pH -Wert genau und gibt Empfehlungen auf der Grundlage der Ergebnisse ab. Mein heimischer Boden hat einen sauren pH -Wert um 5 Uhr.5, also muss ich alle paar Jahre zerkleinerten Kalkstein zu meinem Spargelfleck hinzufügen, um den pH zu erhöhen. Meine Bodentestergebnisse sagen mir, wie viel ich hinzufügen soll. Ich teste alle 3 bis 4 Jahre meinen pH -Wert meines Gemüsegartens.

Wie man Spargelkronen für die besten Ernten pflanzt

Einjährige Kronen werden normalerweise in Bündeln von 10 bis 25 Bare-Root-Pflanzen gekauft. Da sie viele Wochen lang aus dem Boden und in der Lagerung gehalten werden, bevor sie zum Verkauf an Gartenzentren verschickt werden, ist es wichtig, die Kronen vor dem Pflanzen korrekt zu bewältigen. Ich hatte den größten Erfolg, den die Kronen ein oder zwei Stunden vor dem Pflanzen ein oder zwei Stunden lang in lauendem Wasser einweichen.

Bevor Sie pflanzen, arbeiten Sie eine gute Menge an organischer Substanz, wie z. Dann graben Sie einen langen, 10-Zoll-tiefen Graben. Legen Sie eine Krone alle zwölf Zoll über die Länge des Grabens, die Wurzeln ausbreiten und sicherstellen. Decken Sie die Kronen mit ein paar Zentimeter der geänderten Hinterfüllung ab. Die beste Pflanzzeit ist im frühen Frühling, ungefähr 6 Wochen bevor es Zeit ist, Ihre Tomaten zu pflanzen.

Ein paar Wochen nach dem Pflanzen, wenn die ersten winzigen Speere zu wachsen beginnen, füllen Sie mit ein paar Zentimeter Erde zurück und stapeln Sie sie direkt auf sie. Wiederholen Sie den Vorgang alle paar Wochen, bis der Graben vollständig nachgefüllt wird. Je tiefer die Kronen sind (bis zu einer Tiefe von 10 Zoll), desto belastbarer werden die Pflanzen sein.

Wann zu Spargel für größere Speere ernten

Spargel ist eine Ernte, die Geduld erfordert. Aber für Patientengärtner sind die Belohnungen geradezu erstaunlich. Ernten Sie keine Speere, bis die Pflanzen mindestens drei Jahre alt sind (sehen Sie, was ich über Geduld meine?). Lassen Sie im ersten und zweiten Jahr alle Speere zum Farn gehen. Im dritten Jahr kann alle Speere dicker als ein Bleistift geerntet werden. Dünner als ein Bleistift sollte in Farne reifen lassen, um die Wurzeln für das folgende Jahr zu füttern.

Wenn die Pflanzen drei Jahre alt sind, sollte die Erntezeit nur vier Wochen dauern, aber sobald die Pflanzen vier Jahre alt sind, können Ernte über den Zeitraum von 6 bis 8 Wochen auftreten. Dieser Zeitrahmen beginnt mit der Entstehung des ersten Speers der Saison. Schneiden Sie reifen Speere jeden Tag auf Bodenhöhe mit einem scharfen Messer, wenn sie zwischen 4 und 10 Zoll groß sind. Versuchen Sie, sie zu ernten, bevor die Farne sich vom Speer ausdehnen beginnen.

Wenn Sie ein paar Speere vermissen, weil sie so schnell gewachsen sind, machen Sie sich keine Sorgen darüber. Lassen Sie sie sich einfach zu Farnen entwickeln. Dies wird die Pflanze nicht verletzen; Stattdessen wird es weiterhin Photosynthese machen und mehr Nahrung für die wachsende Krone produzieren.

Nachdem Spear Harvesting für die Saison aufhört, lassen Sie alle Speere sich zu den Farnen entwickeln und Kraftstoff für die Produktion im nächsten Jahr erzeugen.

Aufrechterhaltung von Spargelpflanzen

Um Ihren Spargelfleck beizubehalten, halten Sie ihn besonders in den ersten Jahren, in denen die Pflanzen klein sind. Bewässern Sie Ihr Fleck in den ersten beiden Spielzeiten regelmäßig, bis sich die Pflanzen gut etabliert haben. Danach müssen nur in Zeiten extremer Dürre Wasser gießen müssen. Denken Sie daran, diese Kronen sind tief und verfügen über ein umfangreiches Wurzelsystem.

Es wird oft empfohlen, eine Schicht Mulch Ihren Spargelfleck mit 2 oder 3 Zoll zerkleinerten Blättern oder Strohhalm im Frühjahr hinzuzufügen, bevor die Speere auftauchen. Dies verhindert Unkraut und hilft dabei. Ich mlch jedoch nicht meine Spargelpflanzen, weil ich finde, dass der Mulch im Winter als sicherer Hafen für Spargelkäfer fungiert. (Es gibt mehr mit der Verwaltung von Spargelkäfern und anderen Schädlingen in diesem Artikel.) Stattdessen bin ich von Hand um meine Spargelpflanzen umgezogen. Die Wahl liegt bei Ihnen.

Düngen von Spargelpflanzen

Das Top-Dressing des Spargelflicks mit einem Zentimeter Kompost in jeder Jahreszeit bietet den größten Teil der Ernährung, die die Pflanzen benötigen. Sie können Spargel jedoch auch mit einem organischen Körnchendünger düngen, der einen gleichen Prozentsatz an Stickstoff, Phosphor und Kalium (zum Beispiel 5-5-5) einmal pro Jahr, idealerweise im frühen Frühling. Streuen Sie es entlang der Seiten der Pflanzen und kratzen Sie es leicht in den Boden nach unten in eine Tiefe von 1 Zoll.

Sobald Spargele festgelegt sind, können er über mehr als zwanzig Jahre wundervolle Speerepflanzen produzieren. Sie sind eine Übung in Geduld, aber sie sind auch das Warten wert.

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