Ein Winter -Gewächshaus eine produktive Möglichkeit, den ganzen Winter über Gemüse zu ernten

In meinem Gemüsegarten ist ein Winter -Gewächshaus das Herz unseres kalten Saisongartens geworden und bietet uns von Dezember bis März ein einheimisches Gemüse und Kräuter. Diese ungeheizte Struktur, die auch in meinem Buch vorgestellt wird, wächst unter Deckel: Techniken für einen produktiveren, wetterfesten, schädlingsfreien Gemüsegarten, fängt Sonnenenergie ein und schützt eine Vielzahl kalter toleranter Pflanzen wie Grünkohl, Karotten, Lauch , Frühlingszwiebeln, Karotten und Spinat.

Ich benutze das Gewächshaus auch, um die Herbsternte zu verlängern, Samen für den Hauptgarten zu starten, Transplantationen abzuhärten und einen Sprung auf den Frühling zu machen. Und wenn sich das Wetter im späten Frühling erwärmt.

Nur weil ich ein Winter -Gewächshaus benutze, heißt das nicht, dass ich andere Winterstrukturen in meinem Garten nicht benutze. Ich habe eine Vielzahl kleinerer Saison -Erweiterungen wie Kaltrahmen und Mini -Hoop -Tunnel und verwende auch Techniken wie Deep Mulching. Aber ein Winter -Gewächshaus hat mein Gartenspiel erhöht, indem er einen überdachten Raum für den Anbau von Lebensmitteln bietet. Dies macht die Pflege und Ernte von Pflanzen komfortabler, insbesondere wenn das Wetter kalt und schneebedeckt ist, aber es gibt mir auch eine viel größere Fläche für die Lebensmittelproduktion.

Arten von Winter -Gewächshäusern

Gewächshäuser und Polytunnel sind nicht nur für Landwirte. Es gibt viele Größen, Formen und Arten von begehbaren Strukturen, die verwendet werden können, um das Gemüse und die Kräuter im Winter zu kalten Staffel aus einem Garten im Garten zu ernten. Einige Strukturen werden in Kits verkauft, während andere von handlichen Gärtnern diyiert werden.

Einige Beispiele von Arten von Häuser -Gewächshäusern:

• Metallrahmen Glas Gewächshaus
• Metallrahmen Polycarbonat Gewächshaus
• Metall-Hop-Polyethylen-Gewächshaus
• Holzrahmen Glas Gewächshaus
• Holzrahmen Polycarbonat Gewächshaus
• Holzrahmen Polyethylen-Gewächshaus
• PVC-Rahmen Polyethylen-Gewächshaus
• Metallrahmen Polycarbonat Dome Gewächshaus
• Gewächshaus mit Holzrahmen Polyethylenkuppel

Auswählen eines Winter -Gewächshauss

Unabhängig davon, welche Art von Gewächshaus Sie sich für einen Kauf oder Bau entscheiden, haben sie alle zwei Hauptkomponenten: einen Rahmen und eine transparente Abdeckung. Mein Gewächshaus ist 14 mal 24 Fuß und wurde als Kit aus einem örtlichen Gewächshausversorgungsgeschäft gekauft. Ich wollte eine Struktur, die stark genug wäre, um unserem maritimen Wetter standzuhalten. Im Winter beinhaltet dieses Wetter häufige Stürme, die starke Schnee, eisigen Regen und starke Winde bringen. In anderen Zeiten des Jahres beschäftigen wir uns mit extremem Wetter wie Hurrikanen.

Wenn Sie so etwas wie ich sind und von einem Gewächshaus träumen, stellen Sie sich eine luxuriöse Metallstruktur mit Glasglas vor. Gartenziele, um sicher zu sein, aber diese Arten von Strukturen haben erhebliche Kosten. Und obwohl sie sich hervorragend zum Anbau von Gemüse auswirken, können Sie überrascht sein zu erfahren.

Wenn Sie sich für eine Art Gewächshaus entscheiden, sehen Sie sich zuerst auf Ihre Website, Ihren Raum und Ihr Klima an. Die meisten städtischen Yards haben keinen Platz für ein großes Treibhaus, aber eine kleine Glas- oder Polycarbonatglasur-Struktur kann passen. Schauen Sie sich auch die Note an. Ist Ihre Website abgeschöpft? Eine leichte Neigung kann im Allgemeinen herumgearbeitet werden, aber eine steile Note kann es schwierig machen, ein Gewächshaus zu errichten. Denken Sie während der Überprüfung Ihres Gartens auch daran, dass ein Gewächshaus dort platziert werden muss, wo es volles Sonnenlicht erhält. Suchen Sie sich nach potenziellen Schattenquellen - zum Beispiel nach Bäumen und Gebäuden in der Nähe - zum Beispiel.

Betrachten Sie Ihr Klima und Ihr extremes Wetter

Was das Klima betrifft, lebe ich an der Ostküste Kanadas, wo Schnee und Wind extrem sein können. Wie oben erwähnt, musste mein Gewächshaus stark genug sein, um Hurrikanen und Winterstürmen standzuhalten. Wenn Sie in einem milderen Klima leben, können Sie wahrscheinlich mit einem Gewächshaus aus leichteren Materialien auskommen.

Eine andere Art von Struktur ist ein geodätisches Gewächshaus geodätet. Diese kuppelförmigen, abgerundeten Gewächshäuser werden aufgrund ihrer Stärke in Heimgärten populär. Sie sind robuste Strukturen und hervorragend darin, Schnee und Wind abzugeben.

Was zu wachsen in einem Winter Gewächshaus zu wachsen ist

Es gibt viele Pflanzen, die aus einem Wintergewächshaus aus geerntet werden können. Die Pflanzen, die Sie wachsen, hängen von Ihrem Klima ab und dem, was Sie gerne essen. Ich Garten in Zone 5 und habe Wintertemperaturen, die auf -4 f (-20 c) sinken können. Ich habe ein ungeheiztes Gewächshaus und benutze keine Heizung wie eine Propanheizung, aber wenn Sie Ihr Gewächshaus nur minimal erhitzt haben, könnten Sie weniger winterharte Ernten anbauen. Wir pflanzen eine große Auswahl an Gemüse der kalten Jahreszeit in unseren Winterstrukturen. Wurzelkulturen wie Karotten und Rüben sowie Salatgrün wie Grünkohl, Wintersalat, Spinat, asiatische Grüns, Endive und Rucola.

Lesen Sie beim Lesen von Samenkatalogen und der Auswahl von Sorten zum Wachstum jede Beschreibung sorgfältig durch. Bestimmte Sorten sind härter als andere. Zum Beispiel gehören die Winterdichte und Nordpol -. Sie stehen gut zu kalten Temperaturen und leisten leicht Sommer- oder Frühlingssalz.

Diejenigen, die in Klimazonen leben, kälter als Zone 5. Zu den Winter -Superstars gehören Winterbor Kale, Mache, Tatsoi und Frühlingszwiebeln in den Winter -Superstars. Diejenigen in milderen Klimazonen, wie die in den Zonen 7 und höher, können eine noch größere Auswahl an Wintergemüse und Kräutern anbauen. Viele robuste Kräuter wie Schnittlauch, Thymian und Petersilie können auch Winter aus einem Gewächshaus geerntet werden. Ich grabe diese aus meinen erhöhten Betten im frühen Herbst und transplantiert sie in die Struktur.

Bis zum späten Winter wurden die meisten Pflanzen in meinem Gewächshaus geerntet. Jeder leere wachsende Raum wird mit Kompost geändert und mit frischen Grüns und Wurzelpflanzen für die Ernte des Frühjahrs ausgesät.

Nikis 10 Lieblingspflanzen zur Ernte im Winter:

1. Möhren
2. Rüben
3. Frühlingszwiebeln
4. Lauch
5. Wintersalat
6. Spinat
7. Rucola
8. Mache
9. Grünkohl
10. Petersilie

Weitere Pflanzen, die Sie im Herbst und Winter wachsen können, schauen Sie sich dieses Video an:

Wann zu Wintergemüse pflanzen

Das meiste Gemüse in meinem Winter Gewächshaus wird bis zum Nehmern mitten im Sommer gepflanzt. Idealerweise sollte die Ernte fast reif oder bereit sein, genau zu pflücken, sobald das Wetter kalt wird und die Tageslänge unter zehn Stunden am Tag fällt. Dies ist der Punkt, an dem das meiste Pflanzenwachstum dramatisch verlangsamt. In meinem nördlichen Klima ist dieses Datum Anfang November und das ausgereifte oder fast ausgereifte Gemüse bleibt im Gewächshaus, bis wir bereit sind, zu ernten.

Um das richtige Pflanzdatum herauszufinden. Diese Informationen sind im Samenpaket oder im Samenkatalog aufgeführt. Meine Napoli -Karottenernte braucht zum Beispiel ungefähr 58 Tage, um von Samen zur Ernte zu gelangen. Im Idealfall würde ich 58 Tage nach meinem ersten erwarteten Frostdatum und -anlage rückwärts zählen. Da die Tageslänge im Herbst jedoch schrumpft, verlangsamt sich das Pflanzenwachstum, sodass ich immer weitere 7-10 Tage beim Pflanzen von Pflanzen für die Ernte des späten Herbstes und Winters hinzufüge. Das bedeutet, dass ich Napoli-Karotten für den Winter im Sommer säe.

Salatgrün wie Rucola, Blattsalat, Mangold und Spinat wachsen schneller als Wurzelpflanzen und werden im Spätsommer bis zum frühen Herbst gesät. Diese sind direkt gesät oder haben einen Vorsprung in Innenräumen unter Wachstumlichtern. Wenn Sie reife Grünkohl- oder Kollardpflanzen für Winterernte haben möchten, dauern diese etwa 70 Tage vom Säen. Planen Sie also entsprechend. Grüne Zwiebeln sind auch ein beliebtes Gemüse, das im Winter geerntet werden kann. Sie brauchen ungefähr 55 bis 70 Tage, um vom Samen zur Ernte zu gelangen.

Wie man die Hitze in einem ungeheizten Winter Gewächshaus steigert

An einem Wintertag, an dem die Außentemperatur deutlich unter dem Gefrierpunkt liegt, ist mein Gewächshaus dank der Sonne normalerweise mild im Inneren. Wenn es beispielsweise außerhalb von 17 F (-8 c) draußen ist, kann die Innentemperatur 50 f (10 ° C) erreichen. Sobald die Sonne untergeht, sinkt die Temperatur schnell schnell. Es gibt jedoch einige hinterhältige Möglichkeiten, wie Sie die Wärmeaufbewahrung steigern und Ihre Pflanzen isolieren können. Um zu isolieren, verwende ich tiefe Mulchen, Reihenabdeckungsstoffe oder Polyethylenabdeckungen, die auf Mini -Reifen schwebten. Sie können Ihre eigenen machen oder Fleece -Tunnel -Kits kaufen. Tragen Sie für Wurzelpflanzen wie Karotten und Rüben im späten Herbst vor dem Boden im Gewächshaus einen tiefen Stroh oder einen Blattmulch über das Bett auf.

Um Stoff- oder Polyethylenabdeckungen über Betten aus Grün, winterhart Kräutern, Frühlingszwiebeln und anderen Gemüse zu verwenden, schwebe ich die Decke über einfache Drahtreden auf.

Eine andere Möglichkeit, den Wärmeverlust in einem Winter Gewächshaus zu langsamer. Das Wasser nimmt tagsüber Wärme ab und löst es langsam nachts frei, wodurch der Kühlprozess verlangsamt wird. Wenn das Gewächshaus groß genug ist, können Sie auch einen Kompoststapel hineinlegen, um etwas Wärme zu erzeugen.

Pflege von Gemüse in einem Winter Gewächshaus

Es gibt fünf Hauptaufgaben, die Sie beachten sollten, wenn Sie ein Winter -Gewächshaus pflegen:

Bewässerung

Die große Frage ist, wie oft ich von Dezember bis Februar während der kalten Strecke gießen muss? Nicht viel! Es wird von dem Jahr abhängen, da wir einige Jahre ein frühes Einfrieren erhalten und mein Bewässerung bis Ende November zu Ende geht. In anderen Jahren kann das Wetter bis Ende Dezember mild sein und ich bewässere einige Male im späten Herbst ein paar Mal.

Ich benutze einen Schlauch zum Wasser, aber Sie können auch eine Bewässerungsdose verwenden und ihn von einem Regenfass in der Nähe des Gewächshauss oder eines aus dem Dach des Gewächshauss füllen, das Wasser aus dem Dach fängt. Ich gieße mein Gewächshaus fast täglich vom späten Frühling bis zum Spätsommer. Die Bewässerung wird Anfang bis Mitte im Auto auf ein- oder zweimal pro Woche reduziert, wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen zu sinken beginnen. Im Winter erwässere ich nicht, es sei denn, wir bekommen ein paar Tage Temperaturen.

Düngen

Die Bodengesundheit ist immer erstklassig in meinen Gartenbetten und -strukturen, und so arbeite ich in Kompost, gealterten Dünger, gehackten Blättern und anderen Änderungen in die Erde zwischen den Ernten. Ich trage auch organische Düngemittel auf - sowohl detailliert als auch flüssig, um ein gesundes Pflanzenwachstum und eine reichhaltige Winterernte zu fördern. Körnige Düngemittel mit langsamer Freisetzung werden zur Pflanzzeit hinzugefügt, während monatliche Flüssigdünger wie Fische und Seetangemulsion, abhängig vom Produkt, monatlich aufgetragen werden. Befolgen Sie die Anweisungen für die Bewerbung immer zu jeder Art von Dünger, die Sie kaufen.

Entlüftung

Die ordnungsgemäße Belüftung ist eine der wichtigsten Aufgaben in einem Gewächshaus, insbesondere wenn das Wetter heiß ist. Ich habe Roll-up-Seiten, Fenster und eine Tür zum Entlüften. Im frühen Frühling und im späten Herbst rolle ich die Seiten meines Tunnels um ein paar Zentimeter hoch. Dies ermöglicht einen guten Luftstrom, insbesondere wenn das Wetter wärmer als 40 ° C ist. Das Innere einer Struktur erhöht sich schnell und es ist am besten, Winterpflanzen auf der kühlen Seite zu züchten, um das robuste Wachstum zu fördern. Wenn Sie die innere Temperatur Ihres Gewächshauss im Mitte bis zum späten Herbst zu warm halten, entsteht ein weiches zartes Wachstum, das beschädigt werden kann, wenn die Temperaturen sinken.

Das Entlüften ist auch der beste Weg, um Kondensation in einem Gewächshaus zu reduzieren. Kondensation kann Pilzkrankheiten zum Wachstum fördern, und regelmäßige Entlüftung an milden Tagen verringert die Luftfeuchtigkeit in der Luft.

Ernte

Es ist so angenehm, die Winterernte von einem Gewächshaus aus der Winter zu. Ich liebe es, Gemüse aus den kalten Rahmen und Mini -Hoop -Tunneln in meinem erhöhten Bettgarten zu pflücken, aber es ist ziemlich kalte Arbeit. Bei der Ernte in meinem Gewächshaus ist es weitaus komfortabler. Dies liegt daran.

Schneeabbau

Ich lebe in einem Gebiet, in dem tiefer Schnee keine Seltenheit ist und ich muss die Schneeladung auf meiner Struktur im Auge behalten. Ich habe ein Gewächshaus gekauft, das einer starken Schneelast stand. Dies funktioniert, weil meine Struktur mit Polyethylen bedeckt ist. Mit einem Polycarbonat- oder Glasbedeckten Gewächshaus müssen Sie den Schnee sanft von außen von den Paneele streichen.

Wenn Sie keinen Platz für ein großes Gewächshaus haben, sollten Sie Mini-Hoop-Tunnel verwenden, um ein kleines Gewächshaus zu erstellen. In meinem Online -Kurs über die Verwendung von Mini -Hoop -Tunneln erhalten Sie die Möglichkeit, wie Sie diese erstaunlichen Werkzeuge verwenden können, um mehr Lebensmittel zu wachsen als je zuvor. Das Video unten ist ein kleiner Einblick in den Kurs.

Weitere Informationen zum Wintergemüsegarten finden Sie in den folgenden Artikeln:

• Reihenabdeckungsreihe für Frost- und Schädlingsschutz
• 8 Gemüse zum Wachsen für den Winter
• Mein Online -Kurs: So bauen und verwenden Sie Mini -Hoop -Tunnel im Gemüsegarten
• Maismache: Das perfekte Gemüse für den Wintergarten
• 5 Tipps zur erfolgreichen Gartenarbeit des Kalten Rahmens
• Mein Gespräch über Winter Gardening für den Joe Gardener Podcast

Schauen Sie sich auch mein verstorbenes Buch unter Cover und mein preisgekröntes Buch, den ganzjährigen Gemüsegärtner, an.