Ein schwerer Bodenheld, wie man Danvers Karotten anbaut

Daucus carota sativus "Danvers"

Obwohl ich fleißig und bissig verändert, ist mein Gartenboden immer noch schwer.

Es ist erstaunlich, dass ich in diesem Dreck Karotten anbauen kann, aber ich kann und ich habe langweitige Erzeuger von Danvers, Massachusetts, um dafür zu danken.

Sie stellten die Sorte vor, die ursprünglich vor mehr als einem Jahrhundert als "Danvers halb lang" bekannt ist. Es ist in der Lage, in Schmutz zu wachsen, das felsig oder schwer ist und immer noch mittelgroße Karotten in einer tiefen, satten Orange produziert.

Ohne diesen Typ würde ich die Chance verpassen, einheimische zu verschlingen Daucus carota sativus auf meinem eigenen Land gewachsen. Und das wäre eine Schande.

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Ich bin dankbar, dass dies eine herausragende Sorte ist.

Es profitierte von einem Upgrade im Jahr 1947, als der verbesserte 'Danvers 126' mit einem süßeren Geschmack, erhöhten Risswiderstand und besseren Renditen veröffentlicht wurde.

Siebzig Jahre später wächst diese Sorte nicht nur dort, wo andere nicht, sie schmeckt auch großartig, einen verbesserten Fasergehalt und speichert für eine gute, lange Zeit.

Ich möchte Ihnen diese Swell -Option für den Gemüsegarten vorstellen. Ich werde Sie auch die wachsenden Techniken einlassen, die Qualität und Produktivität maximieren. Hier ist, was ich abdecken werde:

Was du lernen wirst

• Was ist eine Danvers -Karotte?
• Wie man säen
• Wie Wachse ich
• Wachstumstipps
• Wo kann man Samen kaufen
• Schädlinge und Krankheiten behandeln
• Ernte
• Lagerung
• Erhaltung
• Rezepte und Kochtipps
• Schnellreferenzanbauanleitung

Was ist eine Danvers -Karotte?

Ein Teil der Hintergrundgeschichte für diese robuste Sorte ist für alle Arten von gleich D. Carota.

Unabhängig davon American Journal of Botanik.

Alle Typen sind auch zweijährige Biennials, mit einem Lebenszyklus, der sich über zwei Jahre erstreckt. Die Pflanzen verbringen einen Großteil ihrer ersten Saison damit, Zucker zu machen und ihn in einer zentralen Tapwurzel zu lagern.

Natürlich soll der Prozess in der zweiten Staffel viel Energie für die Blüte der Pflanze bieten, um zu blühen. In unseren Gärten ziehen wir jedoch diese leckeren Taproots, um lange zu essen, bevor sie in eine zweite Staffel eintreten.

Ein paar Eigenschaften setzen "Danvers" ab, abgesehen von anderen Gartensorten. Zum einen wurde es gezüchtet, um durch schwere Böden an Kraft zu sein und bei der Reife auf sieben oder acht Zoll zu wachsen.

Die Karotten sind konisch und eineinhalb bis zwei Zoll im Durchmesser in voller Größe.

Diese Sorte hat auch deutlich starke Stiele, die es einfacher machen, sie zur Erntezeit hochzuziehen.

Kurz gesagt, "Danvers" ist eine Dandy!

Sie können über andere Optionen in unserer erfahren Leitfaden zu den besten Karottensorten. Aber wenn Sie sich für diesen entschieden haben, haben Sie einen Gewinner ausgewählt. Nun, um es in Ihrem Garten zu wachsen!

Wie man säen

Diese Wurzelgemüse sind weitaus produktiver, wenn Sie sorgfältig überlegen, wo Sie es pflanzen sollen.

Sie brauchen volle Sonne, Zum Beispiel. Sie erfordern auch Erde, Sie können ein paar Zoll unter der Gesamtlänge der reifen Wurzeln kultivieren, also etwa 10 Zoll.

Sie könnten sie in einem Behälter anbauen, wenn Sie möchten, aber ich würde mich für eine kürzere Sorte entscheiden, wenn Sie diese Option in Betracht ziehen.

Eine bessere Wahl sind "kleine Finger", die auch orange, knusprig und süß ist - und speziell zum Wachstum von Töpfen und Pflanzern gezüchtet wurde.

Ein erhöhtes Bett ist eine andere Möglichkeit, Aber es muss 10 Zoll tief sein, um am Boden Kontakt mit dem Boden aufzunehmen. Pflanzer oder Betten, die nicht tief genug sind und mit Plastik oder einer Unkrautmatte ausgekleidet sind.

Wählen Sie für das typische Gemüsegartenbett einen Ort, an dem Sie den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 10 Zoll aufbrechen können. 'Danvers' wächst am besten in Lehm oder sandigem Boden, aber sie werden auch in schwereren Böden gut abschneiden, wenn Sie sie mit viel kompostierten organischen Materie kultivieren und ändern.

Im Laufe der Jahre habe ich die Vorteile von den Vorteilen von Karotten zu schätzen, den sie bevorzugen.

Sie gedeihen in Böden mit einem pH -Wert von 6.0 bis 6.8, was etwas unter dem 7 ist.0 Durchschnitt, auf der sauren Seite. Es ist wert den Boden testen und Änderung, wenn der pH über oder unter diesem idealen Bereich liegt.

Nach meiner Erfahrung liefert dieser Ziel -pH die besten Erträge und den süßesten Geschmack.

Eine weitere Überlegung von Standortauswahl ist, wie langsam die Samen keimen. Sie könnten bis zu 14 Tage oder bis zu 24 dauern, und Sie müssen die gesamte Zeit feucht halten.

Nach ein paar Erfahrungen, bei denen der Boden ausgetrocknet ist und meine Karotten nie entstand. Ich plane auch ihr Bett in der Nähe einer Wasserquelle für meine Bewässerungsdose, damit ich sie bequem befeuchten kann.

Und ich schreibe eine Erinnerung an meinen Gartenkalender, um die Feuchtigkeit alle paar Tage während der Keimphase zu überprüfen.

Ziel ist es, 14 bis 28 Tage vor Ihrem durchschnittlichen letzten Frostdatum Samen zu pflanzen, aber vermeiden.

Sie können im Spätsommer für eine Herbsternte mehr säen, aber stellen Sie sicher, dass das durch kühlen Temperaturen verursachte Wachstum, wenn sich der Winter nähert. Sie benötigen im Durchschnitt fast 10 Tage mehr, um diese Ernte zu ernten, wenn Sie sie in kühleren Temperaturen anbauen.

Die ideale Bodentemperatur für die Keimung beträgt 60 bis 85 ° F. Das ist normalerweise nicht vor dem letzten Frost nicht machbar. Wenn die Bodentemperatur mindestens 45 ° F beträgt, fahren Sie mit Ihrem Pflanzplan fort!

Sobald Sie alle Boden- und Sonnenpräferenzen ausgesetzt haben, ist der Rest des Pflanzprozesses unkompliziert. Säen Sie die Samen in einem Zentimeter von Abstand von Reihen, die sechs Zentimeter voneinander entfernt sind.

Pflanzen Sie ihnen ein Viertel Zoll tief und bedecken Sie sie locker mit Erde.

Laut Craig R. Andersen, Associate Professor bei der Abteilung für Landwirtschaft der Universität von Arkansas, Wenn Sie etwas später im Frühjahr pflanzen und der Boden trockener und wärmer ist, sollten Sie die Samen von einer Hälfte bis drei Viertel Zoll tief säen.

Auf diese Weise können sie immer noch den Boden durchbrechen, aber die Sprossen sind nicht so nah an der Oberfläche, dass sie im ersten guten Regen wegwaschen.

Nach mindestens zwei Wochen wird nach dem Aussaat Ihr Top -Job überprüft, um sicherzustellen, dass der Boden feucht ist. Dann gibt es noch ein paar Hausarbeiten.

Lesen Sie weiter für wachsende Tipps, die Sie zur Ernte durchführen, zusammen mit einigen Kochtechniken und Rezepten.

Wie Wachse ich

Wie alle kulinarischen Karotten erfordert diese Sorte eine stetige Versorgung mit Wasser für eine süße Ernte, zumal das Wetter wärmer wird. Wenn Ihr Garten keinen Regen erhalten hat, geben Sie den Pflanzen mit ungefähr ein Zentimeter Wasser pro Woche.

Es ist auch wichtig, sie zu verdünnen, wenn sie wachsen. Sie brauchen genug Platz, um größer zu werden, und die Ausdünnung verbessert auch die Luftkreislauf.

Warten Sie, bis sie ein paar Zentimeter groß sind, und verdünnen Sie sie, um etwa zwei Zentimeter voneinander entfernt zu stehen.

Verwenden Sie die Schere, um die jungen Sämlinge an der Bodenlinie abzuschütteln, anstatt sie hochzuziehen und möglicherweise die Wurzeln zu stören.

Sie können nur einige dieser winzigen Stiele in einem Salat verwenden. Sie sind jedoch in großen Mengen nicht lecker. Planen Sie also, sie in etwa einem eins bis fünften Verhältnis mit typischen Salatgrüns zu verwenden. Der Rest kann immer in den Kompost gehen.

Stellen Sie außerdem sicher. Die Wurzeln wachsen schneller, wenn die Pflanzen nicht um Nährstoffe oder Feuchtigkeit konkurrieren.

Jede Sorte, die zu lange dauert, um zu reifen.

Wenden Sie sich an unseren kompletten Leitfaden Für wachsende Techniken, die den Ertrag und den Geschmack von im Garten angebauten Karotten verbessern.

Wachstumstipps

• Dünn, zwei Zoll voneinander zu stehen, wenn Sämlinge ein paar Zentimeter groß sind.
• Halten Sie Unkraut mit einer dünnen Schicht Mulch in Schach, sobald die Sämlinge in ihrem endgültigen Abstand sind.
• Wenn es nicht regnet, geben Sie den Pflanzen jede Woche bei warmem Wetter einen Zoll ergänzendes Wasser.

Wo kann man Samen kaufen

Wenn diese Sorte nach einem großartigen Vorschlag klingt, werden Sie nach Samen suchen! Denken Sie daran, dass Transplantationen aufgrund der wesentlichen Wurzeln, die nicht zu schätzen wissen, gestört zu werden, keine Option sind.

"Danvers"

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Schädlinge und Krankheiten behandeln

Da der Teil, den Sie ernten können, hauptsächlich aus Wurzeln besteht.

Der schlimmste Täter ist Die Karottenrostfliege. Diese unappetitlichen Käfer legen ihre Eier, wo die Grünen aus dem Boden sprießen. Dann kauen ihre Larven direkt in die Wurzeln, und die Ergebnisse sind nicht schön.

Außerdem verändert der Schaden durch Rostfliegenlarven den Geschmack, so dass niemand Wurzeln essen möchte, die sie angegriffen haben.

Andere unterirdische Larvenschädlinge, die in die Wurzeln einfließen Karottenkäfer und Drahtwürmer.

Die beste Option zur Prävention ist Schwimmende Reihenabdeckungen so installiert, wie sie sprießen. Diese lassen Wasser hereinlassen, verhindern jedoch, dass die erwachsenen Insekten am Boden der Pflanzen landen, um Eier zu legen.

Über dem Boden stehende Belästigungen, die Ihre Ernte beschädigen könnten, umfassen Aster Leafhoppers, Flohkäfer, und Heuschrecken.

Weitere Tipps zur Identifizierung und Bekämpfung von Karottenschädlingen finden Sie hier.

Es gibt auch eine Litanei von Krankheiten, die auch Karotten jeglicher Vielfalt betätigen. Der härteste ist bakteriell in Form von Alternaria -Blattfäule.

Forked -Wurzeln können aus dem Angriff durch Wurzelknoten -Nematoden zurückzuführen sein (Meloidogyne Spezies) und Hohlraumfleck, verursacht durch die Oomyceten Pythium Violae Und P. Sulcatum, Kann einige unattraktiven Flecken auf den Wurzeln erzeugen.

Noch ein paar, die sich bewusst sind, einschließlich Aster -Gelbs, bakterielle weiche Fäule, Cercospora -Blattfäule, doppelter Mehltau und Mehltau.

Aber lassen Sie sich nicht zu entmutigen! Wenn Sie in jeder Saison Karotten drehen, mit Bedacht eindringen und die Sorten auswählen, die in Ihrem Boden am besten wachsen, können Sie normalerweise alle Probleme voraus bleiben.

Ernte

Behalten Sie die Tage, die seit der Aussaat vergangen sind.

Im Allgemeinen erreicht diese Sorte in 65 bis 75 Tagen die volle Größe, wenn Sie im Frühjahr pflanzen. Es dauert 75 bis 90 Tage, bis Sie reifen.

Du kannst lass sie im Boden Im Herbst nach Bedarf zu ziehen, auch durch ein paar leichte Frosts. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie alle geerntet haben, die Sie essen oder aufbewahren möchten, bevor der Boden gefriert.

Unreife Karotten sind lecker, und das Ziehen einiger verleiht den zurückgebliebenen mehr Platz zum Wachstum.

Aber der süße Geschmack ist auf seinem Höhepunkt, wenn die Karotten ihren reifen, leuchtend orangefarbenen Farbton erreichen. Daher ist es eine gute Idee, auf die Ernte des größten Teils der Ernte in voller Größe zu warten.

Wenn das vorhergesagte Erntefenster eintrifft, überprüfen Sie die Kronen, die aus dem Boden schauen. Wenn sie ungefähr anderthalb Zentimeter im Durchmesser sind, ist es Zeit für diese Sorte.

Wenn Sie die orangefarbenen Portionen überhaupt nicht sehen können, müssen Sie sich möglicherweise darauf verlassen, ein paar Proben zu extrahieren, um festzustellen, ob sie die gewünschte Größe sind. Da Sie sie essen können, ist das alles gut!

Wenn Sie sie aus dem Boden herausholen, ist es am einfachsten, den Tag nach einem guten Regen zu versuchen.

Kein Regen in der Prognose? Sie müssen das Bett am Tag vor der Auswahl etwa einen Zentimeter Wasser geben.

Dies wird die süßesten und besten Produkte sicherstellen. Außerdem erleichtert feuchter Boden es einfacher, Ihre Ernte zu entwurzeln. Lassen Sie es einfach nicht feucht werden, sonst haben Sie ein schlammiges Chaos (und die Karotten werden wahrscheinlich immer noch im Schlamm sein, nicht auf Ihrem Teller, wenn Sie fertig sind).

Am Tag nach der Bewässerung, ziehen Sie sie mit diesen starken Stielen "Danvers" auf!

Wenn der Boden unnachgiebig ist, kratzen Sie ihn vorsichtig mit einer Gartengabel, einer Klaue oder einer Kelle, bis er locker genug ist, um die Wurzeln freizusetzen.

Lerne mehr über Wie man 'Danvers' und andere Karotten in unserem Führer erntet.

Lagerung

Sobald Sie die Ernte in der Hand haben, bewegen Sie sich direkt zur Vorbereitung der Wurzeln für die Lagerung. Oder wenn Sie buchstäblich „Farm zu Tisch“ kochen, lassen Sie sie sich in die Salatschale oder den Topf vorbereiten.

Klopfen Sie für einen beiden Ansatz einen losen Schmutz zurück in den Garten.

Dann entfernen Sie die Blätter, Pronto. Andernfalls zeichnen sie immer wieder Wasser auf und die Karotten schrumpfen vor Ihren Augen.

Drehen Sie die Oberteile mit Ihren Händen ab. Oder Küchenschere oder a Gartenmesser alle bis auf einen Zoll abheben. Dies ist notwendig, auch wenn Sie mit ihnen kochen wollen.

Wenn Sie mehr als ein paar entwurzelt haben, lagern Sie sie in einer Plastiktüte mit ein paar Löchern mit den Zinken einer Gabel.

Die Idee ist, sie kalt und feucht zu halten, was am besten bei 32 bis 40 ° F und 95 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit erreicht wird.

Sie werden unter diesen Bedingungen mindestens einen Monat dauern, was Ihnen genügend Zeit geben sollte, um sie in allen möglichen Rezepten zu verwenden, einschließlich derjenigen, die aufstehen!

Erhaltung

Es ist eine gute Idee, jeweils ein paar Fuß Karottensamen in Folge zu pflanzen, alle drei Wochen während ihrer Vegetationsperiode.

Auf diese Weise haben Sie eine schöne Mini-Harzen von ein paar Pfund pro Pflanzung und müssen sich keine Gedanken darüber machen, Ihre Ernte zu erhalten.

Wenn Sie diese Sorte zum „Aufstellen“ ausbauen möchten, haben Sie viele großartige Optionen wie Gärung oder Pickling.

Hier ist auch ein Rezept für Habanero-Carrot-Butter, wenn Sie einheimische Karotten-Gefrierschrankkonserven herstellen möchten.

Verwenden Sie es als Gewürz für Tacos, Burger oder Würste oder schlagen Sie einige auf warme Maismuffins. Viele Menschen mögen es auch, dass es auf gegrilltem Hühnchen oder Schweinefleisch erwärmt und serviert wurde.

Diese Version stammt aus dem "All New Ball Book of Canning und Conserving", der Erhältlich bei Amazon.

Alle neuen Ballbuchs der Konserven und Konservierung

Das ursprüngliche Rezept war für Heißwasser-Bad-Konserven vorgesehen, aber ich popfe nur mit Gefrierschrank, in der sie in die Eisscheibe sind, wo sie mindestens sechs Monate lang aufbewahrt werden.

Wenn Sie Konservengläser zum Einfrieren verwenden, stellen Sie sicher. Die größeren Quart -Gläser haben Schultern, die sie im Gefrierschrank leicht knacken lassen.

Wenn Habanero zu viel Wärme für Ihren Geschmack hinzufügt, können Sie Jalapenos ersetzen oder Heiße oder milde Bananenpaprika.

Um Habanero-Carrot-Butter zuzubereiten, benötigen Sie zwei Pfund geschälte und geschnittene Karotten, eine Tasse Wasser (vorzugsweise gefiltert), eine Tasse Weißweinessig (fünf Prozent Säure), 3/4 Tasse gehackte Zwiebel, 1/2 Tasse frisch Priezte Limettensaft, ein Teelöffel Salz, vier gehackte Knoblauchzehen, drei gesätte und gehackte Habanero -Paprika und 1/3 Tasse gehackte frische Koriander gehackt.

Bringen Sie alle Zutaten mit Ausnahme des Korianders in einem vier- bis sechsviertel rostfreien Stahlpfanne oder emailliertem niederländischem Ofen zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie ca. 30 Minuten, bis die Karotte weich ist, und überprüfen Sie alle 10 Minuten oder so. Wenn es zu trocken wird, fügen Sie jeweils mehr Wasser einen Esslöffel hinzu.

Entfernen Sie die Pfanne vom Herd, fügen Sie den Koriander hinzu und verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um eine glatte Paste zu erzeugen.

Legen Sie die Pfanne wieder auf den Brenner und bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen. Reduzieren.

Füllen Sie Gläser oder Lagerbehälter bis innerhalb von einem Zentimeter von der Spitze. Lassen Sie die Raumtemperatur abkühlen. Falten Sie die Deckel an oder schnappen Sie sie ein und frieren Sie sie ein. Nutzen Sie innerhalb von sechs Monaten, zuerst über Nacht im Kühlschrank abtauen.

Rezepte und Kochtipps

Nennen Sie mich Bugs Bunny, aber ich habe es immer geliebt, Karotten zu essen. Ich werde sogar die vorgeschnittenen „Chips“ entscheiden, die im Lebensmittelgeschäft verkauft wurden, oder die Riesen, die andere nur zum Entsaften verwenden.

Aber vielleicht brauchen Sie überzeugendere und einheimische "Danvers" sind der Aufgabe gewachsen. Wenn Sie immer gedacht haben, die kommerziellen Versionen seien „ho hum“, werden Sie mit diesen einheimischen Gemüse einen Vergnügen machen.

Sie sind so süß und knusprig und haben das Band des aromatischen Kerns in der Mitte runter.

Sobald Sie dieses Gefühl probiert haben, können Sie den größten Teil Ihrer Versorgung schnell in Salate verwenden oder in Stöcke zum Eintauchen schneiden.

Aber hör dort nicht auf! Wenn Sie mit einheimischem Gemüse zum Arbeiten zum Arbeiten zu haben, sind Sie auch zu einem Fan von gekochten Karotten.

Wenn die Hauptzutat frisch aus dem Garten oder Ihrem Aufbewahrungsort kommt, liefert auch die einfachste Vorbereitung saisonale gute Ernährung.

Ich würde Sie ermutigen, sich dieses Rezept für sofort kochte Karotten aus Maschinen zu merken, damit Sie immer ein schnelles und köstliches Gericht für ungezwungene Mahlzeiten haben oder Potlucks mitnehmen können.

Erfahren Sie die Methode zur Vorbereitung des Schnellschnellkochtopfs Auf unserer Schwesterseite Foodal.

Um dieses köstliche Gemüse in einem langsamen Favoriten zu nutzen, das bei der Heimkehr wartet, versuchen Sie es, versuchen Sie es Foodals Darstellung von Slow Cooker Chicken Pot Pie.

Es erfordert ein paar große Karotten, und Sie müssen wahrscheinlich nicht einmal Ihre großen Wurzeln schälen, wenn Sie sie ohne chemische Sprays oder Bodenzusatzstoffe gewachsen sind. Waschen Sie sie jedoch!

Nehmen Sie mein Wort, nur ein paar Tassen einer frischen, einheimischen Zutat können einen alten Standby auf neue Levels erhöhen.

Mit seinem schmalen Kern und seinem relativ dicken Durchmesser ist 'Danvers' auch eine gute Wahl für das Gitter für Salate. Sie können die Stiele buchstäblich „im Griff haben“, um die Arbeit zu erledigen, wenn sie noch angeschlossen sind (aber Sie sollten sie nach der Auswahl wirklich entfernen, um ihre Haltbarkeit zu bewahren, vertrauen Sie mir, mir vertrauen Sie mir!).

Im Gegensatz zu einigen Arten mit schmaleren, längeren Wurzeln können Sie diese Sorte leicht schälen und dann in Stücke für Eintöpfe oder geröstete Gemüsemedleys hacken.

Sie werden in lang auskochenden Rezepten zart, werden aber nicht wie die „Baby“ -Versionen, die aus Taschen aus dem Laden kommen, geschnitten und vorgewaschen sind.

Und Sie können diese Erbstücke auch ein modernes Touch machen. Nutzen Sie ihre Dicke und Länge, um Zoodles zu machen. Erfahren Sie, wie Sie sie und andere Gemüse spiralisieren können Auf unserer Schwesterseite Foodal.

Schnellreferenzanbauanleitung

Danvers ist Dandy für schwierigen Boden

Einheimische Karotten nehmen ein bisschen Geduld und TLC, aber der Geschmack ist so sensationell, dass das ein fairer Preis zu zahlen scheint.

Für mich ist 'Danvers' die wichtigste Wahl für meine Gartenbetten.

Obwohl ich den Boden mit viel Kompost ändere, ist er immer noch schwer. Nur Wurzelpflanzen wie dieses Kraftpaket werden in dieser Art von Boden wachsen.

Aber es gibt viele andere Sorten, die ich schätze und entweder in erhöhten Betten oder Behältern wächst, wenn ich die Chance bekomme. "Purple Haze" ist ein farbenfroher Favorit, und dann gibt es die Pariser Markttypen, wie Little, Round "Atlas.''

Ich könnte weiter und weiter gehen, aber ich würde lieber von dir hören. Wenn Sie eine Lieblingsvielfalt oder Fragen zu diesem haben, steigen Sie bitte auf die Kommentare unten, bitte!

Und um mehr darüber zu erfahren Karotten wachsen Schauen Sie sich in Ihrem Gemüsegarten als nächstes Folgendes an:

• Wie man Karotten im Boden speichert
• Tipps zum Anbau von Karotten drinnen
• Wie man Karotten in Behältern anzieht