6 Fantastisches Gourmet -Gemüse zum Pflanzen im Garten

Bei der Auswahl der Arten von Lebensmitteln möchten wir unsere Geschmacksknospen gerne sprechend machen und wählen. Wir pflanzen nicht nur unsere bewährten Favoriten, sondern testen auch neue Sorten (nicht unbedingt neu auf dem Markt, sondern auch neu für uns). Sie wären überrascht von den subtilen Geschmacksunterschieden zwischen verschiedenen Kirschtomaten zum Beispiel.

Wir haben uns auch vorgestellt, mit unseren Ernte in der Küche ziemlich kreativ zu sein. Wir wählen, um zu bewahren, zu sautieren, zu grillen, in Scheiben zu schneiden, Dampf, Zeug, Brei und Grillen. Wir haben uns mit der häuslichen Saatgutsammlung von P zusammengetan. Allen Smith, um Ihnen ein paar lustige Gourmet -Gemüse zu zeigen, um zu wachsen. Wir haben auch einige Vorschläge gesammelt, um Ihnen zu helfen, herauszufinden, was Sie mit ihnen machen sollen. Erntezeit. Lassen Sie sich nicht von Ihren kostbaren Pflanzen verschwenden!

Hier sind 6 Gourmet -Gemüse -Picks, die Sie in Ihren Garten hinzufügen können

Anbraten: Aspabroc F1 Baby Brokkoli 'Brokkolini'
Aspabroc ist ein echtes Gourmet -Gemüse, das im Frühjahr und Herbstgarten gedeiht. Dies ist der ursprüngliche Brokkolini, eine Kreuzung zwischen Brokkoli und Gai Lan (auch bekannt als chinesisch. Es ist ziemlich einfach zu wachsen, macht nichts aus einem kühlen Wetter und nimmt nicht viel Platz im Garten ein.Um eine lange Ernte dieser leckeren Nebenschuhe zu fördern, ernten Sie den Mittelstiel, so wie er zu reifen beginnt. Tragen Sie dann eine Dosis flüssiger organischer Dünger auf, um die Anlage in eine hohe Produktion zu bringen.

Kochen mit Brokkolini: Sie können sowohl die Enden als auch die zarten Stiele essen, die Spargel ähneln (daher der Name Aspabroc!). Es ist köstlich mit etwas Olivenöl sautiert, und Salz und Pfeffer-einen zerquetschten Knoblauch für noch mehr Kick. Viele Rezepte werden Ihnen sagen. Servieren Sie es als Beilage, erstellen.

Fällt es: 'Right on Red' (Hybrid) Pfeffer
Diese Paprika gehen auch an den köstlichen Spitznamen „Ungarischer Käsepfeffer.Und alles schmeckt besser mit Käse. Es sieht ein wenig anders aus als Ihr Standard rot oder grün Pfeffer-It ist mehr in die Hocke als lang und elegant. Das macht es jedoch perfekt zum Füllen. Samen sollten in Innenräumen (10 bis 12 Wochen vor dem letzten Frost) begonnen werden, und die Pflanzen lieben die Hitze. Die Pflanzen wachsen 18 bis 24 Zoll mit vielen frühen bis reizenden Früchten, die wie Baumschmuck hängen und im Garten oder in Behältern platziert werden können.

Kochen mit 'Right on Red' Peppers: Die Wände dieses Pfeffers sind dick und es gibt Platz, um Ihre bevorzugten Toppings mit Kichererbsen, Petersilie und Feta oder Rinderhackfleisch, Reis und Cheddar-Käse mit Ihren Lieblings-Salsa hinzuzufügen. Mit einem Schuhmesser herumschneiden und den Stammbereich entfernen. Membran und Samen herausschöpfen. Putzen Sie den Boden mit Olivenöl und grillen Sie sie für ein paar Minuten auf dem Grill, nehmen Sie die Füllung hinzu, und grillen Sie dann noch ein paar Minuten. Für eine kalte Option, bei der Sie den Pfeffer überhaupt nicht kochen, füllen Sie einfach den ausgehöhlten Pfeffer mit einem Thunfischsalat oder einer anderen leckeren Füllung. Sie können diese Paprika auch als farbenfrohe Servierschalen für frische Sommerdips verwenden!

Püree es: 'Little Dipper' (Hybrid) Butternusskürbis
Während diese Vielfalt von Butternusskürbis keine Giganten produziert-es produziert Früchte, die jeweils etwa zwei Pfund wiegen-die Reben sind kräftig und die Ernte produktiv. 'Little Diper' Samen können direkt im Garten gepflanzt werden, sobald die gesamte Gefahr des Frost. Pflanzen bevorzugen einen gut abreißenden Boden. Reichern Sie das Gebiet mit Kompost, bevor Sie fünf bis sechs Samen pro Hügel pflanzen.

Kochen mit 'Little Dipper' Squash: Nicht. Sie brauchen auch nicht zu viele Zutaten. Die meisten Rezepte fordern einfach das Braten von Kürbiswürfel mit Knoblauch und Zwiebeln, die dann mit einem Gemüsebrühe und vielleicht einigen frischen Kräutern püriert sind. Sie können auch einige Ihrer Kürbisernte stopfen, genau wie Sie es mit Paprika tun.

Grill es: 'Shikou' (Hybrid) Aubergine
Die Pflanzen dieser Auberginen vom asiatischen Typ produzieren lange, elegante, tiefe lila Früchte (etwa sechs bis acht Zoll lang) mit einem weißen Innenraum. Samen sollten acht bis 10 Wochen vor dem letzten Frost im Innenraum gesät werden. Pflanzen wie ein gut durchgelassener Boden und bevorzugen einen heißen und sonnigen, aber geschützten Bereich. Sie reifen in etwa 70 bis 80 Tagen.

Kochen mit 'Shikou' Auberginen: Niki sagt.

Schneide es: 'Süße Leckereien' (Hybrid) Tomate
Diese unbestimmte Tomatensorte ist krankheitsresistent mit kräftigen Pflanzen, die eine produktive Ernte bieten. Die beträchtlichen Kirschtomaten haben einen rosa Farbton und einen schönen reichen Geschmack. Samen sollten sechs bis acht Wochen vor dem frostfreien Datum Ihrer Region im Innenraum gesät werden. Sämlinge erfordern viel Licht, um zu verhindern, dass sie zu spindelig und langbeinig werden. Der Boden sollte warm sein, wenn viel Kompost funktioniert.

Kochen mit 'süßen Leckereien': Wenn einer dieser köstlichen Kirschtomaten aus dem Garten in die Küche schafft, können Sie sie in einer Vielzahl von Gerichten verwenden. Schneiden Sie sie in zwei Hälften, um in einen Salat im israelischen Stil mit Petersilie, Minze, Gurken (auch aus dem Garten) zu werfen und mit Zitronensaft und Olivenöl zu beträufeln. Spießen Sie sie neben Bocconcini -Käse und Basilikum und beträufeln Sie mit Balsamico -Essig für eine Vorspeise. Oder schneiden Sie so viele wie möglich in Scheibe, um ein Hot -Dog -Brötchen mit Ihrer Lieblingswurst zu arrangieren.

Schnipsen Sie es: 'Vulcan' Salat
Wer will langweilige Eisbergsalat, wenn es so viele interessante Typen zur Auswahl gibt? Wir genießen es, mehrere Salat anhand von Salaten mit Geschmack und farbenfrohen Sommernsalaten zu bauen. Räumen. Dadurch wird sichergestellt. Salat kann vom Frühling bis zum Herbst gezüchtet werden, obwohl er in der Hitze des Sommers verschraubt wird.

Kochen mit 'Vulcan' Salat: In diesem Fall werden Sie dieses essbare nicht kochen, Sie werden frische Grüns für eine Vielzahl von Zwecken schneiden, von knusprigen Salaten bis hin zu Gourmet -Burger oder Sandwich -Toppings.

Unsere Mägen rumpeln jetzt in Erwartung der Erntezeit! Ein großes Dankeschön an die häusliche Samenkollektion von P. Allen Smith für das Sponsoring dieses Beitrags.

Samen sind erhältlich von:

• Halifax -Samen (kanadischer Lieferant)
• Parksamen (u.S. Anbieter)
• Roher Samen (u.S. Anbieter)
• Twilley Samen (u.S. Anbieter)

Wir sind immer auf der Suche nach leckeren neuen Gourmet -Rezeptideen. Sagen Sie uns, wie Sie diese Gemüse kochen möchten!